ทาร์ตชีสแสนอร่อยคานาเป้สำหรับบุฟเฟ่ต์เทศกาล: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ทาร์ตกับไส้ชีสสำหรับตารางเทศกาล: สูตรอาหารสำหรับซอสชีสและสลัดสำหรับเติม

ชีสดันเจี้ยนแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาลสามารถเตรียมได้โดยใช้เคล็ดลับของบทความนี้

เนื้อหา

ไอเดียของทาร์ตชีส: ภาพถ่าย

Tartlet - ขนมอร่อยประกอบด้วยตะกร้าที่มีไส้ คุณสามารถเติมทาร์ตเล็ตได้ด้วยสลัดการตัดมูส ตะกร้าเองสามารถอบได้ แป้งพัฟหรือทราย หากคุณไม่ทราบว่าหรือไม่ต้องการอบในกรณีนี้คุณจะมีประโยชน์ในการสร้างคำแนะนำ ตะกร้า Lavash

ชีสเป็นหนึ่งในไส้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับทาร์ต มันสามารถละลาย, ขูด, นุ่ม, ยังเป็นฟิลเลอร์ที่ดีสำหรับตะกร้าสามารถกลายเป็นสลัดชีสเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ในทางกลับกัน, ชีสสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับตะกร้า

มันไม่ยากเลยที่จะทำตะกร้าจากชีส ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง ชีสถูบนขูดหยาบวางด้วยสไลด์ในฝ่ามือของฝ่ามือและไปที่เตาอบ มันควรจะเก็บไว้ให้มากที่สุดเท่าที่ต้องใช้เวลาในการละลายชีส

หลังจากนั้นแผ่นมาจากเตาอบและ เหลือให้เย็น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดเวลาของการก่อตัวของตะกร้า หลอมเหลวเกินไปและชีส“ เหลว” เป็นไปไม่ได้ที่จะให้รูปร่างที่ต้องการ มวลไม่ควรร้อนมาก ควรวางไว้ที่ด้านบนของแก้วหรือแก้วกดด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้ด้านข้างและปล่อยให้เย็นในตำแหน่งนี้

ไอเดียของชีสทาร์ต:

Brynza Tartlets: Photo

คุณจะต้องการ:

Brynza - 200 กรัม (บ้านหรือซื้อเค็ม)
ไข่ - 5 ชิ้น ไก่และพีซีหลายเครื่อง นกกระทาสำหรับการตกแต่ง
หัวหอมสีเขียว -10-20 กรัม (ในไส้และขนนกหลายตัวสำหรับการตกแต่ง)
ครีมเปรี้ยว - หลายช้อนโต๊ะ สำหรับการเติมเชื้อเพลิง (คุณสามารถผสมกับมายองเนสหรือแทนที่ด้วยมายองเนส)
ทาร์ตใด ๆ

ทำงานทีละขั้นตอน:

หากชีสเฟต้านุ่มควรรีดด้วยส้อม
ไข่ขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในชีสเช่นเดียวกับหัวหอมสีเขียวสับอย่างประณีต มวลปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกันอย่างทั่วถึง
โรยทาร์ตตกแต่งไข่นกกระทาต้มครึ่งหนึ่งและขนหัวหอมบาง ๆ

Ricotta Tartlets: สูตร

คุณจะต้องการ:

Ricotta ชีส - 300 กรัม
มะกอกเขียว - 100 กรัม (ดอง)
กรีน - 10 กรัม (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ (ไขมันสำหรับการเติมเชื้อเพลิง)

การตระเตรียม:

วางชีสลงในเครื่องปั่นด้วยมะกอกและบดในโหมดที่แข็งแกร่ง
หากคุณไม่มีเครื่องปั่นส่วนผสมสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์หรือมีดสับอย่างประณีต
มวลที่เกิดขึ้นควรปรุงรสด้วยทาร์ตและตกแต่งด้วยวงแหวนที่เหลือรวมถึงมะกอกทั้งหมด

ทาร์ตกับชีสและแครอท: สูตร

คุณจะต้องการ:

ชีสรมควัน - 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยละลาย)
แครอท -1-2 พีซี (คุณสามารถใช้แครอทต้มแบบธรรมดาหรือแทนที่ด้วย "เกาหลี")
ไข่ - 3 ชิ้น
มายองเนส - หลายช้อนโต๊ะ สำหรับการเติมเชื้อเพลิง
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมกับมายองเนส)

การตระเตรียม:

แครอทต้มถู
ผสมกับไข่และชีส
ผสมกับมายองเนสและซอส

champignons และ tartlets ชีส: สูตร

คุณจะต้องการ:

Solid Cheese - 300 กรัม (คุณสามารถใช้ใด ๆ หรือแทนที่ด้วยการละลาย)
Champignons - 300 กรัม (ทอดสามารถแทนที่ด้วยเห็ดหอยนางรม)
ไข่ - 3 ชิ้น
หัวหอม - 1 พีซี (ใหญ่)
มายองเนส - หลายช้อนโต๊ะ สำหรับการเติมเชื้อเพลิง (ขอแนะนำให้เลือกมายองเนสไขมันสูง)

การตระเตรียม:

เห็ดควรจะสับอย่างประณีตด้วยหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งเกิดสีน้ำตาลทอง
หลังจากนั้นเห็ดที่ไม่มีน้ำมันไปที่ชามสลัด มีการเพิ่มชีสและไข่ขูดลงไป มวลผสมกับมายองเนส มันสามารถลิ้มรสเกลือและเพิ่มผักใบเขียว
Tartlets กำลังเติมเชื้อเพลิงสลัดที่เกิดขึ้นและตกแต่งด้วยผักใบเขียวตามความประสงค์

ทาร์ตกับชีสและสมุนไพร: สูตร

คุณจะต้องการ:

ชีส - 300 กรัม (ไขมันใด ๆ )
ไข่ - 5 ชิ้น (ไก่ในไส้และนกกระทาสามารถใช้สำหรับการตกแต่ง)
Greens - 20 G -parsley และ Dill
มายองเนส - หลายช้อนโต๊ะ สำหรับการเติมเชื้อเพลิงและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ชีสควรถูบนขูดขยุกขยี้ ทำเช่นเดียวกันกับไข่ไก่ต้ม
กรีนถูกสับอย่างประณีตและเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่เหลือ
สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสกรีนและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไป
การเติมที่เกิดขึ้นควรเป็นทาร์ตและตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

ทาร์ตอบด้วยชีสในเตาอบ: สูตร

คุณจะต้องการ:

ชีส - 300 กรัม (หลอมได้ใด ๆ )
ครีมชีส - 2 ชิ้น
มะกอกเขียว - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ไข่จะสับอย่างประณีตด้วยมีดเทลงในชามสลัด
มะกอกสับและชีสละลายขูดจะถูกเพิ่มเข้าไปในไข่
ปรุงรสมวลชนด้วยมายองเนสและทาร์ตในฤดูสลัดที่เกิดขึ้น
ใส่ฝากระโปรงของขูดอย่างหนักด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ
เก็บทาร์ตในเตาอบจนชีสละลาย

mascarpone tartlets: สูตรสำหรับทาร์ตหวาน

คุณจะต้องการ:

Mascarpone - 200 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม (สด)
คาราเมลด้านบนหรือน้ำตาลคาราเมล (100 กรัม)
ช็อคโกแลต - 100 กรัม (ใด ๆ )
น้ำมัน - 50 กรัม (เนยมีปริมาณไขมัน 73% และสูงกว่า)

การตระเตรียม:

ช็อคโกแลตกำลังจมน้ำด้วยเนยในห้องอบไอน้ำ
หากคุณปรุงคาราเมลให้เทน้ำตาลลงในสตูว์แล้วนำไปที่ร่มเงาสีเหลืองด้วยความร้อนต่ำ
เติมทาร์ตทรายด้วยครีมชีสครึ่งหนึ่ง
ใส่ช็อกโกแลตครีมให้ชั้นบนสุด
ด้านบนของช็อคโกแลตคุณควรวางสตรอเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยชิ้นและตกแต่งด้วยน้ำตาลคาราเมลแมงมุม (หรือการเติมคาราเมล)

ทาร์ตกับชีสกระท่อมและอะโวคาโด

คุณจะต้องการ:

ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
อะโวคาโด - 1 พีซี (ใหญ่)
มะกอกเขียว - 100 กรัม
สีเขียวสำหรับการตกแต่งและไข่นกกระทาต้ม

การตระเตรียม:

ชีสนมเปรี้ยวเยื่ออโวคาโดและมะกอกครึ่งหนึ่งถูกเทลงในชามของเครื่องปั่น
ควรเก็บเกี่ยวในโหมดที่แข็งแกร่งจนกว่าพาสต้าจะเกิดขึ้น
หากมวลหลวมเกินไปคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ทาร์ตกับสับปะรดชีสและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

ชีส - 200 กรัม (ใด ๆ ที่ยาก)
ครีมชีส - 2 ชิ้น
สับปะรดกระป๋อง - หลายวงไม่มีน้ำเชื่อม
มายองเนส - หลายช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันสูง)
ไข่ - 3 ชิ้น
กระเทียม - ฟันหลายซี่ (คุณปรับซีลของว่างด้วยตัวเองเพื่อลิ้มรส)
มะกอกดำสำหรับการตกแต่งอาหาร

การตระเตรียม:

ตะแกรงขูดและชีสไข่
มะกอกและสับปะรดควรสับอย่างประณีต
ในชามสลัดผสมส่วนผสมกับมายองเนสไขมัน
เกลือมวลเพื่อลิ้มรสบีบกระเทียม

ทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ: สูตร

คุณจะต้องการ:

ชีสแข็ง - 300 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แครกเกอร์เค็ม - 40 กรัม (ซื้อ)
มายองเนส - หลายช้อนโต๊ะสำหรับการเติมเชื้อเพลิง
กระเทียมเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ไข่และชีสถูกสับอย่างประณีตด้วยก้อนด้วยมีดปรุงรสด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยกระเทียม
มันถูกเพิ่มเข้าไปในมวลสับกับมะเขือเทศเชอร์รี่อย่างประณีต
ทาร์ตได้รับการตกแต่งด้วยแครกเกอร์เค็ม