Sockerkräm för kaka: 10 mest läckra recept, detaljerade instruktioner, foton

Sockerkräm har en ganska tät konsistens, tack vare vilken den kan användas inte bara för att smörja kakor, utan också för att dekorera godbitarna. Valet av recept är så enormt att det helt enkelt är omöjligt att stanna vid en.

Innehåll

Vi erbjuder din uppmärksamhet de 10 mest läckra recept för sockerkräm, som säkert kommer att hitta sin plats i din recept. Vi hoppas att informationen kommer att vara användbar för dig.

Grädde för kaka gjord av pulveriserat socker: 2 enkelt recept

Vi börjar lära känna sockerkräm med ett ovanligt, men mycket välsmakande recept. För att laga det behöver du ett lägsta belopp av de enklaste produkterna.

Gräddfil, keso - 350 g
Pulver - 170 g
Rum/cognac - 30 ml

Gräddfil kan användas av alla butiker och hem, det viktigaste är att den är fet och inte flytande och kyld.
Slå initialt gräddfil med pulver tills frodig massa erhålls. Under lång tid att slå gräddfilmassan, annars riskerar du att döda den.
Kotteost bör inte heller vara flytande. Lägg till rom eller cognac eller andra smakämnen efter din smak, vaniljsocker och vi rena mixern. Du måste göra detta effektivt så att massan är utan klumpar och korn
Lägg nu till delar vispad gräddfil i keso Och blanda grädden.

Vi föreslår också att du försöker ett sådant recept på sockerkräm med samma huvudkomponenter, men istället för rom, lägg till kondenserad mjölk (85 g):

Slå den flytande feta keso med en mixer tills en pasty massa har erhållits.
Tillsätt sedan kondenserad mjölk i den och visp produkterna i flera minuter.
Slå den bedrägliga oljan tills förvärvet av vitt.
Efter portionerad, ange pulvret i det och slå i ytterligare 5-7 minuter.
Nu är det viktigt att korrekt kombinera ingredienserna. I krämig massa i små portioner, gå in i ostmassan och blanda noggrant sockerkräm.
Om du går in oljemassa i ostmassan, Klumpar och korn bildas, vilket då kommer att vara mycket svårt att ta bort därifrån. En sådan grädde är inte längre lämplig för att jämna ut kakan, så kom ihåg detta faktum.
Det är tillåtet att lägga till färgämnen och smaker till grädden såväl som kokoschips, chokladsmulor.

Grädde för kaka: grädde och sockerpulver

Kombinationen av delikat grädde och sött pulver ger dig en frodig, nästan luftsockerkräm, som lätt kommer att appliceras på produkten och inte dränerar från den. Denna sockerkräm för en tårta är definitivt ett fynd för alla värdinnor, eftersom det inte är lättare att förbereda krämer.

Grädde - 650 ml
Pulver - 130 g

Indikerar omedelbart att det inte är nödvändigt att observera exakta proportioner, förbereda denna speciella grädde. Högkvalitetskräm, som kommer att förberedas i förväg, de är utmärkta även med en minsta mängd pulver. Därför kan grädde tas så mycket som du behöver för att få grädde och pulver - beroende på den önskade sötma hos grädden.
Nyckeln till en tjock och väl innehavande form på grädden är högkvalitet och fettkräm, som kan hittas under namnet "konfektyr". Fettinnehållet i sådan grädde är alltid högre än 30%.
Ett bra alternativ skulle vara hemkräm, de har till och med en tjockare konsistens.
Oavsett vilken produkt du väljer, innan du använder den måste placeras i kylan. Kylning tar cirka 2 timmar. Vissa kockar rekommenderar att man kyler enheterna som kommer att piska grädde.
När allt är klart kan du börja. Grädde, med hänsyn till alla ovanstående rekommendationer, börjar vi Slå med den lägsta hastigheten.
Efter cirka 3 minuter. Börja häll gradvis pulver i den ökade massan.
Efter det fortsätter vi processen tills grädden börjar förbli tydligt märkbara spår från enheten, eftersom detta tecken är att grädden är klar.
Var försiktig Det är lätt att döda grädden. I det här fallet kommer de att förvandlas till olja, och det är nästan omöjligt att återlämna den tidigare konsistensen.
Till alla som älskar lukten av vanilj rekommenderar vi att du lägger till massan Vanillin, vanilj socker. Du kan också lägga till andra smaker och även färgämnen. Du måste göra detta när du lägger till pulver.

Kräm för kaka: olja och sockerpulver, med tillsats av kakao och chokladkondenserad mjölk

Sockerkräm för en tårta i olja och pulveriserat socker är ett bra alternativ för dem som behöver göra grädden mycket snabbt och med minimala kostnader.

Pulver, smör - 220 g

Vi rekommenderar att oljan i förväg kommer ut ur kylan och ge den tid att klä av sig. Om oljan kommer från frysen eller till och med från kylen kan du helt enkelt inte slå den.
Först bara slå olja. Vi gör detta tills det ögonblicket för mottagandet av en homogen massa.
Efter portioner sätter vi i cirka 5-7 gånger pulvret i behållaren och fortsätter piskningsprocessen i ytterligare 5-7 minuter.

Många nybörjare värdinnor riskerar inte att göra denna grädde, eftersom de vill få den i vitt och tycker att grädden är gul från olja. Vi vill varna alla att oljan förvärvar White och det är utan att lägga till citronsaft.

