Tabell 2 - Kost: Indikationer för syftet, menyn för en vecka och för varje dag. Recept för varje dag för diettabell nr 2 för gastrit

Indikationer och regler för diet nr 2 för gastrit.

Med någon sjukdom är det viktigt att följa en diet. Eftersom gastrit är en sjukdom i magen är korrekt näring en av komponenten i effektiv terapi.

Kost nr 2 för gastrit: Indikationer för utnämningen för män, kvinnor, barn

För barn från fem år och vuxna, oavsett ålder och kön, är oftast sådan dietterapi nödvändig för:

• Förvärring av gastrit
• Inflammatoriska sjukdomar i slemhinnan i tunntarmen
• Kolit under remission
• Kronisk gastrit
• Kolit med låg surhet
• Före operationen
• Efter infektionssjukdomar

Diet Tabell 2, tillåtna produkter

• Mjölk utspädd med te och som en del av andra produkter
• Lätt sura -Milk -produkter utan socker
• Vegetabiliska fiskar, kött, keso grisarer kokta i ugnen
• Sukhairi gjord av vitt bröd
• Spannmål, fisk, i buljong från magert kött av soppor och borscht med torkade grönsaker
• Spannmål, med några undantag
• Kokt, bakat, något stekt lågt fett: kalvkött, nötkött, fläsk, fågelkött, kanin
• Inte fet fisk - i kokt eller stekt form
• Kött och fiskstång
• Grönsaker och kött zrazes
• En ångad omelett
• Äggkokt programvara
• Purékokta grönsaker
• Färskt icke -sour frukter
• Berry och frukt: gelé, kompotes, gelé
• Strikt efter att ha konsulterat en läkare, några typer av godis: honung, marshmallows, sylt, iris
• Knäckare
• Inte jäst bakverk

Diet 2, förbjudna produkter

• Stekning och salt svamp
• Fett köttbuljong
• Kolsyrad och sur vätska
• Alkoholhaltiga drycker
• Något fett och för stekt mat
• Saltad skaldjur och fisk
• Rökt kött
• Grönsaker utan värmebehandling
• Salt, inlagd, skarpa ämnen
• Baljväxter
• Jävla spannmål
• Svart och färskt vitt bröd
• Majonnäs och akuta såser
• Salo
• Fetter av någon sort
• Brinnande kryddor och kryddor

Användningen av alkohol och nikotin är strängt förbjuden.

Tabell nummer 2 - Diet: Meny för varje dag

• Kolhydrater-400-420 g
• Animaliska proteiner-90-100 g
• Växtproteiner-90-100 g
• Mat - salt 15 g
• Vätskor - minst 1,5 liter
• Energivärde inom 3000 kcal

Grundläggande krav för att äta:

• Kraften bör vara bråk: i små portioner ungefär 5 gånger om dagen.
• Mat bör smakas varm. Eftersom för låg eller hög temperatur kan leda till irritation i magen.
• Mjuk eller flytande struktur på skålen. Fasta bitar kan skada ett känsligt slemhinnor.

Funktioner i menyn:

• Kompositionen tillhandahåller olika, fysiologiskt full.
• Det är nödvändigt att inkludera produkter som bidrar till produktionen av magsyra och orsakar hälsosam aptit.
• Det är förbjudet att äta mat som behöver en utdragen matsmältningsprocess.
• Vi utesluter rätter som irriterar slemhinnan i det sjuka organet som bildar jäsningsprocessen och skadar ännu svagare mage.
• Varje dag slår vi på grönsaks- och köttbuljonger, olika soppor, utom beredda i mjölk.

Tabell nummer 2 - Diet: Meny i en vecka

Det är mycket bekvämt att planera en vecka mat.

Recept för varje dag för en diet: Tabell nr 2 för gastrit

Huvudtillståndet för rätt diet är att balansera näring, som inkluderar dietkomponenter i menyn: soppor, andra maträtt, sidorätt, efterrätt.
Tänk på flera recept för att förbereda en lunchmeny per del.

Första måltid

Lapshasoppa på kycklingbuljong
Produkter:

• Potatis, morötter - 1 st.
• Vete mjöl - 40 g
• Luke - 1 st
• Kycklingbuljong - 0,5 L
• Ägg -1 st.
• Vatten - 1: a

Förberedelse:

• Från mjöl, ägg och vatten, knåda degen för nudlar
• Rulla ut tunt, skär i ränder
• I en förberedd kycklingbuljong kastar vi nudlar och finhackade grönsaker
• Koka upp, koka på medelhög värme i 15 minuter

Potatis soppa med rullar
Produkter:

• Nötköttbrytning - 100 gr
• Ägg - 1 st.
• Potatis, morötter, lök - 1 st.
• Salt

Förberedelse:

• Tillsätt den finhackade hälften av lökhuvudet, ägget, saltet till det köttfärda köttet
• Knåda och gör köttbullar
• Vik de finhackade potatisarna, rivna morötter och den återstående hälften av den krossade löken i kokande vatten
• Koka i upp till 10 minuter och kasta sedan köttbullar i pannan
• Vi lagar mat i ytterligare 15 minuter och glömmer inte att salt

Kålsoppa
Produkter:

• Vit kål - 100 g
• Potatis, tomat, morötter, lök - 1 st.
• Solrosolja - 1 msk.
• Salt-nej mer än 3-5 g

Förberedelse:

• Skär de tvättade och rengjorda grönsakerna som mindre eller gnuggas på ett riv
• Lägg kål och potatis i en kastrull med kokande vatten, koka upp
• Tillsätt morötter, tomat och lök fördrag i vegetabilisk olja
• Salt
• Vi kokar över låg värme i 15 minuter

Soppa med ris
Produkter:

• Kycklingfilé - 100 g
• Vatten - 1 liter
• Ris - 25 g
• Små morötter, potatis, lök - 1 bit
• Salt - på spetsen på en kniv

Förberedelse:

• Koka köttet och ta ut det ur pannan
• Tillsätt tvättat ris i buljongen, koka upp
• Vi somnar finhackade grönsaker och salt
• Koka i cirka 15 minuter
• Lägg malt kött när du serverar

Andra rätter

Bifstek i ugnen
Produkter:

• Kalvkött - 300 g
• Smör –30 g
• Salt

Förberedelse:

• Vi skär köttet i små bitar, salt, slår lite
• Vi lindar in folie
• Vi lägger ut på en bakplåt smörjad med olja
• Vi bakar i en halvtimme, vid en temperatur på 180 grader

Bevstroganov
Produkter:

• Nötköttklippning - 300 gr
• Smör - 20 g
• Gräddfil - 200 ml
• Morötter - 1 st.
• Salt

Förberedelse:

• Koka köttet i saltat vatten tills det är tillagat
• Cool, skär i remsor
• Slipa morötter på ett fint grater
• I Stewpan lägger vi morötter och kött i lager
• Häll gräddfil
• Tomim på låg värme i cirka 30 minuter

Ångfiskkotletter

Produkter:

• Pike - 200-300 gr
• Baton - 200 gram
• Mjölk - 0,5 koppar
• Smör - 10 g
• Salt är en nypa

Förberedelse:

• Rengöras från insidan, huden och benen slipar vi fisken i en köttkvarn
• Tillsätt lån, olja, salt före mjölk i mjölk
• Blanda väl
• Vi bildar kotletter
• Sätt dem på en dubbel bris
• Koka i 10-15 minuter

Kycklingköttkakor
Produkter:

• Bindning av kycklingbröst - 300 g
• Baton - 10 g
• Mjölk - 100 ml
• Salt är en nypa

Förberedelse:

• Kombinera köttfärs med förblöt mjölkbröd
• Salt
• Blanda till tät massa
• Vi skulptera taggarna
• Vi bakar i ugnen i en halvtimme, vid en temperatur på 180 grader

Garanterare

Lapshi -gryta
Produkter:

• Gräddfil med låg fetthalt —1st.L.
• Gräddost - 20 g
• Ägg - 1 st.
• Socker –1 timmar.L.
• Smör - 5 g
• Vatten - 1,5 koppar
• Lapsha av fasta sorter - 60 gram
• Salt - på spetsen på en kniv

Förberedelse:

• Häll nudlarna i kokande saltat vatten
• Koka tills den är tillagad
• Vi dränerar vattnet genom ett durkslag och ger vattnet att dränera så mycket som möjligt
• Kombinera nudlar med riven ost, ägg, socker, smör
• Vi bildar en homogen massa
• Lägg ut på en bakplåt smörjad med gräddfil
• Vi bakar i ugnen i 15 minuter, vid en temperatur på 150 grader

Risgröt med russin
Produkter:

• Ris - 200 gr
• Mjölk - 400 ml
• Socker - 25 g
• Russin - 50 gr
• Salt

Förberedelse:

• Häll riset med kallt vatten och koka över låg värme när du rör om tills golvet är klart
• Tillsätt mjölk, koka tills den är tillagad
• Svagt med kokande vatten i 5 minuter
• Sätt i färdig gröt och blanda väl

Grekisk gröt med katrinplommon
Produkter:

• Bovete - ett halvt glas
• Vatten är ett glas
• PRUNES - 12 stycken
• Smör - 10 g
• Lite salt

Förberedelse:

• Tvättade katrinplommon utan ben häll kokande vatten i 5-10 minuter
• Vi tvättar spannmålen som skalas från kullen, lagar mat på vanligt sätt tills det är tillagat
• Kyl lite, salt
• Tillsammans med katrinplommon, hackad i en mixer
• Servera varm, smakolja

efterrätter

Fyllda bakade äpplen
Produkter:

• Apple - en, cirka 150 gr
• Lågfett keso - 34 gr
• Socker - tesked
• Rått ägg - 1 bit

Förberedelse:

• Mitt äpple och rent djupt från kärnan, vilket gör en urtag för fyllningen
• Vi gnuggar keso med ägg och socker
• Fyll äpplen med den resulterande massan
• Vi bakar i en ugn i cirka 10 minuter, vid 120 grader

Päron med äpplen i sirap
Produkter:

• Äpplen och päron - 1 st.
• Socker - 60 gr
• Vatten - 250 ml

Förberedelse:

• Skär de tvättade frukterna, skalade från frön och skal med små skivor
• Hälla vatten
• Koka över låg värme tills en tjock sirap är konsekvent
• Vi filtrerar en något kyld efterrätt
• Servera frukter, vattna den resulterande sirapen

Mousse från aprikoser
Produkter:

• 30 gram aprikoser
• 6 g gelatin
• 20 g socker
• 0,2 g citronsyra
• 200 ml vatten

Förberedelse:

• Skölj frukterna, ta bort frön, koka i vattnet
• Vi torkar genom en sikt
• Fruktpuré kombineras med filtrerad vätska
• Tillsätt citronsyra, socker, förblömt gelatin
• Häll i formar
• Servera efter stelning

Om så önskas, även med gastrit, kan du äta mycket användbart och mycket välsmakande.
För att göra detta räcker det att använda ovanstående tips.
De föreslagna instruktionerna rekommenderas och informativa.

Video: Terapeutisk diet Tabell nr 2 (kronisk gastrit med låg surhet)