Yunan yoğurt arasındaki sıradan, basit: nedir, kalori içeriği nedir. Yunan yoğurt ekşi krema, kefirden nasıl farklıdır?

Yunan yoğurt arasındaki fark nedir, hangi koruyucular eklenir? Bu doğal ve sağlıklı bir üründür.

İçerik

Lezzetli bir tatlı veya hafif salata tadını çıkarmak istiyorsanız, Yunan yoğurt ile bir yemek seçmekten çekinmeyin. Gastronomik zevk sağlanacak.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir ilginç makale okuyun: "Hangisi daha iyi, kullanışlı: süzme peynir mi yoksa yoğurt mu yoksa kefir mi?". Süzme peynir, kefir veya yoğurtta daha fazla kalsiyum bulacaksınız.

Bu makaleden, Yunan yoğurtunun normalden nasıl farklı olduğunu ve hangi kalori içeriğine sahip olduğunu ve kefir ve ekşi krema ile bir fark olup olmadığını öğreneceksiniz. Daha fazla okuyun.

Yunan Yoğurt: Nedir, kalori içeriği nedir?

Bu ürüne yoğurt olarak adlandırılsa da, aslında bu tür ekşi sütle çok az benzerlik vardır. Ne içeriyor?

Bu ürün süt ve yüksek kaliteli hamureden hazırlanmıştır.
Büküldükten sonra filtreleme işlemini geçirir ve serumu çıkarır.
Hafif ekşi yoğurt tutarak, ekşi krema veya yoğun krem \u200b\u200btutarlılık kazanır.
Serum ile birlikte, ürün fazla karbonhidrat ve buna göre kalorileri kaybeder.

Göstergeler üreticiye bağlı olarak biraz değişir, ancak ortalama 100 g Yunan yoğurt şunlardan oluşur:

4.5 g karbonhidrat
Yaklaşık 3,5 g protein
Yaklaşık 3,3 g yağ
11 Mineral - "Çoğu Kalsiyum 121 mg"
20 Vitamin
Lipitler ve amino asitler

Kalori içeriği - 66 kcal

Yunan yoğurt 100 g başına 2,5 g laktoz içerir ve laktoz eksikliği için 12 g güvenli bir norm. Lactobacillus Bulgaricus ve Streptococcus Thermophilus - Üründe bulunan bakteri türleri. Süt şekerini parçalamaya, laktik asit üretmeye yardımcı olurlar. Yunan yoğurt ülkemizde çok az biliniyor, ancak Avrupa ülkelerinde ve doğuda uzun zamandır mutfak tariflerinde güçlü bir onur yeri kazandı.

Yunan yoğurtunun faydaları nedir?

Yeni bir yemek denemek, ne kadar yararlı olduğunu bilmek istiyorum. Peki bu kadar popüler hale gelirse Yunan yoğurtunda bu nedir?

Dikkat edilmesi gereken ilk şey düşük kalorili içeriğidir. 100 g başına toplam 66 kcal. Figürü mükemmel durumda tutmaya yardımcı olacak bir üründür.
Yüksek bir kalsiyum içeriği, tırnakların durumunu iyileştirir ve osteoporoz gelişimini önler.
Probiyotikler gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir, mikroflorayı geri yükler, cildi temizleyin. Ve bu bağışıklık sistemini etkiler, soğuk algınlığına duyarlılığı azaltır.
Laktoz intoleransı olanlar Yunan yoğurt yiyebilir. Minimum seviye, laktoz içerir.

Ürünün düzenli kullanımı gerçekten fayda sağlayacaktır. Beslenme uzmanları, bu ürünü ve erkekleri yemeyi önerir:

Kardiyovasküler hastalıkların gelişme riskini azaltır
Kas tonusunu ve fiziksel aktiviteyi destekler
Visseral yağ birikimini azaltır
Protein kokteylini değiştirebilir, enerjiyi artırabilir ve kas oluşturmaya yardımcı olur

Hamilelik sırasında kadınlar için yararlıdır, çünkü şu anda vücutta mineral tüketimi artar ve Yunan yoğurtta bulunan kalsiyum kemiklerden sızmasını önlemeye yardımcı olacaktır, dişlere ve tırnaklara hasardan tasarruf edecektir. Doğumdan sonra faydalı bir etkiye sahip olacak, vücudun restorasyonunu destekleyecek, aneminin gelişimini önleyecektir.

