Испишивање: 6 рецепти укусних, сочно млевено месо код куће

Изаберите месо за котлети

Главни проблем приликом припреме котлова је њихова сува, снажан укус адитива, а не озбиљност меса. То је због неправилног припрема или селекције састојака за кување.

Одаберите месо за коцке:

• Надев за исхрана је у почетку најбоље припремљена из мешавине говедине и свињетине. Само свињетина није погодна за ове сврхе, јер је месо врло дебело. У поступку припреме такве хране, већина масти ће се растопити и изаћи из рецепта.
• Као резултат, добићете много мање јела на излаз него што желите. Косцикли су у почетку велики и густи, мале су величине, јер све масти и сок токови. 
• Због тога је идеална опција употреба свињетине и говедине. Њихов број треба да буде у року од 1: 2. То је, један део свињетине и два дела говедине.
• Тако свињски масти допуњује укус говедине, прављење кокоље сочно и укусно. Поред тога, када бирате месо, потребно је усредсредити на одређени део лешине. Најбоље је у ове сврхе је ОСХЕК, задњи део, надбубрежна жлезда илични.
• Ни у којем случају не бирајте врло глатко, па чак ни месо, без горионика масти. Најчешће, котлови нису гостионичари да је мала количина масти. За кување, котлови нису погодни, јер је такође прилично суво и неприкладно за ово јело.

Тајне пуњења кувања

Вриједно је напоменути да многе домаћице користе блендер да припреми млевено месо. Међутим, многи који су то приметили уз помоћ ове кухињске опреме, млевено месо није сасвим исто као у брусилици меса.

Тајне кувања котлова млевеног меса:

• Блендер не мљеви млевено месо, већ га исецка у мале комаде. Због тога јело може бити тешко, а не баш сочно. Домаћице препоручују мало роштиљ и дођите до меса не једном, већ два пута у месо меса.
• Ово омогућава да се производ засиће кисеоником, што повећава свој сјај, као и сочност. Вероватноћа да ће сви сок од таквих котника протјерати је минималан.
• Препоручљиво је у процесу припреме млевеног меса неколико пута да га баци у дубок контејнер. Стога је млевено месо претучено да би је боље засиле ваздухом. Као резултат, добићете сочне и укусне котлете. 

Колико хлеба поставите у млевено месо за котлете?

Многи су заинтересовани за то зашто додате хлеб или векна за коцке. То је учињено тако да добро држе свој облик и прилично су сочни, нежни.

Колико хлеба за стављање у млевено месо за котлети:

• Најбоље је користити бели хлеб у ове сврхе и устајати, безобразан. Чак можете користити чак и крекере. Да би хлеб бржи омекнуо брже, потребно је да је напуните врло врућом, куваном водом.
• Неопходно је да хлеб стоји док се вода не хлади, коре се одсекују од њега, дробљене у брусилици меса. 1 кг меса је довољно 100-200 г мрвице хлеба. Не препоручује се употреба смеђих хлеба у ове сврхе. Међутим, неке домаћице и даље саветују да га користе ако кувате котлете из пилећег млевеног меса.
• Дакле, укус јела ће се појавити да буде више пикантан, богатији. Ово ће вам помоћи да промени боју ситница бјелкама, на тамнији. Уосталом, као што знате, пилеће месо је светло, па су сече скоро бели. 

Како кухати засебљење: класични рецепт

Испод можете пронаћи класични рецепт за исклесане млевене месо. 

Да бисте то учинили, требаће вам следећи састојци: 

• 400 г свињетина 
• 400 г говедине 
• 200 г поцрњених хлеба 
• 3 велике сијалице 
• Со 
• Бибер 
• Мали кромпир 
• Хлебне мрље 
• Уље 

Како кухати пуњење секаза, класични рецепт:

• За припрему, потребно је брусити месо и најбоље је да се претвори да ставља комаде у брусилицу меса заузврат тако да се састојци најбоље мешају. Након тога, потребно је очистити сијалицу од љуске и решетке.
• Мазање можете проћи кроз брусилицу меса, али на овај начин је више сока од лука у јелу него састојак састојка. Многи препоручују да се у опћенито сецкају лук, а не пролазе кроз брусилицу меса.
• Након тога, морате да додате соли и нарибни кромпир на фини зрнцу. Можете да уведете додатне зачине. Пикановање према јелу може дати 2 кашике белог лука и италијанског биља. Након што је млевено месо спремно, мало је пребити, прекријте га филмом за клизање и ставите је у фрижидер тако да се одмара.
• Након тога са мокрим рукама, формирајте котлете, котрљајте се у панику и кувајте у врућем уљу. Имајте на уму да је на свакој страни потребно у просеку је потребно пржење котлићама 3 минуте током велике топлоте. Након тога, гријање се смањује, а тава је прекривена поклопцем. 

Укусно, сочне пилеће рецепте: рецепт

Многи су се заљубили у пилеће месне куглице, али најчешће су довољно суве. То је због ниског садржаја масти пилетине. Зато, када их припремате, препоручује се додати додатне изворе масти. Може бити свињска мачка или унутрашња масноћа. Многе домаћице препоручују да не користе груди или филете за припрему таквог јела. Идеална опција је месо са бедра или доње ноге. Постоји довољна количина масти, као и кожа која повећава количину масти и сока у готовом јелу. Ако волите сочне пилеће котлете, изаберите месо из вашег кука или поткољенице. 

За кување ће вам требати следеће производе: 

• 300 г кукова 
• 300 г ногу 
• 150 г хлеба 
• Један протеин 
• 2 велике сијалице 
• Со 
• Зачини 
• Крекери за хлеб 

Укусно, сочне пилеће коцке, рецепт:

• Одвојите кости из меса и пролазите кроз брусилицу меса са кожом. Након тога додајте лук. За пилеће котлете, најбоље је да га не мљевете гратером или брусилицом, већ да користите оштар нож и гума са малим коцкицама, плоче.
• Сада је потребно додати со, зачине и почети да припремате протеин. Пилећи кашике меса су веома густе, што погоршава укус јела. Да бисте то спречили да се то догоди, морате покушати да их учините величанственијим.
• У ове сврхе одвојите протеин од жуманце и умутите док се не добије бујна пена. Уредно, са прогресивним покретима одозго до дна, користећи силиконски сечиво, унесите припремљене састојке и гневите производе.
• Учините то пажљиво да се мехурићи протеина не пукну. Овај састојак вам омогућава да правите кашике величанственије и сочно. Сада формирају прилично велике котлете из млевеног меса, котрља се у крекерима.
• За паничење, можете користити Семолина или брашно. Запамтите да су крекери панинг који апсорбује велику количину нафте. Стога, ако преферирате мање дебеле производе, изаберите другу панику. Најбоље је користити Семолину у ове сврхе, док апсорбује малу масноћу. Кођари се кувају у тави, у биљном уљу. Препоручљиво је да их избаците испод поклопца како би постали сочни. 

Мљево месо за котлети: Рецепт је сочан и укусан

Многе су домаћице се жале да се њихови котлети испадају да су сви суви и укусни. Зато препоручујемо да користите наше рецепте за припрему сочних секача. 

Састојци: 

• 300 г свињетине 
• 500 г говедине 
• 2 велике сијалице 
• 150 г белих хлеба 
• 50 млкрем  
• Со 
• Зачини 
• Уље за пржење 

Мљевило месо за котлете, рецепт је сочан и укусан:

• Главна тајна овог јела је поред крема. Најбоље је ако је њихов садржај масти 20%. Ово ће јело учинити сочним и укусним. Потребно је прво издржати месо у фрижидеру. Најбоље је ако је то мало смрзнуто.
• Верује се да је из охлађеног меса веома укусно и сочне котлете. Након брушења меса у брусилици меса, морате да додате лук. Верује се да је да се умањи укусне котлете потребно је натопити хлеб у млеку, али многе домаћице тврде да млеко промовише суво јело. Препоручујемо натапање стајалног хлеба у кључали води.
• Стога ће се мрвица брзо натопити, а производ је прилично сочан. Пренесите мрвицу кроз брусилицу меса, пре кичке воде, додајте соли, зачине, туку и прекријте филм. Чувати још 30 минута у фрижидеру. На самом крају, морате да уђете у крему. То се мора учинити веома пажљиво уз помоћ силиконског сечива.
• Добро измешајте тако да маса постане хомогена. Сада можете користити паничне и фријске котлове. Главна тајна у додавању крема и остатак меса у фрижидеру. Ово је засићено кисеоником, као резултат тога, јело је сочно. Не препоручује се додавање протеина за јаја, то је јело тврдо и без укуса. Верује се да је протеин за јаја увијено брже од животиње, тако се добијају хетерогене масе, тврде зрно протеина, унутар месног садржаја. 

Како кухати исход са кромпиром?

Многе домаћице замењују део хлеба у млевеном месу са кромпиром. Верује се да је скроб, који је део кромпира, помаже да се залепите састојке млевеног меса, тако да се рез се не распадају. Испод можете пронаћи рецепт за исхрана млевеног меса са кромпиром. 

Требат ће вам такви производи:  

• 500 г свињских овратника 
• 500 г сипања говедине
• 250 г стала 
• четвороназива велике сијалице 
• Један велики кромпир 
• Со 
• Зачини 
• Побијање 
• Уље

Како кухати засебну пуњење кромпиром:

• Сјецкајте месо помоћу брусилице меса. Ово је најбоље урађено два пута. Након тога, наривани кромпир је садржан са луком. Изаберите није добро, али велики граритељ да направите пахуљице, дугачак око 1 цм.
• Ово ће учинити довољно млевеним месом, али истовремено ће се готово јело испасти врло сочно. Имајте на уму да је најбоље додати кромпир ако нећете испратите котлете и успјети их искључиво. У супротном, кромпир ће бити у потпуности припремљен, као резултат тога, који ћете добити прилично густе, а не на свим сочним секама. 
• Након што је млевено месо спремно, уђите у хлеб натопљени у кључали воду, сецкајући у брусилици меса. Сол и унесите зачине, поделите са влажним рукама у велике лепиње, формат за резање, СРЈ у гријаној тави. На крају кувања, око 7-10 минута, поклопите котлете са поклопцем. Тако ће постати сочни, а кромпир и лук ће бити у потпуности припремљен. 

Како заменити ролу у исклесаном млевеном месу?

Хлеб или хлеб додају се у јело да причврстите састојке и спречавају ширење млевеног меса током пржења. Ако нема хлеба, или вам се не свиђа, можете да користите друге производе који савршено замењују хлеб током припреме јела.Испод можете пронаћи састојке који се користе уместо хлеба.

Како заменити ролну у исходином млевеном месу:

• Хлеб. За 1 кг меса, требат ће вам приближно 2 шоље малих хлеба.
• Хлеб се може заменити поврћем.Обично се нарибани кромпир користи у ове сврхе. 
• Ако није, или вам се не свиђа укус кромпира, можете да користите кокини. Они су пре -Рурбати на гратеру, уклањајући густу кожу и семенке. Даље, велике пахуљице морају се стиснути од сока, а затим убацују у састав млевеног меса. Главна предност тиквице у свом неутралном укусу, тако да се практично не осећају у спремним записима. 
• Можете да користите ситно сецкани купус, који се сипа кугалом водом. Ово је неопходно тако да нема горчине и светлог укуса купуса. 
• Али често се згодни пахуљице користе у ове сврхе, које су претходно натопљене у млеку. Ово је одлична повезана компонента која је прилично неутрална и не осећа се у готовом јелу. 
• Понекад се уносе, уместо хлеба, Пеарл јечам или јечмарице житарица, али ове компоненте могу значајно утицати на укус готовог јела. 

Да ли су јаја додају у засебне пуњење?

Верује се да не бисте требали додати јаје у млевеном месу за котлете. То је због чињенице да производ може да угрожати готову јело или одузима сочност.

