ถั่วฝักยาวที่ศาสดา: องค์ประกอบ, โปรตีน, วิตามิน, ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกาย, สูตรอาหาร วิธีการงอกถั่วฝักยาวที่บ้านเพื่อหาอาหาร?

บทความจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับการใช้ถั่วฝักยาวพยากรณ์และเสนอสูตรหลายอย่างสำหรับการเตรียมการ

เนื้อหา

ถั่วฝักยาวศาสดา: องค์ประกอบ, โปรตีน, วิตามิน

วัฒนธรรมที่ได้รับการพยากรณ์มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทุกคน ถั่วเลนทิลก็ไม่มีข้อยกเว้น เธอคือ - ผลิตภัณฑ์โปรดของนักชิมดิบและมังสวิรัติสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก มีถั่วฝักยาวทั้งในรูปแบบชีสและต้มเพิ่มลงในสลัดและกับข้าว เป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วเลนทที่แตกหน่อนั้นมีประโยชน์เป็นสองเท่าตามปกติ

ถั่วฝักยาวใด ๆ เป็นคลังเก็บโปรตีนความเข้มข้นที่สามารถเปรียบเทียบได้ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ยกเว้นโปรตีน มีคาร์โบไฮเดรตมากมายในวัฒนธรรมแต่พวกเขาแตกต่างกันว่ามันมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ พวกเขาจะไม่ถูกฝากไว้ในร่างกายด้วยเงินสำรองส่วนเกิน แต่ถูกประมวลผลเป็นพลังงานและบริโภคในระหว่างวัน

เนื้อหาที่อุดมไปด้วยเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ ปรับปรุงคุณภาพเลือดและบำรุงเนื้อเยื่ออ่อนทั้งหมดของร่างกาย: กล้ามเนื้อสมองและอวัยวะภายในอื่น ๆ นอกเหนือจากสิ่งนี้ถั่วเลนทิลที่งอกออกมาด้วยน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในระดับสูงในเลือดซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน

ถั่วเลนทิลแตกหน่อมีความเข้มข้นของกรดอะมิโนขนาดใหญ่มาก:

ไลซีน - ช่วยปรับปรุงการดูดซึมของแคลเซียมจากเลือดและรับผิดชอบการขนส่งไปยังเนื้อเยื่อกระดูก
triptofan - มีความสามารถพิเศษในการปรับปรุงอารมณ์และปรับปรุงคุณภาพและจังหวะการนอนหลับ
เมธิโอนีน - อำนวยความสะดวกในภาวะซึมเศร้าส่งเสริมการรักษาการอักเสบโรคตับและบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ
ยั่วยวน - ร่วมกับวิตามินอื่น ๆ มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์กลูโคสการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรต

ถั่วเลนทิลที่แตกหน่อเป็นเจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ มันอาจเป็นทั้งองค์ประกอบแยกต่างหากของจานและมื้ออาหารเต็ม วัฒนธรรมที่แตกหน่อมีเส้นใยมากกว่าปกติและมีประโยชน์มากกว่าหลายเท่าสำหรับระบบย่อยอาหาร กรดอะมิโนในถั่วฝักยาวที่แตกหน่อมากกว่าในหนึ่งใน 4.5 ครั้งและสิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าอาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้สุขภาพแก่คุณ แต่ยังมีความงาม แต่ยังเป็นเยาวชนต่อร่างกายด้วย

วิตามินในถั่วเลนทิลแตกหน่อ:

วิตามิน	ประโยชน์
แต่	ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายในควบคุมการทำงานของระบบร่างกายทั้งหมดเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้คงอยู่กับไวรัสและการติดเชื้อที่หลากหลายมากขึ้น
กลุ่มวิตามิน "B"	ปรับปรุงการดูดซึมของสารอาหารควบคุมการเผาผลาญน้ำเกลือการเผาผลาญอัลคาไลน์และไขมันและเพิ่มแรงป้องกันของร่างกาย
อี	ปรับปรุงการย่อยอาหารปรับปรุงสภาพของเส้นผมผิวหนังและเล็บทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง
ค.	เสริมสร้างระบบกระดูกช่วยควบคุมพื้นหลังของฮอร์โมนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพศชายเพิ่มระดับของฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน
ถึง	มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาอาการบาดเจ็บและบาดแผลเลือดออกภายในความเสียหายที่เกิดจากเยื่อเมือก
PR	สิ่งสำคัญสำหรับการรักษางานที่ดีที่สุดของร่างกาย
ยู	ส่งเสริมการรักษาความเสียหายต่าง ๆ ให้กับเยื่อเมือก

Lentil ที่ได้รับการพยากรณ์: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประโยชน์ของถั่วเลนทที่แตกหน่อนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป สามารถใช้งานได้โดยไม่มีปัญหาตลอดเวลาของวันและในรูปแบบใด ๆ หากไม่มีข้อห้าม ถั่วฝักยาวดังกล่าวจะช่วยลดน้ำหนักฟื้นฟูโทนชีวิตความแข็งแรงและสุขภาพปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกายและการดูดซึมของสารที่เป็นประโยชน์

อย่ารีบกินถั่วเลนทิลเช่นนี้เพราะเธอสามารถทำร้ายผู้ที่มีปัญหาและโรคของระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วถั่วเลนทิลมีความสามารถในการก่อให้เกิดอาการท้องอืด หากคุณกินถั่วเลนทิลที่งอกขึ้นมามากเกินไปคุณจะเสี่ยง“ รับ” อาการท้องอืดและปวด

บรรทัดฐานที่อนุญาตของถั่วเลนทิลที่แตกหน่อต่อวันคือ 150 กรัมขอแนะนำให้ยืดจำนวนเงินนี้ตลอดทั้งวัน พิจารณาความจริงที่ว่าถั่วฝักยาวจะถูกย่อยเป็นเวลานานมาก - สูงสุดสามชั่วโมง วางแผนมื้อต่อไปของคุณหลังจากเวลานี้ อย่ากลัวที่จะหิวก่อนเวลาเพราะถั่วฝักยาวมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะทำให้คุณรู้สึกถึงความอิ่มตัวเป็นเวลานาน

สำคัญ: ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของถั่วฝักยาว แต่คุณต้องการกินมันคุณสามารถปรับปรุงได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มน้ำผึ้งผลไม้แห้งพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ : ถั่วถั่วชิกพีถั่วลันเตาหรือซอสดินปรุงรส

วิธีการงอกถั่วฝักยาวที่บ้านเพื่อหาอาหาร?

คุณสามารถงอกธัญพืชใด ๆ รวมถึงถั่วฝักยาว สำหรับการงอกคุณสามารถเลือกถั่วฝักยาวที่หลากหลาย หากคุณมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการงอกของเมล็ดคุณจะประหยัดเวลาและเวลาในการทำงานนี้ ถ้าไม่ทำ สิ่งนี้สามารถอยู่ในจานปกติหรือขวด

ถั่วมีการงอกเป็นเวลาสามวัน ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการคุณควรจัดเรียงธัญพืชทั้งหมดทิ้งสิ่งที่ซับซ้อนและล้างออกด้วยน้ำไหลจากฝุ่นและเศษซาก เจาะเมล็ดในขวดโจ๊กหรือจานแล้วเทลงด้วยน้ำ ถั่วฝักยาวที่เปียกโชกควรยืนเป็นวัน ๆ

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันถั่วเลนทิลจะเพิ่มขนาดประมาณสองครั้งและเปลือกจะเริ่มระเบิด ตอนนี้คุณควรล้างถั่วเป็นครั้งที่สองเปลี่ยนน้ำและปล่อยให้แช่อีกวันหนึ่ง บนถ้ำที่สองb คุณจะเริ่มสังเกตเห็นว่าพวกเขาเริ่มจากธัญพืชได้อย่างไร ถั่วงอกเล็ก ๆ. หากมองเห็นได้ชัดเจนแล้วคุณสามารถระบายน้ำได้หากไม่ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับการแช่อีกวัน

ในวันที่สามถั่วงอกจากถั่วเลนทิลสามารถเข้าถึงได้ ความยาว 1 ซม.. เจาะถั่วเลนทิลลงในขวดแก้วหรือชามครอบคลุมพื้นผิวของผ้ากอซ (จำเป็นต้องใช้เพื่อให้แมลงไม่เจาะเข้าไปในเรือ) และใส่ในที่ที่มีแดดจัดเป็นเวลาหนึ่งวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วงอกมีขนาดใหญ่ขึ้น ถั่วฝักยาวพร้อมใช้งาน เธอจะมีรสชาติวอลนัทสดใหม่ ถั่วฝักยาวดังกล่าวสามารถรับประทานดิบกับน้ำผึ้งหรือเพิ่มลงในสลัดผัก

