การรักษาที่เป็นประโยชน์เช่นลูกพรุนสามารถเตรียมที่บ้านได้ แม้ว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลานานและใช้เวลานาน แต่ความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไปจะได้รับผลตอบแทนมากกว่า
เนื้อหา
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอร่อย ลูกพรุนจากพลัมในประเทศ. ด้วยวิธีการเหล่านี้ผลไม้แห้งที่เกิดขึ้นจะไม่เลวร้ายไปกว่าอะนาล็อกร้านค้า
วิธีการแห้งพลัมในเครื่องเป่าไฟฟ้า: มีกระดูกและไม่มีกระดูก
ลูกพรุนสามารถมีกระดูกหรือไม่มีกระดูกได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่ แต่เดิม ขนาดพลัม. หากผลไม้มีขนาดใหญ่ขอแนะนำให้ตัดครึ่งและเอากระดูกออก - ดังนั้นคุณ เร่งกระบวนการอบแห้งและไม่รวมตัวเลือกการสลายตัวของผลไม้.
กระบวนการอบแห้งสำหรับลูกพลัมสีเหลืองและสีดำเหมือนกันและ ประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:
- ล้างและถอดก้านในพลัมเอาผลไม้เน่าเสียหรือเสียหาย
- เพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้นจำเป็นต้องใช้ผลไม้ทั้งหมดสำหรับการเพิ่มน้ำร้อนนี้ 1 ช้อนโต๊ะ โซดาและนำไปต้ม
- ลดพลัมลงในสารละลายโซดา 5 วินาที และล้างในน้ำเย็นทันที
- เพื่อความสะดวกให้วางลูกพลัมโดยไม่มีกระดูกและมีกระดูกลงในพาเลทที่แตกต่างกันหรือแม้แต่แบ่งผลไม้เหล่านี้ออกเป็นการเข้าชมที่แตกต่างกัน
- ใส่ลูกพลัมโดยไม่มีกระดูกที่ถูกตัด
- การอบแห้งท่อระบายน้ำผ่านสามขั้นตอนในตอนแรกอุณหภูมิในเครื่องเป่าไฟฟ้าไม่ควรเกินกว่า 40 s, ลูกพลัมแห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจากนั้นปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
- ในขั้นตอนต่อไปอุณหภูมิควรเพิ่มขึ้น 60 s, เวลาเหมือนกับในขั้นตอนก่อนหน้า
- ในที่สุดก็ตั้งอุณหภูมิ 80 Pเวลาไม่เปลี่ยนแปลง
ผลไม้ทั้งหมดควรเกิดขึ้นเพราะด้วยสิ่งนี้รอยแตกปรากฏในผิวหนังของลูกพลัมซึ่งความชื้นใบตัดลูกพลัมและให้ของเหลวผ่านการตัด
พร้อม ลูกพรุนจะยืดหยุ่นยืดหยุ่นและแห้งเท่ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าน้ำผลไม้ไม่ไหลออกมา กระต่ายเป็นผลไม้แห้งที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถเติมเต็มเนื้อสัตว์จานปลาโจ๊กหรือของหวาน
วิดีโอ: ท่อระบายน้ำแห้ง
วิธีแห้งพลัมในเตาอบ?
เมื่ออยู่ในปฏิทินกลางเดือนสิงหาคมและบนต้นไม้เป็นกิ่งก้านที่เต็มไปด้วยท่อระบายน้ำก็ถึงเวลาที่จะปรุงอาหารลูกพรุน หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือ ลูกพลัมแห้งในเตาอบ:
- ล้างและถอดก้านออกจากพลัมเอาผลไม้ที่เสียไป
- ผลไม้ลวกในส่วนผสมของน้ำกับโซดา 30 วินาที
- กระจายกระดาษบนแผ่นอบแล้ววางลูกพลัมวางผลไม้ตัดขึ้น
- ก่อนอื่นให้แห้งพลัม 3-4 ชั่วโมงใช้เวลาสองเท่าในการระบายความร้อน
- ในขั้นตอนต่อไปเพิ่มอุณหภูมิเป็น 80 ° Cกำหนดเวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมงคุณต้องทำให้พลัมเมาเย็นลง 3 ชั่วโมง
- ในที่สุด 30 นาที ลูกพรุนเกือบจะแห้งที่อุณหภูมิ 100 ° C หลังจากนั้นคุณจะเห็นว่าผิวผลไม้จะเริ่มเปล่งประกาย
- เก็บลูกพรุนที่เสร็จแล้วไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น
อย่าเสียใจกับเวลาที่จะทำลูกพรุนเพราะรสชาติของผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนและอาหารที่เตรียมด้วยผลไม้แห้งจะยังคงอยู่ในความทรงจำของแขกทุกคน
จะแห้งพลัมสีเหลืองในดวงอาทิตย์ได้อย่างไร?
วิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดในการรับลูกพรุนคือ แห้งในดวงอาทิตย์ในภาคเอกชนนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายเป็นพิเศษ คุณสามารถได้รับลูกพรุนแสนอร่อยจากพลัมสีเหลืองและสีดำ
พลัมสีเหลือง มันเรียกว่าน้ำผึ้งซึ่งพูดถึงรสชาติที่หวานและอ่อนโยนของเธออย่างชัดเจน
สำหรับการอบแห้งพลัมสีเหลืองคุณต้องใช้แผ่นไม้หรือแผ่นกระดาษแข็งรวมถึงต่อไปนี้ เคล็ดลับที่ระบุ:
- ล้างพลัมถอดก้านเอาผลไม้ยู่ยี่และเน่าเสีย
- แบ่งลูกพลัมครึ่งแล้วเอากระดูกออกไปดีกว่าที่จะไม่ใช้สำหรับการอบแห้งในดวงอาทิตย์ พลัมทั้งหมดเนื่องจากผลไม้อาจไม่แห้งพอซึ่งจะส่งผลเสียต่อการจัดเก็บผลิตภัณฑ์
- วางผลไม้บนกระดาษแข็งหรือพาเลท ชิ้น และนำไปยังสถานที่ที่มีแดด
- ในเวลากลางคืนหรือถ้ามีการคาดการณ์ว่าฝนจะนำลูกพลัมเข้ามาในห้องเพื่อให้ผลไม้ไม่ได้
- เป็นระยะ ๆ เปลี่ยนผลไม้เพื่อให้กระบวนการอบแห้งผ่านไปอย่างละเอียดและสม่ำเสมอ
- ในดวงอาทิตย์ลูกพลัมจะแห้งประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อทำความเข้าใจว่าลูกพรุนพร้อมแล้วบีบผลไม้หนึ่งใบมันจะต้องยืดหยุ่นไม่เหนียวเหนอะหนะไม่ต้องหลั่งน้ำผลไม้เมื่อกด
เก็บผลไม้แห้ง ในถุงเนื้อเยื่อ หรือกล่องไม้ วิธีนี้แม้ว่าจะค่อนข้างยาว แต่ก็ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจากคุณสภาพอากาศที่ดีและการขาดแมลงที่ไม่ต้องการ ดังนั้นผลไม้แห้งจะไม่เอาชนะแมลงวันและผึ้ง ครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้ากอซ
วิดีโอ: ลูกพลัมแห้งในเครื่องเป่าไฟฟ้า
วิธีการแห้งลูกพรุนโดยไม่มีกระดูก?
ตามที่ทราบแล้วพลัมสามารถทำให้แห้งโดยมีหรือไม่มีกระดูก ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการอร่อย ลูกพรุนจากลูกพลัมที่ไม่มีกระดูก:
- ล้างลูกพลัมและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งเอากระดูกออก
- ในกระทะเตรียมส่วนผสมของน้ำและกรดซิตริกในสัดส่วน 1:50ปรุงอาหารเพื่อต้ม
- ใส่ลูกพลัมในกระชอนหรือตะกร้าสำหรับผลไม้ลึกและลดลงในสารละลายบน 40 วินาทีการลวกที่แปลกประหลาดนี้ - กรดซิตริกจะให้พรุนความนุ่มและความอ่อนโยนเพิ่มเติม
- อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบแห้งท่อระบายน้ำคือตู้อบแห้งวางผลไม้ขึ้นบนกระทะตู้อบแห้งและตั้งอุณหภูมิ 40 ° C.แห้ง 5 นาฬิกาหลังจากนั้นผลไม้จะต้องเย็นลงในเวลาเดียวกัน
- หมุนลูกพลัมด้วยการตัดลงและแห้งอีกครั้ง 5 นาฬิกาอุณหภูมิจะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 70 ° Cเย็นอีกครั้ง 5 นาฬิกา
- ลูกพรุนครั้งที่สามควรทิ้งไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40 ° C.ในช่วงเวลานี้เขาจะต้องแห้งในเชิงคุณภาพแล้ว
- หลังจากทำความเย็นให้วางผลไม้แห้งในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บในที่เย็น
กระต่ายที่ไม่มีกระดูกตามวิธีนี้กลายเป็นความยืดหยุ่นและแห้งพอสมควร จาก 1 กิโลกรัม คุณจะได้รับการระบายน้ำสด 0.3 กิโลกรัม ลูกพรุน
วิธีแห้งพลัมในไมโครเวฟ?
หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการรับลูกพรุนคือ ใช้ไมโครเวฟ เนื่องจากรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าการระบายน้ำจะแห้งเท่ากันในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในลูกพรุนยังคงเหมือนเดิม
เตรียมพลัมดังนี้:
- ล้างพลัมแห้งบนผ้าเช็ดตัวแล้วใส่จานไมโครเวฟ
- ติดตั้งตัวจับเวลา 30 วินาทีและตั้งค่าพลังงานใน 250 วัตต์
- ตรวจสอบความพร้อมของลูกพรุนอย่างต่อเนื่องคุณไม่จำเป็นอีกต่อไป 3-5 นาที
- อย่าเพิ่มพลังงานมากเกินไปเนื่องจากในไม่กี่วินาทีของการระบายน้ำมันสามารถเปลี่ยนเป็นถ่านหิน
- ใส่ผลไม้แห้งบนกระดาษแล้วปล่อยให้เย็น
พลัมสามารถบรรจุเพื่อจัดเก็บหรือบริโภคทุกวัน ผลไม้แห้งในตอนเช้า จะสร้างทางเดินอาหาร และทำความสะอาดร่างกาย
วิธีการแห้งลูกพลัมในกลุ่มอากาศ?
ด้วยความช่วยเหลือของ Aerogril นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารลูกพรุนหวานและอร่อย ต้องขอบคุณฟังก์ชั่นของอุปกรณ์คุณจะได้รับผลไม้แห้งจริงที่มีกลิ่นหอมของ“ megal รมควัน” น่าเสียดายที่ผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้อยมาก - จากการระบายน้ำ 1 กิโลกรัมคุณจะได้รับ 0.2 กิโลกรัม ลูกพรุน
จดจำ การเตรียมลูกพรุนใน Aerogrile:
- ล้างพลัมถอดก้านและผลไม้ยู่ยี่
- คุณสามารถใช้ผลไม้กับกระดูกแม้กระทั่งผลไม้ขนาดใหญ่จะแห้งดีในกลุ่มอากาศ แต่ถ้าคุณต้องการรับผลิตภัณฑ์โดยไม่มีกระดูกให้ถอดออก
- ตั้งอุณหภูมิในอากาศ 65 ° C และแห้งพลัมสำหรับ 40 นาทีปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าสองครั้งและออกจากลูกพลัมจนกว่าจะถึงวันถัดไป
- วันถัดไปแห้งลูกพลัมสามครั้ง 40 นาทีเวลาเย็นระหว่างรายการ - 60 นาที
- วางลูกพรุนบนกระดาษแล้วออกไปจนถึงวันถัดไป
- ใส่ผลไม้แห้งเย็นลงในถุงหรือภาชนะอื่น ๆ ลูกพรุนจะถูกเก็บไว้ สูงสุด 2 ปี
ลูกพรุนมีประโยชน์มาก กับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้มันช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างประณีตรวมถึงกำจัดปอนด์พิเศษที่น่ารำคาญ
ลูกพรุน จะให้รสชาติที่ไพเราะของเนื้อสัตว์ Pilaf และของหวานดังนั้นหากคุณมีโอกาสเตรียมลูกพลัมแห้งสำหรับฤดูหนาวให้แน่ใจว่าได้ใช้สิ่งนี้ ผลไม้แห้งเช่นนี้จะมีหลายครั้ง อร่อยกว่าผลิตภัณฑ์ร้านค้า
วิดีโอ: วิธีการพรุนแห้ง?
