ฉันจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันลงในมะรุมหรือไม่? สูตรอึที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้เป็นกรด

ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอึแสนอร่อย - จานเผา มันเกี่ยวกับอาหารหรือเกี่ยวกับซอสหอม แม่บ้านหลายคนเตรียมมะรุมในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อตุนอาหารอร่อยเผ็ดและมีสุขภาพดีซึ่งสามารถบรรเทาโรคหวัดได้ Hrenovin หรือ Sorloder ใช้เป็นซอสกับอาหารหลากหลายชนิด เธอยังเรียกว่ามะรุม ท้ายที่สุดองค์ประกอบของจานมีมะรุม

พนักงานต้อนรับหลายคนชอบทำช่องว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะผู้หญิงที่มีพื้นที่ในประเทศ ไม่เพียง แต่คุณมีอาหารกลางวันแสนอร่อยอาหารเช้าและอาหารเย็นตลอดฤดูหนาวด้วยชิ้นงาน ดังนั้นผักที่ไม่สามารถกินในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปีจะไม่หายไป จากนั้นเราจะไม่พูดถึงการอนุรักษ์ทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากผักที่แตกต่างกัน เราจะพบว่าสูตรอาหารอึสำหรับฤดูหนาวเป็นแบบไหนเพื่อที่มันจะไม่ตายและเก็บไว้เป็นเวลานาน

ฉันจำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันลงในมะรุมหรือไม่?

ผู้ที่รักอาหารที่คมชัดรู้ว่าพืชชนิดหนึ่งคืออะไร จริงซอสดังกล่าวอาจไม่คุ้นเคยกับคุณไม่เป็นไร - มันแก้ไขได้ สูตร Khrenovina สำหรับฤดูหนาวจะถูกนำเสนอด้านล่างและตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยและน้ำมันพืชจำเป็นต้องใช้กับซอสหรือไม่

Hrenoder มีสาเหตุมาจากซอสที่บรรพบุรุษของเราเตรียมเช่นกัน Craps รู้สูตรเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน ด้วยซอสนี้คุณสามารถกินปลาเนื้อสัตว์ผักต่าง ๆ การเผาไหม้ Gorloder - การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัดทุกประเภท มีสูตรซอสมากมายบางอย่างเพิ่มน้ำมันลีน แต่บางอย่างก็ไม่มี รสชาติของทุกคน พวกเขาบอกว่าต้องขอบคุณนาฬิกาคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของพืชชนิดหนึ่งได้เล็กน้อย

เป็นที่น่าสนใจไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มหรือไม่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์เชื่อว่าต้องขอบคุณน้ำมันพืชอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นและรสชาติอ่อนลง ท้ายที่สุดน้ำมันปกคลุมด้วยมะรุมอยู่ด้านบนเพราะมันได้รับการปกป้องจากเชื้อรา ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ได้ต้มเสมอไป อย่างไรก็ตามบางคนอ้างว่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเพิ่มลงในซอส ถ้าคุณชอบรสชาติที่นุ่มนวลควรเติมน้ำมันทันทีก่อนเสิร์ฟ

สำคัญ: ชั้นน้ำมันจะถูกสร้างขึ้นด้านบนเสมอเป็นผลให้ฟิล์มถูกสร้างขึ้น ในทางกลับกันไม่อนุญาตให้อากาศสัมผัส แบคทีเรียทุกประเภทรวมถึงจุลินทรีย์ของโบทูลิซึมสามารถมีชีวิตอยู่และพัฒนาอย่างเข้มข้นภายใต้ชั้นน้ำมัน และนี่คือพิษร้ายแรง นั่นเป็นเหตุผลที่บางคนถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

เหนือสิ่งอื่นใดอาจมีน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในองค์ประกอบของอึ น้ำตาลสารกันบูดซึ่งใช้ในการเก็บช่องว่าง แม้ว่าหลายคนชอบรสชาติตามธรรมชาติ ดังนั้นเฉพาะมะเขือเทศ, มะรุม, กระเทียม, เกลือเท่านั้น

