Sinnabon Buns: När och var dök du upp först? Hur lagar man sinnabonbullar med kanel, äpplen och kanel?

Från den här artikeln kommer du att lära dig att baka de läckra Sinnabon -bullarna.

Innehåll

Du har antagligen redan hört talas om de mest ömma pengar av Sinnabon med kanel? Och de skulle vilja laga dem, men vet inte hur? Vi kommer att lära dig att förbereda dem i den här artikeln.

En liten historia förknippad med Bucks "Sinnabon"

Sinnabon Buns började baka för inte så länge sedan, 1985 i staden Seattle (USA), bestämde Komena -familjen att öppna ett bageri för bakning av kanelrullar. Och de lyckades. I framtiden öppnades ett kafé, där sådana rullar bakades.

Hittills är Sinnabon märkta kaféer kända i 52 länder på alla kontinenter, bara i Ryssland finns det mer än 120 stycken.

Receptet för märkesbakning är naturligtvis inte avklassificerad. Det är bara känt att fyllningen använder en särskilt aromatisk kanel som odlas i Indonesien, och rullarna av glasyr med mjuk gräddeost vattnas.

Hur lagar man Sinnabon -bullar?

Och även om vi inte känner till receptet för familjen Sinnabon i Sinnabon, bakar vi nu de inte mindre välsmakande Sinnabon -rullarna enligt ett annat recept, som inte är underlägsen än märket.

Matlagning:

Först matlagning: Blanda jäst med varm mjölk, 1 tsk. socker och 1-2 msk. l. mjöl. Den flytande degen kommer att stiga och börja sjunka, vilket innebär att du redan kan knåda degen för rullar.
Vi skakar äggen med socker till frodig massa, häll det i degen.
Häll det smälta, varma smöret i degen.
Häll vanilj, mjöl och göra degen 8-10 minuter, medan den kommer att hålla sig bakom och sätta på en varm plats.
Det är nära att närma sig degen i 2 timmar eller tills den "växer upp" 2-3 gånger mer.
Fyllning Det kommer att vara blandat socker med kanel.
Vi knådar den närmande degen igen, delar upp i flera identiska delar och rullar ut rektanglar med en tjocklek av 0,5 cm.
Rullad rektangulär form, smörj med smältande smör, strö över kanel-saharfyllning och vrid i en rull.
Vi klippte rullen i bitar 3-4 cm i längd och distribuerar längs den oljade formen på ett avstånd av 3-4 cm (bullarna "växer upp").
I formen täcker vi de råa bullarna med en handduk och lämnar den för att höja två gånger (cirka 30 minuter).
Vi bakar i ugnen Vid 190 ° C i ungefär en halvtimme, eller tills de är brunade.
Vi tar ut bullarna från ugnen och heta täck med grädde glasyr.
Glasyrglasyr. Blanda mjukad, gräddost och smör tillsammans, häll vanilj, socker, häll spriten och slå med en mixer tills den är jämn. Glasyren är klar.

Strö degen med socker och kanel och vrid degen i rullen

Vi klippte rullen i bitar och lägger ut på ett bageri, på ett avstånd av 3-4 cm

Hur lagar man Sinnabon -bullar med äpplen?

Matlagning:

Opan. Från varm mjölk blandad i hälften med vatten, jäst, 1 tsk. socker, 1-2 msk. l. Vi knådar mjölet på den flytande degen och låter degen stiga nära degen i 10 minuter.
Deg för rullar. Vi stör den smälta oljan, ägg, socker, salt och vanilj till degen. Vi knådar allt med händerna i cirka 10 minuter.
Vi lägger degen på en varm plats för att höja två gånger (nära 1-1,5 timmar).
Fyllning. Vi rengör äpplen från frön och skinn, skär i små kuber. I en kastrull smälter vi smör, häller socker och äpplen kuber, sjuda tills äpplen är mjuka (nära 15 minuter). Blanda separat kanel med socker.
Vi gör rullar. Vi knådar den närmande degen igen, rullar den till en stor rektangel, 0,5 cm tjock, smörj den med smält smör, strö över kanel-saharfyllning, lägg ut stuvade äpplen, vänd dig i en rulle i bitar, 4-5 cm lång .
Vi lägger de bildade rullarna på ett metallplåt smörjt med olja, på ett avstånd av 3-4 cm, täck med en handduk, ger rullarna (till och med rå) att stiga och dubbla.
Baka rullar. Vi lägger de stigande bullarna i ugnen uppvärmda till 190 ° C, baka i ungefär en halvtimme, tills de brunt.
Matlagning. Blanda allt för glasyren, slå med en mixer eller manuellt, applicera på heta bullar så kan du servera te eller kaffe.