Како правилно слане месо и месна пуњена свињска банда, пилећа ћуретина, свињетина, говедина: сто. Да ли морам да усамљеним месом усамљеним пре него што се смрзава?

Не знате како да правилно уселите млевено месо? Прочитајте савете у чланку.

У кувању је изгледало, све је врло једноставно и разумљиво. И кувамо у складу са ваљаним, без размишљања где, шта и колико ставити. Али и даље се дешава када је време да додате сол на месо или надев за исхрана, не можемо се сетити колико га треба додати.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Шта да радите ако сте гурнули млевено месо за котлете, кнедле, плашт, палачинке, месне округлице".

Со је различите брусилице. Најполањи је производ малих брушења "Ектра" Са малим кристалима. Али у ствари, нема соли више сланог или мање сланог. Из овог члана сазнаћете како да се сол месо и засебљење надесите. Ово ће вам помоћи да скувате укусна јела. Прочитајте даље.

Каква је разлика између меса и пуњења исјецкања?

Вероватно не знају све домаћице да има меса и пуњења исјецкања. И још више, не знају да су то два различита производа. Каква је разлика између меса и пуњења исјецкања?

• Сецкани месо - Ово је хомогена маса, млевено месо у месо за месо, без хрскавице, костију, тетиве, филмове и везивно ткиве. Кухају од тога: купус Роллс, Ласагни, касерола.
• У Мачка  фарц Постоје разне врсте меса са додатком оффалта, као што су: вена меса говедине и свињетине, светла и јетре, пилетина са кожом. Такође, може се додати хлеб, поврће, попут шаргарепе, купуса, кромпира. Припремају се од исјецканог млевеног меса: коснице, колачи, Схнитзели.

Колико соли треба да ставите у ове празнине? Прочитајте даље.

Колико је соли потребно за кг млевеног меса: сто

Да би одлучили колико соли треба да се постави у млевено месо, морамо јасно да разумемо какав рад се бавимо. Или је то месо мљевено месо или масу котлова. У казној маси, за разлику од млевеног меса, хлеба, зачина, сол су већ присутни.

Како у складу са млевеним месом, како не би превазићи и добити укусно јело, а не подрезати или чак и горе прецијењени. Свакако можете пробати млевено месо у сировом облику да бисте одредили сланост. Али не могу сви да једу сирово месо. Пропорције соли морају се посматрати тежином у грамима, без обзира на соли соли. Велика со у грамима је лакше него мала. Из овога можемо закључити ту малу сол 1 килограм млевеног меса Морате да ставите мање од велике.

Неке домаћице користе се за соли "по оком" или отприлике. Али то не вреди учинити то, јер можете поправити додипломске студије, али преклапа се већ је отежано. Стога је најбоље користити мерну табелу. То је једноставно. Па, колико соли би требало кг млевено месо? Ево стола:

Како уселити млевено месо за пржење котлета у тави: колико соли и бибера, пропорције за свињски топли исјечак, пилетину, ћурку, свињетину, говеђе млевене месо

Да се \u200b\u200bпржите укусним и сочним секама у тави, важно је обратити пажњу на соли. Такође можете да додате своје омиљене зачине до пуњења исцека, укључујући мирисни паприку. Али ово је цела ствар укуса, а ови производи се додају у очи и укуси. Како у складу са млевеним месом за пржење котлети на нашу таву? Колико соли и бибера? Испод ћете пронаћи пропорције за пића, пилетину, турску, свињетину, говеђе млевене месо.

• Свињска гата млевено месо - Можда је најистакнутија опција за радни комад, што је сјајно за пржење котлети. Али што је најважније, да га исправно припремите. На 1 килограм носећег меса Обично се додаје 1,5-2 кашике соли.

Такође користите:

• Пилеће млевено месо - 1 кг - 1 кашика соли са слајдом
• Турска млевена ћурке 1 кг  – 1 кашика са клизачем
• Свињско мљевено месо1 кг  – 1 кашика са клизачем
• Млевена јунетина 1 кг - 2 кашике без слајда

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Да ли морам да усамљеним месом усамљеним пре него што се смрзава?

Сада све домаћице покушавају да замрзну било који полупроизводи направљени сами. То раде како би уштедели време за кување, када уопште нема времена. Дакле, ако ћемо замрзнути млевено месо, онда се не препоручује да у њега не препоручује сол, јер овај производ погоршава квалитет радног комада. Временом, млевено месо ће постати тешко и укусно. Што ће то дуже бити у замрзивачу са соли, погоршавит ће се и најгори квалитет укуса.

Да ли морам да сајам млевено месо за кнедле?

Ко не воли кнедле? Ово је једно од најпопуларнијих јела на нашем столу. Али неки имају следеће питање: Да ли је потребно да се сломи млевено месо за припрему кнедле? Да, тако празно мора бити со. Пропорције се обично придржавају: 10 грама соли се узимају за 1 килограм млевеног меса.

Како сол рибе млевено месо: колико је соли потребно?

Поред меса млевеног меса, такође се припрема риба. Штавише, сигурно је рећи да су људи који не воле рибу веома задовољни да једу јела припремљена од риба млевеног меса. Таква празна је припремљена из било које врсте риба: море, реке или језеро. Технологија за прављење риба млевеног меса слична је припреми меса. Такође, једна од обавезних компоненти додана у рибу празно је сол. 10 грама соли се узима на 1 килограм рибе млевеног меса.

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Када је надев купуса слано и зашто то не може да је вруће?

Још једно од заједничког млевеног меса је купус. Овај радни комад такође има своје правила припреме. Када је надев купуса слано и зашто то не може да је вруће?

• За разлику од млевеног меса, купуса, сол се не би требало слати пре кувања.
• Такође се не препоручује усисавање вруће. Кул је прво, а затим со.
• Ако то урадите у погрешно време, влага ће бити пуштена из купуса, па ће се на крају квалитета производа изгубити.
• Сол тако млевено месо у пропорцији: 8.33 грама соли се узимају за 1 килограм млевеног меса.

Можете да направите кнедле, биљне котлове и друге укусне посуде од празнина купуса.

Како припремити укусно млевено месо за котлети: рецепт

Ко не воли укусне, домаће рецепте. Ово је врло једноставно и практично јело, које све домаћице вероватно воле да кувају. А има их - сва домаћинства. Кођари су одлична опција, како за празничну гозбу и за свакодневни оброк. Вероватно се могу сматрати најпопуларнијим јеловима у Русији. Кођари су повезани са кућом, баком, мајком и комфорном породицом.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Каишеви за ватру: прави и укусни стари рецепт". Открићете шта се од меса традиционалне кашике ватре направе и како скувати кашике за ватру од пилетине и турског меса са крекерима.

Укусно, сочне котлете се добијају од доброг, свеже млевеног меса. Стога да припремимо ово јело, бирамо висококвалитетно млевено месо. Као што смо раније споменули, боље је користити две врсте млевеног меса за котлете, на пример: свињетина и говедина. Ови састојци најбоље се узимају у једнаким пропорцијама. Такво млевено месо ће бити најћеколико и укусно. Па, како скувати укусно млевено месо за котлети? Ево рецепта:

Састојци(6-8 порција):

• 500 грама говедине млевене
• 500 грама свињетине млевено
• 1 јаје
• 150-200 грама белог хлеба
• Биљна уље (за пржење)
• Салт 1,5-2 кашике
• Млевени црни бибер
• Хлебне мрље
• 1.5 Тбсп. кашике мајонеза или уља маслаца
• Гарнић 1-2 клијене

Припрема:

1. У припремљеном млевеном месу ставите сецкани лук. Мора да је добро сецкани, можете га брусити у брусилицу меса, у блендеру или утрљајте на финој решерији. Треба да се покаже да је груб. Што је мањи лук, социер котлети. Ако изненада неко не воли ово поврће, онда у овом облику то неће ни приметити.
2. Намочите пулпу белог хлеба у врућем млеку, издржати се 10-15 минутаИсциједите и додајте у млевено месо.
3. Ставили смо сол, бибер да имамо укус тамо.
4. Додајте сецкани бели лук.
5. Добро измешајте, возите јаје и додајте растопљени путер или мајонез.
6. Сада још једном помешајте наше млевено месо. Тада га треба темељно "претући": ми се млевено месо подиже, подигните га обе руке изнад посуде и баци га назад. Тако да радимо неколико пута. Ово је неопходно тако да су сви производи добро повезани.
7. Након тога га остављамо да га проведе 30-40 минута.
8. Сада формирамо производ из млевеног меса, величине и облик може бити било који.
9. Умочите сваки исход у хлебним мрвицама.
10. СРЈ У доброј тави пржени, прво на једној страни, а затим на другој. Пожар треба да буде јак тако да производи остану сочни и мекани. Можете да изведете више испод затвореног поклопца.
11. Послужите рецепте са омиљеним прилогом. Пријатно!

Ову тему можете разговарати бескрајно. Постоје опште прихваћене норме, али свака домаћица има своје норме, правила. Свако покушава кухати укусније, а свака домаћица има одређене тајне кувања одређеног јела. Данас правите котлети или сутра за вечеру, изненадите своје домаћинство јединственим укусом и хранљивим јелоном. Срећно!

Видео: Како правилно млевено месо?

Видео: сочне и деликатне рецепте

Видео: Цутлетс - Рецепти из ИВЛЕВ-а

Прочитајте на тему:

• Како набити млевене котлете меса код куће?
• Испишивање: 6 рецепти укусних, сочно млевено месо код куће
• Зашто се сече се распадају, испоставило се да су тврд, суви?
• Како пржити укусно говеђе и свињске млевене котлове меса?
• Колико калорија је у месу и рибу пржене, печене кошуље?