คุณสมบัติของการจัดเก็บแอปริคอตแห้งลูกพรุนและลูกเกด
เนื้อหา
ฤดูร้อนสิ้นสุดลงและแม่บ้านที่เก็บเกี่ยวและมีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวแก้ไขหุ้นของพวกเขา
ในทางกลับกันไม่ว่าจะมีละติจูดทั้งหมดเติบโตตัวอย่างเช่นองุ่นและแอปริคอท ดังนั้นบ่อยครั้งสำหรับการซื้อผลเบอร์รี่และผลไม้เพื่อทำให้แห้งต่อไปคุณก็ไม่สามารถทำได้
ก่อนหน้านี้เราได้พิจารณาวิธีการและความแตกต่างของการเตรียมการ kurags, ลูกพรุน ที่บ้าน.
วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของที่เก็บข้อมูลของพวกเขา
แอปริคอตแห้งที่เก็บคืออะไร?
ชิ้นงานของแอปริคอตแห้งในระดับอุตสาหกรรมหมายถึงการรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่บรรจุในรายการส่วนผสมคุณจะเห็นการกำหนด E220
ด้วยสารกันบูดนี้ Kuraga ยังคงรักษาสีที่สดใสและการนำเสนอที่น่าสนใจ
โดยวิธีการที่ซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือก๊าซกำมะถันเป็นพิษและเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแรงซึ่งเป็นโรคหอบหืดผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารต้องทนทุกข์ทรมาน
- สารกันบูดที่เป็นอันตรายอีกอย่างคือน้ำมันเบนซินอย่างแม่นยำมากขึ้นคู่ของเขา หลังจากประมวลผลพวกเขาผลไม้แห้งจะได้รับกลิ่นลักษณะ
- เพื่อให้แอปริคอตแห้งเพื่อรักษาความเงางามผู้จัดหาแช่ในไขมันน้ำมันพืชคุณภาพต่ำกลีเซอรีน
- อีกวิธีหนึ่งในการให้สีสันสดใสแก่แอปริคอตแห้งคือการดื่มในอาหาร
Kuragi เตรียมโดยการอบแห้งตามธรรมชาติ:
- สีเข้มสีน้ำตาล
- ไม่มีความเงางามในทางตรงกันข้ามพวกเขามีฝุ่นและเคลือบด้าน
- สารที่มีประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บรักษาไว้
- มีความเสียหายต่อแมลง
- ความแข็งแกร่งของผิวยังคงอยู่
วิธีเก็บผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งและลูกพรุนแห้งลูกเกดในอพาร์ทเมนต์ตาม GOST: คำแนะนำ
สถานที่ที่เหมาะสำหรับการเก็บผลไม้แห้งคือห้องใต้ดินห้องใต้หลังคาห้องแห้งและเย็น พารามิเตอร์ในอุดมคติ - 15 ℃และ 70% ของความชื้นอากาศ
หากคุณไม่มีโอกาสให้เงื่อนไขดังกล่าวให้เก็บผลไม้แห้งในตู้เสื้อผ้าในห้องครัว มันควรจะถูกลบออกจากตู้เย็นเตาไมโครเวฟกาต้มน้ำ
- เลือกภาชนะสำหรับเก็บแก้วไม้เซรามิกหรือผ้าใบ ข้อกำหนดสำหรับพวกเขาคือความหนาแน่นของการอุดตันเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นและการแทรกซึมของบั๊กบอล
- เก็บผลไม้แห้งแยกจากกันเช่นธนาคารแห่ง Kuragi ธนาคารแห่งลูกเกดธนาคารกระต่าย สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสของชนเผ่าได้อย่างมากสร้างความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์
- ตรวจสอบสำรองเป็นระยะ หากพวกเขาเริ่มเสื่อมสภาพให้แห้งในเตาอบด้วยความร้อนต่ำ
- ไม่อนุญาตให้มีการจัดเก็บผลไม้แห้งระยะยาวในช่องแช่แข็ง อย่างไรก็ตามอย่าลืมซื้อพวกเขาในเตาอบ ข้อยกเว้นคือลูกพรุน เขารู้สึกดีมากเมื่อเก็บอุณหภูมิต่ำ
- ไดรฟ์แม่พิมพ์มิ้นต์แห้ง เทผลไม้แห้งด้วยและวางไว้ในผ้าใบ
- ผู้ช่วยอีกคนในการต่อสู้กับความชื้นส่วนเกินคือเกลือ หากคุณเก็บผลไม้แห้งในตู้เสื้อผ้าในห้องครัวใส่ชามด้วยเกลือข้างๆพวกเขา หลังจะกู้คืนการระเหยที่ชื้นของสถานที่เข้ามาในตัวเอง
เป็นไปได้และแอปริคอตแห้งแอปริคอตแห้งลูกพรุนลูกเกดในตู้เย็น?
คำตอบนั้นชัดเจน - คุณทำได้ ดังนั้นลูกพรุนจึงเก็บเวลาไม่ จำกัด ในช่องแช่แข็ง และแอปริคอตแห้งกับลูกเกด - ก่อนที่จะปรากฏตัวของสัญญาณของความเสียหาย
ในตู้เย็นผลไม้แห้งเหล่านี้รู้สึกดีในภาชนะสูญญากาศเป็นเวลา 90-120 วัน
จะประหยัดแอปริคอตแห้งได้อย่างไร?
บางทีอาจมีเพียงวิธีเดียวเท่านั้น - ไม่ให้เธอแห้งเกินไป
ติดตาม:
- อุณหภูมิความชื้นในห้อง
- ความหนาแน่นของภาชนะที่เก็บแอปริคอตแห้ง
เลือกแก้วไม้ภาชนะไม้เซรามิกเพื่อรักษาแอปริคอทแห้ง
ปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บทั้งหมดที่ระบุไว้ในส่วนด้านบน
ดังนั้นเราจึงตรวจสอบคุณสมบัติของแอปริคอทแล้งในอุตสาหกรรมรวมถึงข้อกำหนดสำหรับ GOST สำหรับการจัดเก็บผลไม้แห้งในห้องและตู้เย็น
ระวังเมื่อเลือกผลไม้แห้งที่คุณวางแผนจะประหยัดในช่วงฤดูหนาว ให้ความสำคัญกับปัญหาการจัดเก็บและกินวิตามินธรรมชาติอย่างจริงจังตลอดทั้งปี
วิดีโอ: จะเก็บผลไม้แห้งที่บ้านได้อย่างไร?