อาหารเรียกน้ำย่อย, วิธีการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เป็นกรด - เคล็ดลับ

ก่อนที่จะดำเนินการกับสูตรสำหรับการปรุงอาหารของว่างสำหรับฤดูหนาวคุณควรค้นหาความลับของการทำอาหารเพื่อไม่ให้ตายอย่างรวดเร็ว สูตรอึแสนอร่อยที่อธิบายเพิ่มเติมเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว หากมีการเก็บรักษาระยะยาวเช่นน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงในแตงกวามะเขือเทศน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือกรด acetylsalicylic ฯลฯ จะถูกเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยมะรุม

ดังนั้นอึไม่เป็นกรดให้ทำตามกระบวนการทางเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ในสูตรและสังเกตจำนวนผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

• ต้องขอบคุณน้ำมันพืช (ต้ม) มะรุมจะไม่ถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์เป็นเวลานาน
• ธนาคารและฝาปิดก่อนที่จะทำซอสและเติมภาชนะด้วยพวกเขาควรล้างด้วยโซดาอย่างทั่วถึงแล้วฆ่าเชื้อ

Hrenovin ยังสามารถเก็บน้ำแข็งได้ ซอสละลายในกรณีนี้ไม่ได้สูญเสียรสชาติหรือวิตามิน สำหรับการจัดเก็บขนมขบเคี้ยวที่มีมะรุมจะถูกเทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งจากนั้นวางไว้ในช่องแช่แข็งหรือไหถูกเติมเต็ม สิ่งเดียวที่ไม่ควรเพิ่มขวดลงในขอบสองเซนติเมตร และเมื่อคุณต้องการซอสให้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วรอจนกว่ามะรุมจะละลายน้ำแข็ง

สูตรอึที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้เป็นกรด

มีสูตรอึแสนอร่อย แต่จากนั้นเราจะศึกษาวิธีการปรุงซอสเพื่อไม่ให้เป็นกรด เพื่อให้สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่ได้ปั้น สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมอึ โดยปกติแล้วซอสจะรวมถึงมะรุม, มะเขือเทศ, กระเทียม สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลัก แต่คุณยังสามารถเพิ่มที่นั่นและหัวผักกาดพลัมแครอทไม่เกินห้าสิบเปอร์เซ็นต์ของจำนวนมะรุม หากคุณทำเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นแล้วพืชชนิดหนึ่งที่อ่อนแอจะออกมาจะมีรสหวาน ความสามารถของความจำเป็นจะไม่เกิดขึ้น แม้ว่าคุณจะสามารถปรับธัญพืชมัสตาร์ด

สูตรอาหารคลาสสิกไม่ซับซ้อนและซอสก็สมบูรณ์แบบ และไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์พิเศษบางอย่างที่นั่น ต่อไปเราจะพิจารณาการสร้างแบรนด์ของอึด้วยแอสไพริน บางทีใครบางคนอาจสงสัยในเรื่องนี้แท็บเล็ตของกรด acetylsalicylic ถูกเพิ่มเข้ามาที่นั่นฉันไม่ต้องการโต้แย้งเกี่ยวกับคุณสมบัติของพวกเขา ตอนนี้สาระสำคัญของคำถามไม่ใช่อย่างนั้น ในความเป็นจริงสำหรับมะรุมหนึ่งเม็ดต่อหนึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว

Hrenovin ซึ่งจะไม่เป็นกรดด้วยการเพิ่มแอสไพริน:

ส่วนประกอบสำหรับการเตรียมขวดครึ่งลิตรครึ่ง:

• รูทเพศสัมพันธ์ - 225 กรัม
• กระเทียม - 5 ชิ้น ขับ
• มะเขือเทศ - 975 กรัม
• เกลือ - 14 กรัม
• กรดซาลิไซลิก acetyl - 1 พีซี+ 0.5 เม็ด

กระบวนการปรุงอาหาร SAUS:

1. มีเพศสัมพันธ์ควรทำความสะอาดล้างเพื่อให้เป็นสีขาว ใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง ตะแกรงมันบนขูดที่ดี
2. ควรล้างโทมาสแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ตัดสถานที่ที่ติดขาผลไม้
3. ทำความสะอาดชิ้นกระเทียมจากผิวหนัง ตอนนี้บดมะเขือเทศและกระเทียมในถ้วยผสม
4. เพิ่มกรด acetylsalicylic ลงในภาชนะลึกสับเพิ่มผักทั้งหมด (บด)
5. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเกลือลงในมวลนี้ด้วยแท็บเล็ตแล้วคนให้เข้ากันทุกอย่าง
6. ตอนนี้เตรียมขวดล้างด้วยโซดาดีกว่าโดยไม่ต้องซักเพื่อไม่มีกลิ่นพิเศษ หลังจากที่พวกเขาฆ่าเชื้อแล้วให้ล้างและฆ่าเชื้อฝาด้วย
7. เทอึลงในขวดกระชับ ใส่ในที่เย็นคุณสามารถในตู้เย็น

ทำอาหารอึซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานด้วยการรักษาความร้อน

ซอสที่คมชัดหรือ gorloder เช่นเดียวกับมะรุมถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในสถานที่เย็นเกือบตลอดฤดูหนาว ยาที่ยอดเยี่ยมที่สัญญาณแรกของโรคหวัด นอกจากกระเทียมมะรุมและกระเทียมเฉียบพลัน, มะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชยังมีการเพิ่ม ขอบคุณมะเขือเทศที่ไม่ดีมีสีแดง

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ - 1.950 กิโลกรัม
• มะรุม - 195
• กระเทียม - 195
• เกลือ - 0.25 กรัม
• น้ำตาล - 0.25 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์-75 มล.
• น้ำมันพืช - 115 กรัม

ต้องขอบคุณการบำบัดความร้อนน้ำส้มสายชูอึผักมะรุมจะไม่เป็นกรดมันสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ผักแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น ล้างผักอย่างมีประสิทธิภาพ มิฉะนั้นสิ่งสกปรกอาจนำไปสู่ปัญหา ขอบคุณเธอ Horseradish สามารถเป็นกรดและไม่สามารถใช้งานได้
2. ถัดไปสับกระเทียมและพืชชนิดหนึ่งด้วยเครื่องปั่น จากมะเขือเทศคุณจะต้องเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดหรือลวกครึ่งชั่วโมงสำหรับครึ่งวินาทีนี้ก็เพียงพอแล้ว ตัดเยื่อมะเขือเทศสำเร็จรูปหรือเพิ่งปิด
3. เทมะเขือเทศลงในภาชนะลึก และวางภาชนะลงบนก๊าซขนาดกลาง เทเกลือน้ำตาลลงในมวล จากนั้นผสมส่วนผสม ปล่อยให้พวกเขาเดือดประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นอย่างแม่นยำมากขึ้นหลังจากเดือดเทลงในมวลของน้ำส้มสายชูน้ำมันลีน ผัดอีกครั้ง
4. นำภาชนะออกจากเตาเทกระเทียม, มะรุมที่นั่น, ผัดพืชชนิดหนึ่งให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมขวด ล้างออกได้ดีด้วยการเพิ่มโซดาครอบคลุมด้วย แล้วฆ่าเชื้อ มันยังคงปล่อยให้ซอสเย็น เพื่อตรวจสอบความหนาแน่นขวดแก้วที่มีมะรุมจะกลับหัวกลับหาง

ชิ้นงานที่เสร็จแล้วจะถูกทำความสะอาดในห้องใต้ดินเย็นที่ซึ่งจะเก็บพืชชนิดหนึ่งในฤดูหนาว

อึแสนอร่อยกับพริกหวานและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ด้วยสีเขียวของพืชชนิดหนึ่งมันก็ยิ่งอร่อยและพริกหวานให้อาหารจาน กรีนสดสามารถปรับปรุงรสชาติของจานใดก็ได้ และพริกไทยบัลแกเรียจะทำให้คุณมีความสุขกับฤดูกาล

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ - 2.995 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 4 ชิ้น
• รากมะรุม - 395 กรัม
• กระเทียม - 395 กรัม
• เกลือ - 65 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 112 มล.

