Sebzeleri buzdolabında nasıl saklanır? Buzdolabında patlıcan, turp, kabak kesimi, renkli ve taze lahana, bulgar ve acı biber, zencefil nasıl saklanacağı mı?

Buzdolabında sebzeleri saklamak için kullanışlı ipuçları.

Birçok ev hanımı, içinde güzel aromalarını, hoş tatlarını ve insan vücudu için yararlı olan besin maddelerini kaybedebileceklerini bile düşünmeden sebze ve meyveleri buzdolabında saklamayı tercih eder. Çoğu zaman bu, sebzeleri buzdolabında sakladığımızdan kaynaklanmaktadır.

Bu nedenle çok hipotermidirler ve yenilmez hale gelirler. So -Called bölge, kesinlikle tüm meyveleri saklamak için ideal bir yer olarak kabul edilir. Bu yerde, sebzeler ve meyveler sorunsuz bir şekilde uzun süre saklanabilir.

Ancak ne yazık ki, tüm vitaminize ürünler için her zaman yeterli alana sahip değildir ve bunları diğer raflara koymalıyız. Ancak burada lezzetli ve kokulu kalmaları için, belirli depolama kurallarına uymak ve emtia mahallesine dikkat etmek gerekir.

Kök kökü buzdolabında temizlenmiş ve kış için nasıl ve ne kadar saklayacak?

• Siktir et, yoğun yapısına rağmen, çok kötü saklanır. Gerçek şu ki, topraktan çıkarır çıkarmaz, tam anlamıyla nemi kaybetmeye başlar. Ve ne kadar çok ayrılırsa, tadı o kadar az baharatlı ve acımasız olur. Bu nedenle, bu kök mahsulün ömrünü en azından biraz uzatmak istiyorsanız, buzdolabında saklayın. Ancak oraya koymadan önce, uygun hazırlık yapmak gerekir.

• Sikiş, toprağın temizlenmesi, akan suyun altında yıkanması ve ardından bir kağıt havluya koymalı ve doğal olarak kurumasını bekleyin. Bundan sonra, her omurga ayrı ayrı bir gıda filmine sarılmalı ve böyle bir pakette havalandırma için birkaç delik açılmalıdır. Ama hemen bu depolama yolunun Khren'in ömrünü tam anlamıyla 6-8 hafta boyunca uzatacağını söylemek istiyorum.

• Bu nedenle, daha uzun bir süre pişirmek için kullanmak istiyorsanız, temizleyin, bir mutfak birleştirerek doğrayın, bir kabın içine koyun ve bir dondurucuya koyun. Orada, yararlı mülklerinin küçük bir bölümünü bile kaybetmeden, gelecek sezona kadar sakin bir şekilde kalacak.

Zencefil buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayabilir?

Zencefil çok kullanışlı ve evrensel bir üründür. Soğuk alabilir veya içeceklere, salatalara, tatlılara ve soslara ekleyebilirler. Ancak çok sulu bir yapıya sahip olması nedeniyle, buzdolabında üç haftadan fazla olmamak üzere saklanabilir. Bu dönemden sonra hala normal kalabilir, ancak tadı ve aromasını her gün daha fazla kaybetmeye başlayacaktır.

Sebzeler için bir rafta ve tercihen ayrı bir torbada saklamak en iyisidir. Zencefil ve yaban turpu, kağıt peçeteye sarılmalı ve zaten bu formda bir vakum torbasına yerleştirilmelidir. Evet, ve hemen küçük porsiyonlarda bu şekilde koyun. Günde birkaç kez alırsanız ve keserseniz, bu raf ömrünü yaklaşık yarıya düşürür.

Buzdolabında ve kış için patateslerin nasıl saklanacağı mı?

• Saflaştırılmış patatesler hoş olmayan bir özelliğe sahiptir, kabuğunu ondan çıkardıktan sonra bir saat boyunca, oksitlenmeye ve koyulaşmaya başlayacak ve soğuk hava bile bu işlemi durduramayacaktır. Bu nedenle, patateslerin faydalı özelliklerini korumasını istiyorsanız, temizledikten hemen sonra suya indirin.