พยากรณ์ถั่วเลนทิลคัตเล็ต: สูตรอาหาร

คัตเล็ตจากถั่วเลนทิลที่แตกหน่อนั้นเป็นอาหารที่ผิดปกติ แต่มีประโยชน์ เป็นที่เชื่อกันว่าการให้ชีวิตกับต้นกล้าเมล็ดพืชหรือพืชตระกูลถั่วได้รับพลังสองเท่าซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับบุคคล ถั่วเลนทิลที่แตกหน่อจะทำให้ร่างกายมนุษย์มีวิตามินและกรดอะมิโนคืนค่าการป้องกัน

คุณจะต้องการ:

ถั่วเขียว -2 ถ้วย (faceted ในชายแดนนี่คือ 390-400 กรัม)
บัลแกเรียหรือพริกหวาน -1 พีซี (สีใด ๆ )
แป้งลินินหรือบัควีท -3-4 ช้อนโต๊ะ
แครอท -1 พีซี (เฉลี่ย)
เครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรจัดสรรถั่วเลนทิลและล้างออกอย่างทั่วถึง
แช่ถั่วล่วงหน้าเป็นเวลา 1-2 วันเพื่อต้นกล้า
ควรทำความสะอาดแครอทและปรับ
เยื่อพริกไทยถูกสับอย่างประณีตและเพิ่มเข้าไปในแครอท
ถั่วเลนทิลแตกหน่อจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลรวม
ส่วนผสมทั้งหมดควรสับอย่างละเอียดในเครื่องปั่น
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและแป้งผสมให้เข้ากัน
ทอดคัตเล็ตในน้ำมันร้อนและจำเป็นต้องอยู่ในกระทะด้วยการเคลือบป้องกันการต่อต้าน
เวลาทอดของแต่ละ cutlet ที่ด้านหนึ่งคือ 1 หรือ 2 นาที (ขึ้นอยู่กับความร้อน)

สลัดจากถั่วเลนทิลที่แตกหน่อ: สูตร

สลัดแสนอร่อยและสดที่หลากหลายพร้อมถั่วเลนทิลที่แตกหน่อนั้นยอดเยี่ยมมาก คุณสามารถทดลองกับการเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศได้อย่างง่ายดาย สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืชใด ๆ ไม่รวมมายองเนสอย่างสมบูรณ์

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลีจีน -100-150 กรัม
ใบสลัด -40-50 กรัม (ใด ๆ : ภูเขาน้ำแข็ง, Lolo-Rosa และอื่น ๆ )
ข้าวสาลีที่เป็นศาสดา -กำมือหนึ่งใน 100 กรัม (คุณสามารถมากหรือน้อย)
ไข่นกกระทา -10 ชิ้น (ผิวเพื่อแทนที่ด้วย 2-3 ชิ้นไก่)
แตงกวา -1 พีซี (เล็ก)
น้ำมัน flaxseed -1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล -1-2 ช้อนโต๊ะ
สีเขียวสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกบดด้วยมีดเทลงในชามสลัด
ใบสลัดฉีกขาดอย่างประณีตจะถูกเพิ่มเข้าไป
ตัดแตงกวาเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งสับกรีน
ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากันและเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ
เพิ่มถั่วเลนทิลที่แตกหน่อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ใส่ไข่นกกระทาต้มตัดครึ่งหนึ่งบนพื้นผิวของสลัด

สลัดเกาหลีจากถั่วฝักยาว: สูตรอาหาร

นี่เป็นสูตรเผ็ดสำหรับสลัดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งเนื้อสัตว์และเครื่องรวบรวมจากซีเรียล

คุณจะต้องการ:

แครอท -1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ถั่วฝักยาว -100 กรัม (คุณสามารถน้อยลงหรือมากกว่า)
พริกหวานหรือบัลแกเรีย -1 พีซี (สีใด ๆ )
กระเทียม -4-5 ฟัน
น้ำส้มสายชู -1 ช้อนโต๊ะ (ใดๆ)
พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช (ใด ๆ สำหรับการเติมเชื้อเพลิง)
ผักสดสับ

การทำอาหาร:

ตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดหยาบเจาะเข้าไปในชามสลัด
เพิ่มถั่วฝักยาวที่แตกหน่อลงในแครอทและพริกไทยสับโดยแถบหรือก้อน
มวลควรเป็นเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
บีบกระเทียมสองสามกลีบเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันผสมสลัดเพิ่มน้ำส้มสายชูและโรยด้วยสมุนไพรสด