Hur man lagar ägg i mikrovågsugn: regler, instruktioner

I den här artikeln kommer vi att berätta hur du kan laga ägg i mikrovågsugnen ordentligt.

Innehåll

Många hörde och såg till och med beklagliga videor när någon försökte laga ägg i mikrovågsugnen, och de exploderade väl. Sådana incidenter utesluts inte, men de kan undvikas genom att observera vissa regler. Därför kommer vi nedan att berätta om komplikationerna med att laga in ägg i en mikrovågsugn.

Några ord om reglerna för att göra ägg i mikrovågsugnen

VIKTIGT: Vi är inte mitt emot dörren eller mycket nära enheten! Vi öppnar dörren efter en halv minut, och vi får behållaren bara med klibbar!

De viktigaste principerna för att laga ägg i mikrovågsugnen:

De bör vara vid rumstemperatur, inte från kylen;
Vi använder behållaren, som är lämplig för mikrovågsugn - inte metall, utan gyllene mönster och värmebeständiga;
I mikrovågsugnen kokas inte äggen, inte uppvärmda;
Det är inte tillrådligt att använda plast om den inte har ett lämpligt märke;
Vi bygger inte en pyramid-vi lägger äggen i en rad, och vattnet bör vara högre med 1,5-2 cm;
Ett fullständigt förbud mot folie- och engångsaluminiumformar, annars kan branden inte undvikas.

Om du missade något och märkte en spricka eller gnistor i mikrovågsugnen i tid, stäng omedelbart av enheten. Och vad du ska göra i en sådan situation, kommer du att lära av artikeln "Varför är mikrovågsugn glittrande och sprickor: vad ska jag göra?"

Det är nödvändigt i en stor skål och i ett lager!

Hur man lagar ägg i en mikrovågsugn i ett skruvat, i ett skal: algoritm

VIKTIGT: Oavsett om du lagar ägg i en mikrovågsugn utan skal eller med det, var noga med att tvätta dem väl. För att utesluta infektion med salmonellos kan bakterierna vara på ytan. När de bryter kan de komma in. Det är tillrådligt att tvätta med tvål.

Vik äggen i värmeresistenta Glasrätter med höga väggar. Ett glas, åtminstone en del användning, är inte helt lämplig för ett visst syfte.
Fylla helt varmvatten Och lägg till 0,5 msk. l. Salt. Så skalet är bättre att rengöra i slutet, och salt minskar sannolikheten för en explosion.
Tid för förberedelse:8 minuter vid en maximal effekt på 850 watt, 12 minuter, om effekten är under 600 watt. Mellan dessa kraftintervall för full beredning av ägg tar du 10 minuter. Tänk också på äggets värde.
- Råd: Om du fyller äggen med varmt vatten kommer processen att accelerera.
Du måste ta bort behållaren 3-4 minuter efter att du har stängt av timern med hjälp av tacklingen. Glöm inte att behållaren blir väldigt het.
Efter att ha försiktigt överför äggen till kallt vatten.

Hur och hur mycket att laga ägg i mikrovågsprogramvaran, i en påse?

Eftersom det är svårt att gissa med den önskade konsistensen av äggulan även på kaminen är det bättre att förbereda en mjuk programvara i mikrovågsugnen. En mugg eller skål är lämplig för detta ändamål.

Förberedningsalgoritm:

Häll äggen tvättade med vatten;
Om ägget dyker upp, är det inte lämpligt för matlagning, särskilt i mikrovågsugn och flytande äggula. Och om det flyter på vattenytan, som ett blad, är det bättre att skicka omedelbart till sopor;
Minska kraften upp till 400-450 W;
Löskokt ägg (Proteinet och äggulan började bara förstå) Vi tål 5 minuter, förutsatt att det var översvämmat med varmt vatten. Om vatten vid rumstemperatur, öka tiden till 7 minuter;
Ägg i en påse (måttligt färdig protein, men flytande äggula) med varmt vatten, beredd i 7-8 minuter, om kall 8-9;

Pashotägget kan också kokas i mikrovågsugnen. Du kommer att läsa om tekniken för dess förberedelser i detaljerade instruktioner "Hur lagar man ett plöjande ägg hemma?"

