Skoraj vsi vedo, kakšno mleko ima mleko, še posebej pogosto na jedilni mizi, mleko iz sleda dobi. Običajno jih jedo vidni in to je to. Redko se kdo sprašuje, kako kuhati mleko na drugačen način? Obstaja veliko receptov za kuhanje jedi iz takega izdelka, nekaj jih bomo podrobneje razmislili.
Zadovoljstvo
Ime mleka je prišlo zaradi njihovega videza, večinoma imajo mlečno belo barvo. To so semenske žleze rib, znotraj katerih je semenčasta. Mleko v njihovi sestavi ima živalske beljakovinske spojine, je zdrava in hranljiva hrana za telo. Škoda je, da jih vsi ne uporabljajo za kuhanje jedi in nahranijo živali. Iz tega izdelka lahko skuhate okusne jedi, iz rezakov, končate s solatami, enolončnicami. Nato razmislimo, kako kuhati ribje mleko z različnimi metodami.
Kaj so ribe v ribah - koristne lastnosti
Preden razkrijemo vprašanje, kako kuhati mleko, ugotovimo, kaj je mleko, kakšna je njihova korist za ljudi. Mleko so semenske žleze rib. Sam izdelek je bogat ne le v beljakovinah, ampak tudi kisline omega-3. Te kisline so potrebne za uravnoteženo delovanje srca, vaskularni sistem. Zmanjšujejo tveganja kapi, srčnih napadov. Navsezadnje je mogoče te komponente človeškega telesa pridobiti le od zunaj. Poleg tega zdravniki svetujejo uporabo maščobnih kislin bolnikom s sladkorno boleznijo, ki so prisiljeni injekciji insulina. Zahvaljujoč omega-3, delovanje insulina traja dlje.
Več mleka ima tako uporabne lastnosti, kot je:
- Znatno izboljšajo delovanje možganov, pozitivno vplivajo na funkcionalnost možganskih celic.
- Uporaba izdelka pomaga zmanjšati holesterol, preprečiti razvoj hipertenzije in zmanjšati tveganja hipertenzivnih kriz.
- Zahvaljujoč koristnim snovi, ki so prisotne v ribje mleku, se delo srčnega sistema izboljšuje.
- Mlake so koristne za funkcionalnost spolnih žlez, ohranijo mladost, začnejo procese regeneracije na celični ravni.
Kot smo že omenili, pogosto na naši mizi mleko mleko pade skupaj s solnim sled. Niso vsi gurmani takšen izdelek radi zaradi dejstva, da so preveč slani ali ne ustrezajo okusu, vonju. Toda ribje mleko lahko pripravimo po različnih receptih. In zagotovo vam bo všeč kateri koli od njih. Poleg tega je mleko izdelek z nizko kalorijo, nutricionisti pa jih priporočajo, da jih uporabljajo v kateri koli starosti.
Koristno je, da ribje mleko vnesete v prehrano nosečnosti, negi. Zahvaljujoč njim lahko imunski sistem povečate ne samo zase, ampak tudi za otroka. Ne morete jesti mleka ljudem z alergijami za ribe.
Ločeno od rib lahko mleko kupite v trgovinah z ribami, supermarketi, hipermarketi. Običajno so v zamrznjenih briketih. Pred kuhanjem jih odtajajo, oprani, odstranijo ostanke krvi.
Pomembno: Prednost jedi iz tega izdelka je, da jo lahko jeste, ne da bi mislili, da se boste izboljšali. Navsezadnje je vsebnost kalorij v izdelku trikrat manjša od vsebine svinjine.
Kako kuhati mleko - recepti
Če ne veste, kako kuhati ribje mleko, potem si oglejte recepte še naprej. Primerni so za vsak dogodek, svoje gospodinjstvo lahko preprosto razvajate z okusnimi gospodinjstvomi ali pa lahko na praznični mizi prosim goste s hladnimi prigrizki. In lepo je, da jih lahko jeste v kateri koli količini, mleko je majhen izdelek. Morda je najpreprostejša stvar, ki jo lahko naredite z njimi, ocvrti. Za večerjo pripravite ribje palačinke.
