เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งชีสแข็งและวิธีแช่แข็งชีสแข็ง?

รักชีส แต่ไม่มีเวลากินเสมอไม่รู้ว่าจะใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ที่นอนและแห้ง? ทางออกที่ดีคือการแช่แข็งชีส

เนื้อหา

คุณสามารถแช่แข็งไม่เพียง แต่สายพันธุ์ที่แข็งเท่านั้นเนยแข็งยังสามารถส่งไปยังช่องแช่แข็งได้

จะแช่แข็งชีสแข็งได้อย่างไร?

Solid Cheese เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงมากที่สุดมันแตกต่างกันไปตามการปรากฏตัวของสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและมันก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงเป็นแขกประจำในเกือบทุกบ้าน แต่จะทำอย่างไรถ้าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์หมดอายุ แต่คุณไม่สามารถรับมือและไม่มีเวลากินอร่อยนี้? ถูกต้องชีสแข็งต้องถูกแช่แข็ง

ชีสแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ขอแนะนำให้ใช้ชิ้นส่วนอีกต่อไปเพื่อจุดประสงค์นี้ 200-250 กรัม, อุดมคติ -100 กรัม
ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยฟิล์มอาหารหรือกระดาษแผ่นหนังฟอยล์ พยายามอย่าให้ชีสเพียงถังเดียวยังคงไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน
ตอนนี้วางชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ ในแพ็คเกจที่มีตัวยึด และถ้าเขาไม่ได้อยู่ในภาชนะพลาสติก
ปิดแพ็คเกจ/คอนเทนเนอร์และตรวจสอบให้แน่ใจว่า ทำเครื่องหมายแต่งงาน ระบุประเภทของผลิตภัณฑ์วันที่ของน้ำค้างแข็ง
ส่งแช่แข็ง

จะแช่แข็งชีสแข็งด้วยลูกบาศก์ได้อย่างไร?

มันสะดวกมากที่จะใช้ชีสแช่แข็งกับลูกบาศก์หลังจากละลายน้ำแข็งสำหรับการเตรียมของว่างต่าง ๆ คานาเป้สลัด ชีสถูกแช่แข็งด้วยวิธีนี้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ตัดชีส ก้อนเล็ก ๆ ก้อนที่เล็กลงเท่าไหร่พวกเขาก็จะแข็งตัวเร็วขึ้นเท่านั้น
ครอบคลุมกระดานตัดด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ วางผลิตภัณฑ์สับลงบนกระดานและอย่าลืมปิดด้วยฟิล์มดังนั้นชีสจะไม่แห้ง

ส่งผลิตภัณฑ์เพื่อแช่แข็งและทันทีที่ค้าง ในแพ็คเกจบนตัวยึดหรือภาชนะพลาสติก
ปิดกระเป๋าหรือภาชนะมีนาคมและส่งไปยังแช่แข็ง
มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะแช่แข็งก้อนชีสในถุงทันทีดังนั้นพวกเขาจะติดกันและแช่แข็งก้อน

จะแช่แข็งชีสขูดแข็งได้อย่างไร?

ชีสขูดแช่แข็งเป็นสิ่งที่น่าสนใจเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการละลายน้ำแข็งในเวลาไม่กี่นาทีและสามารถเพิ่มเข้าไปในสลัดแซนด์วิชและไข่

เอาชีสสักชิ้น และตะแกรงบนเขียงหรือพื้นผิวแห้งอื่น ๆ
โอนชีสขูดลงในถุงหรือภาชนะพลาสติกปิด
Mamak และส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้ชีสไม่ได้อยู่ด้วยกันแช่แข็งและละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

จะแช่แข็งชีสด้วยชิ้นได้อย่างไร?

บางครั้งชีสสับจำนวนมากยังคงอยู่หลังจากวันหยุด เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมันในหนึ่งวัน แต่ก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป ในกรณีนี้ชีสสับชิ้นหนึ่งสามารถแช่แข็งได้

เอาชีสสับชิ้นหรือตัดโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการทำล่วงหน้า ตัดชีส และตรึงเธอ
ตัดชิ้นส่วนมากมาย กระดาษ parchmentคุณมีชีสกี่ชิ้นและขนาดเท่ากัน
โอนชีสแต่ละชิ้นด้วยกระดาษสลับชิ้นส่วนนั้น
ตอนนี้พับชีสด้วยกระดาษใน ภาชนะพลาสติกหรือแพ็คเกจ ปิดภาชนะ
Mamak และส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
กระดาษชิ้นนี้จะช่วยให้แต่ละชิ้นแข็งตัวโดยไม่ต้องติดกับชิ้นอื่น

เป็นไปได้และวิธีการแช่แข็งชีสอ่อน?