• Bu formda, buzdolabında 2 ila 3 gün arasında saklayabilirsiniz. Ancak bu süre zarfında normal kalacak normal bir sebze olacaktır. Bunu yapmazsanız, kök mahsulündeki nişasta suda öne çıkıyor ve fermantasyon başlayacak. Bu işlemin başlamasından sadece birkaç saat sonra, patatesler mukusla kaplanacak ve yenilmez hale gelecektir.

• Saflaştırılmış patatesleri saklarken, bir özellik daha da dikkate alınmalıdır. Suda ne kadar uzun olursa, yapısı sert ve sulu olur. Bu nedenle, gelecekte patates püresi hazırlamayı planlıyorsanız, 12 saatten fazla olmamak üzere suda ise daha iyi olacaktır. Kârsız patates, buzdolabında 2 ila 5 ay arasında serbestçe saklanabilir.

Sarımsağın temizlenmiş ve kış için nasıl saklanacağı mı?

• Sarımsak, diğer tüm sebzeler gibi, ısıyı gerçekten sevmez. Sadece mutfakta yatmak için bırakırsanız, sebzenin görünümü çok hızlı bir şekilde çekici olmaz. Bu nedenle, sarımsak buzdolabında saklarsanız daha iyi olacaktır, çünkü özellikle bunun için özel bir yer aramaya ve raftaki komşuları seçmeniz gerekmez.

• Bir cam kavanoza koyarsanız ve sıradan un ile dökün, o zaman bu formda neredeyse bir sonraki bahara kadar yalan söyleyebilir. Soyulmuş sarımsakların en uygun depolanması sıradan bitkisel yağdır. Soyulmuş karanfilleri bir kapta veya bir kavanoza kapalı bir kapakta bırakıp yağla dökün, bunları oldukça uzun süre kullanabilirsiniz.

• Yağı tercüme ettiğiniz için üzgünseniz, herhangi bir kaseyi alabilir, üzerine kokulu karanfil koyabilir ve üstüne kalın bir sofra tuzu tabakası ile serpin. Bu yöntem öncekinden daha az etkili olsa da, sarımsakınızın ömrünü bir süre genişletecektir.

Turpu buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayacak?

• Turpları buzdolabında çeşitli şekillerde saklayabilirsiniz. Bir haftadan fazla bir süre için ihtiyacınız varsa, sadece temiz suya durulayın, biraz fazla sıvı boşaltın ve daha sonra temiz sıralarda bir cam kavanoza koyun ve her şeyi plastik bir kapakla kapatın. Bankadaki bu depolama yöntemiyle hala biraz su olması gerektiğini unutmayın.

• Bu nedenle, kapta tamamen kuru bir turp koyarsanız, içine birkaç kaşık temiz sıvı döktüğünüzden emin olun. İstenirse, banka plastik bir torba ile değiştirilebilir, ancak kesinlikle havalandırma için birkaç delik açması gerekecektir. Bu kullanışlı ürünü bütün kış yemek istiyorsanız, buzdolabının en altında vurgulayın.

• Turpları sebze ve meyveler için özel bir kutuya katlayın ve ıslak kumla doldurun. Her katmanı hafifçe sıkıştırarak sıralara koymanız gerekir. Bu depolama yöntemi için, sadece geç turp çeşitleri uygundur.

Taze salatalıkları buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayacak?

• Salatalıklar suyun neredeyse% 90'ı olduğundan, depolama sırasında mümkün olduğunca az buharlaşmasını veya dışarıdan sebzelerin eksik sıvıyı almasına izin vermek son derece önemlidir. Bunu yapmak için, derin bir kabın içine sadece biraz su dökmek ve salatalıkları kuyruklarla aşağı indirmek yeterlidir.

• Onları sıkıca takmaya çalışın (sadece suda bir sebze eşek olmalıdır), ancak aynı zamanda kabın veya tavanın kenarlarına çarpmadıklarından emin olun. İnce cildlerine zarar verirseniz, salatalıklar yine de nemi kaybeder ve solur. Bu depolama yöntemi, Zelerentsi'nin raf ömrünü tam anlamıyla 7-10 gün boyunca uzatacaktır.

• Salatalıkların en az bir hafta buzdolabında yatmasını istiyorsanız, soyulmalarını taze protein ile yağlayın, dikkatlice ilaç verin ve zaten bu formda buzdolabına koyun. Kururken, protein nemin buharlaşmasını önleyecek ve oksijenin sebze üzerinde zararlı bir etkisi olmasını önleyecek koruyucu bir film oluşturacaktır.

Domatesleri buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayacak?

• Hemen domateslerin düşük sıcaklık göstergelerini kötü tolere ettiğini söylemek istiyorum, bu yüzden bunları sadece en aşırı durumda buzdolabında saklamanız gerekiyor. Ve onları tamamen olgunlaşmalı. Buzdolabına tamamen yeşil bir domates koyarsanız, ısı eksikliği nedeniyle sadece olgunlaşamaz ve sonunda hala dışarı atmanız gerekir.

• Domatesleri yaklaşık aynı sıcaklığın dayandığı tazelik bölgesinde saklamak en iyisidir. Kelimenin tam anlamıyla iki sırada bir sebze kabına katlanmalıdırlar. Onları çok bırakırsanız, uzun yalan söyleme sürecindeki alt meyvelerin verilmesi ve çürümeye başlaması muhtemeldir.

• Ve eski buzdolabı modelini kullanırsanız, domates için bir kutuya bir gazete veya pamuk havlu koyun. Aşırı nemi emebileceklerdir, bu da putrefaktif mikrofloranın yayılmasını önleyecektir.

Balkabağını buzdolabı kesiminde nasıl ve ne kadar saklayacak?

• Kabak zaten kesmişseniz, sadece buzdolabında saklayabilirsiniz. Sıfır bölgeye mümkün olduğunca yakın yerleştirilmelidir. Ancak burada bile, balkabağı olumlu koşullar yaratmalıdır. Kağıda koymanız ve kesimi yapışan film veya polietilenle kapatmanız daha iyi olacaktır.

• Bu formda, 4-5 gün sakince yalan söyleyecektir. Yaşam süresini aynı miktarda arttırmak istiyorsanız, folyoyu birkaç kat halinde katlayın ve balkabağınızı mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sarın. Daha uzun depolama için sadece don uygundur. Balkabağının porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmesi ve kedilere koyması gerekecektir.

• Tüm paketlerin mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bağlanması ve mümkünse tüm havayı onlardan serbest bırakması gerekir. Dondurulmuş bir balkabağı 4-5 ay boyunca sakin bir şekilde yalan söyleyebilir.

Bulgar ve acı biberi buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayacak?

Az miktarda Bulgar biber buzdolabında sakin bir şekilde saklanabilir. İçinde orta derecede olgun ve sağlam meyvelerde yatmanız koşuluyla, bunları bir buçuk ay boyunca yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Ancak biberlerin buzdolabında rahat hissetmesi için doğru bir şekilde yerleştirilmelidir.

Bunu yapmak için, her biberi ayrı ayrı bir kağıda sarın ve bir sebze bölümüne koyun. Ayrıca acı ve tatlı biber bitkisel yağını korumaya yardımcı olur. Sebzelerini sararsanız ve daha sonra havalandırma delikleri olan bir kabın içine koyarsanız, 5-6 hafta boyunca bu formda oldukça sakin bir şekilde uzanırlar.

Karnabaharda buzdolabında nasıl saklanır?

Renk lahanı, yüksek sıcaklıktan korkan çok hassas bir sebzedir, bu nedenle buzdolabında saklamak en iyisidir. Herhangi bir hasar olmadan bir kafa kafasının orta büyüklüğünde depolama için yer almak gerekir. Çarşamıklar üzerinde en az bir karanlık nokta fark ederseniz, bu tür lahanı hemen yiyeceklerde kullanmak daha iyidir.

Hasarlı sebze, düşük sıcaklıklarda bile, çevresindeki tüm meyveleri çürümeye ve çürümeye enfekte edecektir. Lahana bitmeden sebze bölümünde depolamak en iyisidir. Burada zevkini koruyabilecek ve yaklaşık 7 gün taze olacak. Bu süreden sonra, sebzenin yenmesi veya donması gerekecektir.

Havuçları kış için buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayacak ve temizlenecek?

• Havuç nemi çok seviyor, onsuz, hamuru hızla durgunlaşıyor ve tüm faydalı özelliklerini kaybediyor. Bu nedenle, buzdolabında bile, onun için özel koşullar oluşturmak gerekir. Sebze bölümündeki yerini vurgulayın veya mümkün olduğunca yakınlaşın, birkaç kat kağıtla örtün ve havuçları düzgün sıralara koyun.

