Yetişkinler ve çocuklar için hipoalerjenik bir diyetin temel kuralları. Hipoalerjenik diyet menüsü

Makale, hipoalerjenik diyetin temel prensiplerini ortaya koymaktadır, hipoalerjenik ürünlerin bir listesini içerir.

Gıda alerjisi sorunu giderek daha fazla ortaya çıkar. Yetişkinler ve çocuklar bu rahatsızlıktan muzdariptir. Gıda alerjenini tanımlamak genellikle çok zordur, bu nedenle kendi kendini bir araya getirmeniz gerekmez, bir doktora danışmalısınız. Alerjeni belirlemesi ve tedavisini reçete etmesi gereken doktordur. Tedavi ile birlikte, doktor kesinlikle size hipoalerjenik bir diyet reçete edecektir.

Yetişkinler için hipoalerjenik diyet

Ürünlere alerjik bir reaksiyonun ortaya çıkmasını önlemek için hipoalerjenik bir diyet reçete edilir. "Diyet" kelimeleri korkmamalıdır.

Bu diyetin özü, alerjenik ürünlerin kullanımından kaçınmaktır ve alerjilere neden olan belirli bir ürün biliyorsanız, o zaman hiç zor olmayacaktır.

Öngörülen diyet süresi çeşitli koşullara bağlı olacaktır, çoğu zaman 2-3 haftadır, ancak örneğin hemşirelik anneleri için bu bir emzirme dönemidir.
En iyi sonuçları elde etmek için, hipoalerjenik bir diyetin belirli kurallarına uymanız gerekir:

• temel kural aşırı yemek değil. Sık sık yiyebilirsin ama biraz
• diyetinizi çeşitlendirmek önemlidir. Birçoğu, alerjilerden kaçınmaya çalışan, çok sınırlı sayıda ürün yemeye başlar, böylece diyetlerini fakirleştirir ve bir kişi için gerekli eserleri ve vitaminleri tamamlamamış

Hemşirelik anneleri için hipoalerjenik diyet

Çocuk genç anneler, emzirme için göründükten sonra, diyet sorunu alakalı hale gelir. Bugüne kadar, iki zıt bakış açısı bulabilirsiniz.

Birincisine göre, katı bir hipoalerjenik diyete uymanız gerekir. Yalnızca sınırlı bir ürün listesi kullanıma izin verilir. Özellikle:

• düşük yağlı et (tavşan, sığır eti, tavuk), ancak sadece buğulanmış veya haşlanmış formda
• karabuğday ve yulaf ezmesi
• Çavdar ekmeği
• tereyağı
• sebzeler (turuncu ve kırmızı sebzeler hariç)
• biraz süzme peynir (yaklaşık 150 gram)
• peynir (30 gram)

Bu bakış açısı şimdi pozisyonunu kaybediyor. Giderek daha fazla doktor sadece durumda katı bir hipoalerjenik diyetle reçete edilir, bir anne alerjiktir.

İkinci bakış açısı daha sadıktır. Uzmanlar, bir anne sağlıklı bir insansa, o zaman katı kısıtlamalara uymamanız gerektiğine inanırlar. Sonuçta, diyetini fakirleştirmek, hem anne hem de çocuk, annenin restorasyonu ve çocuğun gelişimi için çok gerekli olan gerekli vitaminleri ve eser elementleri almaz.
En doğru olanı "altın ortalamaya" uyuyor gibi görünüyor:

• Çocuğun ilk günlerinde hala diyetini sınırlamaya değer
• yeni Ürünler Girin Yavaş ve Dikkatlice Gözlemlenmelidir.
• her şey iyiyse, 3 ay sonra olağan yemeğe geri dönebilirsiniz

Çocuklar için hipoalerjenik diyet

Çocuklar için hipoalerjenik bir diyetin kendi özellikleri vardır. Böyle bir diyet, 7-10 günden fazla olmayan bir süre için çocuğun yaşına ve tanımlanan alerjene uygun olarak bir doktor tarafından reçete edilir.