Да ли се јаја додају у секошци:

• Обично се јаја додају у млевено месо само у угоститељству како би се могао увести више хлеба и воде. Верује се да ако има довољно месних састојака у млевеном месу, у сваком случају се неће распасти.
• Зато не би требало да додате јаја. Као што је горе наведено, јаја протеина се отвара много раније од меса, тако да може уништити укус јела. Ако се бојите да се кокоши сруше, боље је додати нарибани кромпир или друго поврће.
• Такође могу постати обавезујући састојци. Дакле, котлете се не распадне, у скроб им се додаје. Такође се обавља како би се угушили угушене сучеље, али не и тешко. Стога, ако кувате котлете из високоструких меса, не бисте требали додати јаја. 

Рецепт за укусне сочне месне месне кашике са гљивама

Ако се бринете да ће се сушине током кувања постати веома суви, можете увести шампињоне. Овај састојак ће дати јело од сочивости и додајте врло занимљиву укусу гљива. 

За кување ће вам требати следеће састојке: 

• 350 г говедине 
• 200 г свињетине 
• 2 кандидата белог лука 
• Велики лук 
• 200 г шампињона 
• Брашно 
• Биљно уље 
• Со 
• Зачини 

Рецепт за укусне сочне котлове меса са гљивама:

• Потребно је у почетку припремити пуњење гљива. Насјецкајте лук и исеците гљиве са танким кришким. Потребно је пржити гљиве са луком док не прокије сав сок. Со, додајте бибер и оставите да се охлади.
• Када се смеша охлади, направите кухање. Мрсите говедину са свињетином у месо за мљеве, уђите у сијалицу натопљену у кључали воду. Додајте со са бибером. Баци масу на сто неколико пута да постане бујна и прозрачна. Након тога направите мале тестере влажне руке, ставите мало пуњење шампињона у средиште сваког.
• Формирајте котлете, уроните у панику, пржите до злата. Имајте на уму да за пикантни укус можете додати бели лук и италијанско биље. Да би млевено месо било сочније и прозрачно, препоручује се пребијати и задржати га 40 минута у фрижидеру. 

Како направити рибље месо из рибе?

Већина малих речних риба повезана је са одмором, риболовом, роштиљем у свежем ваздуху. Међутим, шта да радите ако сте успели да добијете пристојан улов? У овом случају препоручујемо да кухате млевено месо из мале речне рибе. У ове сврхе су обични мали Крштини погодни. 

Састојци:  

• 1 кг Крућара шарана 
• 200 г устајалног белог хлеба 
• 1 велики лук 
• Половина лимуна 
• Бели лук 
• 100 мл млека 
• 200 г свињске масти 
• мирођија 
• Со и зачини 

Како направити исход млевене рибе:

• Потребно је припремити рибу, очистити пераје, одсећи главе, као и уклонити филм који је у трбуху. То може дати јело непријатно горак укус. Ако риба мирише на Тину, препоручујемо га неколико минута пре кувања млевеног меса се трља са црним бибером, као и посипати малим, сецканим копачем. Неопходно је да се риба брусите са брусилицом меса два пута, заједно са костима.
• Ако се мале кости и даље осећају у млевеном месу, поново пролазе кроз брусили месну брусилицу. Уђите у хлеб, претходно натопљени у млеку и сецкани свињски положај. Додан је масноћа да би јело постајало сочно, јер риба реке практично не садржи масноћу и углавном се користи за исхрану прехрани. Такви суви се суви су суви.
• Додајте сецкани бели лук, лук и со са бибером. Назад млевено месо, можете додати једно јаје да се производ не распадне. Након тога, план у крекерима или брашно се припремите у тави. Такви су сече најбоље комбиновани са парадајзним гравитовањем, који је пирјен са главним јелом. 

Ако прочитате следеће чланке, научићете како да кувате:

• Немачка торта "Сцхварзвалд"
• Јаја Бенедикт
• Сцремб из јаја
• Морски
• Курин филета на корејском

Не вреди кување котлова искључиво од говедине, јер је месо прилично мршаво, густо, тако да је храна тешко, а не-корени је изражен укус меса.Врховне основе, честице меса због крутости говедине често се прате.

Видео: Како кухати млевено месо за котлети?