Schashlyk örtüşüyorsa ne yapmalı: İpuçları

Bu makalede size çapraz bir barbekü nasıl kurtaracağınızı anlatacağız.

İçerik

Herkes tuzla aşırıya kaçabilir. Ancak bulaşık ve yiyecek atmanız gerekmez, çünkü barbekü değiştirmiş olsanız bile her zaman bir çıkış yolu vardır. Fazla salin bitmiş üründen çıkarmak çok zordur, ancak turşu işlemi sırasında olay fark edilirse, durumu düzeltmek çok kolaydır. Aşağıda ne söyleyeceğiz.

Shanklyk salamurken örtüşüyor olsaydı ne yapmalı?

Suya batırın. Bu, aşırı tuzu örtüşen bir barbeküden çıkarmanın en kolay yoludur. Her zamanki vinç veya mineral kullanabilirsiniz. En az 2-3 saat ayrılmalısınız, ama daha fazla, o kadar iyi. Diğer baharatlar hemen veya ıslatıldıktan sonra turşu olduğunda eklenebilir.
Asit tuzluluğu azaltır Ve bitmiş yemeğe pikiş verir. Eti sirke ile 1-2 saat boyunca dökün (overclock küçükse, su ile seyreltin). Ayrıca sitrik suyu veya asit kullanabilirsiniz. Ancak eti asit çözeltisinde aşırı yerleştirmeyin, aksi takdirde katı olacak.
Kefirde birkaç saat bekletin, Mayonez, ekşi krema ve hatta süt. Ekşi -Milk ürünü aşırı tuzu iyi uzatır ve et yapısına yumuşaklık verir. Islandıktan sonra et yıkanmalıdır.
Alkollü içecekler kullanıyoruz - bira veya şarap. Çapraz barbekü sadece tuzun bir kısmını vermekle kalmaz, aynı zamanda içeceğin oynak notalarını da emer ve zarif bir tat yaratır. Tuzluluk derecesine bağlı olarak 30 dakika veya 1 saat yeterlidir.
Domates suyunu dökün veya seyreltilmiş domates macunu. Bu, bitmiş ete olağandışı notlar ekleyecek ve fazla tuzu çıkaracaktır.
Tatlı su tuzu nötralize eder. Barbeküsünüzü çok fazla değiştirmediyseniz yöntem çalışır. 0,5 çay kaşığı ekleyin. Yemeği bozmamak için 1 litre su başına şeker.
Stokta zamanınız varsa bir kısmı dalın. Aynı turşuda, aynı miktarda çiğ et ekleyin (taşmaya bağlı olarak) ve 6 saat veya gece bırakın. Gerekirse su ekleyin.
Sebze ekleyin. Soğan, çiğ patates ve diğer sebzeleri beğenilerine göre kullanabilirsiniz (örneğin, patlıcan, biber, domates). Gerekirse biraz su ekleyin. Yemek pişirmeden önce yaklaşık 3 saat dayanın. Sebzeler ayrıca tehlikede veya fırında bir garnitür olarak pişirilebilir.

Sebzeleri ayrı ayrı kızartın, çünkü daha hızlı hazırlanıyorlar

Hazır Yapılan Çapraz Şekli Barbekü Nasıl Düzeltilir: İpuçları

Önemli: Shanklyk'in kızartırken, kabuk almaya başladığında doğrudan tuz olması gerekir. Sonra et daha meyve suyu olacak ve bir biberden kaçınacaksınız.

Bira turşusu içinde bitmiş çapraz şekilli barbekü ıslatın - Bu, bitmiş ürünün tadını çok etkilemeyecek en hızlı seçenektir. Yarım saat yeterlidir.
Kullanılabilir Önerilen tuzlu suların üstünde, Ancak yemeğin pikajı ve tadı biraz azalacaktır. Bu nedenle, kokulu bir kabuk için, ek olarak barbeküye tam anlamıyla 5-10 dakika dayanın.
Çembersiz sebzeler ve bir garnitür ile barbekü yiyin. Ortalama olarak, bu yemeğin tuzluluğu ile dengelenir. Her ne kadar yöntem yalnızca barbekü çok bitmezse çalışacaktır.
Eti öğütün, sebzeleri ovalayın ve her şeyi lavash'a sarın. Kokulu bir barbekü ile Shawarma çok lezzetli ve orta derecede tuzlu olacak.
Yemeğe taze sos servis edin, tercihen ekşi krema veya domates bazında.
Durum tamamen üzülürse, o zaman Pilafı kazıkta hazırlayın Tuzlu et kullanma. Pirinç kendi başına fazla tuzluluğu ortadan kaldıracaktır. Patates aynı şekilde davranır.

Sonuç olarak, alıştırma için aşağıdaki makaleleri öneriyoruz: