วิธีเก็บกระเทียมหลังจากทำความสะอาดและขุดที่บ้านในอพาร์ตเมนต์ในเมืองบ้านตู้เย็นห้องใต้ดิน? การเตรียมกระเทียมสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาวและเก็บไว้ในน้ำมันดอกทานตะวัน, ธนาคารที่มีเกลือ, จานดิน: กฎและเคล็ดลับ

วิธีการจัดเก็บกระเทียมในห้องใต้ดินและในตู้เย็น

ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนหลายคนหลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมลองนึกถึงวิธีการจัดเก็บ มีตัวเลือกการจัดเก็บมากมายซึ่งเป็นไปได้ที่จะรักษากลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องเทศได้นานขึ้น

ผลลัพธ์ของการจัดเก็บกระเทียมขึ้นอยู่กับการกำหนดที่ถูกต้องของการสุกและขุดออกมาจากพื้นดิน ด้านล่างในรูปภาพกฎสำหรับการขุดกระเทียม

วิธีเก็บกระเทียมหลังจากทำความสะอาดและขุดบ้านในอพาร์ทเมนต์และบ้านของเมือง: กฎและเคล็ดลับ

ที่อุณหภูมิห้องกระเทียมจะถูกเก็บไว้ 3-4 เดือนในขณะที่กระเทียมสปริงเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

ตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บกระเทียมในอพาร์ทเมนต์:

• เป็นผมเปีย. นี่เป็นวิธีที่เรียบง่ายและประหยัด หัวจะพันกันด้วยการใช้ลำต้นและแขวน
• ในถุงน่อง ในถุงน่อง Kapron วัตถุดิบถูกยัดและระงับ ในกรณีนี้หัวควรแห้งและมีสุขภาพดี
• ในธนาคาร มีความจำเป็นที่จะต้องฆ่าเชื้อธนาคารล่วงหน้าเพื่อใส่กระเทียมแห้งลงไป
• ในกระเป๋า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถุงผ้าลินิน พวกเขาแช่ล่วงหน้าในน้ำเกลือและแห้ง หัวจะเทลงในกระเป๋าและไม่ผูกแน่น แขวนในห้องแห้ง
• ในแป้ง แป้งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับความชื้น จำเป็นต้องฆ่าเชื้อและทำให้ธนาคารแห้งล่วงหน้า หัวที่แห้ง -หัวจะถูกเทลงในภาชนะ แป้งลูกเล็ก ๆ จะถูกเทอีกครั้ง จากนั้นก็วางวัตถุดิบอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายคือแป้ง
• ในเกลือ เกลือยังดูดซับความชื้นได้ดี แต่ไม่อนุญาตให้เครื่องเทศแห้ง จำเป็นต้องเพิ่มชั้นของกระเทียมและชั้นของเกลือในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ธนาคารจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในกล่องไม้

เตรียมกระเทียมสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว: วิธีตัดสำหรับฤดูหนาว?

ก่อนอื่นมันคุ้มค่าที่จะรวบรวมหัวในเวลา เมื่อสภาพอากาศที่มีแดดและแห้งอยู่และหัวมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นในขณะที่ท็อปส์ซูแห้งคุณสามารถขุดขึ้นมาได้

การตัดแต่งกระเทียมพันธุ์:

• ซึ่งแตกต่างจากหลายวัฒนธรรมกระเทียมจะต้องแห้งด้วยลำต้น จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวและปล่อยให้แห้ง
• หลังจากนั้นเมื่อรากและท็อปนั้นแห้งมันก็จำเป็นที่จะต้องตัดรากออกทิ้ง 3 มม. ท็อปส์ซูจะไม่ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ 10 ซม. เหลืออยู่
• หลังจากนั้นจะเลือกอุณหภูมิของการจัดเก็บ สามารถเป็น 16-20 ° C หรือ 2-4 ° C

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บหัวหอมและกระเทียมไว้ด้วยกัน?

หัวหอมและกระเทียมสามารถเก็บไว้ด้วยกันได้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทิ้งพวกเขาออกไปจากผักที่เหลือ ความจริงก็คือผักเหล่านี้ไม่ทนต่อความชื้นส่วนเกินราเริ่มต้นทันทีและหลอดไฟเน่า

ตัวเลือกสำหรับการจัดเก็บหัวหอมและกระเทียม:

• มีความจำเป็นที่จะต้องเทหัวหอมและกระเทียมแยกลงในถุงกระดาษหลังจากทำรูเข้าไปในรูด้วยรู
• ในกล่องมันคุ้มค่ากับถุงพับด้วยกระเทียมและหัวหอม คุณสามารถจัดเก็บหัวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไว้ในถุงน่อง ในกรณีนี้พวกเขาถูกแขวนไว้ในความอบอุ่น

วิธีการประหยัดกระเทียมและพืชกระเทียมในฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิในตู้เย็น?

ตัวเลือกนี้ไม่ได้หมายความถึงการทำความสะอาดกระเทียมและถอดชิ้นส่วนบนกานพลู ในตู้เย็นมันเปียกพอและเต็มไปด้วยการปรากฏตัวของเน่า

การจัดเก็บกระเทียมในตู้เย็น:

• ในธนาคาร กระเทียมถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปกคลุมด้วยเกลือ
• ในแพ็คเกจ หัวจะถูกเทลงในกระดาษหรือกระเป๋ากระดาษแข็งพร้อมรู เก็บไว้ในช่องสำหรับผัก แต่ไม่ใกล้เคียงควรใส่มันฝรั่งหัวบีทและแครอท
• ในกระเป๋า คุณสามารถเทหัวลงในถุงผ้าลินินและเติมแป้งจำนวนเล็กน้อย

เป็นไปได้และจะเก็บกระเทียมในห้องใต้ดินได้อย่างไร?

ข้อกำหนดสำหรับเงื่อนไขในห้องใต้ดิน:

• อุณหภูมิที่เหมาะสมในห้องใต้ดินจาก +2 ถึง +5 ° C
• ความชื้นควรอยู่ที่ 50 ถึง 80%
• ขาดเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
• การระบายอากาศที่ดี

ตัวเลือกการจัดเก็บ:

• ใน kapron
• เป็น braids

หลอดไฟที่ดีที่สุดและถูกต้องในฤดูหนาวกระเทียมฤดูใบไม้ผลิคืออะไรเพื่อไม่ให้แห้งก่อนปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง?

โดยทั่วไปจากหลอดไฟคุณจะได้รับกระเทียมใน 2 ปี Bulboxes เหล่านี้เป็น mini-lug ที่ได้รับจากนักกีฬากระเทียม พวกเขาจะรวบรวมในช่วงปลายฤดูร้อนและแห้ง จัดเก็บวัสดุปลูกจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ วัสดุหว่านจะถูกเก็บไว้ในความร้อนในถุงผ้าลินิน

กระเทียมปอกเปลือกที่ดีที่สุดและถูกต้องคืออะไร?

ตัวเลือกการจัดเก็บสำหรับกระเทียมบริสุทธิ์:

• ในน้ำมันพืช
• ในน้ำส้มสายชู
• ในเกลือ
• ในธนาคาร

การจัดเก็บ Claus ในน้ำมันดอกทานตะวัน: เคล็ดลับ

กลีบกระเทียมทำความสะอาดจะถูกเก็บไว้ในน้ำมัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฟันที่เสียหาย

คำแนะนำ:

• กานพลูได้รับการทำความสะอาดของแกลบและล้างด้วยน้ำอย่างทั่วถึง
• หลังจากนั้นกานพลูจะถูกวางลงบนกระดาษเช็ดมือและรอการอบแห้งให้เสร็จสมบูรณ์
• กระเทียมถูกวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันขึ้นไปด้านบนสุด

การเก็บรักษาธนาคารกระเทียมด้วยเกลือและไม่มีเกลือ: เคล็ดลับ

กระเทียมที่เก็บไว้ในเกลือสามารถอยู่รอดได้ตลอดฤดูหนาว วางหัวในกล่องไม้ที่มีรูเทแต่ละชั้นด้วยเกลือโซเดียมแห้ง คุณสามารถเติมหัวด้วยขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยเกลือของช่องว่าง มีความจำเป็นที่ทั้งด้านล่างและด้านบนของภาชนะจะเป็นลูกบอลหนาของเกลือ (สูงประมาณ 2-3 เซนติเมตร)

เคล็ดลับ:

• ให้แน่ใจว่าได้ทำให้หัวหรือกานพลูแห้งก่อน
• ธนาคารสำหรับเก็บกานพลูที่ลอกไว้ควรได้รับการฆ่าเชื้อ
• เกลือไม่ได้ถ่ายไอโอดีน

อย่างไรก็ตามกระเทียมที่ดีพอ ๆ กันโดยฟันที่ไม่ได้ถูกเก็บไว้ในธนาคารโดยไม่มีเกลือโดยมีเงื่อนไขว่าขวดแห้งและสะอาด (ดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง) และเก็บไว้ในห้องเย็น ธนาคารควรได้รับการคุ้มครองอย่างแน่นหนาด้วยฝา

ที่เก็บกระเทียมดินเหนียว: เคล็ดลับ

สำหรับการจัดเก็บคุณสามารถใช้จานดินได้อย่างปลอดภัย มันแตกต่างกันไปในแม่พิมพ์นั้นไม่ได้เริ่มต้นขึ้น

วิธีเก็บกระเทียมในจานดิน:

• ในเกลือ
• ในแป้ง
• ในน้ำมันดอกทานตะวัน

เป็นไปได้ไหมที่จะล้างกระเทียมก่อนเก็บ?

หากคุณเก็บกระเทียมไว้ในกานพลูโดยก่อนหน้านี้จะถูกล้างออกจากแกลบคุณจำเป็นต้องล้างมัน หลังจากนั้นกานพลูจะต้องแห้ง หากกระเทียมจะถูกเก็บไว้ในหลอดไฟก็ไม่สามารถล้างได้ หัวถูกทำความสะอาดสิ่งสกปรกและแห้ง ห้ามติดต่อกับน้ำ

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งกระเทียมสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว?

กระเทียมสามารถเก็บแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้ทำความสะอาดกานพลูของแกลบล้างและแห้ง ถัดไปกานพลูจะถูกวางบนผ้าขนหนูกระดาษจนกว่าความชื้นจะระเหยอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นเทกานพลูลงในกระเป๋าแล้วพับในช่องแช่แข็ง กระเทียมดังกล่าวจะสูญเสียกลิ่นหอมเล็กน้อย แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ทำไมต้องเป็นคนผิวดำกระเทียม rots ระหว่างการจัดเก็บ: เหตุผล

สาเหตุของการสลายตัวของกระเทียมในระหว่างการเก็บรักษาคือเน่าและเชื้อรา เพื่อให้กระเทียมไม่เน่าจะต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง ในกรณีส่วนใหญ่สาเหตุของการสลายตัวของกระเทียมเพิ่มขึ้น ดังนั้นหัวจะต้องแห้งและเพิ่มเข้าไปในตัวดูดซับก่อนที่จะจัดเก็บ มันอาจเป็นเกลือหรือแป้ง

อย่างที่คุณเห็นเพื่อเพลิดเพลินกับรสเผ็ดและกลิ่นของกระเทียมมันจะต้องเก็บไว้อย่างถูกต้อง ปฏิบัติตามกฎและไม่อนุญาตให้ชุ่มชื้นหัว

วิดีโอ: เก็บกระเทียม