Како и шта можете заменити риже сирће у рецептима? Како заменити пиринчани сирће са лимуновим соком, ђумбир маринадом, сирћетом грожђа, соја соса, алге нори, трпезарија и јабуков сирће?

Него и како заменити рижино сирће. О томе ће се разговарати у овом чланку.

Како можете заменити сирће за пиринач у ролни и суши?

Суши и ролне су се поуздано насељавали у нашем животу и у кухињи. Ово није питано од земље излазећег сунца, већ чак и приступачно и омиљено јело. Пиринчани сирће се сада може наћи на скоро било којој земљи на полицама на складишту, али не можете увек бити сигурни у његов квалитет. А ако произвођачи дају добар резултат, затим је по цени таквог производа "угризе".

Можете да замените код куће са доступним производима, чије ће се уобичајене опције размотрити мало ниже. Најуспешнији аналози сирће за рижу добијају се од ових заменика:

• сирће за грожђе белог или црвеног;
• јабуково јабуково сирће, који такође не иритира цревне зидове и не изазива алергијске реакције;
• сушене иконе алге нори или соја сос добро се надопуњују било којом сирћетну суштином, која се традиционално користи у јапанској кухињи;
• ако говоримо о доступним и буџетским опцијама, покушајте да поново створите рижину киселину користећи стол сирћета;
• а такође још не искључују лимунов сок;
• или ђумбир маринаде.

Последње две опције треба одмах размотрити, јер су они који се сматрају готово идеалним заменама. Чињеница је да се сама ђумбир добро слаже са ролама. Али сок од лимуновања помаже у репродукцији тој мекоће и нежности јапанске киселине, што се не може поновити са другим киселим сезонама.

Лимунов сок ће вам помоћи да се пиринчасте сирће, што неће разликовати чак и аутохтони становник Јапана

• Требаћеш:
  • лЕМОН - 2 ком.;
  • шећер-0,5-2 ТСП. (зависи од жељене слаткоће);
  • вода - једнака количини сока, односно 2 кашике. Л.;
  • сол је прстохват.
• Јапанци и Кинези категорички не воле да користе јучерашње производе. И да припреми аналогни сирће од риже, то је једноставно неприхватљиво. Због тога стисните лимунов сок непосредно пре кувања. Као резултат тога, требали бисте добити најмање 2 кашике. л. Нешто више од 1 кашике излази из једног воћа.
• Узмите кувану воду, то ће значајно утицати на укус и трајање складиштења производа.
• Помешајте све компоненте. Да би се брзо растворило лабаве састојке, ставите контејнер на спору ватру. Непрекидно се меша, сачекајте растварање кристала и одмах се уклони са топлоте. Немогуће је кухати садржај у коме! Можете да користите након потпуног хлађења.

Опција са маринадом ђумбира

Погодно је у томе да можете припремити оба прелив за пиринач и ужину за земљу. Узгред, можете поједноставити и учинити бесмински корисно преливање са лимуновог сока и нарибали ђумбир у истом омјеру.

• Да бисте припремили ђумбир маринаду, требате:
  • ђумбир роот-3-4 цм;
  • било који сирће (али 6%) - 1,5 кашика. Л.;
  • со - 1 ТСП;
  • шећер - 1 кашика. Л.;
  • вода - 0,5 л.
• Огулите корен кашиком. Успут, па проверите његову свежину. Кожа треба да буде лако и танко уклоњена. Затим исперите и трљајте на танке плоче.
• Кухајте пола воде. Сипајте сол, добро промешајте и сипајте корен 5-10 минута. Након тог времена исушите воду.
• Сада прокухајте другу половину воде, али на то додајте шећер. Сипајте ђумбир и оставите на собној температури док се потпуно не охлади и пошаље га у фрижидер ноћу. Следећег јутра маринада је спремна за употребу.

Да ли је могуће и како заменити рижино сирће са трпезаријом: пропорције узгоја

Није најуспешнија опција, већ прихватљива. Не покушавајте да у потпуности поново створите укус киселине риже, јер су то потпуно другачији производи. Али за кућну употребу, због недостатка одговарајућих компоненти, опција је погодна. Имајте на уму да је 9% сирћета за такве сврхе строго забрањено! Узмите суштину сирћета само 6%.

• Припремити:
  • трпезаријски сирће - 2 тбсп. Л.;
  • соја сос - 3 кашика. л. (то ће мало омекшати производ);
  • шећер - 2 ТСП.
• Ако одлучите да користите 9% столни сирће, онда смањујете његову дозу двоструким. То је, само 1 кашика. л.
• Не дајте сирћету, има превише каустичне ароме. А када се пуштају хлапљиви испарљиви парови винове киселине, што негативно утиче на здравље. Помешајте компоненте и темељно мешати док се потпуно не растопи.

Напомена: Можете припремити такву бензинску станицу која ће се догодити са још мекшим укусом. Користите столно сирће и поврће у једнаким пропорцијама. Додајте прстохват соли и шећера по укусу.

Да ли је могуће и како заменити рижино сирће са балзамичним сирћетом?

Ово је једина опција у којој ви и ја нећемо делити рецепт. Чињеница је да се балзамично сирће инсистира на целом букету разних биљака. Сви они имају светли и специфичан укус и арому. Због тога понављање рижем сирћета неће радити. Ако желите да водите сличан експеримент код куће, онда ће се припремити да ће изаћи још један горивац.

Напомена: Балсамички сирће је врло мирисан и корисни, тако да је то мудрији да га користи у његовом чистом форми. И да то учини једноставна опција неће доћи од тога.

Да ли је могуће и како заменити јабуку за сирће за рижу?

Аппле сирће је блажи од предложених замена и није инфериорно у својој корисности чак ни на рифски производ. Успут, арома и укус ће се појавити као мало необично, али занимљиво - бензинска пумпа је засићена воћним нотама. У киселини, то ће бити најоптимална опција, а у мекости - инфериорна је само од лимуновог сока.

• Припремити:
  • аппле сирће - 2 кашика. Л.;
  • вода - 2.5 кашика. Л.;
  • шећер - 23 кашика;
  • со - 1 ТСП.
• Кување производа је темељно мешање док се не растварају све скупне компоненте.

Да ли је могуће и како заменити сирће од риже са соја сосом?

Соја сос добро иде са сирћетом белог грожђа. У екстремним случајевима, замените је Апплеу Аппле-ом. Ако ништа од врсте није било при руци, онда је вриједи прибећи помоћи столној киселини.

• Припремити:
  • бели вино или јабуково јабуково за сирће - 2 кашике. Л.;
  • шећер - 1 кашика. л. са слајдом;
  • соја сос - 2 тбсп. л.
• Ставите мешовите састојке у микроталасну само неколико секунди да мало загрејете течност. Ово ће поједноставити и убрзати процес мешања. Када се кристали шећера растварају, заменица се може разматрати спремним.

Да ли је то могуће и како заменити рижино сирће од алге из Нори?

Ако желите да водите мали експеримент, онда је следећи рецепт за вас. Захваљујући алгама, Нори неће моћи да тачно поново створи рижа киселину, али бензинска пумпа ће се савршено надопунити суши и ролне. Успут, можете да користите готово све алге, а не само у сушеној држави.

ВАЖНО: Не покушавајте да узмете морско купус или Келп. Укус сирћета биће размажен од ње и стицаће неугодна горчина.

• Потребно:
  • нори-1-2 листови;
  • со - 0,5 ТСП;
  • шећер-2-3 кашика. Л.;
  • вино или јабуково јабуково сирће - 2.5 кашика. л.
• Слаткост можете мало прилагодити, али не остављајте дато рецепт превише. Свако се може узети сирће, али и даље покушајте, ако је могуће, да не користите опцију таблице.
• Мљевете лист што је више могуће у државу праха. Иако је употреба целог лима прихватљива. У одвојеној емајличној посуди, само топлотније сирће и расуте компоненте. Добро промешајте и сачекајте њихово растварање. Одмах уклоните од пожара.
• Сада остаје само да додате алге у праху и све је добро претукли све док хомогено стање. Из тог разлога је погодније користити сушене алге, јер су боље растворени у киселини. Ако ће користити другу врсту или Нори у целини, тада ће се производ морати филтрирати пре употребе.

Да ли је могуће и како заменити сирће за пиринач са сирћетом грожђа?

Још једна вешта замена риже сирћета. Постоје две опције - користећи бијело или црвено вино винолошко. Прва опција је успешније слична рижини киселини, јер су две зачине помало слично укусу и ароми. Али црвени сирће такође је погодан ако немате алергије или контраиндикације.

• Помијешајте ово:
  • вино сирће или старо суво вино (друга опција је још успешнија) - 4 кашике. Л.;
  • со - 1 ТСП;
  • шећер - 3 кашика. л.
• Препоручљиво је ставити течност у водену купатилу, комбинујући све компоненте. Ни у којем случају не узимајте контејнер алуминијума. Не заборавите да је овај метал подложан оксидацији, тако да је могуће погоршање у зачинском квалитету.
• Распуштање кристала скупних компоненти биће речено о спремности горива. Забрањено је прокухавање течности! Као и сваки кисели производ, са кључањем, не нестају не само корисне супстанце, већ се производе паре за вино за пороке. Поред тога, моћ конзерванса од превисоко високе температуре слаби.

Видео: Како можете заменити пиринчани сирћета код куће?