สูตรอาหารเกาหลีที่บ้าน: ซุปอาหารจานที่สองสลัดของหวานเครื่องดื่ม

คุณคิดว่าอาหารเกาหลีนั้นผิดปกติมากและไม่เป็นแบบดั้งเดิมหรือไม่? เรากล้าที่จะโน้มน้าวใจคุณในสิ่งที่ตรงกันข้ามเพียงแค่อ่านสูตรที่น่าสนใจจากเนื้อหาของเรา

เนื้อหา

เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารเกาหลี เราหวังว่าพวกเขาจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะทดสอบพวกเขาในครัวของคุณอย่างแน่นอน

อาหารเกาหลี: ซุปสูตรอาหาร

ซุปไก่เกาหลี

รายการส่วนผสม:

เนื้อไก่ 300 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
2 ช้อนชา เมล็ดงา
3-4 หัวหอมสีเขียว
กระเทียม 0.5 กลีบ
1 ไข่
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซุปเกาหลีที่บ้าน:

เทเนื้อไก่ด้วยน้ำลิตรแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนนิ่ม
ปรุงไข่เย็นและตัด ใน 4 ส่วน
ทำเนื้อต้มจากน้ำซุป เย็นสับหรือแบ่งออกเป็นเส้นใย
เพิ่มซอสถั่วเหลือง 10 มล. ลงในน้ำซุป
หัวหอมสีเขียวมีการสับอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสัตว์ เพิ่มซอสถั่วเหลืองงาและมันฝรั่งบดกระเทียม
แบ่งชิ้นงานเนื้อสัตว์ออกเป็น 2 ส่วนเทลงในจานสำหรับซุปและเทน้ำซุป
ซุปเกาหลีทุกส่วน นอกจากนี้ยังมีไข่และเครื่องเทศสองชิ้น เสิร์ฟซุปเกาหลีพร้อมไข่ลงบนโต๊ะ

ซุปเกาหลีกับบะหมี่

รายการส่วนผสม:

หัวกะหล่ำปลีหนุ่ม
2-3 หัวหอม
8 แตงกวา
3 มะเขือเทศ
เนื้อสัตว์ 300 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
ไขมันผัก
lapsha Mochess 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดงา
ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
น้ำส้มสายชู
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
0.5 ช้อนโต๊ะ ล. พริกแดงและผักชี
น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวเกาหลี:

ต้มน้ำ 3 ลิตร เย็น. ในแบบคู่ขนานใส่เนื้อสัตว์เพื่อปรุงอาหารจนสุก
สับกรีนอย่างประณีตและผสมกับเครื่องเทศกับน้ำ
แตงกวา 2 ลูกและมะเขือเทศถูกตัดบนเครื่องขูดผสมกับน้ำ เพิ่ม เกลือ, น้ำตาล, กระเจี๊ยวกระเทียม เราส่งชิ้นงานเป็นเวลาหลายชั่วโมงไปยังตู้เย็น
บดหัวหอม ครึ่งแหวน และทอดในน้ำมันพืช
เราเจาะกะหล่ำปลีพืชและให้เวลาในการปล่อยน้ำผัก
เราตัดแตงกวาหกใบ ลายเส้นยาว เราแนบครึ่งคั่วกับพวกเขาผสม
ตัดเนื้อต้มเป็นแถบ
จากกะหล่ำปลีเราจะระบายของเหลวและผสมกับครึ่งหลังของการคั่ว
มวลไข่ เพิ่มและฆ่าจนเนียน ส่งแพนเค้กบาง ๆ
เราเปลี่ยนแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยม้วนและตัดด้วยวงแหวน
บะหมี่เกาหลีเปียกโชกไปครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น
ผ่านซุปในซุป เนื้อสัตว์, กะหล่ำปลีหั่น, แตงกวาฟาง, ปรากฏการณ์แพนเค้ก
เทน้ำซุปและทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง บะหมี่เกาหลีพร้อม

ซุปเกาหลีกับกะหล่ำปลีทะเล

รายการส่วนผสม:

สาหร่ายแห้ง 50 กรัม
น้ำมันงา 20 มล.
ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
เนื้อวัว 150-200 กรัม
ฟันกระเทียม 3 ซี่
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารจานแรกแบบดั้งเดิมของอาหารเกาหลี - ซุปสาหร่ายเกาหลี:

