Prigrizek, ki spremlja alkoholno pijačo, lahko poudari njegove prednosti ali popolnoma zasenči njegov okus. V pregledu: recepti za hitre prigrizke, ki jih lahko postrežemo s priljubljenimi vrstami alkohola.
Zadovoljstvo
Prigrizki za pivo, pivo: meni, recepti
Pet krompir, začinjene jedi s piščancem in morskimi sadeži, sirarni krožnik, sestavljen iz mehkih in polčasnih sirov, so sirarske kroglice zelo primerne za lahko pivo.
Krila z ostro omako
Sestavine:
- piščančja krila-1-1,2 kg,
- ameriška gorčica - 20 g,
- kefir kakršne koli vsebnosti maščob - 300 ml,
- maslo - 60 g,
- oster paradižnik Sus "Čile" - vsaj 30 g,
- sladkor-1-2 žlice. (Če ne marate mesa v kombinaciji s sladkimi omakami, se omejite na 1 žlico sladkorja),
- začimbe (solni poper, paprika, kurkuma) - po okusu,
- paradižnikova pasta ali omaka-50-75 g,
- Česen - 30 g (lahko manj).
Priprava:
- Izperite piščančja krila, suho. V vsakem krilu izrežite prvo (najmanjšo) falanks. Nastavite rezano falanks na stran. Krila razrežite na dva dela.
- V ločeni posodi za kisenje zmešajte kefir, gorčico, začimbe, česen, ki je bil zgrešen skozi tisk. Temeljito premešajte krila in marinado. Posodo postavite s krili na hladnem mestu 4-5 ur.
- Segrejte do 200 ° C Krila položite na pekač, saj ga je predhodno podmazal z rastlinskim oljem.
Krila pečemo do kuhanja. Približni čas kuhanja je 40-50 minut. Med kuhanjem obrnite krila 1 čas, da se izognete ravnanju. Pripravljena krila bi morala imeti okusno rožnato skorjo.
Pomembno: omako je treba pripraviti tik pred postrežbo kril.
- Maslo stopite v jedi, ki je primerna za kuhalno omako. Takoj, ko se olje razprši, dodajte sladkor. Mešanico temeljito premešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Po vreli zmes zmanjšajte intenzivnost ognja na minimum. Nato previdno vstopite v paradižnikovo pasto (s stalnim mešanjem!). Dodamo čilijsko omako. Količina akutne omake je odvisna od vaših osebnih nastavitev okusa. Bodite previdni: omaka ne sme vreti!
- Sol in poper omako. Odstranite s toplote.
- Krila dajte v omako in nežno premešajte. Za mešanje uporabite leseno ramensko rezilo, da ne pokvarite videza kril.
- Postrezite posodo vroče.
Prigrizek za pivo "Liptovsky sir"
Sestavine:
- brynza - 200 g,
- gorčica v prahu-4-5 g,
- sol, poper - po okusu,
- maslo (sobna temperatura) - 60 g,
- zemeljska paprika - 3 g,
- Čebula (fino sesekljana) - 50 g.
Priprava:
- Brynza naj bo suha! Če je vaš sir moker, odstranite odvečni serum. Če želite to narediti, sir zavijte v tkanino, na primer v čisto vafeljsko kuhinjsko brisačo in jo obesite čez noč, tako da serum pobegne.
- Brynza, olje, začimbe, čebula z nizko hitrostjo. Masa mora biti homogena konsistenca. Če je sir preveč suh, lahko dodate več žlic kisle smetane z vsebnostjo maščobe vsaj 30%.
- Pred serviranjem sir ohladite vsaj dve uri.
- Sir servirajte kot krotone, krekerje, krekerje, tortilje, kruh.
Solate, suši, zvitki, bavarske klobase so primerne za pšenično pivo, ki ni mogoče refistirati.
Poslovna solata za pivo
Sestavine:
- korenje v Korean-300 g,
- palice za rakovice ali rakovice - 300 g,
- zelena čebula - 40 g,
- konzervirana sladka koruza - 300 g,
- krompir - 400 g,
- piščančja jajce - 4 računalnike.
- majoneza za mazanje.
Priprava:
- Rak/palice razrežite z obroči z debelino 3-5 mm. Narežemo kuhani krompir, kuhana jajca, kuhana v kockah. Zelena čebula sesekljana. Končani korenček v korejščini zmeljete do priročne dolžine.
