มันถูกต้องอย่างไรในการปรุงอาหาร Khinkali แช่แข็งในกระทะหม้อหุงช้าลงนึ่ง?

ผู้หญิงในเวลาของเราทำงานร่วมกับผู้ชายดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเตรียมอาหารค่ำเต็มรูปแบบจากผลิตภัณฑ์สด บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จจะปรากฏบนโต๊ะ ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุง Hinkali

ปรุงอาหาร Khinkali แช่แข็งในกระทะมากแค่ไหน?

อาหารจานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในจอร์เจีย ตามตำนานมันเป็นอาหารจานนี้ที่เลี้ยงทหารที่บาดเจ็บ ภารกิจหลักของพ่อครัวคือการรองรับโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตในจาน แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ผลน้ำยาฆ่าเชื้อ ดังนั้นเนื้อสับผสมกับเครื่องเทศ, กระเทียม, หัวหอมสีเขียว, น้ำซุปและเติมด้วยแป้งบาง ๆ ต้องขอบคุณสิ่งนี้จานอิ่มตัวที่มีรสชาติผิดปกติและน้ำซุปที่เกิดขึ้นปรากฏขึ้น

ปรุงอาหาร khinkali แช่แข็งในกระทะมากแค่ไหน:

• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดกันเงื่อนไขหลักคือการเตรียมในกระทะขนาดใหญ่
• อย่าประหยัดน้ำมีความจำเป็นที่ Khinkali จะลอยได้อย่างอิสระในของเหลวและอย่าติดกัน
• หากคุณอยู่ด้วยกันสิ่งนี้จะเต็มไปด้วยการแตกของผนังซึ่งจะนำไปสู่การไหลของน้ำซุป เป็นผลให้รสชาติจะแย่ลง
• 15 นาทีเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง

ปรุงอาหาร Khinkali มากแค่ไหนที่แช่แข็งด้วยเนื้อสับ?

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมเนื้อสับสามารถพบได้ในการทำอาหารที่บ้านและซูเปอร์มาร์เก็ตที่ทำอาหาร โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ จะถูกเตรียมโดยใช้เนื้อสับ สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายของจานไม่เพียง แต่เนื้อแกะ แต่ยังมีเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่าเช่นเดียวกับเครื่อง

จะปรุงร้านค้า Khinkali ได้มากแค่ไหนด้วยเนื้อสับ:

• ก่อนอื่นคุณต้องวางกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟและรอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นมีการแนะนำเกลือสารเติมแต่งต่าง ๆ ตามคำร้องขอของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร หลังจากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องจัดวาง Khinkali อย่างระมัดระวังทีละครั้ง 
• ทันทีที่ของเหลวเดือดพร้อมกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจำเป็นต้องลดไฟและผสมให้เข้ากัน ยิ่งไปกว่านั้นมีความจำเป็นที่จะต้องผสมในทิศทางจากล่างขึ้นบนและไม่อยู่ในวงกลม พยายามอย่าผสมอย่างเข้มข้นเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับเปลือกบางของแป้ง หลังจากนั้นคุณต้องรอจนกว่า Khinkali จะปรากฏขึ้นและตรวจจับ 12-15 นาที หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จแล้วก็พร้อม

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปพร้อมเนื้อสับจะเตรียมไว้ประมาณ 12 นาที หากคุณกำลังเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บ้านทำด้วยเนื้อสับขอแนะนำให้ปรุงอาหารให้นานขึ้นเป็นเวลา 18 นาที

เนื้อสับที่รีบเร่งมีเนื้อชิ้นใหญ่ซึ่งปรุงสุกอีกเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ย่อยผลิตภัณฑ์จากการเข้าพักในน้ำมากเกินไปแป้งก็เริ่มแช่จะนุ่มมากเกินไปซึ่งนำไปสู่การแตกของเปลือกหอยจากแป้ง เป็นผลให้ของเหลวไหลและผลิตภัณฑ์ไม่อร่อยมากและไม่ชุ่มฉ่ำ 

จะต้ม Khinkali แช่แข็งได้อย่างไรและเท่าไหร่?

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหาร Hinkali ในขั้นต้นจานนี้เตรียมโดยใช้หม้อไอน้ำคู่

วิธีการปรุงอาหาร Khinkali แช่แข็งในไอน้ำมากแค่ไหน:

• การเตรียมการในอุปกรณ์ช่วยลดความเป็นไปได้ของการแตกของเปลือกจากแป้งและการรั่วไหลของน้ำผลไม้ ได้รับอนุญาตให้สร้างอ่างน้ำด้วยตัวเอง สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ใช้กระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่เทน้ำเพื่อสังเกตระยะทางประมาณ 8 ซม. จากด้านล่าง
• โปรดทราบว่าในระหว่างการต้มระดับน้ำอาจเพิ่มขึ้น เนื่องจากฟองสบู่ส่วนหนึ่งของของเหลวจะตกอยู่ในกระชอน ติดตั้งกระชอนหรือตะแกรงด้านบนและปิดฝาด้วยฝารอเดือด หลังจากนั้นใส่ Khinkali สองสามตัวไว้ในกระชอนคลุมด้วยฝาอีกครั้งและรอให้ของเหลวเดือด
• จากช่วงเวลานี้จำเป็นต้องตรวจจับเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิของการปรุงอาหารคู่นั้นต่ำกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีช่องว่างระหว่างหม้อและฝา มันคุ้มค่าที่จะขยายเวลาทำอาหารเป็นเวลาสองสามนาที
• ดูสถานการณ์คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรสและกำหนดความพร้อม แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่น แต่ไม่นุ่มเกินไป ในกรณีนี้เนื้อสับควรฉ่ำและเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้ด้วยสีของฟิลเลอร์ เนื้อสับที่สมบูรณ์แบบมีสีน้ำตาลสีเทา ร่มเงา. 

วิธีปรุงอาหาร Khinkali แช่แข็งในหม้อหุงช้าเท่าไหร่?

มีหลายวิธีในการเตรียม Khinkali ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โหมดสำหรับ Steam

วิธีการปรุงอาหาร Khinkali แช่แข็งในหม้อหุงช้า:

• หากผลิตภัณฑ์สุกเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือดให้ใช้โหมด“ ซุป” ในการเตรียม Khinkali ในหม้อหุงช้าสำหรับไอน้ำจำเป็นต้องตั้งค่าโหมดการเตรียมการที่เหมาะสม“ Steam” เทน้ำลงในชามลงในฉลากที่ระบุติดตั้งตาข่ายหรือภาชนะที่มีรูอยู่ด้านบน
• หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวาง chinkali ไว้ด้านบนเอาหาง ครอบคลุมด้วยฝาและเตรียมในโหมด“ Steam” เป็นเวลา 20-30 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะเตรียม โดยทั่วไปแล้วเวลาจะถูกเลือกโดยคำนึงถึงเวลาในการต้มน้ำ
• ในการปรุงอาหาร Khinkali คุณสามารถใช้โหมด "ซุป" เทชามน้ำครึ่งหนึ่งตั้งค่าโหมด "ซุป" เปิดฝาในขณะที่น้ำเริ่มเดือด สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้น 10-15 นาทีหลังจากเปิดอุปกรณ์ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้วาง Khinkali ลงไปในน้ำปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที อันที่จริงในมัลติคิคเกอร์ Khinkali สามารถเตรียมความพร้อมได้นานกว่าบนเตา
• นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามักจะอยู่ในโหมด "ซุป" และ "ไอน้ำ" อุณหภูมิไม่ใช่ 100 องศา แต่ 90 ในเวลาเดียวกันไอน้ำจำนวนมากจะเกิดขึ้น แต่ก็ไม่ร้อนเกินไปและไม่ร้อนเกินไป ไม่เหมือนกับเมื่อเตรียมในกระทะบนเตานึ่ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์และป้องกันการแตกของเปลือกจากแป้ง มันเป็นอุณหภูมิสูงที่ช่วยในการแช่แป้งเดือด ด้วยเหตุนี้การเติมและน้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่หกลงไปในน้ำที่เตรียมไว้ 

ทำอาหาร Khinkali ในไมโครเวฟได้เท่าไหร่?

ค่อนข้างปกติวิธีการมาตรฐานในการปรุงอาหาร Khinkali ได้อธิบายไว้ข้างต้น

เท่าไหร่และวิธีการปรุงอาหาร Khinkali ในไมโครเวฟ:

• อย่างไรก็ตามมีวิธีที่นักเรียนสามารถใช้เมื่อไม่มีการเข้าถึงจานอย่างต่อเนื่อง ไมโครเวฟเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
• ใส่ chinkali ลงในภาชนะเทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ ตอนนี้มีความจำเป็นที่จะต้องครอบคลุมด้วยฝาและตั้งไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีเลือกกำลัง 800 วัตต์หรือความร้อนสูงสุด
• เวลานี้จะค่อนข้างเพียงพอสำหรับเปลือกโลกจากแป้งที่จะค่อนข้างหนาแน่น แต่เนื้อสับถูกเตรียมมันจะนุ่มและน้ำผลไม้จำนวนมากถูกปล่อยออกมา 

จะทำอย่างไรที่ Khinkali ไม่ติด?

ในกระบวนการปรุงอาหาร Khinkali สามารถติดกับกระทะหรือกริด นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเพื่อไม่ให้เสียอาหาร

จะทำอย่างไรที่ Khinkali ไม่ติด:

• แป้งติดกับกระทะเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ เมื่อ Khinkali เย็นพวกเขาจะล้มลงในขณะที่เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิพื้นผิวของแป้งจะถูกกดไปที่กระทะ
• ดังนั้นสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นก่อนที่ Khinkali จะเริ่มเดือดหลังจากดำน้ำลงไปในน้ำพวกเขาจะต้องผสม สิ่งนี้จะต้องทำจนกว่าพวกเขาจะปรากฏขึ้น เมื่อ Khinkali อยู่ด้านล่างและความร้อนค่อนข้างแข็งแรงมีความเสี่ยงที่จะติดและแตกของเปลือกจากแป้ง Khinkali สามารถติดอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหารบนกริดพิเศษในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำคู่ โดยปกติแล้วเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ตาข่ายจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช 
• เพื่อให้ Khinkali ไม่ได้ติดกันหลังการปรุงอาหารจำเป็นต้องเทน้ำเย็น พยายามจัดวางบนจานที่เป็นจาระบีด้วยน้ำมัน สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ Khinkali ติดกับพื้นผิว ดังนั้นน้ำผลไม้จะยังคงอยู่ภายในและ Khinkali จะไม่แตกซึ่งมักจะอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหาร 

ทำไม Khinkali ถึงฉีกขาดเมื่อทำอาหาร?

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมจานดังกล่าวคือการนึ่ง นี่เป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดที่ช่วยให้คุณป้องกันช่องว่างของแป้ง

ทำไม Khinkali จึงฉีกขาดเมื่อทำอาหาร:

• สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นเนื่องจากการทำให้สดชื่นอีกครั้ง ดังนั้นตรวจสอบผลิตภัณฑ์ระหว่างการซื้อ ไม่ควรมืดโดยมีสัญญาณความเสียหายที่มองเห็นได้
• การละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ และน้ำค้างแข็งเต็มไปด้วยการก่อตัวของหลุมระหว่างการปรุงอาหาร
• ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าเปิดเครื่องทำความร้อนมากเกินไปเตรียมความร้อนต่ำ อย่าใช้เวลามากเกินไปเนื่องจากการพักอยู่ในน้ำเป็นเวลานานมีส่วนช่วยในการเกิดช่องว่างของแป้ง 

วิดีโอ: วิธีปรุงอาหารแช่แข็ง khinkali?