Tabell över livsmedelsprodukter med lågt, högt och medelstort glykemiskt index för viktminskning och diabetiker. Hur man beräknar glykemiskt index: formel

Artikeln kommer att berätta vad GI och AI är och kommer också att presentera bord med livsmedelsvärdet på produkter.

Vad är ett glykemiskt och insulinmatindex: Vad är skillnaderna mellan dem, skillnaden?

Begreppen glykemisk och insulinindex (GI eller AI) i medicinen är ganska vanliga. Det är värt att överväga var och en i detalj:

• GI - process (eller grad) av blodmättnad
• AI är hastigheten med vilken insulin producerar blodet, liksom dess nödvändiga mängd som absorptionen av livsmedel behöver.

Grävning av mat åtföljs av många kemiska processer som förekommer i kroppen, i synnerhet en ökning av glukos. Personer med diabetes kan inte smälta mat kvalitativt, eftersom deras celler inte producerar en tillräcklig mängd insulin, vilket innebär att kroppen inte klarar av glukos. Det är därför diabetiker alltid bör övervakas av GI och AI för livsmedelsprodukter.

Intressant: Insulin är namnet på det hormon som finns i människokroppen. Om det finns för mycket av det i kroppen, börjar en person samla fett och kan inte bränna dem.

Det finns en nära anslutning och beroende mellan GI och AI, om GI växer, stiger AI. En person kommer att kunna gå ner i övervikt endast när han äter produkter med låg index. Så de kommer att kunna förhindra ökad blodglukos i blodet och därmed insulin.

Markprodukter:

• Bröd och bakning
• Snabbmat
• Potatis
• Kaka
• Konfektyr
• Choklad, barer och godis
• Mjölk
• "Klar" frukost
• Sukhariks och chips
• Glass
• Söt yoghurt

Produkter med en måttlig nivå av AI:

• Fisk (flod och hav, olika sorter)
• Nötkött
• Kanin
• Kyckling
• Kalkon
• Ris
• Frukt

Låga nivåer av AI:

• Ägg
• Bovete
• Gröt
• Mysli
• Ägg
• Mejeriprodukter
• Grönsaker

Näring, med hänsyn till GI och AI, hjälper inte bara att reglera vikt, utan också kontrollera hälsan hos diabetiker. Dessutom hjälper dessa värden att veta i förväg vilken belastning som kommer att falla på bukspottkörteln, samt reglera terapi med insulin.

Hur man beräknar glykemiskt index: formel

Hur man beräknar och beräknar GI:

• Kille med redan kokta mat och rätter - en indikator på effekterna av produkter på blodet hos en person.
• Värdet på GIA beror på hur många dietfibrer i livsmedel, desto mer fiber - desto lägre är värdena.
• En annan faktor som påverkar nivån på GI är arten av huggning av mat och dess kulinariska bearbetning av produkter.
• Ju mindre maten, desto lättare smälts den och desto lägre har GI, kokt och ångmat mycket lägre än stekt och bakad, stuvad.
• Det är också värt att komma ihåg att ju längre skålen är beredd, desto högre är dess nivå av GI.
• Nivån på fett i produkter påverkar också GI och sänker indexet.

VIKTIGT: Specialtabeller hjälper till att beräkna exakt GI för alla skålar, som följer med dig matvärdet för produkter.

Hur använder man glykemiska och insulinmat för viktminskning och diabetes?

Mans mat består av många ämnen, särskilt: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler. Varje ämne påverkar alltid människors hälsa, fetter och kolhydrater ger kroppen och inre organen energi, proteiner näring muskelmassa, vitaminer och mineraler närar kroppen. Kolhydrater är den viktigaste källan till kalorier i produkter, och eftersom "kolhydrat" din mat kommer att vara, desto fler kalorier får du. Om du inte kan spendera hela antalet mottagna kalorier kommer de att skjutas upp i din kropp "reserver".

Kolhydrater bryts upp i processen med matsmältning till ett enklare ämne - glukos och det är det som "lanserar" alla energiprocesser i kroppen. Kolhydrater kan delas upp i "enkla" ("snabba") och "komplexa". "Enkelt" förvandlas omedelbart till glukos och som reglerar nivån på socker i blodet, "komplex" delas upp i mag -tarmkanalen under lång tid. För viktminskning är det viktigt att utesluta "snabba" kolhydrater från kosten, eftersom de snabbt absorberas och efter 30 minuter provocerar de insulinproduktion. Fördelen med "komplexa" kolhydrater är att de inte provocerar insulinhopp, vilket innebär att de skyddar mot en känsla av hunger under dagen och gynnar god absorption av mat.

VIKTIGT: Samma sak med GI -indikatorer, om de är låga - en sådan produkt orsakar inte fluktuationer i blodglukos, vilket innebär att det gynnas av viktminskning och kontroll av nivån av insulin som produceras av sköldkörteln.

Vad är viktigt att tänka på i processen att gå ner i vikt:

• Uteslut kolhydrater (söt, fet, stekt)
• Mätt matmenyn med "komplexa" kolhydrater
• Gå in i dietprodukterna med låga tarmar
• Överskrid inte tillåtna normer
• Spendera "ätna" kalorier (sport, rörelse, mental aktivitet)
• Ät inte för mycket
• Det finns ofta, men inte i stora delar

Power Food Table med lågt glykemiskt index för viktminskning och diabetiker

Gosti hjälper dig att beräkna nivån på GI med indikatorer på alla populära produkter och rätter.

Låga indikatorer:

Power Food Table med ett genomsnittligt glykemiskt index för viktminskning och diabetiker

Mat och skål med medelstora GI bör ätas med försiktighet och undvika överätning.

Tabell över livsmedelsprodukter med ett högt glykemiskt index för viktminskning och diabetiker

Ät försiktigt och försiktigt mat med höga killen om du är insulinberoende eller försöker gå ner i vikt.

Video: "Gid of Products"