- Odstranite koruzo na colanderju in počakajte, da odvečna tekočina odteče.
- V ločeni posodi zmešajte vse sestavine solate, soli, popra, začinite z majonezo. Končana jed naj bi "počivala" 15-20 minut.
Pica, burgerji, krila z akutno omako (glej recept zgoraj) in zrezki so v idealnem primeru kombinirani z ALE. Skupaj s porterjem postrezite krompirjeve enolončnice, golash, enolončnico ali mesno žar.
Hitro krompirjevo enolončnico
Jed bo postala ne le okusna, ampak tudi srčna vroča prigrizek do hladnega kozarca piva.
Kvadre v navadi
Se spomnite sveta profesorja v Bulgakovi Preobrazhensky, da bi morala biti vodka sploh vroča in gosta? Na primer, Julienne.
Julienne s piščancem in gobami
Lahka in aromatična jed ne bo pokvarila apetita, hkrati pa bo dobro pripravila želodec za jemanje močnega alkohola.
Poleg tega so sendviči z maščobo kot nalašč za vodko.
Imeli bodo dobro pijačo prekajenega mesa v kombinaciji s svežo zelenjavo, olivami ali olivami.
Bodite prepričani, da postrežete krompirjeve solate, kot je Olivier.
In ne pozabite na različno iz kumaric in zelenjave.
ZNKAPINSKI STAKI
Za razliko od vodke kognak ne ugrizne, da bi bil debela in ostra jedi.
Kroglice sira za kognak
Sestavine:
- Čudovita jedra - 300 g,
- skuta sira srednje vsebnosti maščob - 150 g,
- pol -hard sir feta - 150 g,
- nekaj \u200b\u200blistov zelene bazilike.
Priprava:
- Previdno nasekljajte sušene oreščke z nožem.
- COTPATH \u200b\u200bHITH SIR, feta in bazilike.
- Majhne kroglice iz mase sira in jih poganjate v orehove drobtine.
- Prigrizek postavite v hladilnik 30-40 minut.
Dober prigrizek za plemenito pijačo bo krožnik s sirom in mesom. Za rezanje izberite trdne, nerezistentne sorte sira, govedino, telečje meso ali ptico brez veliko začimb.
Pogosto se konjakom ponujajo mesne in jetrne paste. Lahko jim postrežete porcije z uporabo volovane, tartletov ali slanih krekerjev kot osnove za polnjenje Volovane kot osnove.
Kvadre v halter do šampanjca
Vsaka vrsta šampanjca zahteva svoj prigrizek.
Postrežba lahkega šampanjca (sladkor 6%) Postrezite lahka sadna peka, sladoled, perutnino, nehoteč sir, sezonsko sadje in jagode, jedi iz cvetače.
Predjed cvetače
Takšen izvirni prigrizek bo v splošno sprejet prigrizek prinesel prijetno raznolikost.
Brats (vsebnost sladkorja 0,3%) je ugriz, da so sendviči z rdečim kaviarjem, kozjim sirom ali mocarelo, kozicami, lahkimi pastami, perutnini, teletinah in pistacijah.
Z rožnatim šampanjcem so raca in paste dobro kombinirani.
Kvadratki v naglici do ruma
Rum je pijača morskih volkov. V skladu s tem bodo naslednje jedi postale primerne po potrebi:
- različne morske hrane, ribe vse sorte (razen sleda), kaviar, tartlets in kanapi z ribami;
- mesne jedi, vključno z Ocvrto meso z nizko debelo,
- siri,
- oljke in oljke.
Kvadre v bičku v rdečem vinu
Klasični prigrizki za vino:
- mesne jedi, vključno z pečen na žaru
- pica in testenine. S prečkanjem boste našli veliko receptov okusne pice povezava;
- lavash zvitki z različnimi polnili;
- sir. Poleg rezanja sira lahko vložite original sirni tartlets;
- zelenjava na žaru;
- sadje.
Pomembno: svetlejši kot je okus vina, bolj bi morala biti jed.
Priporočamo tudi branje pregled O tem, katere prigrizke lahko postrežete na praznični mizi.
Pregled prigrizkov iz različnih izdelkov se nahaja tukaj.
Video: Elena Malysheva. Kako ugrizniti alkohol?