- Ribje palačinke
Spojina:
- Mleko - 475 g
- Suho vino (belo) - 475 ml.
- Moka - 65 g
- Oljčno olje - 55 ml.
- Sol, kumina semena, zelenja.
Postopek:
- Odmrznete mleko, umijte v hladni vodi, pretepajte z mešalnikom, da postane homogena masa. Tam nalijte vino, nalijte moko in semena, dodajte začimbe, sol.
- Mešajte izdelke. Ponev segrejte z maslom, na obeh straneh oblikujte palačinke in pražite.
- Postrezite toplo, lahko okrasite z zelišči. Za posodo lahko uporabite belo omako.
Pomembno: Takšne palačinke je mogoče pripraviti v naravi. In ribje mleko lahko zdrobimo z nožem. Videz ne bo povsem popoln, vendar se bo jed izkazala za okusno.
- Solata z ribjim mlekom v korejščini
Spojina:
- Mleko - 175 g
- Korenček - 75 g
- Česen - 15 g
- Sojina omaka - 6 ml.
- Rastlinsko olje - 15 ml
- Čebula - 25 g
- Rdeča paprika - 3 g
Postopek:
- Če želite ugotoviti hitri vrvež, jih najprej postavite v odmrzovanje.
- Ponev na peč položite, sesekljajte čebulo, korenček, podaj spustite in jih porjavite. Sprva čebula, po sesekljanem korenju.
- V ponvi narežite mleko in tudi z zelenjavo. Dodamo več popra, sojine omake, zmešamo.
- Naredite, dokler mleko ne bo pripravljeno, nato odstranite ponev in nalijte česen v maso.
Posodo postrezite za večerjo, po možnosti ohladi. Čeprav ste za amaterja lahko topli. Okrasite s peteršiljem ali koperjem. Vaši gostje bodo cenili mleko, saj bodo v tej obliki spominjali na jetrno trsko. Poleg tega lahko predjed nanesete za kruh, naredimo sendviče.
- Solata z majonezo
Komponente:
- Mleko — 195
- Jajca - 1 pc.
- Čebula - 1 pc.
- Majoneza - 25 g
- Kumara - 1 pc.
- Zeleni grah - 95 g
- Solni poper
Postopek:
- Mleko je treba odtakniti, oprati pod tekočo vodo. Na enem gorilniku dajte jajce za kuhanje, na drugo prepevajte mleko v vitko olje.
- Ko je mleko pripravljeno, naj se malo ohladijo, jih narežite na koščke, očistite jajce.
- V skledi za solato drobno zdrobite čebulo, jajca, kumare, dodajte sesekljano mleko.
- Na koncu izlijte grah iz pločevinke, majonezo dodajte malo. Ostaja, da mešamo solato in zdravimo goste.
- Mleke v testu
Verjetno je ocvrto mleko v panningu eden najpreprostejših načinov. Kako kuhati mleko na ta način, bomo razmislili še naprej. Skratka, opišite postopek, nato pa je treba mleko soljeno, poper, zrušiti v moki ali v jajcu, krekerji, nato ocvrti. Varnost uporabnih komponent v mleku bo zagotovila postopek gašenja.
Spojina:
- Mleko - 495 g
- Jajce - 2 pc.
- Moka - 120 g
- Sončnično olje - 55 ml.
- Sol in začimbe.
Postopek:
- Po odmrzovanju mleka operemo pod pipo, posušite s kuhinjskimi robčki. Pustite jih v skledi.
- Naredite model za mleko. Če želite to narediti, jajca razdelite v skledo, dodajte sol tam, dodajte moko, ki je zgrešena skozi sito.
- Zmešajte vse naštete komponente, da dobite homogeno maso.
- Vrnite se v mleko in jih rešite. In dodajte začimbe, poper za aromo.
- Segrejte ponev, dodajte olje tam. Milks se izmenično posmehuje v testo. In previdno spustite v ponev, dokler je ne napolnite v celoti.
- Mleko prepražite na obeh straneh, ko se pojavi rudeča skorja, lahko odstranite iz ponve.
Priporočljivo je ohladiti mleko v prijetno stanje in nato jesti v hrani. To jed lahko uporabimo tudi kot pomožna do stranske posode, na primer s krompirjem ali rižem.
Pomembno: Tisti, ki opazujejo prehrano, da ne uporabljate odvečnih kalorij, lahko odpravijo odvečno maščobo z prtičkov ali ocvrtega mleka iz papirnate brisače. Da bi to naredili, je mleko lepo položeno na prtičke in na vrhu pokrito z njimi, stopljeno olje in so pripravljene za uporabo.
Lososovo ribje mleko - recepti
Kako še kuhati lososovo mleko. Pravzaprav se njihov način kuhanja ne razlikuje od priprave prejšnjih sort rib. Razlika je le v okusu mleka lososovih rib iz drugih vrst. Imajo sladek okus in občutljivo konsistenco ter seveda koristno sestavo.
Vse gospodinje ne uporabljajo tega izdelka za kuhanje kakršnih koli jedi, ampak zaman. Iz mleka lahko naredite veliko okusnih jedi, ki bodo tako neodvisne kot tudi dodatki za prireditve različnih vsebin. Izdelek iz lososovih rib ne potrebuje nobenih posebnih procesov obdelave. Dovolj je, da mleko sperite pod pipo, nato pa kuhamo.
- Recept za ocvrto lososovo mleko
Spojina:
- Mleko - 185 g
- Sol - 3 g
- Moka - 85 g
- Poper, sončnično olje
- Jajce - 1 pc.
Postopek:
- Odmrznete mleko za jesetro. Dobro sperite, presežek odrežite, obrišite ga z robčki.
- Sol, poper izdelek z vseh strani. Upoštevajte svoje nastavitve okusa. Jajca povlecite v ločeno posodo, solite jih.
- Jajca pretepajte, dokler ne dobimo viskozne mase s homogeno konsistenco. V drugem krožniku potresemo moko za palico.
- Na majhen ogenj položite ponev, tam nalijte rastlinsko olje, pustite, da se krši. Mleko najprej potopite v jajčno mešanico, nato v moko in damo v ogrevano ponev.
- Pustite, da se mleko enakomerno ocvrti z dveh strani, dokler na njih ni čudovita zlata skorja.
Ostane samo, da se mleko odstrani iz ponve, da se znebite odvečne maščobe, jih nekaj časa položite na papirnate prtičke. Nato steklo in ne bodo tako debele.
- Mleke iz lososovih rib v pečici
Za kuhanje imate poleg sestavnih delov recepta tudi takšne kuhinjske predmete, kot so pekač, keramični nož, luska, izmerjena skodelica, plošča za rezanje, grater.
Spojina:
- Lososovo mleko - 895 g
- Kisla smetana - 475 ml.
- Čebula - 1 pc.
- Gorčica - 25 ml.
- Peteršilj, sol, zelenico, začimbe (po vašem okusu)
- Maslo - 25 g
- Trdi sir - 55 g
Postopek:
- Vzamemo lososovo mleko, temeljito izperemo od ostankov trebušne votline. Razrežite vse nepotrebne elemente. V ločeni posodi, ki jih rešite in poper, lahko dodate začimbe svojemu okusu.
- Številni kuharji dodajo baziliko, Zira za bogato aromo. Izdelek zmešajte, naj bo nasičen s prijetnimi začimbami.
- Čebulo je treba očistiti, oprati pod tokom hladne vode, razrezati na polovico obročev.
- V drugi vsebniki pripravite polnjenje enolončnice. Zmešajte kislo smetano in vso gorčico, dodajte izdelke, nalijte začimbe, začimbe, zelene. Vse zmešajte. Izdelke zmešajte, dokler ne dobimo homogene mase.
- List mazite za peko z oljem. Ne rezervirajte olja. Za peko položite vse mleko na dno lista. Lahko jih postavite blizu drug drugega.
- Položite na vrhu mleka, vnaprej pripravite čebulo in nato nalijte mleko z omako s kislo smetano. Na vrhu narišite trdo sir, napolnite jih s celotnim prostorom lista za peko.
