Hur man mode vackra bullar med olika former från jästdeg: metoder, tips, steg -steg -instruktioner, foton, videor

I den här artikeln kommer du att lära dig att skapa vackra bullar och lära dig att göra dem.

Om du inte vet hur du vill behaga dina nära och kära - lära dig att skulptera och baka vackra bullar. Den här artikeln hjälper dig med detta.

Hur man mode vackra bullar: matlagning hemligheter

Hemligheter av jästdeg och hur man flyger ut vackra bullar från den:

1. För att flyga ut vackra bullar måste du först knåda degen korrekt. Det ska inte vara flytande, men det är för omöjligt att göra mål med mjöl för att vara snäv.
2. Alla torra ingredienser som läggs till jästdegen bör inte vara kalla, och flytande komponenter i degreceptet måste värmas upp till 38-40̊C.
3. Vi siktar mjölet innan vi knådar degen genom en sikt som ska fyllas med syre.
4. Gör degen med händerna i minst 10 minuter.
5. Vi lämnar den blandade degen på en varm plats i minst 1 timme för att passa.
6. Jästdegen gillar inte utkast, om någon, den kanske inte stiger.
7. Efter att degen har fördubblats, skär vi den i bullar, vi smörjar ut händerna och bordet med vegetabilisk olja så att degen inte håller sig vid dem.
8. När du lyckats skapa vackra bullar, placera dem på ett metallplåt och låt dem stiga i 15-30 minuter.
9. När bullarna steg, smörj dem piskade från 1 tsk. mjölk och socker, gul. Om du bakar bullar med en skiktfyllning (stuvad kål, potatismospotatis, kött eller svamphakad kött), behöver socker inte läggas till äggulan.
10. Efter smörjning med äggulan bör bullarna omedelbart läggas i en varm ugns bakning.
11. Vi bakar bullarna vid en temperatur på 180-200̊C, ungefär 15-30 minuter, eller är ännu inte brunade.
12. Efter bullarna bakade, ta dem ur formen och täck dem med en handduk, så att de blir mjukare.
13. Det är viktigt när du skulpterar bullar så att du har ett gott humör eller om du gör det här företaget med jakt, då kommer bullarna att vara vackra och välsmakande.

Hur man flyger ut vackra kaninbockar: Steg -av instruktioner, foto

Det är inte svårt att flyga ut vackra kottar.

Kulor med jäst från jästdeg:

• Vi skär degen i små bitar.
• Vi rullar bollar på bordet och bildar avlånga ämnen från dem som pajer.
• Vi klipper toppen av pajerna med kök sax, låter dem komma, smörj med äggulan och satte den bakad.

Hur man flyger ut vackra bullar från degsele: steg -av -steg -instruktioner, foto

Det är lättast att få ut en vacker bulle från degen. Sådana bullar är vanligtvis beredda utan att fylla.

Bulle Från en turnering Knut:

• Vi vrider oss med händerna från den närmande degen, platta buntar på cirka 15 cm långa.
• Vi binder en turnering från degen till en knut, vi döljer ena änden av degen under knuten, vi sprider den andra i själva knuten - den vackra bulle är klar, bara baka.

Bullefrån degen på degen Lärka:

• Vi binder en turnering från degen i en knut.
• Å ena sidan bildar vi en fågel med en fågel, näbb, sätter in ögonen.
• Å andra sidan bildas knuten av svansen: vi plattar ut den och gör snitt (3-4 st.).

Men hur man mode en vacker pyralet Bun:

• För dessa bullar behövs en förbränning från degen upp till 30 cm lång.
• Vi vrider badet i degen med en spiral, lägger ut en bulle på metallplåten, där den kommer att baka. Du måste också flyga ut andra bullar, låt dem komma i 20-30 minuter, smörj med äggulan och en bakning i ugnen.

Bullefrån degen på degen Orm:

• Vi lindar de två ändarna av turnén i degen till mitten så att de korsade i mitten.

Bullefrån degen på degen hjärta:

• Vi vrider båda ändarna av turnén från degen till mitten - tills den ser mycket ut som ett hjärta, men när bulle står på en varm plats och stiger, baka i ugnen, så får du ett hjärta.

Bullefrån degen på degen istapp:

• Vi böjer degen i hälften och vrider sig ihop-det visade sig något som liknar istappen.

Bullefrån degen på degen Boll:

• Från degen vrider vi 6 sele.
• Vi distribuerar 3 beten tvärs.
• Vi sammanflätas på en gång 3 sele ihop, döljer ändarna under en bulle.

Hur man flyger ut vackra bullar från cirklar utan att fylla: Steg -av -steg -instruktioner, foto

Från cirklarna kan du skapa vackra bullar, både utan att fylla och fylla.

Bulle Från degmugg blomma:

1. Rulla ut degen till ett lager av 1-2 cm tjockt.
2. Skär cirklarna 7-9 cm i diameter med en kopp eller glas.
3. En stam från under champagne gör vi en tand i mitten av cirkeln.
4. På cirkeln gör vi fem snitt från alla sidor.
5. Kläm in degen mellan snitten med fingrarna - vi gör en blomma av kronbladet.

Bulle Från degmugg fingrar:

1. På en mugg deg gör vi fyra snitt och bildar fingrar. De kan göras rakt eller böjda.

Bulle Från degmugg svamp:

1. För svampar behöver du en degcirkel på cirka 15 cm.
2. Skär degcirkeln i 5 delar: längs kanterna på cirkeln 2 rundade delar - för hattar, 2 trianglar - för ben, 1 rektangel - jorden där svampar med gräs växer.
3. På rektangeln gör vi snitt, samlar svampar, lämnar den på arkmetoden, sedan smörj med gult, den nedre delen av svampen och en del av gräset kan strö med vallmofrön.

Hur man mode vackra bullar från cirklar med fyllning: steg -genom steg instruktioner, foto

Därefter överväger vi hur man mode vackra bullar med fyllning - söt och osötad.

En bulle med sylt Från degmugg blomma:

1. För denna bulle behöver vi en cirkel av deg med en diameter på 10 cm.
2. På cirkeln gör vi 6 snitt från olika sidor på samma avstånd.
3. Från degen mellan snitten bildar vi rundade kronblad med fingrarna. Det kommer att finnas 6 av dem.
4. I mitten satte vi tjockt sylt.
5. Låt bullarna komma på ett metallplåt, där det kommer att baka, smörja kronbladen som skakar med mjölk och sockergul och lägg i en varm ugn.

Söt bulle Från degmugg snigel:

1. En cirkel av deg, ungefär 1 cm tjockt, fett med mjukat smör, strö över socker.
2. På ett ställe, från mitten av cirkeln gör vi ett snitt till slutet.
3. Från detta snitt börjar vi vrida degen tills allt är vridet till en tjock snigel.
4. Vi smörjar till att närma oss i 15 minuter med äggulan, låta dem baka, svalna och strö över florsocker.

Söt bulle med äpplen Från degmugg rosebud:

1. För en rosbulle tar vi en degcirkel på 8-10 cm i diameter, och tjockleken är 0,5 cm.
2. Vi gör fyra snitt på en cirkel från olika sidor.
3. I mitten av muggen, lägg fin klippt, strö med socker, äpplen.
4. På grund av det faktum att vi gjorde snitt har vi fyra stora kronblad. Vi lyfter ett kronblad över fyllningen och lägger ner ändarna tillsammans och kretsar på fyllningen.
5. Så vi gör detta med andra kronblad, anslutna från olika sidor, de bildar en uppfattning om en rosknopp.

Söt bulle Från degmugg svan:

1. Skär en mugg på 0,5 cm tjock med en kopp.
2. Vi sprider cirkeln med smör, strö över socker och lägger ner i hälften.
3. Å ena sidan gör vi 3-4 snitt: den första är lång, resten är små.
4. Från ett stort snitt bildar vi en svan med en höjdpunkt istället för ögat, och en lång hals, genvägar - vikta vingar.
5. Låt arbetsstycket komma på ett lakan där det kommer att baka, smörj med äggulan och lägg i ugnen.

Söt bulle Med snitt från degmugg:

1. På degcirkeln, upp till 10 cm i diameter, lägg en liten bit smör och en halv tesked socker.
2. Vi viker cirkeln i hälften och trycker på kanterna med handen.
3. På den blinda delen av cirkeln gör vi 6-7 små snitt.
4. Låt oss komma upp, smörja det med äggulan och sätta den bakad.

Uppmärksamhet. Om du bakar mager bullar, kan äggulan ersättas med sockersirap, men billets från degen smetas med sirap, men redan färdiga bakade bullar - så snart som dras dem ur ugnen.

Tänk på hur man mode vackra bullar med köttfyllning.

Bulle Från degcirklar med korvfyllning:

1. För denna bulle behöver vi 2 muggar deg lite mer än diametern på den kokta korven, från vilken du kommer att göra fyllningen och en korvcirkel.
2. Vi sätter en korvcirkel mellan degcirklarna.
3. Vi klipper den resulterande stacken med cirklar från olika sidor för att göra en slags sicksack.
4. På platser med snitt visar sig degen med korv, när bulle stiger lite, smörjer den med ful äggula, strö den med sesamfrön och sätter den bakad.

Köttbullar i form av Chrysanthemum Pie:

1. Vi lägger köttfärs på degcirkeln, strö över riven ost.
2. Vi viker cirkeln i hälften och böjer sedan igen.
3. Vi lägger ut vårt arbetsstycke i en rund form som smörjs med vegetabilisk olja. Sådana bullar för pajen kommer att behöva cirka 50 stycken.
4. Vi distribuerar dem nära varandra, uppåt. Först sprider vi den yttre raden och fyll sedan gradvis raderna i formen.
5. Låt oss komma upp till bullar och smörja sedan dem med äggulan utspädd med mjölk.

Hur man mode vackra bullar från cirkelns ovala form: steg -av -steg instruktioner, foto

Från en oval mugg, nära med en diameter på 15 cm, kan du flyga ut en vacker hjärta.

Metod 1:

1. Vi rullar ut det ovala lagret av deg, smörj det med flytande smör, strö över socker, du kan tillsätt kanel.
2. Vrid degen till en rulle.
3. Vi böjer rullen i hälften.
4. Rullens ändar är något nyp.
5. Från och med svängen klipper vi det mesta av rullen, vi lämnar den orörd 2-3 cm till slutet.
6. De klippta två delarna av rullen vrids och sprids på ett ark i form av hjärtat, där bullarna kommer att baka.

Metod 2:

1. Vi ger degen i oval form med en rullande stift.
2. Vi smetar det med tjock sylt eller smält choklad.
3. Vi vrider rullen.
4. Vi klippte en sida av rullen i två, men inte helt, men lämnar 2-3 cm.
5. Vi vrider de klippta delarna av rullen i separat-det visade sig vara en dollar i form av ett hjärta.

Bulle från degenens ovala form snigel:

1. Med hjälp av en rullande stift ger vi degen en oval form, upp till 15 cm lång.
2. Smörj det med mjukat smör, strö det med socker.
3. Vrid degen till en rulle.
4. Vi lindar rullen med en snigel.

Bulle från degenens ovala form med vaniljsås:

1. På det ovala lagret av deg satte vi en sked av vaniljsås.
2. Den del av skiktet där vi lägger grädden böjer sig och klämmer som en dumpling.
3. Vi klipper det mesta av skiktet i ränder och lindar en del av degen med grädde i dessa remsor, låt bulle komma.
4. Framför ugnen täcker vi bullarna med äggula.
5. Efter bakning, när bullarna kyls, strö dem med pulveriserat socker.

Bulle från degenens ovala form med smör:

1. Vi ger degen med en rullande stift en oval form, upp till 15 cm lång.
2. Vi täcker degen med smält smör och strö över socker.
3. I mitten skärs degen på remsorna och når inte kanterna.
4. Vi vrider degskiktet i en vinkel på 45 grader och rullar sedan en hålig ratt med en snigel.

Bulle Från degens ovala form:

1. Rulla ut degskiktet i ovalen.
2. I utkanten av degens ovala form lägger vi en tjock fyllning, lindar och fäst den i degen som en klimp.
3. Resten av ovalen skärs med ränder som vi lindar på korsets staplar.

Hur man mode vackra bullar från en rektangulär form av degen: steg -av -steg instruktioner, foto

Du kan också mode vackra bullar från rektangeln.

En bulle Från en rektangulär form av degen:

• Vi skär ett stort lager deg på rektanglar.
• Vi gör snitt på båda sidor, i mitten skär vi inte degen.
• I mitten satte vi ett tjockt sylt och täcker i sin tur i ränder, först på ena sidan och sedan på den andra. När ränderna slutar får vi en pigtail.

Hur man flyger ut vackra bullar från en stor cirkel: Steg -av -steg -instruktioner, foto

Du kan också flyga ut ur ett stort degskikt av vackra bullar. Det finns enkla sätt och ganska komplicerat.

Söta bullar från en stor degstrat

Metod 1:

1. Vi rullar ut ett stort lager deg, smörj det med fyllning (sylt, kokt kondenserad mjölk, smör med socker).
2. Vi vrider degen i en rulle och skär sedan rullen i bitar cirka 5 cm i längd.
3. Vi smickrar varje bit med en rullande stift till en början i en riktning och sedan i den andra.

Metod 2:

1. Smörj det rullade stora skiktet av deg med vallmo -fyllning, vrid det i en rulle.
2. Vi skär rullen i bitar nära 5 cm i längd.
3. Vi klipper varje bit för ytterligare tre stycken, men inte till slutet, men så att de stannar tillsammans, lägger ut alla bitar i formen och låter oss komma.

Metod 3:

1. Rulla ut degen i en stor cirkel och smörj den med en valnötfyllning eller tjockt sylt.
2. Vi rullar degen i en rulle.
3. Rullens ändar är anslutna till varandra för att göra en cirkel.
4. Cirkelstyrning med en kniv runt 1,5-2 cm.
5. Vänd bitarna på rullen på toppen.
6. Smörj den närmande bulle med äggula och baka i ugnen.

Metod 4:

1. Smörj den rullade degcirkeln med vallmo -fyllning.
2. Vi vrider degen till en rulle och ansluter rullens ändar ihop.
3. Vi klipper rullen runt, vänder fyllningen uppifrån, distribuerar bitarna från ena sidan och den andra för att fylla hela utrymmet mitt i rullen - en stor vacker bulle med vallmofrön visade sig.

Söt bulle Från ett stort lager av deg:

1. Vi rullar ut ett stort skikt av deg, smörj det med smält smör och strö det med kanelsocker.
2. Vrid degskiktet i rullen.
3. Vi klipper rullen med köksax med tunna bitar i vinkel.
4. Vi distribuerar rullstycken på ett metallplåt med en förskjutning av den ena från den andra.
5. Den resulterande bulle påminner mycket om en spikelet, endast i en förstorad form.

Bulle Från ett stort lager av deg:

1. På det rullade skiktet av deg, i mitten, lägger vi 1 korv eller 2 - hur mycket passar skiktets diameter.
2. Vi vrider degskiktet i en rulle.
3. Vi skär rullen i bitar av 1,5-2 cm bred, men inte till slutet, utan bara för att klippa korven, och degen underhåll förblir intakt.
4. Vi vänder degen med en korv så att en bit korv är på toppen, låt rullarna komma, smörja dem med äggulan och sätta den bakad.

En korgbulle Från ett stort lager av deg:

1. Vi rullar ut ett stort skikt av deg och smörj det med tjock fyllning (från nötter, tjockt sylt).
2. Vi vrider skiktet i en rulle.
3. Vi skär rullen längs längden på två delar, men inte helt - till en början, 2 cm av rullen, lämnar den hela.
4. Vi vrider båda delarna av rullen med varandra och ansluter sedan ändarna-det visade sig vara en paketbulle.

Openwork bulle Från ett stort lager av deg:

1. Rulla ut degskiktet med en diameter på 30 cm inte mindre.
2. Dela upp den i fyra delar.
3. I varje del i mitten gör vi sneda snitt i form av en bladväst.
4. På mitten av arbetsstycket lägger vi en tjock fyllning (fastnat eller äpplen klippt med socker).
5. Vi täcker fyllningen med degen på den ena och den andra.

Hur man flyger ut vackra bullar från flera cirklar: Steg -av -steg -instruktioner, foto

Du kan flyga ut vackra bullar från flera degcirklar.

Bolkablomma Från flera degcirklar:

1. Vi rullar ut ett stort lager deg och skär ut 6 cirklar från det med ett glas.
2. Vi viker muggar så att de är lite överlappande varandra och vrider dem ihop.
3. Vi klämmer den resulterande blomman underifrån för att ge den stabilitet och sprider den på metallplåten, smörj sedan med gult, strö över socker och baka.

Bulle Från flera degcirklar:

1. Vi rullar ut ett stort lager deg, skär ut cirklar (6 stycken) från den med en kopp.
2. Vi viker cirklarna så att varandra är blockerade.
3. Vi vrider alla cirklar tillsammans.
4. Vi skar det resulterande arbetsstycket i två delar - det visade sig 2 blommor.
5. För att få en ros måste du böja de övre kronbladen lite, vända lite.
6. Vi lägger bullarna på lakan, låter dem öka i storlek, smörja äggulan med socker och satte den bakad.

Bulle Från flera degcirklar:

1. Vi rullar ut ett stort skikt av deg, skär ut cirklar från den av storleken på en kokt korvmugg som du tar som en fyllning.
2. Placera en cirkel av korv och täck med en andra mugg av degen.
3. Vi klippte vårt arbetsstycke runt (8 snitt), centret berörs inte.
4. Vi vänder snittplatserna så att korven kikar ut i snitten.

Hur man mode vackra bullar från flera stora cirklar: steg -genom att styra instruktioner, foto

Från flera degcirklar är det svårare att skapa en vacker bulle, men du kan lära dig.

Bulle Av de flera stora skikten av deg:

1. Rulla ut 4 skikt av deg, med en diameter nära 30 cm.
2. Smörj 3 lager med en tjock fyllning eller sylt.
3. Vi lägger degen på varandra på varandra, den övre är utan att fylla.
4. Vi skär vår stack i 8 delar.
5. I mitten av varje del gör vi ett snitt som på brigsarna och vänder arbetsstyckets slut och ansluter 2 i hörnen.

Stor buntblomma från flera deg frimärken

Metod 1:

1. Vi rullar ut 4 lager deg i storleken på den runda formen, där bullarna kommer att baka.
2. Varje skikt, utöver det senare, smörjs med mjukat smör, strö över socker med kanel och vik på varandra direkt i formen - smörj inte det övre skiktet.
3. Vi gör åtta snitt för att klippa alla lager, i mitten lämnar vi skikten orörda.
4. Vi vänder nedskärningarna.
5. I mitten placerar vi en snigel från en rundtur i degen.
6. Lämna en bulle för att komma, smörja den med äggula och baka.

Metod 2:

1. Rulla upp 4 samma degskikt.
2. Smörj dem, med undantag för det övre, mjukade smöret och strö över socker.
3. Vi skär i fyra delar.
4. På varje del av arbetsstycket gör vi snitt för att klippa alla lager. CREDCHES gör 3 vertikala 1 horisontella.
5. På platser med snitt visar vi oss alla lager och viker alla delar nära varandra, som de var tidigare.
6. Låt bullarna komma i 15-20 minuter, smörj den med äggula och baka den minst en halvtimme.

Hur man mode vackra bullar från 2 cirklar i olika färger: steg -genom steg instruktioner, foto

Du kan flyga ut vackra bullar från degen 2 färger: vit och mörk.

Baboles bullar Av degens två färger:

• Rulla upp 4 rektangulära identiska stadier av deg: 2 ljus och 2 choklad.
• Vik ihop de lätta och mörka skikten och vrid 2 rullar.
• Vi sätter ihop rullarna så att två sidor där rullarna är i kontakt.
• Vi klipper rullarna i bitar med en tjocklek på 1-1,5 cm, bitarna är något pressade på sidan, låt den komma och lägga den i ugns bak.

Så vi lärde oss att göra vackra bullar på olika sätt.

Video: 10 sätt att bilda bullar

Vi råder dig att läsa:

• Sinnabon Buns: När och var de först dök upp
• Hemlagade hamburgare, hamburgare, figurer, ostburgare och chikenburgare: bästa recept
• 10 bästa snabbbakningsrecept på 5 minuter
• Hur man gör icke -upphöjd deg för pajer, pajer, bullar, lager, för pizza, bröd: de bästa recept
• De bästa recepten för franska bullar med kanel, russin, choklad, gräddfil, keso och vaniljsåsgrädde