Bu ürün çocuklara verilebilir. Çocuk doktorları, çocuğun vücudunun birçok fiziksel göstergesi üzerinde olumlu bir etki not eder.

Doğal Yunan yoğurt arasındaki sıradan, basit olan fark nedir?

Klasik Yunan yoğurt, konsantre inek, keçi ve koyun sütünden yapılmıştır. Yoğun krem \u200b\u200btutarlılığına sahiptir. İçinde neredeyse hiç sıvı yok. Bu doğal ve lezzetli bir üründür.

Bilmeye değer:

Sıradan yoğurt yağsız sütten çok iyi. Bu, faydalı minerallerin içeriğinin göstergelerini azaltır.
Basit yoğurt, süt tozu ve doğal koyulaştırıcılar kullanılarak hazırlanabilir.
Satışa giren yoğurtların farklı bir son kullanma tarihi vardır. Ne kadar uzun olursa, koruyucuların içeriği hakkında o kadar güven söyleyebiliriz. Böyle bir ürünün yararlılığından emin olmak zordur.

Doğal ekşi bir üründe, yaşayan süt bakterileri tüm son kullanma tarihi boyunca korunur. Tarifte tat stabilizatörleri, koyulaştırıcılar ve elbette süt tozu yoktur. Taste eklenmesi taze meyve, çilek, reçel parçaları olacaktır. Kaliteli bir ürün daha pahalıdır. Yunan yoğurt olağan fiyata satılırsa, bu orijinal için sadece bir sahte.

Yunan yoğurt ekşi kremadan nasıl farklıdır?

Fark üretim teknolojisinde yatmaktadır. Ekşi krema krema ve maya, Yunan yoğurt - süt ve mayadır. Aslında, bu ürünlerin daha fazla farkı vardır.

Ekşi krema%15-20, ev yapımı%60 ve yoğurt-3-10'luk daha yağlı bir üründür.
Tatta bir fark var. Ekşi kremada daha ekşi. Jogurt, bazı yemeklerde ekşi krema ile değiştirilebilir, böylece daha az yüksek kaloriye dönüşürler. Örneğin, Yunan yoğurt ve meyve parçaları ile dekore edilmiş krepler tadı daha kötü olmayacaktır. Ve Borsch için ekşi krema kullanmak daha iyidir. Daha sık ana yemekler veya sosların hazırlanması için bir baharat olarak kullanılır.
Yoğurt sosların hazırlanması için kullanılabilir, ancak yemeğin temeli gibi kalır.
Ekşi krema genellikle pişirmede kullanılır. Yemyeşil tereyağı ve lezzetli kum hamuru ortaya çıkıyor.

Fark, son kullanma tarihinde mevcuttur. Bu ürünlerde çok büyük değildir ve uygunsuz depolama, onları bozan bakterilerin büyümesine katkıda bulunur. Ekşi krema buzdolabında üç haftaya kadar saklanabilir ve Yunan yoğurt - en fazla ikiden yoksun.

Yunan yoğurt Kefir'den nasıl farklıdır?

Yunan yoğurt ve kefir hazırlama yöntemini düşünürsek, fark yoktur. Her ikisi de sütü fermente süt bakterileri ile fermente edilerek elde edilir. Ama onların içinde fark.

Kefir daha geniş bir bakteri aralığı ve Yunan yoğurt - sadece 2 tür içerir.
Buna ek olarak, kefirde zevkini etkileyen maya var. Daha fazla ekşi var.
Son kullanma tarihinin sonunda, Kefir hafifçe karbonatlı hale gelir.
Ve Kefir'de küçük bir oran alkol var. Yeni bir üründe, 1 litre başına % 0.2'dir. Bundan korkmamalısınız, çünkü tüketimden sonraki 20 dakika içinde bu miktar vücuttan çıkarılacaktır. Bu göz önüne alındığında, kefirin gastrointestinal bozukluğu olan insanlar tarafından dikkatlice tüketilmesi gerektiğini söyleyebiliriz.

Kefir bir içecek ve Yunan yoğurt bir kaşıkla yenir. Hazırlanan üründen ne kadar çok serum birleştirilirse, daha kalın olur. Savunan ve birleştirilmiş kefir tutarlılıkta yumuşak peynirlere benzer ve yoğurt, kalın bir ekşi krema dışa doğru andırır.

Herkesin ekşi ürünleri seçmede kendi tercihi vardır. Kendinizi inkar etmeyin, yeni bir şey deneyin. Belki de Yunan yoğurt en sevdiğiniz ürünler arasında görünecektir.