Lenten Cutlets: Recept. Läckra kotletter: kål, potatis, morot, ärt, ris, rödbetor, lök, svamp, grönsak, fisk

Hur och från vad man ska laga läckra kotletter, utan skada på hälsa och observera posten?

Någon följer inlägget. Vissa äter inte kött av några av sina etiska skäl. Någon bytte till korrekt näring med önskan att gå ner i vikt eller på grund av sjukdomen.

Oavsett orsaken till konsumtionen av utländska livsmedel måste en person äta sund och välsmakande mat dagligen.

Kotletter är den bästa magra maten tillagad från produkter som inte ingår i en vanlig diet.

Kål mager kotletter

Med korrekt förberedelse erhålls en mycket välsmakande maträtt:

• 600 gram färsk kål passeras genom ett litet galler av köttkvarnen
• Pressa den resulterande juicen väl
• I den pressade, markkålen lägger vi ett glas siktat mjöl
• Salt och peppar efter smak
• Blanda det köttfärda köttet väl
• Vi gör kotletterna stora
• Strö med mjöl eller små brödsmulor
• Stek i en välvärmd panna fylld med solrosolja

Video: Lean Cabbage from Cabbage

Potatis magra kotletter

• 0,5 kg kokta potatis
• 25-30 g vegetabilisk olja
• 1 lökhuvud
  Recept:
• Stek löken
• Potatis skjuts
• Kombinera lök och potatis
• Häll vegetabilisk olja
• Strö över salt, peppar och örter
• Blanda till en tät konsistens
• Vi skulpterar stora kotletter
• Stek vegetabilisk olja

Video: Lenten potatiskotletter med ris

Morot magra kotletter

• vi passerar ett halvt kilogram färska morötter genom en juicer
• tillsätt mjöl till den erhållna kakan beroende på morötternas saftighet, så att det skulle visa sig vara tjockt köttfärs kött
• tillsätt en lök stekt på solrosolja och två vitlöksklyftor
• Salt, peppar, beroende på smak
• Det är bra att lägga till brunt till dessa kotletter
• Gör det köttfärda köttet väl
• Vi gör små kotletter
• Vi lagar i en stekpanna och steker tills den är tillagad i vegetabilisk olja

Video: Morotkotletter. Lenten. Diet

Ärtmäster

• 400-450 gram ärtor
• 100-150g av locket
• 1 stor lök
• persilja, salt, peppar beroende på smak
  Recept:
• Blötlägg ärtor i kallt vatten i 1,5-2 timmar
• Koka till halvkokt
• Vi tappar vattnet
• Vi skickar för slipning till smäll
• Finhacka löken och morötter
• Vi passerar
• Kombinera med ärtor
• Häll semolina, salt, peppar, persilja
• Blanda
• Vi bildar kotletter
• Vi steker vid en stekpanna i cirka fem minuter över låg värme så att semolin skulle svälla
• Lägg sedan till eld
• Stek till en vacker, aptitretande skorpa

Video: Läckra ärtkotletter

Rismagor

• 20 g kokt ris
• 3-4 bitar av kokt små potatis
• ett mellersta lökhuvud
• en liten rengjorda morötter
  Recept:
• Stek Finely klamrade morötter och lök i vegetabilisk olja
• Kombinera med kokt ris
• Tillsätt riven potatis salt och peppar
• Blanda
• Vi gör små kotletter
• Strö över mjöl eller kex
• Stek i en välvärmad panna

Video: inlägg. Risböcker med svampsås

Rödbetor

Produkter:

• 1 kg kokta rödbetor
• Ett halvt glas vegetabiliskt olja och semolina
• Lite krossade kex
• Salt vid behov

Recept:

• Vi frigör rödbetor från huden
• Galler
• Gryta i en kastrull i 10 minuter i vegetabilisk olja
• Häll långsamt semolina under omrörning i brus
• Fortfarande försvinner i 5 minuter
• Tillsätt salt och kryddor
• Vi gör kotletter
• Vi kollapsar i krossade kex
• Vi lagar i en varm panna och steker till en trevlig skorpa

VIDEO: Rödbetyg med rödbetor med rödbetor med rödbetor

Hercules mager havregryn

• fullt glas Hercules
• två hundra gram vita champignons
• en rå potatis
• en färsk lök
• lite vitlök
• ett gäng grönska
• alla smaksättningar och salt efter smak
  Recept:
• Häll havregryn med kokande vatten för svullnad
• Finhacka svampen och gröna
• Lök, potatis och vitlök gnuggar på ett fint grater
• Gryta komprimerade Hercules med resten av produkterna och kryddorna
• Vi gör vackra kotletter
• Stek i vegetabilisk olja

Video: Havremjöl Lean Cutlets

Lentenlök kotletter

Detta recept för älskare av en specifik grönsak:

• Små lökhuvuden är anslutna till en burk med konserverad majs
• Vi tappar inte juicen
• I denna resulterande massa utspädar vi mjöl, salt och favoritkryddor
• Degen bör visa sig vara ungefär som för pannkakor
• Det återstår att steka på båda sidor
• Och servera bordet

VIDEO: Lutar på lökkotletter

Lenten svampbågar

• 0,5 kg färska champignoner
• en liten lök
• 1/3 del av ett glas semolina
• Salt, peppar, kex
  Recept:
• Svamparna hackade mycket fint i en kastrull tills fukten är helt avdunstad
• Tillsätt vegetabilisk olja
• Häll försiktigt semolina
• Gryta i 5-10 minuter
• Medan den färdiga massan kyls av Fry den finhackade löken
• Kombinera svamp och lök
• Vi kryddar med salt och kryddor
• Knåda det köttfärda köttet
• Vi bildar kotletter
• Vi kollapsar i krossade kex
• Stek i en varm stekpanna, vattnad med solrosolja

Video: Lenten Cutlets med svamp

Lenten vegetabiliska kotletter

Lenten -grönsakskotletter kan framställas från alla grönsaker. Det beror på fantasi.

Till exempel förbereder vi "pannkakorna":

• En rå potatis för en del av tre
• Pressa potatisen
• Vi ger vätskor till sedimenterade, för att få en värdefull, självhäftande kotlett, ämnen - stärkelse
• Efter en timme dränerar vi vätskan
• Standed stärkelse lägger till potatisen
• Salt
• Vi gör platta kotletter
• Stek i solrosolja

Om post eller diet tillåter:

• Tillsätt dessutom ett ägg till köttfärs
• När du serverar, vatten med gräddfil

Lenten fiskkotletter

• filer av alla fiskar - 1 kg
• vete bröd - 2 stycken
• färsk mjölk - ett ofullständigt glas
• färskt kycklingägg - 2 bitar
• lök - 2 stycken
• gräddfil är inte fet - lite mer än ett halvt glas
• salt och kryddor efter eget gottfinnande
• lite brödkrackare
  Recept:
• I varm mjölk, blötbitar vete bröd i 5 minuter
• Pressa lite
• Vi skickar till marken till en köttkvarn: bröd, fiskfilé, rengjorda och klippta lökar
• Tillsätt ett ägg, salt och kryddor till den beredda massan
• Slå fyllningen med våra händer tills en homogen tät massa erhålls
• Vi skulptera köttkotletter
• Vi lägger ut på en bakplåt
• Vi skickar till ugnen i 20 minuter
• Temperaturregimen för förberedelserna är 200-210 grader

VIDEO: Plogning av fiskkotletter, mager

Pumpa kotletter mager

• ett halvt kilo pumpa
• en lök
• en liten potatis
• 1/3 glas lock
• ett halvt glas vatten
• 1,5 matsked solrosolja
• kryddor och salt på "ögat"

Recept:

• Slipa pumpa och potatis på ett grovt riv
• Finhacka löken
• Vi sprider alla grönsaker i pannan
• Vi kryddar med solrosolja
• Lämna grytan i 20-25 minuter
• Vi somnar med en semolina
• Tomim på kaminen i ytterligare 5-10 minuter
• Häftigt
• Tillsätt salt och kryddor
• Vi skulpar ut kötena tillsätt, om det behövs till lite mjöl
• Det är bättre att skicka bildade kotletter till ugnen i 10-15 minuter
• Matlagning vid 180 grader

Video: Delikat magra pumpa kotletter

Kodiga bönor

Bönorna är en av de få produkterna som i sina mest värdefulla egenskaper kan ersätta kött. Nackdelen med den magra dieten av kraft med järn, aminosyror och protein kan fyllas på med baljväxter.
Förberedelse:

• Vi kokar ett halvt kilo bönor
• Vi låter köttkvarnen genom den mellersta grillen
• Tillsätt ungefär ett halvt glas mjöl. Samtidigt följer vi det köttfärda köttet för att vara så tjockt som möjligt. Om massan visar sig vara en flytande, lägg till lite mer mjöl
• Svett salt och kryddor efter vår smak
• Knåda tills den täta massan har erhållits
• Om så önskas kollapsar vi i kex eller siktat mjöl
• Stek i en välvärmad panna

Video: Cutlets från bönor. Glädjen av vegetarianism. Posera maträtt

Lenten kotletter från linser

Utan att känna till kompositionen använde de den för att upprätthålla en god fysisk form.
Men de hade inte möjlighet att göra läckra, krispiga kotletter, vars recept kommer att övervägas nedan:

• Blötlägg glaset linser i förväg på natten
• Finklippt och stek i solrosolja sex skalade glödlampor
• Lägg till lite paprika och vitlök till den stekt löken
• Vi frigör linserna från vattnet
• Vi somnar i en mixer med en båge
• Tillsätt lite brödsmulor i beredd kött, tills det köttfärsade köttet har köpt den nödvändiga konsistensen för bildning av kotletter
• SUBPGÅNG, när du blandar köttfärs kött
• När det köttfärda köttet förvärvar den önskade densiteten fortsätter vi till bildandet av kotlett
• Stek sedan i en panna i vegetabilisk olja eller koka i en ugn
• I det senare fallet skickar vi till en varm ugn i 15 minuter, vid en temperatur på 180 grader

Video: Lenten Cutlets från en grön lins

Lenten Cutlets från bovete

• Från 300 gram bovete spannmålskockgröt
• Häftigt
• Mark i en mixer tillsammans med ett rå båge
• Tillsätt vitlök om så önskas
• Salt
• Vi bildar kotletter
• Vi skickar till ugnen i 15 minuter
• Temperaturen i stekskåpet är 180-200 grader

VIDEO: Grekiska - Lean Cutlets från bovete

Lenten Cutlets från Zucchini

• 0,5 kg färsk zucchini
• 4 stycken kokta potatis
• 3 matskedar siktat mjöl
• salt - en liten nypa
• koriander, peppar - på spetsen på en kniv
  Recept:
• Rå zucchini och kokta potatisar gnuggar på ett medelhög grater
• Såg mjölsaltet och kryddorna
• Blanda väl
• Vi gör formen av platta pannkakor
• Stek i en het panna
• Vi serverar färdiga kotletter med tomatsås

Video: Pannkakor från zucchini utan ägg

Lenten Cutlets från Semolina

• 1 liter av någon fruktjuice
• ett glas semolina
• ett glas socker
• lite salt
• vegetabilisk olja för Fry
• 2 koppar bär eller fruktgelé
  Recept:
• Koka tät semolina på den valda juicen med tillsats av socker och salt
• Häftigt
• Vi bildar kotletter av vilken form som helst (bollar, pannkakor)
• Stek på båda sidor
• Lägg ut på en maträtt och fyll med färdig gelé

Tonade kotletter från chube

• häll vatten ett glas produkt med vatten
• lämna det för natten
• tvätta sedan bra
• vi skickar till en mixer för slipning
• riva en morot
• lås lökhuvudet och ett par av vitlöksskivorna.
• blanda beredda grönsaker med kikärter
• häll långsamt en matsked sojasås och två citronsaft
• blanda igen, medan du suger, tillsätt lite socker och levererar blandningen med muskotnot på spetsen på en kniv
  Om det köttfärda köttet visade sig vara en vätska, tillsätt små panoreringskrackare
  Vi gör kotletter
  Stek i vegetabilisk olja

Video: Chick Cutiles

Broccoli

• ett halvt kilo rå potatis
• 300 gram färsk broccolikål
• lök, dill, salt efter smak
• mjöl och sesam för panorering och strö
• vegetabilisk olja för stekning
  Recept:
• Rinse och Blanch Broccoli i 5 minuter
• Vi kastar tillbaka på en sikt
• Häftigt
• Koka de fasta potatisarna i ett något brackvatten
• Skjuter potatis, dränerar resterna av vätskan
• Finhackad broccoli kombineras med potatis
• Salt
• Blanda, gradvis lägga till hackade greener
• Vi bildar små kotletter
• Fritera

Video: Broccoli Cutlets

Kakkål kotletter

• Vi demonterar ett kilogram blomkål till blommor
• Koka i 4-5 minuter
• Häftigt
• Vi klipper mycket fint
• Vik i skålen
• Tillsätt ett halvt glas mjöl och havregryn med ett halvt glas
• Skär de gröna persilja och dill, om det inte finns några färska kan du byta ut torrt
• Blanda kotlettmassan, samtidigt suga
• Vi steker inte länge i vegetabilisk olja

Video: Färgade kålkotletter

Calmar -kotletter

• Ett halvt kilo färskt och rengjort bläckfisk tillsammans med de rengjorda lökhuvudena skickar vi till en mixer för bearbetning
• Vi förstår
• Saltpeppar, tillsätt gröna om så önskas
• Vi bildar kotletter
• Vi ånga ånga
• Servera med mager sås

Video: Calmar Cutlets - Recept från mormor till Emma

Lenten kotletter i ugnen

• Något av ovanstående recept kan förberedas i ugnen.
• Detta är en fråga om smak och matbild

Tricket för magra kotletter är att istället för ägg, semolina eller havregryn läggs till så att kotletterna inte smuldrar. Rå ägg tillsätts till vanliga kotletter för "ligamentet". Men inte alla dagar med fasta, du kan äta dem.

Video: Lenten Cutlets med havsål