Sonra ürünler yavaş yavaş diyete girmeye başlar. Diyette daha uzun bir kalış süresi önerilmez, çünkü Çocuklar için tam gelişme için tam ve çeşitli bir beslenme önemlidir.

Bir yılın altındaki çocuklar için hipoalerjenik diyet

6 ayın altındaki çocuklar için ideal bir beslenme, annenin anne sütü olarak kabul edilir. Altı ay sonra tanıtıldı. Düşük alerjenik sebzelerin (renkli lahana, brokoli, kabak) patates püresi ile başlamalısınız. Formasyon sabahları bir veya iki çay kaşığı ile tanıtılmalıdır. Yavaş yavaş, bir dizi ürün ve hacim artırılmalıdır.

Yapay besleme altındaki çocuklar son zamanlarda inek sütünün tüm proteinine alerjilerden daha fazla muzdariptir. Bu gibi durumlar için, hipoalerjenik karışımlar:

• amino asitler
• hidrolize edilmiş proteinler inek süt
• İzole etmek proteinler soya
• keçi sütü
• bu tür çocuklar için beslenme zaten 4 aylık yaşamda tanıtılmaktadır.

Çocuklar için hipoalerjenik diyet

• Çocukların hipoalerjenik menüsü sebze, süt ürünleri, diyet eti ve tahıllar içermelidir
• En uygun sebzeler kabak, renkli ve beyaz lahana, hafif balkabağı, brokoli, patates. Sarı biber, patlıcan, salatalık, salata ve yeşillik kullanabilirsiniz. Bir hindi, tavşan, etten sığır eti seçmek en iyisidir. Yulafın süt ve şeker olmadan kaynatılması gerekiyor
• Meyveler ve çilekler de diyette bulunmalıdır. Çocuğa yeşil elma, armut, erik, şeftali, kuş üzümü, yaban mersini ve yaban mersini verebilirsiniz
• Ekmek çavdar olmalı. Kurutma ve Gölet Çerezleri de çocuğa zarar vermez

Gün için yaklaşık menü:

• kahvaltı: Hercules Yulaf Lapası, Yeşil Elma, Şekersiz Çay
• Öğle yemeği: Yalın lahana çorbası, patates püresi ile köfte, komposto
• akşam yemeği: Sebzeli pişmiş hindi, komposto

Astımlı hipoalerjenik diyet

Bronşiyal astımlı insanlar için, hipoalerjenik bir diyetin genel kuralları ile birlikte bazı özellikler dikkate alınmalıdır:

• kaçınmak Ürün:% s, zengin shardeveva asitler, yani nasıl kuzukulağı asit tanıtıyor boşaltım kalsiyum itibaren organizma (İsveçli, kakao, ıspanak, kuzukulağı)
• olumsuzluk kullanmak keskin ve baharatlı bulaşıklar
• olumsuzluk kullanmak alkol
• sınırlamak kullanmak tuz (olumsuzluk daha fazla 5—7 gram içinde gün)
• hariç tutmak itibaren kullanmak Ürün:% s İle birlikte artırılmış antijenik aktivite (fındık, yumurtalar, yengeç, balık, narenciye)

Dermatit için hipoalerjenik diyet

Dermatit için aşağıdaki diyet kurallarına uymanız gerekir:

• alerjen biliniyorsa, onu diyetten tamamen dışlamanız gerekir
• alerjen takılamazsa, 2-3 hafta içinde katı bir hipoalerjenik diyete uymak gerekir. Ardından menüye yavaş yavaş yeni ürünler eklemeye çalışabilirsiniz. Zamanla, hasta bireysel güvenli bir diyet geliştirecektir

Ürtiker ile hipoalerjenik diyet

Ürtikerde hipoalerjenik diyetin bir özelliği:

• sınırlama Ürün:% s, uyarıcı kurtuluş histamin  ( alkol, kuvvetli Çay, güçlü et suyu, kabuklular, fındık, çilek, baharatlar, domates, çikolata, kahve, muz)
• sınırlama Ürün:% s, hangi içinde kENDİNİZ kompozisyon İçermek histamin (konserve, şarap, domates, ıspanak, asidik lahana, Kuzukulağı, füme)

Hipoalerjenik bir diyet için ürün listesi

Tüm ürünler birkaç gruba ayrılabilir:

• yüksek alerjik
• orta alerjik
• hipoalerjenik.