เทสาหร่ายแห้งด้วยน้ำและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากบวมให้ตัดเป็นแถบ 3-5 ซม.
ต้มเนื้อวัว ในน้ำ 1 ลิตร ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นส่วน
ปรุงรสน้ำซุป น้ำมันงาซอสถั่วเหลืองและน้ำซุปข้นกระเทียม
วางสาหร่ายไปที่โคิ่งและส่งไปที่กระทะ ต้มครึ่งชั่วโมงพริกไทยและเกลือ ซุปเกาหลีกับกะหล่ำปลีทะเล เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม

ซุปเกาหลีกับเต้าหู้

รายการส่วนผสม:

มันฝรั่ง 1 หัว
ถั่วเหลือง 70 กรัม
เยื่อกระดาษฟักทอง 200 กรัม
300 กรัมของ champignons
พริกไทยแดง
กระเทียม 2 กลีบ
2 ก้านของหัวหอม shalot
¼มะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงซุปเกาหลีด้วยเต้าหู้:

ต้มน้ำ 1.5 ลิตร ผสมกับถั่วเหลือง
ตัดเห็ดและผักลอก ลูกบาศก์. ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เทช่องว่างลงไปในน้ำ
ต้มน้ำซุปผักเพื่อความนุ่มของผักไม่เกินครึ่งชั่วโมง
หอม สับเข้าไปในวางเพิ่มพริกแดงและน้ำมะนาว
5-10 นาทีก่อนจบการปรุงซุปแนบ ชิ้นส่วนของเต้าหู้ชีส.
2 นาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มหัวหอมวางและผสมให้เข้ากัน ซุปเกาหลีกับเต้าหู้พร้อมแล้ว

ซุปเกาหลีกับข้าว

รายการส่วนผสม:

ข้าวต้ม 1 ถ้วย
ถั่วที่งอก 150 กรัม
2-3 หัวหอมสีเขียว
น้ำซุปเนื้อ 1.5 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย
2 ชิ้นกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา
น้ำส้มสายชูสีดำ 20 มล.
ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
น้ำมันงา 20 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชิลีวาง
1/3 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทย

วิธีการปรุงซุปข้าวเกาหลีที่คมชัด:

บดหัวหัวหอมและชิ้นกระเทียมด้วยมีด
ส่วนที่แตกหน่อของถั่วถูกดุด้วยน้ำเดือด ระบายน้ำปล่อยให้แห้งและผสมกับน้ำส้มสายชูสีเข้ม
บนกระทะที่มีด้านกว้าง เทน้ำและน้ำซุปต้ม
เข้าร่วม ข้าวต้มหัวหอมหั่นและถั่วงอก ต้มสองสามนาที
เราแนบวาง ชิลีและซอส เราเตรียมข้าวปรุงรสสักสองสามนาทีและนำออกจากเตา
เราเทซุปเกาหลีเสร็จลงในจานลึก เราแนบ เมล็ดน้ำมันและงา

อาหารที่สองของอาหารเกาหลี

เกี๊ยวเกาหลี

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง 200-300 กรัม
น้ำ 0.5 ถ้วย
1 ไข่
น้ำมันพืช 20 มล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการกรอก:

เนื้อสับ 300 กรัมสารพัน
champignons 100 กรัม
มัดหัวหอมสีเขียว
หัวหอม 1 หัว
กระเทียม 2 ชิ้น
ซอสถั่วเหลือง 30 มล. และไขมันผัก
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เกาหลีเกี๊ยวทอดสูตร วิธีการเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวจากอาหารเกาหลี:

สีเขียวและหัวหอม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำผิวด้านบนออกจากเห็ดและ บดเป็นก้อน
ในชามเชื่อมต่อ เนื้อสัตว์เนื้อสับ, หัวหอม, ชิ้นงานเห็ด, น้ำซุปข้นกระเทียม, เครื่องเทศ, ไขมันผักและซอสถั่วเหลือง

วิธีการปรุงแป้งสำหรับเกาหลีเกี๊ยว:

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กเพิ่มผัก น้ำมันและเกลือ เรานำไปต้ม
แป้ง 150 กรัมเทลงในชามลึก ตรงกลางเราจะหยุดพัก ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทของเหลวร้อนและนวดแป้ง
เราแนบไข่ 1 ฟองและส่วนที่เหลือของแป้งเข้ากับชิ้นงาน นวดแป้งยืดหยุ่น
จากแป้งเราก่อให้เกิดการเผาไหม้หลายครั้ง ชิ้นส่วนขนาดใหญ่
เราม้วนแต่ละชิ้นในรูปแบบของ Tortilla ในใจกลางที่เราวาง 1 ช้อนชา การกรอก.
เราแกะสลักเกี๊ยวเกาหลีในรูปแบบ cheburs ตัวน้อย ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชหลายด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด เกาหลีเกี๊ยวพร้อมแล้ว

เนื้อเป็นภาษาเกาหลี

รายการส่วนผสม:

หมู Koreyk 400-500 กรัม
1 พริกไทยบัลแกเรีย
3 สาขาผักชีฝรั่ง
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
น้ำส้มสายชูข้าว 20 มล.
ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงาเมล็ดงาและไขมันผัก
ส่วนผสมของพริก
ขิงแห้ง
1 ช้อนชา Coriandra และแป้ง

ไฮไลท์ของอาหารเกาหลีคือเนื้อเกาหลี:

ตัดหมูด้วยชั้นที่แยกส่วนและ โค้งคำนับเล็กน้อยทั้งสองด้าน
ตัดด้วยแถบกว้างประมาณ 1 ซม.
ผสมเครื่องเทศ เข้าร่วมน้ำตาลและแป้ง ผสมอย่างสม่ำเสมอ
เพิ่มเครื่องเทศแห้ง ถั่วเหลืองและซอสข้าวน้ำมันงา
บดเนื้อสัตว์ในซอสจากเครื่องเทศ
หมูทอดในน้ำมันพืช
ตัดพริกหยวก หลอด.
ผสมหมูกับพริกไทยและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟเนื้อในเกาหลีพร้อมข้าว

ปลาเกาหลี

รายการส่วนผสม:

เนื้อปลา 800 กรัม
หัวหอม 3 หัว
5 กลีบของกระเทียม
เอสเซ้นส์น้ำส้มสายชู 30 มล.
1.5 ช้อนชา เกลือ
น้ำมันพืช 100 กรัม
ปรุงรสสำหรับปลา
ผักชี
ปาปริก้าหวาน
พริกแดงผสม

สูตรปลาเกาหลี:

ตัดซากปลา แถบกว้าง บดหัวหอมในครึ่งแหวน
ชิ้นส่วนบางส่วนเพิ่มและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
ครึ่งหนึ่งของการตัดหัวหอม ผสมกับปลาและกระเทียม crumbs เราออกไปครึ่งชั่วโมงในหมัก
ในน้ำมันพืชทอดครึ่งหลังของการตัดหัวหอมจนเกิดขึ้น
เทเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะผสมกับน้ำมันแล้วปล่อยให้เย็น
ผสมปลาดองกับ ซอสถั่วเหลืองและหัวหอมทอด เราปล่อยให้มันอิ่มตัวในระหว่างวัน
ปลาเกาหลีพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานที่มีกลิ่นหอมในจานลึกที่มีการตัดมะนาวและกิ่งก้านของผักใบเขียว

อาหารทะเลกับผักในเกาหลี

รายการส่วนผสม:

อาหารทะเล 0.5 กิโลกรัม
ครึ่งหนึ่งของบวบ
หนึ่งในสี่ของหัวไชเท้าสีดำ
ลุคเฮด
1 พริกไทยบัลแกเรีย
1 แครอท
กะหล่ำปลีก่อนหน้า 200 กรัม
ข้าวกลม 1 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกเกาหลี
พริกไทยแดงเพื่อลิ้มรส
ไขมันผัก 50 มล.

วิธีการปรุงอาหารทะเลเกาหลีด้วยผัก:

ทำความสะอาดแครอทตัด แหวนแรกจากนั้นแหวนครึ่ง
MEMAR, พริกไทยและกะหล่ำปลีสับสับด้วยลูกบาศก์ขนาดใหญ่
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช เชื่อมต่อการตัดผักและทอดสักสองสามนาที
เข้าร่วมผักเกาหลี วางและพริกแดงแห้ง ผสมอย่างสม่ำเสมอ
ผสมอาหารทะเลกับผักและทอดมากกว่าความร้อนต่ำ 10 นาที
แยกข้าวกลมหนึ่งแก้ว
พร้อม ผสมข้าวกับอาหารทะเล และให้เวลาแช่ อาหารทะเลพร้อมในเกาหลี