- Pečico segrejte na 200 stopinj. Posodo pečemo v pečici približno 35-40 minut. Ko je enolončnica pripravljena, pustite, da se malo stoji, da se sir ne razteza za nožem, ko ga razrežete.
Pomembno: Vsi zgornji recepti za lososovo mleko so primerni za njihovo pripravo v počasnem štedilniku. Edina stvar, ki jo je treba uporabiti z različnimi načini za ustvarjanje jedi. To so takšne: enolončenje, cvrtje, peko.
Sturgeon Milk - Recepti
Za ljudi katere koli starosti je uporabno jesetno mleko. Kljub temu vsebujejo več maščobnih kislin pod imenom Omega-3 kot pri drugih sortah rib. Poleg tega so tukaj vsebovane koristne beljakovinske spojine in skoraj ni ogljikovih hidratov, kar je dragoceno, saj je mogoče ogljikove hidrate obnoviti. Če jeste mleko za zajtrk, je naboj energije dovolj do kosila. Občutili se boste, nalet možganske aktivnosti in veliko razpoloženje za cel dan vam bo zagotovljeno.
Edino, kar lahko prepreči uživanje mleka, je alergija. Še vedno nutricionisti ne priporočajo, da dajete mleko otrokom, ki niso dosegli treh let. Nato se naučimo, kako kuhati trpinke na različne načine.
- Milks ocvrto
Komponente:
- Mleko - 625 g
- Korenček - 1 pc.
- Čebula - 1 pc.
- Krekerji - 35 g
- Rastlinsko olje - 65 ml.
- Sol, začimbe, zelenja.
Postopek:
- Očistite, operite korenje in ga izrežite, dajte v ponev, tako da ni trdno. Če ne marate ocvrtih izdelkov, je bolje, da med kuhanjem v korenčku vode malo dodate malo, bo ugasnil in postal mehko.
- Mleko narežite na enake delce. Edina stvar pred kuhanjem jih ne pozabite izpeljati.
- Korenčku dodajte mleko, dajte, dokler ne premagajo. Dodajte sol, začimbe. Če želite to narediti, potrebujete približno tri minute, potem ko v ponev vlijete krekerje in vse mešate.
- Sukhari bo pokukal z mokrim mlekom. Ko mleko postane cvrtje, lahko vse odstranite iz ognja.
Postrezite z ohlajeno ali toplo za večerjo, v vsakem primeru bodo privlačne. Jejte jih s prireditvami ali kot ločena jed. Lahko jih postrežete tudi s solato in belo omako.
- Sturganska solata
Spojina:
- Sturgeon Milk - 185 g
- Korenje - 1 računalnik.
- Čebula - 1 pc.
- Svetlo olje - 65 ml.
- Vložene kumare - 1 pc.
- Grdi jogurt - 55 ml.
- Jajce - 1 pc.
- Palice za rakovice - 5 psov.
- Zelenja, sol.
Postopek kuhanja:
- V ponvi v ponvi vnaprej preperite mleko ali damo, dokler ni kuhano.
- Nato očistite jajca, jih razrežite z čistimi koščki, naredite enako s kumaro, rakovimi palicami. Razrežite zelenico.
- Korenje lahko dodate v solato ali pa ocvrte v olju s čebulo.
- Vzemite vse izdelke, vlijte v eno posodo, dobro premešajte. Na koncu začinite solato z jogurtom ali majonezo, sol in potresemo z zelišči.
Solata gre dobro z drugimi jedmi ali gre kot ločen prigrizek. Za aromo lahko dodate malo limetinega soka, da bo vaši jed dal tudi prijeten kisli okus.
Tudi na našem portalu lahko članke preberete na podobno temo tukaj:
- Koristni recepti za kuhanje otrok;
- Kako soliti ketu same hiše?
- Kako si sami pobrati postrvi?
- Koliko kalorij je v mesu, ribjih izrezkih?
- Okusni ujetnik za ribe.
Video: Kako kuhati ribje mleko - mleko iz mleka
