Grädde för en kexkaka: 8 bästa recept

Recept för att göra en grädde för en kexkaka.

Innehåll

Kexen är en av de enklaste typerna av deg från vilka du kan skapa ovanliga mästerverk, både med chokladsmak och frukt. Många hemmafruar undrar vilken grädde för en kexkaka som är bättre? I den här artikeln kommer vi att ge recept för läckra krämer för en kexkaka.

Grädde för kexkaka

Naturligtvis har alla olika smaker, så du kan inte säga entydigt vilken grädde som är den mest känsliga och det bästa. Detta är en fråga om smak, och varje älskarinna, och hennes gäster själva kommer att räkna ut att de kommer att gilla mest.

Klassiker när du skapar en fyllning för en kex är ett krämigt alternativ. Dess huvudsakliga fördel i densitet, prakt och i frånvaro av behovet av att producera två alternativ för fyllningen. Krämkrämen är mycket magnifik, luftig, har formen väl, flyter inte, därför passar den både för användning i form av ett lager och ovanifrån för nivellering. Flickor som tittar på figuren kommer definitivt inte att uppskatta produkten, men de kommer att vara sött nöjda.

Produkter:

240 g koolja
210 g liten socker
Lite vanilj
120 ml komjölk
Nypasalt

Krämkräm för en kexkaka, recept:

Det är värt att förhandsplacera koens olja i värme så att den blir en liten konsistens, som semolina. Skum det i en elektromixer i höga hastigheter, cirka 120 sekunder. Se till att enhetens kraft är stabil. Svängningar kan påverka kvaliteten.
När pastan blir luftig, häll socker i små portioner. Det är värt att minska rotationshastigheten för munstycken.
Häll litet socker på en tesked och fortsätt driften av enheten. Gå in i vanilj, salt, tillsätt mjölk i små delar.
Skum tills produkten blir luftig, homogen och mjölken upphör att exfoliera från fett.

Curd Cream för en kexkaka

Ganska populärt är Curd -alternativet. Dess fördel är att den kännetecknas av trevliga organoleptiska egenskaper och tjock konsistens. Organoleptiska egenskaper uttrycks på grund av en sur nyans. Den användes ursprungligen för en sammetkaka, men idag används den överallt. De kan fylla eclairs, kakor, våffelrör. Den största nackdelen är att den är mjuk och förlorar sin form med en temperaturökning. Därför rekommenderas det inte att förbereda en efterrätt under sommarvärmen, eller omedelbart rengöra den på kylan.

Nödvändiga produkter:

1300 g gräddeost, perfektmascarpone
800 g koolja
400 g litet socker
Vanillin

Recept för matlagning av keso -ostkräm för en kexkaka:

Det är värt att motstå vid en temperatur på +25 i 120 minuter. Alla ingredienser bör bli mjuka och smidiga. Börja förbereda osten, den måste skummas med munstycken tills en luftpasta har erhållits.
I små portioner, 20 g vardera, gå in i den mjukade kooljan. Det är värt att uppnå skummassa, i vilken 20 g litet socker introduceras.
Gå in i vaniljextrakt och minska hastigheten för rotation på munstyckena. Detta måste göras tills sötningsmedelkristallerna har upplösts.
Så snart detta händer är det nödvändigt att öka kraften och skummet för ytterligare 5minuter. Följ enhetens kraft.

Grädde för en kexkaka med kondenserad mjölk

Fyllningen med kondenserad mjölk är en av de mest tillfredsställande, men inte lämpliga för toppdekoren. Dess huvudsakliga nackdel i hög flytande. Ja, den här fyllningen suger luftmassan, degen väl, men flyter från ytan.

Lista över komponenter:

250 g ko olja uppvärmd till 25 grader
400 g kondenserad mjölk
Vanillin

Recept för matlagning K.rEMA för en kexkaka med kondenserad mjölk:

Det är nödvändigt att introducera munstycket på enheten som du kommer att skumma, i en skål med koolja. Pasta kommer att fördubblas eller andra.
I genomsnitt är tiden tillbringad 7-10 minuter. Tillsätt vaniljaroma och häll den kondenserade mjölken i flera tillvägagångssätt.
Försök inte lägga till en hel del, för fettet kommer att sätta sig. Det är nödvändigt att låta enheten fungera tills produkten är fylld med bubblor.

Blodkräm för ett kexkakeskikt

Använd ofta proteinversionen. Det anses vara en av de mest icke -fettdesserterna, det föredras av flickor som följer deras figur. Det är skapat av äggprotein, men det finns flera alternativ för ett sådant lager.

Lista över komponenter:

5 äggulor med stora ägg, det är nödvändigt att det visar sig cirka 130 g
240 g litet socker
320 g ko olja värmde upp till 25 grader
Vanillin och salt

Recept för matlagning av proteinkräm för ett lager av en kexkaka:

Förbered proteiner. Det är bäst att ta en skål, torka av dig med en servett eller citronsaft. Detta är nödvändigt så att det inte finns några spår av fett i behållaren, vilket kommer att förenkla omvandlingen av produkten till skum.
Placera behållaren med proteiner i en kastrull med kokande vatten och stäng inte av elden. Det är nödvändigt att skuma äggproteiner med socker. Blanda noggrant för att få en tjock massa.
Observera att uppvärmning måste utföras så att sockret helt upplöses. Därefter tar du en skål med krukor med kokande vatten och fördjupar enhetens blad för skumning.
Slå på den och arbeta tills du får skum. I genomsnitt tar det ungefär en kvart timme. Därefter, skivor, cirka 30 g, går in i oljan.
Det är nödvändigt att pastan är homogen. Det är nödvändigt att uppnå en skummassa, för att komma in i 30 g litet socker.

Kärna för en kexkaka

Detta alternativ betraktas som en klassiker, eftersom det är väldigt enkelt och billigt, ger ett enormt fält för fantasi. Som ytterligare ingredienser som läggs mellan lager kan du faktiskt använda frukt, nötter och gelé.

Lista över komponenter:

Ett stort ägg
120 g socker
500 ml fet mjölk
120 g koolja
Vanillin
30 g mjöl

Recept för matlagning av vaniljsås för en kexkaka:

Kom in i ett ägg i en behållare med tjocka väggar och tillsätt en siktad förtjockningsmedel, blanda med en visp tills den är jämn. Häll det lilla sötningsmedlet där och gnugga det igen.
Häll mjölk cirka 50 ml i små portioner. Observera att utseendet på klumpar och korn är oacceptabelt. Så snart du lyckas få en homogen, något tjock massa kan du börja försvinna över låg värme.
Det är nödvändigt att laga blandningen i cirka 2-3 minuter, med konstant omrörning. Du måste tjockna pastan ordentligt. För medelvärde är det bättre att använda en träspatel eller silikonborstar.
Kremen avsätts tills kylning, och i små portioner, med konstant drift av elektriska program i elektromixern, i små bitar av mjukad koolja. Produkten kan förberedas utan fett, i vilket fall degen blir mycket mjuk och kan falla isär, vilket ger en efterrätt av en otrevlig look.

Chokladkräm för en kexkaka

Ett av de mest populära alternativen är en chokladprodukt. Det skapas mycket enkelt, du behöver bara tre produkter.

Lista över komponenter:

120 g bitter choklad
230 g smör
400 ml kondenserad mjölk

Recept för en chokladkräm för en kexkaka:

Det är nödvändigt att förvärja koolja så att den blir mjuk och smidig. För närvarande är det tillrådligt att fälla trasig choklad i en behållare, läggas i en mikrovågsugn i cirka 2 minuter. Under denna tid kommer massan att bli mjuk.
För förberedelser är det inte nödvändigt att köpa dyra choklad i paket. Du kan köpa den vanligaste plattan för vikt. Det är rätt för matlagning av chokladglasyr.
Så snart massan blir flytande är det nödvändigt att engagera sig i olja, skummat med teknik i små hastigheter. Häll en kondenserad mjölk i små portioner. Detta måste göras tills den söta produkten slutar.
Häll smält choklad. Observera att i detta skede måste utrustningsmomentet minskas. Blandningen läggs i kylen under en kort tid, först då de används för att dekorera desserterna.
Denna produkt flyter inte perfekt, den kan användas säkert för att fylla eller för att dekorera kakan för justering.

Kexkräm för kexkaka

Yoghurtkräm har en trevlig smak och lätthet. Det kan användas som huvudrätt och för impregnering av kexkakor.

Lista över komponenter:

2 paket av förtjockningen för grädde
400 ml fettkräm
200 ml fettyoghurt
120 g sockerpulver
Vanillin

Yoghurtkräm för en kexkaka, Rect matlagning:

Skum grädden i behållaren för elektromixern. Det är nödvändigt att arbeta som en enhet tills du enkelt kan vända behållaren upp och ner och dess innehåll inte kommer att falla ut.
Presentera förtjockningsmedel och skum igen. Huvudproblemet är att i små städer är sådana förtjockningar ganska svåra att hitta. Vanligtvis ges de i stora stormarknader, vilket är helt obekvämt. Det vill säga att förtjockningen för grädde i en liten butik kanske inte är alls. I det här fallet bör du inte vara upprörd, du måste köpa gelatin.
Cirka 10 g av förtjockningsmedlet räcker för hela delen, den är blödad i vatten och introduceras i färdiga produkter. Stäng av enheten så att den inte skummar någonting. Massan i detta ögonblick bör vara mycket tjock, tät.
Små delar, ungefär på en matsked, introducerar fettyoghurt. Optimalt fettinnehåll 6-8 %. Eftersom det inte är lätt att hitta en sådan yoghurt i små städer, kan du använda hemlagad, tillagad i yoghurt, från hemlagad mjölk med en hög andel fettinnehåll.
Efter att ha lagt till yoghurt måste den knådas med en mjuk sked eller silikonspatel. För dessa ändamål används inte köksapparater.

Grädde för en kexkaka

Den enklaste lösningen är gräddfil. Det knows mycket enkelt, under processen behöver du inte laga något och förbereda i förväg. Skapningstiden är 5 minuter. Det är nödvändigt att använda rätt ingredienser.

Lista över komponenter:

150 g sockerpulver
500 ml gräddfil
Vanillin

Biscuit Cake Recept för en kexkaka:

Det är nödvändigt att skumma den jäsade mjölkprodukten tills den är jämn och prakt. I små portioner, cirka 20 g, är det nödvändigt att tillsätt sockerpulver.
Tekniken stängs inte av utan fungerar hela tiden. Du måste skumma tills sockret slutar. I slutet tillsätt Vanillin. Kremen blir inte tjock, men den impregnerar kakorna väl.
Det är inte lämpligt för att jämna ut ytan, så om du förbereder en efterrätt för en årsdag eller semester måste du förbereda ett alternativ för utjämning för Mastic.