Alerjilerin alevlenmesi döneminde kullanın Yüksek alerjik Ürünler yasaktır. Bu tür ürünler şunları içerir:

• alkol
• çikolata
• narenciye
• sebzeler ve meyve kırmızı renkler
• fındık
• marinatlar ve turşu
• kahve
• füme etler
• yumurtalar
• Ürün:% s, içinde birleştirmek hangi girmek muhafazakarlar ve boyalar

Orta alerjik Ürünlerin çok dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Vücudun durumunu izlemek gerekir ve olumsuz bir reaksiyon yoksa, yavaş yavaş diyetinize girebilirsiniz. Bu tür ürünler şunları içerir:

• bazı hububat (pilav, darı)
• güneşli
• bazı sebzeler (soğan, sarımsak, pancar, turp)
• günlük Ürün:% s
• makarna Ürün:% s
• tüm baklagiller
• ekmek itibaren daha yüksek çeşitler buğday
• bazı çilek (kırmızı yabanmersini, siyah ve beyaz frenk üzümü, böğürtlen)

İle hipoalerjenik Önerilen ürünler aşağıdadır:

• grup (özellikle karabuğday ve yulaf ezmesi)
• et (hindi, tavşan, biftek)
• fermente süt Ürün:% s
• sebze yağlar (ayçiçeği, keten ve  zeytin yağı)
• yeşil, beyaz ve sarı sebzeler
• meyve ve çilek (altın çilek, elmalar, erik, farsça)
• Çavdar ekmeği

Hipoalerjenik diyet masası

Bir hafta boyunca hipoalerjenik menü diyeti

pazartesi:

• sabah kahvaltısı: yulaf lapası mısır, bir parça neostroy peynir, şeftali, Çay
• akşam yemeği: çorba itibaren renk lahana , musluklar buhar  itibaren yağsız domuz, esmer pirinç haşlanmış, bestelemek
• Öğleden sonra atıştırmalık: biopefir, bir avuç badem
• akşam yemeği: salata itibaren lahana, haşlanmış et hintliler, Çay

salı:

• sabah kahvaltısı: yulaf ezmesi yulaf lapası, sandviç İle birlikte peynir, Yeşil elma, Çay
• akşam yemeği: çorba İle birlikte vermichel, şişmiş patates İle birlikte biftek, bestelemek
• Öğleden sonra atıştırmalık: biopefir, ekmek, meyve
• akşam yemeği: güveç itibaren kabak ekşi krema ile ve et, hoş olmayan Çay

Çarşamba:

• kahvaltı: Darı yulaf lapası, tereyağı ve haşlanmış et, armut, çay ile sandviç
• Öğle yemeği: lahana çorbası, etli sebze güveç, komposto
• Öğleden sonra atıştırmalık: karınlı kurabiyeler, doğal yoğurt
• akşam yemeği: Patates püresi, sığır eti, çay

perşembe:

• kahvaltı: Bir kaşık ekşi krema, armut, çay ile süzme peynir
• Öğle yemeği: Kabak çorbası, sebzeli haşlanmış domuz eti, komposto
• Öğleden sonra atıştırmalık: Bir avuç kurutulmuş meyve, bifidkefir
• akşam yemeği: Karabuğday Yulaf Lapası, Pişmiş Hindi Et, Lahana ve Salatalık Salatası, Çay

cuma:

• kahvaltı: Kahverengi pirinç, peynir, elma, çaydan yapılmış yulaf lapası
• Öğle yemeği: brokoli çorbası, haşlanmış sığır eti ile makarna
• Öğleden sonra atıştırmalık: armut, ekmek, kefir
• akşam yemeği: Patlıcanlı kabaktan ratatui, çay

cumartesi:

• kahvaltı: Süzme peynir güveç, şeftali, çay
• Öğle yemeği: Vermichel çorbası, etli patates, jöle
• Öğleden sonra atıştırmalık: Kefir, Apple
• akşam yemeği: Yeşiller, haşlanmış et, muz, çay ile renkli lahana salatası

pazar:

