Како заменити путер у печењем, бисцуиту, касероле: Опције. Да ли је могуће заменити путер у печењу са поврћем?

Не знате како да замените путер у печењу? Чланак има много опција и описује пропорције.

Садржај

Печење је увек у моди: Да ли више волите крем торте, муффини за ваздух и остали производи - вегански, мали-калорие, незаслађени или без глутена. Ако сами показујете активност у кухињи, такође бисте требали одлучити и како да самостално одлучите колико ће резултат бити користан.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Како можете заменити Скроб у засницима како би испадали да су укусни и сочни: Можете ли заменити брашно?".

Често се дешава да неопходни састојак није у кухињи или неки производ је забрањен да једе исхрану, мисли о замени долазе. Уосталом, нико не жели да напусти моје омиљене пецива. У нижи чланак описује како можете заменити путер. Прочитајте даље.

Зашто заменити путер у печењу?

Као што је горе поменуто, постоји много разлога за замену уља током печења. Неко то не толерише, други желе да пеку са мање масти или једноставно нема уља у фрижидеру. Које састојке-замене за избор колача за печење без нафте зависи од личних преференција сваке особе и рецепта у разматрању. Зашто заменити путер у печењу?

Предности печења без уља:

Погодно за људе са нетолеранцијом на лактозу.
Садржај ниског масти у пекарским производима (када се користи као замена за јогурт, викендицу и воћни пире).
Погодно за вегане.
На крају еколошки прихватљиве и корисне производе - производња одвода. Уље захтева пуно енергије и течности.
Софистицираност варијација укуса / укуса.

Ко се кочи код куће, он сигурно прима здраву храну. Многи рецепти укључују довољно шљиве. Уља. Да ли је потребно испећи колаче и нафтне пите? Наравно, одлучујете, јер рецепти са шљивима. Уље није табу за вегане и алергијске патере, осим тога, овај састојак се може заменити без проблема.

Како можете заменити путер у печењу: Опције

Као замена за одвод. Уље у печеним производима је погодно за готово било коју масну масу. Поред сата, викендице сир и маргарин, састојци са снажним укусом, као што су авокадос, банана или орасно уље. Како можете заменити путер у печењем? Ево опција:

Ако немате одвод код куће. Уља, производи се могу пецати на једноставној маргарину. Ово може мало променити укус печења са високим садржајем уља, али конзистенција ће остати иста са истим износом.
Ако желите да исперите малим количином масти, користите банану у облику пире кромпира, јабука или шљиве као замена уља, користите мање шећера него што је наведено у рецепту.

Међутим, није свака замена погодна за одређени рецепт - неки састојци утичу на конзистентност или укус производа на другачији начин од одвода. Уље. Дакле, искуство помаже:

Ако желите да ваш омиљени рецепт не садржи уља, испробајте разне замјене и водите малу дегустацију да бисте тачно конфигурисали рецепт.
Већина производа може заменити уље 1:1 (На пример, 50 грама маргарина уместо 50 грама уља), али са неким састојцима постоје мали трикови за доследност уља.

Испод још корисних информација. Прочитајте даље.

Како можете заменити путер у кекси?

Очигледна ствар коју можете користити за замену уља 1:1, И скоро да не примећују разлику са почетним рецептом је прелазак на маргарин. Шта још можете заменити путер у кекс?

Још једна алтернатива замјену одвода. Уља у испитном бискуита расте. Уља у комбинацији са јабучним пирејем. Најбоље за то, без укуса. Уља од јела уљане семена или гурмана, попут ораха уља. Али морате се само пријавити око 60-80 процената Број уља наведеног у рецепту за одводњу. Уља и остало - додајте курац јабуке.
Кокосово масноће или кокосово уље је такође један од производа биљног уља. Ова природна замјена за одвод. Уља су врло добро погодна ако желите да печете танку арому кокоса.
Орасна уља (каше, лешници, ораси, кикирики) такође могу заменити уље у кекс. Вриједно је користити нешто мање грама нафте него што је назначено у рецепту. Или можете додати мало више брашна. Када се гневи, приметићете да ли се испоставило превише меко и масно тесто.

На сите ихерб моћи наручите кокосово уље - Природно и органски, као и други слични производи, на пример, орашасти уља - Од пистација, бадема, кедра итд.

За опције чоколаде можете користити какао-путер и чоколадну крему. Морате их помешати и заменити их масноћом од рецепта 1:1. Важно је напустити садржај какаа, као што је назначено, али мало смањити број других слатких састојака.

Како можете заменити путер у касероле?

Маргарин је одлична замена за одвод. Швајцарци у тепсији, ставите колико путера у складу са рецептом. За потпуно ниску -фатну касеролу, можете да користите дебели производ јогурт или павлака.

Како заменити путер у печење цупцаке-а?

Замена одвода. Уља у печењу Цупцаке-а се не разликују веома различите од замене овог састојака у другим печеним производима.

Добро је користити производ млијека, кефира или јогурта.
Користећи кисели -милк производе, можете направити питу са посебним, меким укусом и захваљујући томе да бисте уклонили повећани садржај масти.
Поред тога, ферментирани млечни производи много су кориснији од уља који сада раде произвођачи.

Одлив. Препоручује се заменити уље са мешавином семенки и орашастих плодова. Сјеменке сунцокрета и масне сорте ораха су савршене за то. Пре стављања ових производа у тесто, морате их очистити, а затим их пребити у шољи миксера док се не добије хомогена смеша.

Запамтити: Такав масни производ треба да буде смештен у умерени број.

Како заменити путер у колачићима за печење?

Уље у производима, укључујући колачиће, може се заменити било којим од следећих производа:

Јабука / банана / бундева пире
Авокадо
Грчки јогурт
Естели маслина

Добро замените одвод. Уље у колачићима узнемирени кромпир за пире од јабука. Ако рецепт захтева 1 шољу одвода. Уља, употреба 1/2 шоља Јабучни пире кромпир. Да замените уље са пирема од бундеве, помножите количину нафте 3/4. Другим речима, ако рецепт захтева 1 шоља уљаУпотреба 3/4 шоља пире кромпира.

Ако замените уље авокадо, омјер ће бити идеалан 1:1. Авокадо се не растопи, попут уља, тако да ће вам можда требати додатна течност.

Грчки јогурт Може се користити као замена за путер са вишим садржајем протеина у пропорцији 1:1. Када печете, то текстуру чини дебљим.

Истопљен путер Производи се употребом топлоте да бисте уклонили чврсте честице млека и већине воде од масти. Може се користити уместо путеља приликом печења колачића. Производи ће испасти хрскавицу. Пошто ГХЕЕ садржи више масти него крема, користи 25% ГХЕЕ је мањи. Ако вам се тесто чини сувим, додајте мало воде док не добијете жељену конзистенцију.

Како заменити путер у печење пите?

Наравно, најбоља опција за замену одвода. Уља Када се мешање тесто за пита је маргарин, али уље се такође може лако заменити другим производима:

Маслина. уље
Сунцокрет
Кокосово уље
Рице итд.

Ови састојци не само да савршено замењују путер или сунцокретово уље, већ дају и оригинални мирис печења. Типично, домаћина мора да одреди домаћица: то ће се истало течније уље, дебљи производ.

Мајонез - звучи чудно, али ова заменица функционише прилично добро. Боље је користити природни класични средњи производ. Број овог састојка у пита треба да буде једнак количини одвода. Уља, ако мајонез високог масти, можете да смањите пропорције.

Да ли је могуће заменити путер са биљним уљем у певању: пропорције

Поврће уље савршено замењује путер у печењу

Многи аматерски пекари више воле да се подигну. Сат, не кремасти, јер је лакше радити с њим, а производе је сочно. Кокосова и уљана уљана одлична су за печење, али су такође добро коришћене неутрално уље сунцокрета. Ако желите да направите срдачно тесто за пиззу или торту крема, маслиново уље је такође погодно. Као што видите, можете заменити један производ са другим. Ево како израчунати пропорције:

Одлив. И расте. Уља се не могу користити у истом броју у рецептима због различитих густина.
Морате одустати од 20 одсто тежина масти да добије праву количину биљног производа.
Обично, за 100 г путера може се користити 80 г биљног уља.

Важно је одмерити производ, не мерити га у милилитарима.

Да ли је могуће заменити путер са маргарином у печењу?

Најлакши начин замене путера у печењем са истим количином маргарина.

Маргарин има следеће предности када се пече:

Одмах спремни за употребу за печење и може се размазати и извадити одмах из фрижидера.
Садржи биљну масноћу и многе рашире поврћа су такође одлична алтернатива за одвод. сат при печењу за вегане.
Садржи пуно витамина и незасићених масних киселина.
Даје истом добру пецива као уље.
Маргарин остаје свеже дуго и увек при руци, када одједном желите да испечете.
Садржи много драгоцених витамина отпорно на загревање.

Уместо уља, колачи и колачићи са маргарином нису мање масти, али ако, на пример, не можете толерисати млечне производе или сте веган, тако да ће тако добра алтернатива бити тако чисто растућа. Производ.

Како заменити маргарин са путером у печењу?

Маргарин је одлична замена за одвод. Сат, јер су њихове карактеристике укуса врло сличне. Ако сте завршили у уљу или имате ограничења прехрани, маргарин је одличан избор за печење. Можете сигурно користити маргарин уместо уља у колачима, крофни или колачићима.

Ако је потребно, замените одвод маргарина. Уље, то је урађено као и горе описано. Замена се изводи у пропорцији 1:1.

Шта да радим ако је празно у кухињи?

Ако не можете да пронађете ни уље или маргарин, али ваше тесто је већ напола спремно у посуди, само допуњава нестали износ од стране једног од поменутих састојака. Ако је ваша кухиња потпуно празна, можете направити тесто са малим количином воде.

Запамтити: Доњи садржај масти, то је обично привремени период процеса за печење.

Основно правило замене или штедње шљиве. Уља у рецепцима за печење: Нажалост, не постоји гаранција за успех. Оно што делује у једном рецепту може погрешно радити у другом. Све зато што многи други састојци чине укупну слику и могу да промене својства пекара тесто. Па понекад само требате покушати.

Закључно, вриједи напоменути да је проналажење савршене замјене уља за ваш омиљени рецепт, морате експериментирати са састојцима. Ако је Цупцаке прејако, следећи пут Додајте мало викендице или поврће масти. Ако тесто има укус "песка", покушајте да смањите количину састојка измјењивача или додајте сему, прашак за пециво или шкроб. За даљње експерименте пецива, можете да мешате и разне производе и на тај начин креирате појединачне рецепте, изненађујуће ваше домаћинства или госте новим укусом. Пријатно!