เกาหลีม้วน Kimpab

รายการส่วนผสม:

ข้าวกลม 400 กรัม
Nori 5 แผ่น
แท่งปู 150 กรัมและเนื้อไก่
ไส้กรอกรมควัน 3-4
แตงกวา 2 ตัว
1 แครอท
0.5 พริกหวานบัลแกเรีย
2 ฟอง
น้ำมันงา 30 มล.
น้ำมันพืช 10 มล.
1 ช้อนชา ถึงน้ำส้มสายชูเถาวัลย์
ซอสถั่วเหลือง 50 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหวานซอสพริกและน้ำมันงา
ทรายและเกลือหวานเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารม้วนเกาหลี:

ข้าว ต้มปรุงรสด้วยน้ำมันงา ให้เวลาเย็น
เกลือให้ความหวานมวลไข่, ขัดจังหวะด้วยส้อมเล็กน้อย ทอดไข่เจียวแล้วบิดด้วยม้วน ตัดด้วยแถบบิด
ไก่ อบ ในเตาอบ ตัดเป็นแถบบาง ๆ
พริกไทยแตงกวาแครอท ตัดเป็นแถบ
ปรุงรสแครอทด้วยน้ำส้มสายชูจมและหวาน ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อแต่งงาน
แผ่นแรกของโนริถูกปกคลุมไปด้วยข้าวปรุงสุก ตรงกลางเรากระจายฟางของแตงกวาและแท่งปู เรากลายเป็นม้วน
บนแผ่นที่สองของโนริกับข้าวเราแพร่กระจายตรงกลาง เนื้อไก่แครอทดองแถบไข่เจียวและพริกไทยฟาง เราปิดม้วน
บนแผ่นสามของโนริพร้อมข้าววางไส้กรอกรมควันแครอทดองแถบไข่และแตงกวา เรากลายเป็นม้วน
สำหรับซอสเกาหลีกับม้วนผสมซอสถั่วเหลือง 2 ซอสพริกและน้ำมันงา
ม้วนเกาหลีแบบพกพา เสิร์ฟพร้อมซอส

สูตรครัวเกาหลี: สลัด

แครอทเกาหลีและสลัดแฮม

รายการส่วนผสม:

แครอท 100 กรัมในเกาหลีและ Briskets หรือแฮม
3 ไข่
1 ชีสละลาย
มันฝรั่ง 3 หัว
1 แตงกวา
พาร์สลีย์สองตัว
0.5 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำสลัดกับแฮมในเกาหลี:

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบไม่สามารถต้ม บดหัวปอกเปลือกเป็นชิปขนาดใหญ่
บดแตงกวา หลอด. ตัดลูกบาศก์แฮม
ตะแกรงชีสที่น้ำท่วม ขี้กินขนาดใหญ่
ผักชีฝรั่งสับละเอียด
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และใส่ในแหวนขนมหวาน เราตกแต่งผักชีฝรั่งสลัดเกาหลีและเสิร์ฟ

เฟิร์นสลัดในเกาหลี

รายการส่วนผสม:

เฟิร์น 300 กรัม
หัวหอม 1 หัว
ฟันกระเทียม 3 ซี่
พริกหยวกแดงและสีดำ
ซอสถั่วเหลือง 30 มล. และไขมันผัก
ซอสพริกหวาน 20 มล.

วิธีการปรุงอาหารที่ผิดปกติของอาหารเกาหลี-สลัดเฟิร์นในเกาหลี:

ตัดเฟิร์นเค็ม บนแถบสั้นและครอบคลุมด้วยน้ำเย็น หลังจากทุก ๆ สองชั่วโมงให้ระบายน้ำเค็มและเทสด ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง
หัวหอมปอกเปลือกและกระเทียม สับละเอียด
ทอดหัวหอมตัดจนทองผสมกับเครื่องเทศ
แนบเฟิร์นและทอดต่อไปอีก 3-5 นาที
เพิ่ม ซีอิ๊ว, เทอีกสองสามนาทีภายใต้ฝาปิด
ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่ม ชิลีและซอสกระเทียม ออกไปแช่ในตอนกลางคืน สลัดเฟิร์นเกาหลีเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมงและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดและผัก Funchose ในเกาหลี

รายการส่วนผสม:

Funchose 100 กรัม
น้ำ 1,500 มล.
1 แครอท
1 แตงกวา
1 พริกไทยบัลแกเรีย
ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
กระเทียมแห้ง
ผักชี
เกลือและน้ำตาลลิ้มรส

Funchose Salad, สูตร:

เท Funchosis ด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ล้างออกใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้ความชื้นไหลออกมาอย่างสมบูรณ์ ความยาวของบะหมี่ที่ปรุงสุกสามารถ สั้นลงด้วยกรรไกร
ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืช เข้าร่วม น้ำส้มสายชูกระเทียมและเครื่องเทศ
ตัดผักเป็นแถบและผสมกับ Funchosis ปรุงรสด้วยซอส
หลังจากที่ Vermichel เดินขบวนสลัดเกาหลีสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

Sauerkraut ในกิมจิเกาหลี

รายการส่วนผสม:

หัวกะหล่ำปลี 2.5-3 กิโลกรัม
2 แครอท
หัวกระเทียม
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 50 กรัม
ทรายหวาน 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 200 มล.
ไขมันผัก 200 มล.
ใบกระวาน
ถั่วพริกไทย

กิมจิจากกะหล่ำปลีที่บ้าน:

กะหล่ำปลี ฟางหรือก้อน
ตะแกรงแครอทด้วยแถบขนาดใหญ่และผสมกับกะหล่ำปลี
ฟันกระเทียม ตัดเป็น 4 ส่วนและยึดติดกับผัก
ต้มน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศเค็มหวาน เทน้ำส้มสายชูและไขมันผัก ดับไฟแล้วปิดก่อนเดือด
เทกะหล่ำปลีด้วยน้ำดองร้อน จีบจานบนซึ่งวางขวดน้ำ ในหนึ่งวัน กะหล่ำปลีเกาหลีจะเดินขบวน

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและบวบ

รายการส่วนผสม:

แตงกวา 2 ตัว
บวบหนุ่มและแครอท
กานพลูของกระเทียม
ไขมันผัก 50 มล.
ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
ส่วนผสมของพริก
ผักชี
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสลัดกับแตงกวาและบวบจากอาหารเกาหลี:

ตัดฟางแตงกวา
บนข้าราชบริจาคเกาหลี บดแครอท
เอาเปลือกออกจากบวบและตะแกรงบนขูดหยาบ
วางด้วยไขมันผัก
ผสมช่องว่างผักรสชาติด้วยน้ำมันกระเทียม เทลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชู
สลัดเกาหลีกับแตงกวา ดอง 2 ชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ขนมเกาหลี

TTK เกาหลี

รายการส่วนผสมของหวานเกาหลี:

แป้งข้าว 600 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
น้ำเย็น 300 มล.
น้ำมันงา 10 มล.

วิธีเตรียมความหวานของเกาหลีของถัง:

ผสมแป้งข้าว ด้วยเกลือและน้ำตาล. เพิ่มน้ำและนวดมวลกาวหนา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีย้อมอาหารได้
เราส่งส่วนผสมของข้าวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไปยังห้องอบไอน้ำ จากนั้นเราก็แนบ น้ำมันงาและอีกครั้งที่เรานวดไปยังสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
รีดแป้ง ไส้กรอกบาง ๆ และตัดเป็นเซ็กเมนต์ 2-3 ซม. ขนมหวานเกาหลีก็พร้อมแล้ว

คุกกี้เกาหลีทอดกับน้ำผึ้ง

รายการส่วนผสม:

แป้งและน้ำผึ้ง 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
ไวน์ข้าว 30 มล.
น้ำ 70 มล.
น้ำเชื่อมข้าว 50 กรัม
1 ช้อนชา ขิงแห้ง
น้ำมันพืช 200 มล.
snems of Sesame
ถั่วซีดาร์

คุกกี้เกาหลีสูตรครัวเกาหลี:

ผสมแป้งสาลีที่ร่อนด้วยน้ำมันงา
ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำเชื่อม 20 มล. น้ำผึ้ง 30 กรัมและไวน์ข้าว
น้ำเชื่อมหวานค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดด้วยแป้ง แป้งนุ่มสม่ำเสมอ ครอบคลุมด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้มันออกไป 30 นาที
ม้วนแป้งที่เสร็จแล้วลงในชั้นสี่เหลี่ยมหนาและตัดสี่เหลี่ยม ตรงกลางโดยใช้อุปกรณ์ครัวเราออกไป a ผ่านหลุม
ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนมากเราส่งคุกกี้เกาหลีทอด ทันทีที่มันได้รับสีทองเราก็จับมันด้วยช้อน slotted แล้วกระจายลงบนผ้าขนหนูกระดาษ
สำหรับน้ำเชื่อมผสมน้ำเชื่อมข้าว, น้ำผึ้ง 120 กรัมและน้ำ 50 มล. เราปรุงรสด้วยขิงแห้ง เทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
คุกกี้ทอด เราดื่มด่ำกับน้ำเชื่อม และออกไปหลายชั่วโมง
ในขั้นตอนสุดท้ายเราถอดคุกกี้เกาหลีออกจากหนังและโรยด้วยส่วนผสมของถั่วซีดาร์กับเมล็ดงา

ในหมายเหตุ:ตามสูตรที่คล้ายกัน Brushwood เกาหลีแห่ง Majakva จัดทำขึ้น

ผลไม้ในคาราเมลในเกาหลี

รายการส่วนผสม:

แอปเปิ้ล 100 กรัม, สับปะรด, กล้วย
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งสาลี 30 กรัม
1 ไข่โปรตีน
น้ำมันพืช
เมล็ดงา 25 กรัม

วิธีการปรุงผลไม้เกาหลีในคาราเมล:

ทำความสะอาดแอปเปิ้ลแข็งจากเปลือกตัด ใน 4 ส่วน และตัดเมล็ด ทุกไตรมาสเราตัดเป็น 3 แผ่น
เราตัดกล้วย ครึ่ง. จากนั้นเราก็ตัดแต่ละชิ้นไปในรูปแบบของเลเยอร์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราทิ้งแหวนกระป๋องของสับปะรดลงในโค่ง
มวลไข่เล็กน้อย ตีติดน้ำเย็น โรยแป้งและนวดมวลเหลวโดยไม่ต้องก้อน
ผลไม้พกพา ม้วนในแป้ง และทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย
ในกระทะที่แยกต่างหากให้ความร้อนสองช้อนน้ำมันพืช น้ำตาลเชื่อมต่อ
รบกวนความร้อนเล็กน้อย ก่อนการก่อตัวของคาราเมล เข้าร่วมผลไม้เกาหลีทอด วางมันออกไปสองสามนาที
เราถ่ายโอนผลไม้ในคาราเมลในเกาหลีไปยังจานและโรยด้วยเมล็ดงา

เครื่องดื่มอาหารเกาหลี: สูตรอาหาร

ชาขิงในเกาหลี

รายการส่วนผสม:

70 ขิงสด
น้ำตาล 200 กรัม
1 ช้อนชา อบเชย (ไม่มีเนินเขา)
1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วซีดาร์
4 นิวเคลียสของวอลนัท
3-5 วันที่แห้ง
น้ำ 1.5 ลิตร

วิธีการปรุงชาขิงเกาหลี:

ต้มน้ำเพิ่มขิงและต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ผ่านเครื่องดื่มขิงผ่านผ้ากอซเพิ่ม น้ำตาลและอบเชย
เทวันและถั่วลงในถ้วยชา เทน้ำร้อนด้วยขิง ชาขิงเกาหลีพร้อมแล้ว

เครื่องดื่มวิตามินเกาหลี

รายการส่วนผสม:

4 มะนาว
น้ำตาล
เกลือ
โซดา

วิธีปรุงชามะนาวในเกาหลี:

ล้างมะนาวใต้น้ำไหล เปียก ตะแกรงเปลือกด้วยเกลือ
ล้างเกลือด้วยมะนาวแล้วตะแกรงด้วยโซดา ล้างส้มในน้ำปริมาณมาก
ต้มผลไม้ ในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที
ชิ้น แหวน. เอากระดูกออก
พับมะนาวตัดลงในขวดเทชั้นด้วยน้ำตาล ปิดด้วยฝาและออกไปหนึ่งวัน น้ำมะนาวจะละลายน้ำตาลและเติมน้ำเชื่อมเติมภาชนะ
สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินเกาหลีเทลงในถ้วย มะนาว 3 ชิ้นน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะและเติมน้ำอุ่น เครื่องดื่มเกาหลีพร้อมแล้ว