Chokladsockerkräm för kakan förtjänar också uppmärksamhet. Den har en rik chokladsmak och arom. Lägg till ovanstående uppsättningtillakao och chokladkondenserad mjölk - 100 g

Det första steget i matlagningen är helt identisk med den som beskrivs i föregående recept. Vi upprepar det, i slutet av piskningen, tillsätt kakao till grädden, som vi först rekommenderar SIFT, och vi får frodig oljemassa.
Häll nu försiktigt i den chokladkondenserad mjölk, Blanda manuellt med en visp.
Sockerkräm för en tårta enligt ett sådant recept är ovanligt aromatiskt och kommer definitivt att gilla alla älskare av choklad.

Mascarpone och sockerpulver: grädde för kaka

Mascarpone - 550 g
Pulver - 150 g
Grädde - 260 ml

Grunden för denna grädde är gräddeost. Det är han som kommer att bestämma smaken på den färdiga grädden, så den måste väljas noggrant. Det finns krämiga ostar med en mer uttalad ostmassa krämig smak, det finns de som smakar något sura. Perfekt för sådan sockerkräm kommer att vara ost med mjölkkrämig smak.
Eftersom i detta recept alla ingredienser slås omedelbart tillsammans, måste de alla vara ungefär samma temperatur - Vi kyler också osten.
En annan viktig punkt gräddost ska inte vara flytande. Om du köpte den med ett serum eller så helt enkelt är en vätska, kasta den på en durkslag täckt med gasväv och vänta på att vätskan dränerar. Annars får du inte en tjock och tät konsistens av den färdiga grädden.
Nu ansluter vi alla produkter och slår dem tills massan blir enhetlig tät och tjock.
Förstå att grädden är klar är enkel. Det kommer att börja ses på det distinkta spår av Corolla.
En sådan grädde är idealisk för att justera kakan.

Grädde för tårta: sockerpulver och mjölk

Få människor vet, men socker grädde för tårta från pulver och mjölk Det visar sig ovanligt välsmakande och original. När du har provat en sådan godhet lägger du verkligen till den i listan över nära och kära.

Smör, pulver - 150 g/ml
Mjölk - 50 ml
Toppning eller cocktail sirap - 2 msk. l.

Vi slog det smälta smöret med högt % fett med ett siktat pulver. Slå fram till det ögonblick massan blir snö -vit.
Lägg sedan till toppning eller sirap i mjölk, Blanda. Vi rekommenderar att du försöker Lavendel, mynta och kokosnötssirap.
Nu portionerad, cirka 3 gånger ange söt mjölk i grädden. Samtidigt fortsätter vi att vispa grädden med låg hastighet.
Så snart all mjölk är i massan är grädden klar. Du kan använda den omedelbart efter tillagningen.
Frivillig Toppning/sirap Du kan inte lägga till, då får grädden en mjölksmak.

Krämig grädde för kexkaka med pulveriserat socker

500 g gräddfil
Sockerpulver - 170 g

Till tårta sockerkräm det visade sig välsmakande och var inte surtVälj den mest "söta" gräddfilen. Oftast är det butiks gräddfil som har en sur smak, medan hemmet har en mer krämig och sötaktig smak.
Förbered gräddfil före användning på samma sätt som grädde och gräddeost - vi svalnar och kastar den vid behov på gasväv så att överskottsvätskan försvinner.
Vi ansluter produkterna och slå innan du får en homogen frodig massa. Kom ihåg att du också kan döda gräddfil, så du bör inte slå den på länge.
Om du har valt produktfettet, högkvalitativt, sedan 5-7 minuter. Det räcker för att få en tjock sockerkräm.
Du kan diversifiera smaken av enkel grädde med tillsatser: nötter, tsukats, vanilj, kanel, choklad smulor.

Ekorrkräm med sockerpulver för kaka

Det används oftast för att dekorera kakan. Som förberedelse är det något mer komplicerat än de som beskrivits tidigare. Beväpnad med en bra mixer.

Ekorrar - 5 st.
Pulver - 250 g
Citronsyra - 2 g
Vatten - 30 ml

Som ni ser, för att förbereda sådant Sugar Cream Vi behöver bara proteiner. De bör vara kvalitativt separerade från äggulorna. Annars kommer proteinerna inte att nås till önskad densitet. Samtidigt är det värt att veta att nyckeln till välmärkt massa är kylda proteiner och rena, torra rätter.
Så tillsätt lite salt till proteinerna och slå tills ett ganska tjockt skum dyker upp.
Efter delvis introducera det siktade pulvret i massan och slå produkterna i 7-10 minuter.
Vi kombinerar vattnet med syra, rör om och 2 tsk. Vi skickar den resulterande vätskan till grädden. Slå fram till det ögonblick massan blir så tät att den upphör att spridas.
Vid behov kan du lägga till grädden alla smakämnen, såväl som färgämnen. Färgämnen är bättre att använda gel, eftersom de inte behöver utspädas i vatten.

Grädde av ost och pulveriserat socker

Oftast används för att anpassa kakan, men den är också idealisk för att smörja alla kakor, samt fylla korgar, kakor.

Ostmassa - 420 g
Mjukad olja, pulver - 120 g

Ursprungligen piska komponenterna i Dobel.
Efter delar introducerar vi keso i denna massa och slår tills en tät grädde erhålls.
Smaken på grädden kommer att vara mer beroende av smaken av keso. Välj därför keso med en mer krämig och söt smak.
Krämen kan diversifieras med fruktpotatis, nötter eller choklad och även torkad frukt och kakao.

Sockerkräm är ett bra alternativ för att smeta alla kakor. En sådan grädde kan göras med olika tillsatser, den kommer att hålla formen väl och är idealisk för att dekorera kakan. Dessutom kan sockerkräm på keso, gräddeostar kan tjäna som en oberoende efterrätt som kommer att skilja sig i känslig konsistens och en trevlig mjölksmak.

Användbara kulinariska artiklar på webbplatsen: