Fransız, Dijon, Bavyera, Granüler, Sıradan Rus, Basabi, Basabi'den Beyaz Hardal arasındaki fark nedir: Fotoğraf. Hardal tozundan ne yapılabilir: tarif

Birçok insan hardalın keskin, yanan ve prensip olarak onlar için değil bir şey olduğunu düşünüyor. Ancak, varlık fikrinin çoğu, örneğin, kahve notaları olan bir kuino hardal veya hardaldır, zihinlerine bile gelmez.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Bacaklarınızı sıcaklıkta hardal içinde ısıtmak veya ıslatmak mümkün mü, öksürük mi?".

Bu yazıda hardal türleri, zevklerinin çeşitliliği hakkında konuşacağız. Bunun veya hardalların nasıl farklı olduğunu öğreneceksiniz. Herhangi bir sorunuz kalmayacak ve size açık olan bu ürünün yeni görünümü mağazaya bir geziye neden olacak. Daha fazla okuyun.

İçerik

Farklı ülkelerde hardal için hangi tarifler hazırlanıyor?

Hardal, sadece anavatanımızda değil, aynı zamanda sınırlarının ötesinde sıcak bir şekilde sevilen birkaç üründen biridir. Bu baharatın Almanya veya Fransa olsun, kesinlikle herhangi bir ülkede bulunabileceği ortaya çıkıyor. Bununla birlikte, her ülke tarife önemli değişiklikler getirdi ve ürüne daha da benzersiz bir tat verdi. Farklı ülkelerde hardal için hangi tarifler hazırlanıyor? İşte birkaç ilginç nüans:

Amerikan hardal, kompozisyonundaki ezici bir zerdeçal ve şeker nedeniyle parlak sarı bir renkle karakterizedir.
İngilizce hardal hazırlarken, istenen kıvamı elde etmek için toz elma suyu veya sidrum ile karıştırılır.
Eski Bavyera tarifine göre, hardal biber, ardıç veya zencefil suyu içermelidir.
İtalyan hardal veya köprü, beyaz şarap, bal ve çok sayıda bütün veya lastik ekleyerek yapılır.
Creole hardalı, Hint kokulu rendelenmiş yaban turpu ve turşu tanelerinden oluşur.
Almanca (Bavyera değil!) Kahve ve yanan biber notları içerir.
Orleans ürününün tarifi üzüm suyu ve doğal beyaz sirke içerir.
Provence sakinleri gıda sürüsü kırmızı biber, bal ve sarımsak tercih ediyor.
Donskaya veya Gardal, kompozisyonda Brine salatalıklarının varlığı ile karakterizedir.

Farklı hardal türleri arasındaki fark hakkında aşağıda açıklanmaktadır. Daha fazla okuyun.

Dijon Fransız Tahıl Hardal: Sıradan Ruslardan Nasıl Farklı, Fotoğraf

Her şeyden önce klasik, sıradan Rus hardaldan Dijon tahıl tutarlılıkta farklılık gösterir. Büyük hardal taneleri nedeniyle ilk daha kalın olan Rus, tek tip bir macun formatına sahiptir. Dijon, Fransa'nın en popüler baharatlarından biridir, bu yüzden genellikle Fransızca denir. İşte böyle bir "sos" nun bir fotoğrafı:

Önemli: Dijon, diğer hardallar gibi, bugün homojen makarna ve toz ve kurutulmuş taneler biçiminde bulunabilir. Bununla birlikte, orijinal tarifte, tam tahıllar kullanılır, bu nedenle, bu durumda, tam olarak Dijon bütün tahıldır.

Dijon hardal yumuşak bir tadı, hoş bir şarap kokusu ve hardal tanelerinin uçucu yağları vardır. Sıradan Rusça, acı ve keskin koku doğasında var. Buna ek olarak, orijinal Dijon hardalı yağ ve şeker içermez, sadece az miktarda zeytinyağı, bu nedenle Ruslardan daha az yüksek kalori olarak kabul edilir. Rus petrol bileşiminde ve aynı zamanda sebze, temel bileşenlerden biridir. Ancak, orijinali Rus mağazalarının raflarında bulmak o kadar basit değil. Giderek daha fazla, sözde "dijon" büyük miktarlarda görülebilir.

Dijon hardal ile Fransızca, taneli, tahıl arasındaki fark nedir?

Dijon'da üretilen Dijon hardalına ek olarak, kökleri Saman ve Marna Bölümü'ndeki eski Mo kasabasından gelen başka bir yumuşak tahıl veya granüler hardal vardır. Ayrıca Fransızca olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bu hardal sadece Moskova bölgesinde değil, aynı Dijon ve Bordeaux'da da üretilir. Hardal macunu, baharat, tuz ve su ilavesi ile Kanada'dan ithal edilen tohumlardan yapılmıştır. Bununla birlikte, hardalı benzersiz bir tat veren ana bileşen kırmızı şarap sirkesidir.

Bavyera Hardal: Sıradan Rusça farkı nedir?

Bavyera'dan bir hardal macunu, ürün keskinliğinin derecesine dayanan birçok tür ve alt türe sahiptir. Batıda, Almanya akut bir baharatla tercih edilir ve Güney sakinleri kirişin sosu ile içeriktir. Bununla birlikte, Bavyera hardal hala olağan Ruslardan daha az güçlüdür. Bu onun ana farkıdır.

En yaygın makarna tatlı, baharatlı bir tada sahiptir. Evde, hardal esas olarak Bavyera veya Münih sosisleri ile birlikte tüketilir. Makarna hazırlanması için, taneler önce kızartılır ve daha sonra kabaca ezilir. Son üründe, ezilmiş tahıllar çıplak gözle fark edilir. Tatlılık için bal veya elma şurubu kullanın.

Beyaz hardal ile sarı, sıradan Ruslar arasındaki fark nedir?

Başlangıç \u200b\u200bolarak, aynı şekilde olan “sarı hardal” nın aslında Saptsky veya Sisai insanlar arasında olduğu açıklanmalıdır. Bununla birlikte, sadece CI'lerin halkları buna “sarı” diyor, “beyaz hardal” adı Avrupa sakinleri arasında kök salmıştı.

Hatırlamaya değer: Beyaz hardal çeşidini Avrupa'da "Beyaz" olarak adlandırılan SISA ile karıştırmayın!

Mavi hardal güçlü acı ile farklılık gösterir ve yanma kültürün büyüdüğü yere bağlıdır. Beyaz'ın özel yanma ve aroması yoktur. Genellikle, beyaz tanelerden hardal macunu hazırlarken, baharatlar taze olmayacak şekilde ek olarak eklenir. Saypto'dan beyazın bir başka farkı, birincinin kaba tadıdır. Buna ek olarak, beyaz hardal “bükülmeyen” ve “sarı” veya sıradan Rusça olarak “yanma” olarak tanımlanabilir.

RAPS ve hardal arasındaki fark nedir?

Raps, birkaç tane tonu olan hardal kültürünün aksine, sadece siyah tanelerdir: sarıdan koyu kahverengiye. Ana fark budur. Bu kolza tanesine ek olarak, çoğunlukla çeşitli yağların üretimi için kullanılır. Hardal tohumları sosların temeli olarak kullanılır ve korumada da uygulanabilir.

Dijon taneli hardal ve Bavyera arasındaki fark nedir?

Bavyera hardalının en yaygın türlerinden biri, beyaz hardal ezilmiş tohumlarından hazırlanan esprili, baharatlı bir makarnadır. Karamel şurubu sosun tatlılığını verir. Dijon granüler zevkleri de esnektir, ancak tatlı değildir, çünkü olgunlaşmamış beyaz üzüm asidik suyunu içerir. Buna ek olarak, Dijon hardalının hazırlanması sırasında, doğu Fransa tarlalarından yüksek kaliteli siyah tohumlar kullanılır.

Bununla birlikte, Bavyera macunu tarifi de kendi özelliklerine sahiptir ve bu ana farklılıklardan biridir. Hardal termal olarak işlenir. İlk olarak, kaynatılır ve daha yoğun bir tutarlılık elde etmek için kaynatılır.

İngilizce hardal: Rusça'dan nasıl

Avrupa standartlarına göre, hardal geleneksel ziyafet kavramına uymayan akut ılımlı olmalıdır. Bu nedenle, Rus yemek odası hardalının sadece malzemelerden değil, aynı zamanda şiddet derecesine göre de İngilizce'den farklı olması şaşırtıcı değildir.

Rusya'da bir hardal macunu, sirke ilavesiyle düşük güçlü hardal taneleri kalıntıları temelinde gerçekleştirilir.
İngilizler, eski bir tarife göre, Sizui hardal veya beyaz kullanıyor.

Bununla birlikte, İngiltere'de hazırlanan hardalın ana özelliği, zerdeçal ve un ilave edilerek elde edilen renk limonu sarısıdır. Elma suyu veya elma şarabı, ortaya çıkan karışımın seyreltildiği ve istenen kıvamı vermediği imkansızdır.

Amerikan hardal ve Rus arasındaki fark nedir?

Amerikan hardal dünyanın en sıvısı olarak kabul edilirken, Rusların oldukça kalın bir kıvama sahip. Ama bu ana fark değil.

Amerikalılara sokak yemekleri için böyle bir tutarlılığın yaratılması mı? Muhtemelen değil. Bununla birlikte, sarı hardalın pembe-kırmızı sosislerle kombinasyonu kesinlikle iştahlara neden olur. Bu notu aldıktan sonra, aşçılar ürünün tadını parlak ve daha doymuş hale getirmeye çalıştı. Hardal, yumuşak ve sikeli bir sos elde edildiği için şeker ve sirke ilave ederek beyaz tanelerden yapılmıştır.

Hardal ve yaban turpu arasındaki fark nedir?

Belki de en ilkel fark, Rus masa yaban turpu beyaz olması ve hardal macunun her türlü sarı ton içermesidir. Dahası, hardal tohumlardan yapılmıştır ve yaban turpu köksaptan yapılır.

Bununla birlikte, bu iki baharattaki depolama direnci farklıdır. Fuck, 4 saat boyunca bozulmamış, çekirdek tadı korur, daha sonra daha az baharatlı olur. Buna ek olarak, koruyucu eklenmeden hazırlanan masa yaban turpu sadece 16 gün tutulur. Ev Hardal 45 gün sonra tat ve aroma kaybeder. Bununla birlikte, hardal ve yaban turpunun faydaları eşdeğerdir. Baharatların bağışıklık ve metabolizma üzerinde olumlu bir etkisi olduğuna inanılmaktadır.

Basabi ve hardal arasındaki fark nedir?

Eğlenceli ölçeğe göre, hardal diğer ülkelerin baharatlarından daha düşüktür ve daha az keskin bir aromaya sahiptir. Buna ek olarak, Basabi, yaban turpu gibi, köksaptan yapılır, ancak sadece bir Japon bitkisi bir eutremdir. Bu nedenle, Basabi'ye bazen Japon yaban turpu denir. Bu nedenle, hardaldan bu baharat arasındaki temel fark, aynı adı taşıyan bitkinin tohumlarından değil, köksaptan bir sos üretimidir.

Hardal tozundan ne yapılabilir: tarif

Bu ürünün sadece tadına değer değil, aynı zamanda kendi ellerinizle de pişirdiğiniz birçok ilginç tür vardır. Ancak, tüm ürünler Rus segmentinde bulunamaz. Bu nedenle, her evde bulunan malzemelerden bir hardal hazırlamayı öneriyoruz. Buyurun, reçeteniz:

Hardal yapmanız gerekecek:

Hardal Tozu - 60 G (Torbalardaki birini al, biri yeterli olacak)
Su (kaynar su) - 120 ml
Bitkisel Yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Yemek sirkesi - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 0.5 çay kaşığı

Adım adım talimat:

Hardal tozunu derin bir plakaya dökün ve tüm topakları kırın.
Yavaş yavaş kaynar suyu dökün, kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Belirtilen miktarlarda sirke, tuz, şeker ekleyin ve bileşenler çözünene kadar müdahale edin.
Tatmadan önce ürünü soğutun, buzdolabında yaklaşık 20 dakika koyarak servis yapabilirsiniz. Pişirme işlemi 10 dakika sürer.

Değişmemiş klasiklerin bir sevgiliyseniz ve kendiniz için yerli yemek odası hardalınızdan daha uygun bir şey bulamıyorsanız, bu tarifi seveceksiniz.