เตรียมสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา
เนื้อหา
บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของเราคือสลัดแตงกวามะเขือเทศและหัวหอม สลัดผักดังกล่าวทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานที่สองทั้งหมดและปรากฏบนโต๊ะของเราทันทีที่ฤดูผักเริ่มขึ้น
ควรสังเกตว่าสลัดเดียวกันสามารถปิดได้สำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผักสดได้อย่างเต็มที่ แต่ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้จะยังคงช่วยระลึกถึงรสชาติของฤดูร้อน
สลัดจากแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ
สลัดที่คล้ายกันสามารถเรียกได้ว่าเป็นอะนาล็อกของสลัดผักสดธรรมดาเนื่องจากผักชนิดเดียวกันใช้สำหรับการเตรียมการและไม่มีอะไรเพิ่มอีก
ปรากฎว่าอาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและน่ารับประทาน
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 1.2 กก.
- ธนูหวาน - 800 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
- น้ำส้มสายชู - 40 มล.
- เกลือน้ำตาลเครื่องเทศ
- แตงกวาจำเป็นต้องเลือกยืดหยุ่นไม่เก่าและไม่ขมเนื่องจากแน่นอนว่าสลัดจะไม่ทำงานสำหรับสลัดที่กำหนด ล้างผักหากผิวยังขมทำความสะอาดตัดเป็นวงกลม
- มะเขือเทศจำเป็นต้องได้รับการคัดเลือกไม่ได้มีความยืดหยุ่นและหวาน ล้างพวกเขาตัดพวกเขาด้วยชิ้นไม่หนา ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมะเขือเทศสำหรับสลัดนี้
- ปอกเปลือกหัวหอมของแกลบตัดเป็นครึ่งวงและถ้าหลอดไฟมีขนาดเล็ก - แหวน ขอแนะนำให้เลือกหัวหอมหวานด้วยสลัดฤดูหนาวจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยขึ้น
- ตอนนี้รวมผักทั้งหมดไว้ในภาชนะที่เหมาะสมเกลือพวกเขาพริกไทยโกนเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและเทน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูผสมและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้แสนอร่อยถูกปล่อยออกมา
- ล้างธนาคารฆ่าเชื้อพวกเขา
- หลังจากเวลาที่ระบุวางของว่างบนธนาคารที่เตรียมไว้
- วางภาชนะลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดทนได้ 10-15 นาทีม้วนด้วยฝา
- ทิ้งไว้จนเย็นอย่างสมบูรณ์ในที่อบอุ่นแล้วส่งเพื่อจัดเก็บในห้องที่เหมาะสม
- หากต้องการคุณสามารถวางความเขียวขจีกระเทียมในขวดดังนั้นการอนุรักษ์จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สลัดจากแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
สลัดมีความฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมันง่ายมากดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในกระบวนการที่จะเกิดขึ้น
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 1.3 กิโลกรัม
- หัวหอมหวาน - 1 กิโลกรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 35 มล. ต่อ 0.5 ลิตรของขวด
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 25 มล. ต่อ 0.5 ลิตรของขวด
- ถั่วพริกไทยเกลือ
- แตงกวาไม่สามารถใช้สวยที่สุดได้เนื่องจากพวกเขาจะยังคงถูกบดขยี้ ล้างผักตัดเป็นวงกลมชิ้นขนาดกลาง
- มะเขือเทศจำเป็นต้องสุกหวาน แต่ยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้แพร่กระจายเมื่อบด ล้างผักตัดเป็นวงกลมหนาถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
- เลือกสลัดหวานเช่นสีแดงสีม่วงด้วยสลัดมันจะกลายเป็นกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้น ปอกเปลือกผักจากแกลบและตัดเป็นแหวนครึ่งหรือแหวน
- ล้างพริกหวานเอาเมล็ดออกจากมันแล้วตัดด้วยวงแหวนหรือแหวนครึ่ง
- ทำความสะอาดกระเทียมและตัดแต่ละกานพลูออกเป็น 2 ส่วน
- ตอนนี้โอนผักทั้งหมดไปยังภาชนะบรรจุที่เหมาะสมเกลือพวกเขาเขย่าพวกเขาตามต้องการทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำผลไม้
- ในเวลานี้ดูแลตู้คอนเทนเนอร์ที่การอนุรักษ์จะปิด ล้างมันฆ่าเชื้อ ที่ด้านล่างใส่พริกไทยและผักใบเขียวที่จะหรือเครื่องเทศแห้ง
- ตอนนี้ใส่ผักในธนาคาร
- ใส่ภาชนะทั้งหมดลงในอ่างด้วยน้ำเดือดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 15-25 นาที
- หลังจากเวลานี้ให้ความร้อนกับน้ำมันพืช
- เทน้ำมัน 35 มล. และน้ำส้มสายชู 25 มล. ลงในขวดทุกขวด หากต้องการน้ำส้มสายชูโต๊ะสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลเนื่องจากหลังมีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่า น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจะต้องเพิ่มอย่างน้อย 35 มล. ต่อ 0.5 ลิตรของขวด
- ม้วนภาชนะด้วยฝา
- ปล่อยให้กระป๋องอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นจัดเรียงใหม่สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการอนุรักษ์ดังกล่าวจะถูกจัดเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้องแน่นอนมันสามารถวางไว้ในสถานที่เย็น แต่ไม่จำเป็น
หากในฤดูหนาวคุณต้องการความเกียจคร้านด้วยสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยให้แน่ใจว่าได้ทำงานหนักและปิดของว่างในฤดูใบไม้ร่วง สลัดฤดูหนาวผักเช่นนี้อร่อยมากที่จะกินกับมันฝรั่งต้มเนื้อสัตว์และซีเรียล
วิดีโอ: สลัดกับมะเขือเทศและหัวหอม