• Ortaya çıkan piramidin üstüne, ıslak bir havlu koyun ve kururken nemlendirmeyi unutmayın. Bu yöntem, kök mahsulün raf ömrünün 3 aya kadar uzatılmasına yardımcı olacaktır. Havuçları plastik torbalarda saklamayı deneyebilirsiniz. Kök mahsulü küçük kısımlara koyun, torbalardan hava bırakın ve sıkıca bağlayın. İçinde depolama sürecinde yoğunlaşmanın oluşmasını istemiyorsanız, döşemeden önce sebzeleri soğutduğunuzdan emin olun.

• Zaten temizlenmiş havuçlar bir günden fazla saklanması tavsiye edilmez. Bu süreden sonra, tadı ve görünüşü bozulmaya başlayacak. Bu nedenle, çok fazla havuç temizlediyseniz, sadece bir grater üzerine ovalayın ve dondurucuya gönderin.

Patlıcan buzdolabında saklamak mümkün mü ve ne kadar?

• Patlıcanlar eksi göstergelerden çok korkarlar, ancak oda sıcaklığında kategorik olarak saklanamazlar. Bu nedenle, evinizi bu sebzeden yemeklerle şımartmak için en az birkaç ay istiyorsanız, buzdolabında onun için bir yer bulun. Onları ahşap bir tahta veya porselen kaseye üst üste koyabilir ve buzdolabındaki alt rafa koyabilirsiniz.

• Bu formda sakince bir ay duracaklar. Daha uzun depolama için patlıcan koruyucu bir pakete ihtiyaç duyar. Onları kağıt veya folyoya sararsanız ve daha sonra plastik bir torbaya koyarsanız, yeni yıl için bile bekleyebilmeleri muhtemeldir.

• Evet, ve mümkünse, uzun vadeli depolama için sezonun sonunda satın alınan patlıcanı döşeyin. Tabii ki, daha önceki meyveleri de saklayabilirsiniz, ancak her zaman düşük sıcaklık göstergelerini daha kötü tolere ederler.

Kış için pancar buzdolabında nasıl saklanır?

Pancar ve havuçların yanı sıra asılı neme ihtiyaç duyar, bu yüzden doğru miktarda aldığından emin olursanız daha iyi olacaktır. Buzdolabınızda çok fazla alan kalırsa, sebze için bir kutuya koyabilir ve ıslak kumla dökün. Bu yöntem sizin için uygun değilse, fırtınayı tepsiye katlayın, pamuklu bir havlu ile örtün ve sıfır bölgeye koyun.

Günde bir kez, havluyu suyla püskürtün ve kök mahsulleri arasında hasarlı olup olmadığını kontrol edin. Bir havluyu nemlendirmeyi unutmazsanız, sebzelerinizin 3 ay boyunca lezzetli ve gevrek olması muhtemeldir. Tabii ki, donmayı unutmaz. Dondurulmuş pancardan bir salata hazırlayamasanız da, Borscht için sakin bir şekilde kullanmak mümkün olacaktır.

Taze lahana buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayabilir?

• Lahana buzdolabında depolamayı planlıyorsanız, ana düşmanın yoğunlaşma olduğunu doğru bir şekilde hatırladığınızdan emin olun. Sonuçta, üzerinde depolama için koyarsanız ve üzerinde nem damlacıkları ortaya çıkarsa, büyük bir güvenle, böyle bir kafanın çok hızlı bir şekilde yenilmez hale geleceğini söyleyebiliriz.

• Ve dışa doğru, onda bir sorun olduğunu bile fark etmeyeceksiniz. Neredeyse her zaman, lahana içeriden bozulmaya başlar ve bu nedenle ev hanımı bunu ancak kesildikten sonra öğrenecektir. Bu tür sorunlardan kaçınmak istiyorsanız, önce kafanın başını iyice soğutun, 2-3 kat gıda filmi ile sarın ve sadece buzdolabına koyun.