วิธีการปรุงมะรุม?

1. เริ่มต้นด้วยมะเขือเทศล้างให้ดีแล้วกำจัดก้านและสกินสับด้วยเครื่องปั่น
2. จากนั้นนำพริกไทยล้างออกลบเมล็ดสับเพิ่มลงในมะเขือเทศ บดกรีน ส่งไปที่มะเขือเทศด้วย
3. ทำความสะอาดฟันของกระเทียมมะรุม หลังจากบดผักผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ดวงตาของคุณไม่ได้เป็นน้ำใส่ถุงเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นผักหลังจากการแปรรูปจะอยู่ในลุย
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะเพิ่มเกลือที่นั่น ปล่อยให้ Khrenovin ยืนแบบนี้ประมาณ 15-25 นาที
5. เตรียมกระป๋องด้วยฝาปิดฆ่าเชื้อ เทมะรุมลงในขวดแก้วเพิ่มน้ำมันพืชไว้ด้านบนเพื่อให้พืชชนิดหนึ่งไม่เป็นกรด ขอบคุณนาฬิกาจะไม่มีแม่พิมพ์

ท้ายที่สุดให้ขันขวดด้วยฝาปิดในที่เย็นที่สุดในตู้เย็น

สำคัญ: เนื่องจากรสชาติที่เฉียบพลัน - รากของมะรุมเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยมเพราะซอสที่มีการเก็บไว้จะถูกเก็บไว้อย่างดี ส่วนประกอบที่เหลือยังมีบทบาทดังนั้นจึงต้องสังเกตความสัมพันธ์ที่แยกส่วนซึ่งระบุไว้ในสูตร หากคุณไม่ได้เป็นของว่างที่คมชัดก็จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

สูตรสำหรับอึแบบคลาสสิกที่ไม่มีน้ำมันซึ่งจะไม่ตายจนกว่าจะถึงปีใหม่เมื่อเก็บไว้ในที่เย็น

Gorloder ถ้ามีความคมชัดก็ถูกเก็บไว้อย่างดีสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดที่จะระบุไว้ในสูตรและเก็บซอสในตู้เย็น

คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มะเขือเทศ - 995 กรัม
• Horseradish - 115 กรัม
• กระเทียม - 95 กรัม
• เกลืออาหาร - 25 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการปรุงอาหารแมลง?

1. มะเขือเทศถูกล้างออกตัดสถานที่ที่ติดก้าน บดผักผ่านเครื่องบดเนื้อ อย่าเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นมันฝรั่งบด มันจะดีกว่าที่จะบดผ่านตาข่ายขนาดใหญ่
2. จากนั้นปัญหาโฟกัสที่ปอกเปลือกมะรุมกระเทียม เพื่อไม่ให้ร้องไห้จากความรุนแรงของมะรุมกระเทียม ใส่ถุงแพ็คเกจบนเครื่องบดเนื้อให้ผักบดมาถึงที่นั่น ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดปล่อยให้พวกเขายืนประมาณสิบนาที
3. ปล่อยให้มวลใส่ไม่น้อยกว่าสามสิบนาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมขวด พวกเขาควรจะล้าง, ฆ่าเชื้อ, หมวกด้วย จากนั้นเกลือมะรุม เกลือควรละลาย
4. เทอึลงในขวดกระชับฝา ซอสเสร็จแล้วควรเก็บไว้ในที่เย็นในห้องใต้ดินเย็นหรือในตู้เย็น

สำคัญ: ที่น่าสนใจคือ Horseradish ได้รับความนิยมในสมัยโบราณในรุส พวกเขากินมันไม่ได้อยู่ในรูปแบบที่เตรียมไว้หรือซอสเสร็จแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวบ้าน สัดส่วนอยู่ที่อัตรา 1 ถึง 1 รสชาติสดใสความคมชัดยังคงอยู่ในจาน

วิดีโอ: สูตรอึที่อร่อยมาก