ชีสนุ่มไม่ด้อยกว่ายากและบางอย่างก็มากกว่าผลิตภัณฑ์คลาสสิกทั่วไป ตามกฎแล้วชีสอ่อนนุ่มมีไขมันแสนอร่อยและอายุการเก็บรักษาหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์มีขนาดเล็กมาก ดังนั้นหลายคนที่ซื้อผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอคิดว่าเป็นไปได้หรือไม่และจะแช่แข็งชีสอ่อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสอ่อนและละลายอาจถูกแช่แข็ง แต่ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และรสนิยมของพวกเขาหลังจากการละลายน้ำแข็งอาจเปลี่ยนแปลง

ถ้าคุณต้องการ แช่แข็งชีสละลาย ทิ้งไว้ในบรรจุภัณฑ์ร้านค้าถ้าคุณเปิดไปแล้วให้ห่อชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ในฟอยล์
หลังจากนั้น วางชีสไว้ในถุงหรือภาชนะพลาสติกทำเครื่องหมายและส่งไปยังแช่แข็ง
หากคุณต้องการแช่แข็งชีสชอบ "นครฟิลาเดลเฟีย"มันเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าหลังจากละลายน้ำแข็งชีสสามารถไหลและสูญเสียรสชาติ
มันดีที่สุด แช่แข็งในภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง ปริมาณเล็กน้อย
เพียงแค่ใส่ชีสลงในภาชนะปิดฝามีนาคมและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งชีสด้วยเชื้อรา?

มันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะแช่แข็งชีสด้วยเชื้อรา อย่างไรก็ตามเป็นไปได้หากสถานการณ์ต้องการสิ่งนี้ แช่แข็งชีสด้วยเชื้อราในลักษณะเดียวกับชีสแข็งธรรมดา
ในเวลาเดียวกันชีสที่มีเชื้อราไม่ควรแช่แข็งในภาชนะเดียวกับชีสอื่น ๆ - สิ่งนี้จะส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของพวกเขา
มันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าหลังจากนั้น ชีสแช่แข็งที่มีเชื้อราเปลี่ยนความสม่ำเสมอและรสชาติเล็กน้อย

จะแช่แข็งพาร์เมซานได้อย่างไร?

Parmesan มีราคาแพงและมีชีสอร่อยมาก คุณสามารถแช่แข็งได้นอกจากนี้หลังจากละลายชีสนี้จะไม่สูญเสียรสชาติและยังคงแข็งและอร่อยเหมือนกัน

คุณสามารถตรึง Parmesan ด้วยชิ้นใหญ่ได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะถอดมันออกทั้งหมด ชิ้นเล็ก ๆ 100-150 กรัม

คุณต้องแช่แข็งชีสห่อมัน ใน parchment กระดาษแว็กซ์และวางในถุงที่มีตัวยึด
ก่อนที่จะวางชีสไว้ในช่องแช่แข็งให้รู้ว่าเมื่อคุณแข็งตัว

วิธีการละลายน้ำแข็งชีสแข็ง?

หากคุณต้องการรักษารสชาติและความสม่ำเสมอของชีสให้ละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง

ลบชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์แช่แข็งและสถานที่ ในตู้เย็น
ทิ้งไว้ในที่เย็นจนละลายอย่างสมบูรณ์
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ใส่แบตเตอรี่ในไมโครเวฟในน้ำเดือด ฯลฯ

แช่แข็งชีสละลายและละลายในช่องแช่แข็งนานแค่ไหน?

อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งจะขึ้นอยู่กับประเภทของมัน

ชีสแข็งพาร์เมซานแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ สามารถนอนอยู่ในช่องแช่แข็งได้ถึงหกเดือน
ชีสแข็งแช่แข็งพาร์เมซานกับชิ้นส่วนรักษารสชาติ สูงสุด 3 เดือน
ถ้าคุณแข็ง ชีสนุ่มครีมดิบชีสละลาย อายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งคือ 2-4 สัปดาห์