• Lahana depolamak için en ideal yer, mümkün olduğunca en düşük sıcaklığa sahip bir bölgedir. Ve dondurup tatsız olacağından korkmayın. Bu sebze eksi göstergeleri çok iyi getirir ve tam dondan sonra bile tadı ve besleyici özelliklerini kaybetmez.

Brokoli buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayabilir?

Brokoli'yi buzdolabında saklamanın en iyi yolu dondurmaktır. Sebze, bu durumda, bir sonraki sezona kadar harika bir renk, tat ve aromayı koruyabilecektir. Ancak, zaten pişmiş veya en azından izin verilen dondurmanın en iyisi olduğunu unutmayın. Bu nedenle, brokoli akan su altında durulayın, birkaç dakika kaynar suya indirin ve daha sonra buz suya aktarın. Soğuduğunda, kağıt havlulara koyun ve sıvının yoksunluğunu boşaltmasına izin verin.

Bundan sonra, sebzeleri küçük paketlere veya kaplara koyun ve dondurucuya gönderin. Hala ve sonbaharın sonlarında taze brokoli istiyorsanız, sıradan bir plastik torbaya koyun, bağlayın ve içinde havalandırma için birkaç delik açın. Böyle koruyucu bir film 3-4 hafta boyunca taze kalmaya yardımcı olacaktır.

Kabakları buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayabilir?

Kabak, depolanacak diğer tüm sebzelerden daha kötüdür. Ama yine de, bunu nasıl doğru yapacağınızı biliyorsanız, o zaman minimum bir süre için uygunluğunu genişletebilirsiniz. Tsukkini'nin en az bir ay boyunca buzdolabında yatmasını istiyorsanız, onları eve getirin, hiçbir durumda yıkamayın ve denemeyin.

Tüm bu eylemler hassas kabuklarına zarar verebilir ve daha sonra herhangi bir depolama hakkında konuşmak zorunda kalmayacaksınız. Yani, kabak alın ve havalandırma delikli yiyecek torbaları ile yemek çantaları koyun. Bu formda, onları bir sebze kabına koyun ve buzdolabının yeşil alanına koyun.

Soyulmuş ve bütün soğanları buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayacak?

• Temizlenmiş soğan, elbette önlem almazsa, tüm besin özelliklerini yaklaşık 12 saat içinde kaybeder. Ancak buzdolabına koyarsanız, 2-3 gün kullanabilirsiniz. Saflaştırılmış soğanın sulu ve kokulu kalmaya devam edebilmesi için, ek korumasına dikkat etmeliyiz.

• Bu durumda, tuz ve su depolama problemini çözmenize yardımcı olacaktır. Soyulmuş soğanı cam kaplara koyar ve su ile tamamen doldurursanız, en az birkaç gün boyunca pişirme ve sıcak ve soğuk bulaşıklar için güvenli bir şekilde kullanabilirsiniz. İkinci yöntem, sadece temizlenmiş değil, aynı zamanda kesilen soğan için daha uygundur. Küçük bir tabağı alın, üzerine kalın bir tuz tabakası dökün ve soğanı bir dilimle içine koyun.

• Ancak bu depolama yönteminin raf ömrünü tam anlamıyla bir gün boyunca genişlettiğini unutmayın, bu nedenle kesim sebze en iyi mümkün olduğunca çabuk kullanılır. Tüm soğan hakkında konuşursak, onu mahzende veya bodrum katında saklamak daha iyidir. Ancak, bu ürünü buzdolabına koymanız gerektiği ortaya çıkarsa, sebze için tasarlanmış departmanda depolama için koyun.

Mısır buzdolabında nasıl ve ne kadar saklayabilir?

Mısır hem haşlanmış hem de çiğ, buzdolabında uzun süre saklanamaz. Tadı kaybı olmadan, 3 günden fazla olmamak üzere içinde yatabilir. Bu süreden sonra kaçınılmaz olarak nem ve kaba kaybetmeye başlayacak ve aynı değişiklikler ve pişmiş bir ürün meydana gelir.

Bu nedenle, bu ürünü kış için kurtarmak isteyenler için tek çıkış yolu dondurmaktır. Mısır ve porsiyon porsiyonlarını yiyecek çantalarında kaynatırsanız, neredeyse tüm kış pişirmek için kullanabilirsiniz.

Video: Buzdolabında sebzelerin organizasyonu ve depolanması