• kahvaltı: Tereyağı ve peynir ile sandviç, yulaf ezmesi, elma, çay
• Öğle yemeği: Sebze suyu, makarna ile buhar pirzolası, kompote
• Öğleden sonra atıştırmalık: Bir avuç kurutulmuş meyve, kefir
• akşam yemeği: Risotto, çay

Hipoalerjenik diyet yemekleri: Tarifler

Ürünlerin katı sınırlamasına rağmen, hayal gücünü gösterirseniz, lezzetli ve çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. İşte bazılarının bir örneği:

Karnıbahar Çorbası

Renk Lahana - 190 g, yulaf ezmesi - 30 g, kohlrabi - 35 g, havuç - 40 g, tereyağı - 15 g, ekşi krem \u200b\u200b- 35 g, demet dereotu veya maydanoz, sebze suyu - 700 ml, tuz.

Az miktarda et suyunda bir tavada, tereyağını eritin ve daha sonra ince doğranmış dilimleri ve havuçları yarıya kadar kaplamaya bırakın. Kalan et suyu kaynatmak ve içine yulaf ezmesi dökmek için. Kaynadıktan sonra renkli lahana ve yarı bitmiş sebze dilimleri ekleyin. Malzemelerin malzemelerini bir kaşık ekşi krema ve doğranmış otlarla pişirin.

Kabaklı Meanzers

1 kabak, hindi veya diğer izin verilen etten 300 g kıyılmış et, 125 g pirinç, bir grup yeşillik, 40 g peynir, tuz.

Kabak küçük. Kıyılmış et, yeşillik, hafifçe altüst edilmiş pirinç ve tuz ekleyin. Köfte oluşturun ve rendelenmiş peynirle üstüne serpin. Yaklaşık yarım saat pişirin.

Sıkı hipoalerjenik diyet

Sıkı bir hipoalerjenik diyetle, aşağıdaki öneriler izlenmelidir:

Hipoalerjenik sessizlik diyeti

Katı süt proteini alerjisi oluştururken, ana kural süt ve süt ürünlerinin diyetten dışlanmasıdır: süzme peynir, yoğurt, kefir, ekşi krema, fermente fermantasyonlar vb.

Çoğu durumda, alerjiler sadece inek sütünde görülür. Keçi sütü, kural olarak hipoalerjeniktir.

Hipoalerjenik diyet incelemeleri

Bireysel diyetinizin bir doktor tarafından geliştirilmesi gerektiğini unutmayın. Buna ek olarak, aktif bir yaşam tarzına liderlik etmeyi, yeterli su içmeyi ve birkaç gün sonra güç ve enerji artışı hissedeceksiniz.

Maria, 26 yaşında:

Doktor, tanı yaptıktan sonra bana hipoalerjenik bir diyet reçete etti - astım. 2 hafta kesinlikle bir diyet gözlemledi, daha sonra yavaş yavaş yiyecek eklemeye başladı. Hala keskin yemekler yemiyorum, alkol içmiyorum. Diyet, durumumu kolaylaştırmaya yardımcı oldu ve uygun beslenmenin kanıtına alıştı.

Oleg, 35 yaşında:

Süt ve süt ürünleri için alerjim var, bu yüzden bu ürünleri hiç kullanmıyorum. Yılda 2 kez önleme için hipoalerjenik bir diyet gözlemliyorum. Bunu gerekli ve kullanışlı bir olay olarak görüyorum. Diyet bana ve ailemin her zaman iyi durumda kalmasına yardımcı oluyor.

Olga, 27 yaşında:

Ben bir emziren anneyim, bu yüzden çocuğumla ilgili sorun yaşamamak için kesinlikle hipoalerjenik bir diyet gözlemliyor. Biraz acı çekmenin daha iyi olduğunu düşünüyorum ve o zaman bütün gece ağlayan çocuğu sallayacağımdan lezzetli bir şey yemeyeceğim. Ve çabalarım meyve veriyor: Sağlıklı ve sakin oğlum büyüyor.

Video: hipoalerjenik diyet