Hur lagar jag mantlar korrekt? Hur många minuter att laga manti i vattnet i en kastrull, en långsam spis, ett par, i ett lamm, ett hem, färskt och fryst mikrovågsugn, köpt efter kokande vatten?

Den här artikeln kommer att prata om hur man ordentligt lagar Manti hemma.

Innehåll

En otroligt välsmakande asiatisk maträtt, som liknar våra traditionella dumplings eller Khinkali, hittade många fans. Men tyvärr får inte många dem att laga dem. När allt kommer omkring är det viktigt att bevara dem i allmänhet och med otroligt saftig fyllning. Därför kommer vi att dela hemligheter med dig, hur man lagar Manti korrekt och tillgängliga metoder.

Du kan laga Manti med en mikrovågsugn, en dubbelpanna, en långsam spis, en vanlig panna och en durkslag och till och med en speciell enhet - en mantling. Men i alla fall bör olika subtiliteter och aspekter beaktas för att laga denna maträtt.

Hur länge behöver du laga Manti?

Det bör förstås att du måste laga Manti så mycket som den valda matlagningsmetoden kräver!

Viktigt: Tiden indikeras utan att ta hänsyn till kokningen av vatten!

I en Manto -bil Koka Manti från 35 till 45 minuter. Hemlagade färska mantlar med pre -pickled köttfärs kommer att vara redo på 35 minuter, en butiksprodukt för 45.
Om du lagar manti för ånga i en dubbelpanna, Du behöver från 45 till 50 minuter. Återigen är den bara cast-up-produkten förberedd i 5-7 minuter snabbare än frysta butiksmantlar.
För ångande I en långsam spisdu behöver från 40 till 50 minuter.
I en kastrull med vatten vid ett durlöl Du kommer att spendera från 40 till 45 minuter.
Och bara i kokande vatten Minska tiden till 12-20 minuter beroende på storlek. Glöm inte att den köpta frysta produkten är förberedd i 4-7 minuter längre.
Om du bestämmer dig för att laga Manti I mikrovågsugnen, Då behöver du 15-20 minuter.

Om du lagar mat på en gasspis, så efter att du kokat minskar gasen till medelstora indikatorer. För långsam eld för att göra mantis mjuk. Med allvarliga snygga kan degen smälta, men köttfärs - inte riktigt svetsat. På en elektrisk brännare ställer du omedelbart medelläget, eftersom temperaturen på den sjunker långsamt och du kan missa ögonblicket.

Hur man lagar manti i en mantkokare är ett traditionellt sätt

Mantoux kom till oss från Kina, där de kallade "Mantou"! Och denna östra behandling bör förberedas med lamm och nötkött. Ja, nu inkluderar hemmafruarna fantasi och gör manti med andra typer av kött, eller skulptera dem med svamp, potatis, kål och till och med med pumpa. Men från denna regel, hur man lagar manti, förändras inte.

Intressant: Enligt legenden kom jag på en sådan maträtt i form av en kinesisk befälhavare för män. För att blidka andarna framför striden behövdes ett offer för 50 män. Men jag ville inte döda deras krigare. Därför är nötkött inslaget i degen, vilket gör 50 bullar med speciell form.

Oftast har manteladorer en speciell panna hemma - Mantock. Detta är det vanligaste och traditionella sättet att laga dem. Mantoark är en speciell panna, som har två delar - den övre i form av en gitter/sikt och den nedre behållaren. Förresten, det liknar det starkt en sovjetisk dubbelpanna. Det vill säga, principen är elementär: Lägg mantlarna i den övre delen och fyll vattnet i den nedre delen.

Häll 1-1,5 L vatten Den första grunden för Manti -bilen. Volymen beror på dess storlek och antalet mantlar. Tänk på att vattnet inte ska nå början på den andra basen med hål. Det vill säga, det borde finnas mer Placera för fritt vatten i vatten.
Vi tar Manti individuellt för den övre kammusslan, doppar i smält smör eller i en växtprodukt. Lägg sedan ut Manti så att de De rörde inte Med varandra på gitteret. Tack vare detta kommer ångan att passera jämnt, och Manti kommer inte att hålla sig ihop. Strö dem med lite kallt vatten.
Manto -tränaren ska tas i brand, täck med ett lock och vänta tills vattnet kokar. Därefter Vi lägger vårt gitter med mantami och minskar elden. Det är bäst att ha medium eld. Om du har ett elektriskt paket, se bara till att vattnet kokar och ångan distribueras på alla sidor på samma sätt.
Fram till beredskapen kommer du att behöva 35-45 minuter, när allt kommer omkring är mantlarna ganska stora, så de måste sprida helt. Om det köttfärda köttet lurades över natten, så nog 35 minuter. Men detta gäller endast nötköttprodukten, laga lamm 45 minuter i alla fall! Om du förberedde Manti med potatis, ökar tiden upp till en halvtimme.
Servera den färdiga Manti heta, gnugga med rikligt smör. I en traditionell maträtt serveras mantam Katyk - Detta är en orientalisk sur -Milk -produkt av typen av gräddfil, men utspädd med kefir eller yoghurt. Och ytterligare ett litet råd - Ät Manti bara med händerna! Annars kommer all den saftiga och gudomliga fyllningen och dess juice att förbli på din tallrik.

VIKTIGT: För att kontrollera produktens beredskap, tränger du lite med en gaffel eller tandpetare, fyllande juice bör vara lätt och degen själv bör lätt genomborra.

Att förbereda Manti i Manti är det mest korrekta sättet

Hur lagar jag Manti i en dubbelpanna?

För att laga Manti i en dubbelpanna bör du faktiskt observera samma instruktioner ovan som med en Mantic. När allt kommer omkring har moderna dubbelbrädor också en liknande design och följaktligen matlagningsmetoden.

Det vill säga, du fyller också den första behållaren med vatten ungefär hälften så att vattnet kan koka utan att röra den övre rosten
Smörj den andra nivån, idealiskt, smör, men du kan använda ett mer prisvärt och vanligt alternativ - vegetabilisk olja. Lägg nu Manti i en cirkel och lämnar ungefär mellan dem 1,5 cm
Den enda skillnaden är att vi ökar tiden med 5-10 minuter. Det vill säga den totala tiden som förbereder Manti i en dubbel panna från 40 till 50 minuter. Återigen förbereder köpta Manti längre

Bekvämt - trots allt kan du förbereda flera delar på en gång

Hur lagar man mantlar i en panna härligt?

Om du inte har någon av ovanstående utrustning eller om du är för lat för att vänta som helhet 40 minuter kan du laga Manti i vanligt vatten. Naturligtvis är denna metod inte så bra, eftersom saftigheten kommer att gå förlorad, men den är den snabbaste.

Naturligtvis är hemlagade mantlar smakligare än köpta, men rytmerna i våra liv tillåter oss inte att koppla av även i köket. Därför, om du lagar köpta frysta mantlar hemma, bör du veta att de aldrig behöver avfrostas! Koka Manti Frozen, annars får du bara ett smaklöst skikt av deg och köttfärs!

Ta en kastrull med rent vatten. Till din smak, lägg till kryddor till det och Salt inte mer än 0,5 tsk. När allt kommer omkring är mantlarna redan saltade. Sätt i mantlar i kokande vatten. Om de är nyförberedda är det bättre att lägga ut dem en åt gången. Blanda dem sedan noggrant.
Vänta tills vattnet kokar igen och ställ den genomsnittliga nivån på gasen på kaminen. Tomk Utan lock 15-20 minuter. Ta försiktigt med en slitssked och fett med smör.

Med hjälp av en durkslag och en vanlig panna kan du laga utmärkta Manti på principen om en dubbelpanna!

Häll vattnet så att du efter installation av en korsher med mants på den, De drunknade inte i vattnet. Liten durkslag med vegetabilisk olja. Sätt mantlarna. Det är mycket viktigt: de bör inte röra varandra.
Fram till slut, koka på medelhög värme under locket. Nyberedd Manti kommer att vara redo På 40 minuter. Och för framställning av frysta mantlar behöver du 45 minuter.
Nackdelen med denna metod är att du inte kan mata hela familjen åt gången. Du måste laga mat i flera besök.

Hur lagar man mantlar i en långsam spis?

Mantis älskar många, men ofta finns det svårigheter om huset inte har en speciell panna med en extra nivå. Men du kan laga mantlar i modern teknik - en långsam spis. Om din bok med recept för multicooker inte har en ångad matlagningssekvens, använd våra tips.

Häll 1 liter vatten. Installera ett speciellt förberedelsepar, som kommer med en långsam spis
Efter det, smörj med någon grönsak, oliv eller Smör Denna ställning
Mantoux lägger ut ungefär ungefär 1-1,5 cm från varandra från alla sidor
Välj ett ångläge för ånga, till exempel "Steam", "Steamed Steam" eller "Steaming", laga mat 45-50 minuter. Om du har en stor hemmanti är det bättre att lägga till 5 minuter ännu
Om din dubbelpanna inte har slutat ännu, klicka bara på "Stopp"

VIKTIGT: Du behöver inte salta manteln enligt denna princip!

Så snart mantlarna är färdiga, lägg dem på skålen, smörj med olja och dekorera med greener efter eget gottfinnande. Du kan tjäna!

Hur man snabbt lagar mantlar i mikrovågsugnen?

Den här metoden kan kallas-Express, eftersom du kan laga Manti i 15-20 minuter!

Ta det glasbehållare för matlagning i en mikrovågsugn och ett gitter, Vad som ingår för grill. Häll vatten i en tallrik. Lägg behållaren under risten och lägg mantlarna på grillen. Men se till att fukta eller smörja varje stora dumplingar med olja. Vi tar på oss en timer 15-20 minuter och vi får den färdiga produkten. Naturligtvis är de inte så magnifika och saftiga, men det här är en mega-it-Cook!
Du kan också laga dem direkt i vattnet. För att göra detta, ta en djup skål lite mer, häll vatten i den. Sätt timern på hög effekt 2-3 minuter, Så att vattnet har tid att koka. Vi kastar en del av manti, salt (bokstavligen 2-3 g) och tar på 3-4 minuter. Blanda våra mantlar flera gånger och lägg igen på kontrollen 3-4 minuter. Sammanfattningsvis smörjar vi rikligt med olja och vattna den med gräddfil!

Följ våra tips och dina mantlar kommer att vara välsmakande, saftiga och viktigast intakt. Och du kommer att bli ett passionerat fan av den asiatiska maträtten som har rotat i vårt kök.