Video: Ett ägg i en mikrovågsugn i ett skal och utan en explosion

Hur man lagar ägg i en mikrovågsugn utan skal: i ett glas eller skål

Att laga ägg i en mikrovågsugn utan skal är mycket säkrare, för Sannolikheten för en explosion reduceras till noll. Förutom om du kommer med att baka dem utan vatten!

Om du använder en skål, kopp eller glas:

Vi bryter ägget i en behållare. Vi ser till att det inte finns några partiklar i skalet, annars kommer äggets integritet att kränkas under excellensen;
Häll 100-120 ml vatten, om så önskas, salt och peppar;
Vi täcker med ett tefat och skickar till mikrovågsugnen i 1 minut 10 sekunder, om du behöver ett ägg, eller 40-50 sekunder för det mjuka ägget respektive i påsen. Om strömmen är under 800 watt, öka tiden med cirka 10-15 sekunder.

Var uppmärksam på äggets tillstånd. Om proteinet inte tar tag i eller fortfarande är transparent, måste tiden ökas.

Hur använder jag en behållare för att laga mat i en mikrovågsugn?

En speciell behållare kommer att förenkla uppgiften lite:

Före den första användningen, skald med kokande vatten;
Vi kör ett ägg in i varje cell, tillsätt 1 tsk. kallt vatten och kryddor när du kan salta skålen innan du serverar);
Var noga med att göra en punktering i äggulan;
Stäng med ett lock och skicka i 50 sekunder i mikrovågsugnen med en effekt av 700 watt;
Vi ger "vila" till äggen på 10 sekunder och ställer sedan in timern i ytterligare 20 sekunder;
Om din enhet har mindre prestandakraft måste du öka varje steg i beredningen av ägg i mikrovågsugnen med 10 sekunder. De där. 60 respektive 30 sekunder.

Hur man lagar ägg i en mikrovågsugn i ett paket: instruktioner

Du kan laga ägg i en mikrovågsugn i ett paket på två sätt: med vatten och vinäger.

Alternativ nr 1 - med vatten:

vi tar matpaketet, skär ut ett segment från det cirka 20 med 20 cm;
var noga med att smörja ytan på påsen med vegetabilisk olja;
vi täcker en djup skål eller en skål med en påse, kör ägget så att äggulan inte är skadad;
salt och peppar efter smak (du kan hoppa över detta steg);
vi binder ett paket med en tråd till själva proteinet så att det inte finns någon luft;
häll varmt vatten i skålen för att fördjupa påsen helt och tåla i mikrovågsugn 1,5 minuter med en effekt på 800 watt för att få en äggplot. Om strömmen är lägre, öka tiden till 2 minuter.

Alternativ nr 2 - med vinäger:

vi gör samma operation som högre, men i själva paketet häller vi 0,5 tsk. Vinäger för proteinvikning;
nära noden gör vi 1-2 punktering med en tandpetare;
vi lagar mat i mikrovågsugnen i 1,5-2 minuter beroende på kraften.

Hur och hur mycket att laga vaktelägg i mikrovågsugnen?

Algoritmen för framställning av vaktelägg i mikrovågsugnen liknar principen om att laga kycklingprodukt, men tiden och tillåtet kraft skiljer sig:

För ägg i skalet Vi behöver en behållare med vatten där vi fördjupar dem. Vattennivån bör vara 1,5-2 cm högre.
Lägg till 1 tsk. salt, minska kraften upp till 500 watt Och ställ in timern i 3 minuter;
Utan ett skal Vi lagar också vaktelägg i en behållare med vatten, som täcker med en tefat eller klamrarfilm (i den måste du göra flera hål med en tandpetare). Minska kraften upp till 400-450 watt, Ungefärlig tillagningstid 40-50 sekunder.

Sammanfattningsvis erbjuder vi dig att läsa följande artiklar: