Gurkmeja i matlagning. De bästa recepten för att använda gurkmeja

Använda gurkmeja i matlagning: recept

Innehåll

Gurkmeja är en populär och favorit smaksättning för beredning av många rätter. Vi kommer att dela recept för att använda gurkmeja i matlagning.

Kurkuma Spice, smaksättning

Även om Kurkuma har varit känd för sina användbara egenskaper under många årtusenden bland Indiens folka och öst, har europeiska länder uppskattat sina fastigheter för inte så länge sedan. Vi känner gurkmeja som grund för den populära blandningen av Carres kryddor.

För närvarande har gurkmeja fått extraordinär popularitet. Gyllene pulver används i matlagning, kosmetologi, för medicinska ändamål och olika diet. Kurkumin är den huvudsakliga polyfenolen i roten till växten, vilket ger den ljus orange färgning. Det bevisas att det är detta ämne som påverkar metaboliska processer i kroppen, begränsar tillväxten av fettvävnad och lindrar svullnad.

Dietatologers råd: Lägg till en liten gurkmeja till mat - och du kommer alltid att se passform och smal ut.

Med hjälp av gurkmejapulvret i matlagning får du en ytterligare källa till fosfor, järn, kalcium, jod, askorbinsyra.

Gurkmeja undertrycker putrefaktiva processer i tarmen, tar bort slem och normaliserar den naturliga sammansättningen av mikroflora i gastrointestinala kanalen. Pulveret på gurkmeja har en gynnsam effekt på levern.

I Indien betraktas Turkum som kryddor nr 1, det ingår i de mest varierande kryddig blandningarna och används oberoende.

Gurkmeja är användbart för alla. Den enda kontraindikation är närvaron av stora stenar i gallblåsan och gallkanalerna. Gurkmeja har en stark koleretisk egenskap, stenar kan röra sig och blockera gallkanalerna.

Gurkmejapulvret används vid beredningen av olika rätter: grönsak, kött, fisk, för pilaf, bakning och matlagningste och olika drycker. Gurkmeja ger matgul färgning, därför används den ofta för att göra risrätter och ersätter saffran - dyrare krydda.

Det är viktigt att inte överdriva det och fylla rätterna i gurkmejapulver. Detta krydda har en specifik smak och arom, dess överdrivna mängd i skålen kan förvränga smaken på mat.

Gurkmeja är en del av många östliga kryddor. Curry kryddor är kanske den mest populära i matlagning. Spice har en stark och trevlig arom. Det finns icke -resistenta typer av kryddor och kryddor med en skarp smak
I Indien framställs en kryddig blandning av färska komponenter under matlagning. Varje familj har sina egna traditionella recept för att göra curry. Vår kryddig smaksättning är känd i form av torrt pulver
Curry kryddor inkluderar många kryddig örter och kryddor. Det finns många recept för att göra detta krydda. Säsongens gula färg ges av gurkmeja och indisk saffran. Ju mer gurkmeja i kryddor, desto mer rik färg och arom av smaksättning

Sammansättningen av kryddig örter och kryddor för beredning av bär

Curry Spices -tillverkare använder olika kvantitativa och sammansatta ingredienser vid tillverkning av kryddor. För närvarande används följande kryddor vid produktion av curry:

gurkmeja
koriander
röda paprika chili
röd paprika är söt
kumin (Zira)
fenugreek
ingefära
nejlika
kanel
senap
anis
svartpeppar
kummin
mango (pulver)
kardemumma
torr
vitlök
asafoetida
kryddpeppar
spets
muskot
fänkål
lagerblad
azhgon

Hur lagar jag curry kryddor hemma?

Med en uppsättning kryddig örter och kryddor kan du självständigt laga curry hemma och krydda mat med en krydda tillagad med dina egna händer. Grundläggande principer för förberedelse av bär:

Alla ingredienser i blandningen stekar över låg värme i en torr panna till en trevlig gyllenbrun färg
Sedan slipas blandningen i en murbruk eller en kaffekvarn används för att slipa tills en homogen fin konsistens
Den resulterande blandningen används direkt för matlagning. Oanvänd kryddor lagras i en glas eller keramisk skål med ett tätt lock. Krydda bör användas inom 3-6 månader

Skarp curry i madrassic

Ingredienser:

gurkmeja - 1 bord. en sked
koriander - 1 tabell. en sked
karaway frön - 1 te. en sked
kolfenger - 1 Seaginals. en sked
mustardfrön - 1 te. en sked
vitlök - 2 kryddnejlikor
skarp peppar torkad - 3 st (liten)
klyftor - 3 st
kanel - en liten bit
salt - 2 te. matskedar

Mjukt bär

Ingredienser:

gurkmeja - 1 bord. en sked
koriander - 2 tabell. matskedar
karaway frön - 2 bord.
mustardfrön - 0,5 te. matskedar
markgefära - 0,5 te. matskedar
mark röd paprika - 0,5 te. matskedar

Bär förberedd kryddning kännetecknas av kvalitet och starkare arom jämfört med den köpta. När du övar på förberedelserna av curry kan du skapa ditt eget unika recept för din favoritkryddor.

Koreansk kål med gurkmeja

En traditionell koreansk maträtt kan erbjudas som ett mellanmål och underkasta sig riset som ett harmoniskt tillägg.

Ingredienser:

pekingkål - 1 kg
lök - 3 st
vitlök - 1 huvud
röd chilipeppar - 1 st
ingefära rot - en bit av 10 cm
sojasås - 100 ml
vinäger - 2 bord. matskedar
socker - 2 bord. matskedar
mark röd paprika - 2 bord. matskedar
gurkmeja - 1 te. en sked
salt - 4 bord. matskedar

Förberedelse:

Pekingkål skärs i fyra delar. Sedan skärs varje kvartal i hälften
Kålen placeras i en kastrull och hälls med salt
Täckt med klamringsfilm för dagen
Blanda kålen med händerna och töm den släppta juicen
Lök skärs i halva ringar
Finskuren vitlök
Chilipeppar rengörs från frön, finskuren
Ingefära rengörs från huden och gnuggas på ett grovt riv
Lök, vitlök, peppar, ingefära tillsätts i kålen
Dricka torvpulver
Blanda sojasås, vinäger, socker, markröd paprika, tillsätt lite vatten
Den färdiga marinaden hälls med kål. Om kålen inte är helt täckt med marinad, tillsätt vatten
Kål är täckt med ett lock. Efter 3-4 dagar kan du prova ett mellanmål

Syltkål med gurkmeja

Att förbereda inlagd kål är mycket enkelt. Krispiga doftande kålbitar med en trevlig citronfärg kommer att vara klar nästa dag.

Ingredienser:

vit kål - 2 kg
gurkmeja - 1 te. en sked
kryddnejlika-5-7 st
kanel - en liten bit
vatten - 1 liter
salt-2-3-tabell. matskedar
socker - 1 kopp
vinäger 9% - 180 ml
solrosolja - 0,5 koppar

Förberedelse:

Kålen hackas i stora rutor och läggs i en kastrull
Tillsätt gurkmeja och solrosolja
Marinaden är beredd: socker och salt löses i kokande vatten, tillsätt kanel och kryddnejlikor.
Tillsätt vinäger på fem minuter
Den resulterande marinaden hälls med kål
Täck med en tallrik och ställ förtrycket
Efter 10-12 timmar är kålen klar för användning
Klar kål på koreanska lagras på en sval plats

Potatis med gurkmeja

Potatis med gurkmeja i ugnen är en vacker och välsmakande maträtt för alla tillfällen! De kan behandla gäster och använda i vardagliga förberedelser.

Potatisrecept med gurkmeja i ugnen

Ingredienser:

potatis-6-8 st
gurkmeja - 2 te. matskedar
mayonnaise eller gräddfil - 3 bord. matskedar
vitlök - 3 tänder
solrosolja - 1 bord.
salt-
malen svartpeppar
kryddor för grönsaker

Förberedelse

Potatisen rengörs och skärs i skivor, salt och lämnas i 10 minuter
Förbered sås: Mayonnaise blandas med krossad vitlök, gurkmeja, peppar och kryddor för grönsaker
Bakform är smord med vegetabilisk olja
Varje glid av potatis doppas i beredd majonnässsås och läggs i en eldfast maträtt
Grädda potatis i 40 minuter vid 180 grader. Rättens beredskap kan kontrolleras genom att fastna knivspetsen i potatisen
Kokta potatisar kommer att se festliga ut om du strö det med dillgrönsaker

Kyckling i gurkmeja

Gurkmeja kombinerar harmoniskt med kycklingen. Kycklingkött förvärvar en delikat gulaktig nyans, trevlig smak och arom när man lägger till denna smaksättning. Vi presenterar ett recept på en maträtt som kan tillagas hemma och i naturen, efter att ha tidigare markerat kycklingben.

Kycklingben i en pikant marinad med gurkmeja

Ingredienser:

kycklingben-6-8 st
mayonnaise eller gräddfil - 3 bord. matskedar
honung - 1 bord.
röd markpeppar - 1 te. en sked
gurkmeja - 1 te. en sked
vitlök - 7 kryddnejlikor
kryddor "Provencal Herbs"
markkardemumma - en nypa
black Ground Pepper - 0,5 te. matskedar
salt-

Förberedelse

Förbered sås: Blanda majonnäs, honung, kryddor, krossade vitlöksklyftor, salt
Benen blandas med marinaden och tål i flera timmar
Formen smörjs med olja och lägg benen
Stäng folie och baka i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader
Sedan avlägsnas folien, benen vattnas med den utsöndrade juicen och bakas i 10 minuter utan folie tills en rosig skorpa dyker upp
Kycklingben i en pikant sås med gurkmeja serveras med kokt ris och grönsaker

Grönsaker med gurkmeja

Gurkmeja mättar grönsakerna med en solig nyans och ger en viss smak av smak till grönsaksrätter. Naturligtvis blir maten mer användbar och unik från närvaron av gurkmeja. För en mängd olika dieter föreslår vi att du lagar grönsaker med denna smaksättning.

Höstgryta med grönsaker med gurkmeja

Ingredienser:

aubergine - 1 st
zucchini - 1 st
morötter - 1 st
rödlök - 1 st
bulgarisk peppar - 1 st
pumpa - en liten bit
olivolja - 2 bord. matskedar
gurkmeja - 0,5 te. matskedar
peppar
salt-

Förberedelse

Grönsaker skärs i bitar och läggs i en djup maträtt
Pulver av gurkmeja, peppar, olivolja, salt tillsätts till grönsaksblandningen
Grönsakerna är blandade
Fete Tank är smörjad med vegetabilisk olja
Grönsaker läggs ut i en bakplattor och förvaras i ugnen vid 180 grader 30 minuter

Sås med gurkmeja

Gurkmeja ger såser en gyllene trevlig nyans. Beroende på mängden tillagd kryddor kan du variera färgschemat för såsen, uppnå en vacker nyans, subtil smak och ljusarom. Det viktigaste är att inte överdriva det med antalet gurkmeja, annars kan du förstöra den känsliga smaken på såsen.

Gräddsås med kryddor

Ingredienser:

olivolja - 1 bord. Piller
kräm 10% - 0,5 koppar
vitlök - 2 tänder
rosa peppar - 3 st
gurkmeja - högst upp i en kniv
peppar
sharfran - överst på kniven
salt-
green

Förberedelse

Stek vitlök med rosa peppar i Stewpan före brunning
Kryddor Ta bort, minska eld och grädde hälls i kastrullen
Efter kokning av grädden tillsätts kryddor och såsen kokas över låg värme tills den är förtjockad
Gröna lägger till den färdiga såsen
Såsen serveras till kycklingfilé med ris

Kursacumsoppa

Gogoro -chowed soppa med gurkmeja — Ärtsoppa med gurkmeja

Soliga nyanser av buljong från att lägga till gurkmeja -utseende aptitretande och attraktiv. En delikat och näringsrik peer soppa-puree kommer inte bara att tilltala vuxna utan också till barn. Sådan ett enkelt sopprecept Lämplig för magra middagar såväl som för vegetarianer.

Ärtpuresoppa med gurkmeja

Ingredienser:

Ärtor - 1 kopp
vatten - 1,5 liter
lök - 1 st
morötter - 1 st
gurkmeja - 1 te. en sked
salt-

Förberedelse

Ärtor blötläggs i vatten i 2-3 timmar
Häll ärtor med vatten och lägg till koka tills den är fullständig beredskap
Små hackade lökar och morötter stekas i vegetabilisk olja. Häll gurkmeja
Fentlök och morötter läggs till ärtsoppa och kokas i ytterligare 5-7 minuter
Häll soppa i en mixer och slå till ett purétillstånd
Ärtpuresoppa hälls på plattor, tillsätt kex och hackade gröna

Deg med gurkmeja

Bakning med gurkmeja är mycket attraktiv på grund av en gyllene nyans av konfekt. Gurkmeja läggs till degen för pajer, kakor, kakor, muffins och annan bakning. Vi erbjuder ett recept på söta tand.

Coexki med gurkmeja och blåbär

Ingredienser:

mjöl - 300 g
socker - 200 g
smör eller margarin - 125 g
mjölk - 50 ml
kefir - 100 ml
gurkmeja - 1 te. en sked
bakpulveret - 3 hav. matskedar
vanilla Sugar - 2 te. matskedar
citron Zest - 1 te. en sked
blåbär - en handfull

Förberedelse

Smöret är smält och testkomponenterna tillsätts: socker, mjölk, kefir, gurkmeja, vanilj, bakpulver, citronskal
Blanda gradvis mjöl med blåbärsbär, knåda försiktigt degen
Silikonformar är fyllda med deg och bakas vid 200 grader 30 minuter

Makrill med gurkmeja

Gurkmeja kombineras perfekt inte bara med kött utan också med fisk. Att lägga till gurkmeja ger pikans, trevlig smak och arom av fiskrätter.

Makrill fylld med lök och morötter med tillägg av gurkmeja

Ingredienser:

makrill - 1 st
lök - 1 st
morötter - 1 st
gurkmeja - 0,5 te. matskedar
torra kryddor för fisk - 0,5 te. matskedar
malen svartpeppar
salt-
olivolja
citron juice

Förberedelse

Makrill tinas, tvättas och stängs av
Från sidan av åsen gör de ett snitt och tar försiktigt bort insidan och en mörk film som ger bitterhet till fisken
Makrillen sugs, strö med gurkmeja, svartpeppar och torra kryddor för fisk, spray med citronsaft från en citroncirkel
Lök skärs i ringar
Morötter skärs i bitar eller cirklar
Lök och morötter är blandade, något salt, glansigt och sprayat med olivolja
Makrill är fylld med morötter och lök
Fiskkroppen är lindad i folie och bakas i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader
Sedan öppnar de det övre folieskiktet och tål fisken i ugnen i ytterligare 5-7 minuter tills de är lättbrunna

Ris med gurkmeja recept

Vi kan säga att gurkmeja är en smaksättning, helt enkelt skapad för risrätter. I Indien förbereds många risbaserade rätter, men närvaron av gurkmeja är en tradition och en obligatorisk regel.

Risutslag i indian

Ingredienser:

Basmati sorts ris - 1 kopp
vatten - 2 koppar
gelat smör - 1 tesked
gurkmeja - 0,5 te. en sked
salt - 0,5 te. matskedar
svart malt peppar - 1 nypa

Förberedelse:

Basmati ris tvättas flera gånger i vattnet och gnuggar händerna. Ris tvättas till ett transparent vattentillstånd
Lägg ut ris på en servett och låt det torka lite tills lätt feber
I tjock väggd skål smälter smör, gurkmeja, salt, peppar och ris tillsätts. Stek ris över låg värme, blandning. Sådan risberedning kommer att göra det smuligt, jämnt målat och ovanligt välsmakande
Häll ris med kokande vatten och kokt över låg värme i 10 minuter
Ta sedan bort diskarna med ris, linda in den med en filt och lämna till ånga i 20 minuter
Före användning är riset blandat
Ris serveras som en oberoende maträtt eller med grönsaker

Sallad med gurkmeja

Gurkmeja kommer att dekorera med sin smak och ge en viss "höjdpunkt" till eventuella rätter. Detta krydda kan användas i grönsak sallader Både råa och kokta produkter. Vi erbjuder att förbereda vårsalladen. En sådan maträtt mättar kroppen med vitaminer på våren, rengör toxinerna och hjälper till att gå ner i övervikt.

Vårsallad med gurkmeja

Ingredienser:

beijing kål-2-3 ark
selleri - en liten bit rotskörd
pumpa - en liten bit
kokt ägg - 1 st
gröna lök-2-3 datorer
gurkmeja - en nypa
lågkalorie majonnäs - 3 Tabell. matskedar
loof gräddfil - 3 bord. matskedar
salt-

Förberedelse

Pekingkål skärs i remsor
Rotskörden selleri och pumpa rengörs från huden och gnuggas på ett grovt riv
Kokt ägg skärs i kuber
Lägg till en nypa gurkmeja och suga
Sallad är kryddad med majonnäs och gräddfil, blandad lika

Klistra in från gurkmeja

"Golden Milk" med gurkmeja är en extremt användbar drink, som rekommenderar Ayurveda från många sjukdomar från många sjukdomar. Regelbunden användning av drycken lindrar artikulär smärta, återställer arbetet i mag -tarmkanalen, särskilt under förvärringen. "Golden Milk" förbättrar blodets sammansättning, hjälper till att bekämpa virala infektioner, stärker immunitet, minskar "skadligt" kolesterol.

Att förbereda drinken är väldigt enkelt. Det räcker för att förbereda ett arbetsstycke i form av en pasta från gurkmeja och använda den för att förbereda "guldmjölk".

Klistra in receptet för "Golden Milk"

Ingredienser:

gurkmeipulver - 100 g
renat vatten - 1 kopp

Förberedelse

Gurkmeja hälls med vatten och kokas över låg värme i 10 minuter, rör sig om något. Den färdiga blandningen bör representera en homogen gräddfil -liknande massa utan klumpar
Pasta kyls vid rumstemperatur och förvaras i kylen. Du kan använda produkten för att förbereda drycken i 40 dagar
För att förbereda en medicinsk dryck räcker det att lägga 0,5-1 tesked av pastan i en kopp varm eller varm mjölk och tillsätt några droppar mandelolja. Det är bättre att använda "gyllenmjölk" före sänggåendet

Pilaf med gurkmeja

Tja, vilken typ av pilaf utan att lägga till gurkmeja! Att lägga till detta krydda, som Safran, traditionellt för beredning av pilaf och ris i länderna i öst och Indien.

Pilaf receptet med gurkmeja

Ingredienser:

kött (fläsk, lamm, kyckling) - 500 g
ris (basmati sort) - 1 kopp
lök - 2 st
morötter - 1 st (stor)
gurkmeja - 0, 5 te. matskedar
zira - 1 te. en sked
malen svartpeppar
vegetabilisk olja

Förberedelse

Ris tvättas i flera vatten till ett transparent vattentillstånd
Stek köttet i olja
Tillsätt lök klippt av ringar till köttet
Morötter skärs i remsor och läggs ut till köttet och löken, stekt, blandning
Den stekt blandningen är kryddad med gurkmeja, zira, peppar
Tvättat ris är utformat på grönsaker och kött, suga och häll kokande vatten 1 cm över risnivån
Pannan är täckt med ett lock och kokas på medelhög värme tills vätskan förångas
Sedan reduceras elden till minimal och Pilaf tåls med detta läge i ytterligare 20 minuter
Först därefter kan riset blandas och serveras till bordet

Ägg med gurkmeja

Färgägg på påsk är en gammal vacker tradition. För närvarande är det inte ett problem att hitta alla slags nyanser av färger för att måla ägg. Men ändå vill jag välja naturliga färgämnen som kan användas utan rädsla för att de påverkar vår hälsa negativt.

Pulver av gurkmeja är ett naturligt naturligt färgämne som du kan lita på. Ägg målade med detta krydda har en vacker, till och med gul nyans.

Äggfärgningsrecept i gurkmeja

Ingredienser:

vatten - 1 liter
gurkmeja - 2 bord.
vinäger - 1 bord. en sked
salt - 1 bord. en sked

Målningsägg

Durkum, vinäger och salt tillsätts till en kastrull med vatten. Gurkmeja används som ett naturligt färgämne, vinäger tillsätts för att fixa färgen och saltet - för att undvika sprickning av ägg vid matlagning
Äggarna tvättas noggrant med vatten och sänks försiktigt i en kastrull med ett färgämne
Efter kokande vatten kokas ägget i 10 minuter och sänks sedan i kallt vatten
När äggen kyls torkas de med vegetabilisk olja för att ge en festlig glans

Kött med gurkmeja

Var noga med att använda ett litet antal gurkmeja för att laga matkötträtter. Mycket välsmakande och doftande, pikant och unik!

Recept för stekt fläsk med champignoner och katrinplommon

Ingredienser:

fläsk (rygg) - 500 g
champignons - 200 g
pRUNES-5-6 PCS
lök - 1 st
gurkmeja - 0, 5 tesked, skedar
peppar
vegetabilisk olja
salt-
persilja

Förberedelse

Konfrukningar blötläggs i vatten för mjukning
Fläsk skärs i bitar, strö med peppar och stekar tills en trevlig brun nyans dyker upp
Lök skärs i halva ringar och skickas till köttet, champignoner skärs med plattor och blandas med fläsk
Häll gurkmeja och katrinplommon skärs i kvarter, lägg till
Köttet föras till ett färdigt tillstånd över låg värme
Fläskskivor serveras med ris, dekorerade med gröna och grönsaker

Te med gurkmeja och ingefära

En drink med ingefära och gurkmeja har trevlig smak. Te har en terapeutisk effekt, värmer, släcker törst, lindrar smärta och inflammatoriska processer.

Ingredienser:

liten rot av gurkmeja eller 1 tesked krossad rot
2-3 cm ingefära rot eller 1 matsked torkat pulver
kryddnejlika-3-4 knoppar
cordamon - 3 st
citron - 1 st
vatten - 1 liter

Förberedelse

På ett fint grater gnuggas rötter av gurkmeja och ingefära
Citronen skärs i bitar och läggs i en behållare med kryddor
Häll kokande vatten och koka över låg värme i cirka 10 minuter
Drycken konsumeras omedelbart efter tillagningen. Kyld te släcker törst och återställer styrka. Te med gurkmeja och ingefära är trevligt att dricka med honung

Det bör komma ihåg att honung inte kan läggas till varmt te. När honung läggs till den heta miljön blir den giftig. Te med honung bör vara full i varm form.

Expressmetod för att göra te med ingefära och gurkmeja

Riven ingefära tillsätts till kokande vatten
Pressa lime eller citronsaft pressas in i ett glas
Häll fylld varm infusion med ingefära
Tillsätt en nypa gurkmeja pulver och blanda

Kaffe med gurkmeja

Diversify the Morning Caffeating hjälper gurkmeja som läggs till en kopp doftande drink. Kryddan hälls i en liten mängd, bokstavligen på kanten på kniven. Gurkmeja kommer att lägga pikans till kaffe med grädde eller med mjölk svetsad från korn eller löslig.

Dryck från gurkmeja

Och slutligen erbjuder vi ett recept på en riktig ayurvedisk medicinsk dryck från gurkmeja med kryddor. Den bästa rengöring av elixir för kroppen är helt enkelt inte att hitta! Receptet testades av Ayurveda - en gammal medicinsk vetenskap som använder naturliga läkemedel i dess arsenal.

Regelbunden användning av en terapeutisk dryck från gurkmeja kommer att mätta kroppen med vital energi, kommer att ge styrka och kraft. Dessutom är Solar Elixir ett förebyggande medel mot cancer och hjärt -kärlsjukdomar.

Ingredienser:

gurkmeja - 2 teskedar
älskling - 2 teskedar
färsk ingefära rot, riven från en bit storlek - 2 cm
liten citron - 1 st
pepper Peas-3-4 PCS
rengörs varmt vatten - 2 glasögon

Förberedelse

Alla komponenter i drycken placeras i en murbruk och krossas till ett pasty tillstånd.
Pastan läggs i koppar och hälls med varmt vatten.
Lägg citronstycken i drinken. En del av pasta är designad för två koppar av drinken. Te med gurkmeja tas i varm form.

Gurkmeja är ett krydda som är mer säker på vardag. I exemplet med den här artikeln visade vi att gurkmeja kommer att dekorera alla kulinariska skapelser. Den rekommenderade dosen av kryddor-"På knivspetsen" kommer att mättra maten med en något märkbar arom och smak, ge maten en vacker varm gyllengul nyans och lägga till många användbara komponenter till maten.

Ayurveda rekommenderar: Endast en nypa av "Sun" -kurkums per dag kommer att rädda dig från många sjukdomar.

Försök att diversifiera din näring genom att lägga till lite gurkmeja till rätter. Med hjälp av detta krydda minst en gång kommer du att vara säker på att en burk med gurkmeja ska vara närvarande på ditt köksbord. Och när du åker på en resa, glöm inte att ta en påse med gurkmeja med dig. Detta krydda hjälper dig att undvika många sjukdomar på semester.