Kurkuma pri kuhanju. Najboljši recepti za uporabo kurkume

Uporaba kurkume pri kuhanju: recepti

Kurkuma je priljubljena in najljubša začimba za pripravo številnih jedi. Delili bomo recepte za uporabo kurkume pri kuhanju.

Kurkuma Spice, začimba

Čeprav je Kurkuma že več tisočlet med ljudmi Indije in vzhoda znan po svojih koristnih lastnostih, so evropske države že tako dolgo cenile svoje lastnosti. Kurkumo poznamo kot osnovo za priljubljeno mešanico začimb Carry.

Trenutno je kurkuma pridobila izjemno priljubljenost. Zlati prašek se uporablja pri kuhanju, kozmetologiji, za zdravilne namene in različne dieteKurkumin je glavni polifenol korenine rastline, ki mu daje svetlo oranžno obarvanje. Dokazano je, da ta snov vpliva na presnovne procese v telesu, omejuje rast maščobnega tkiva in olajša otekanje.

Svet dietatologov: dodajte malo kurkume v hrano - in vedno boste videti primerni in vitki.

Z uporabo kurkume v prahu pri kuhanju boste prejeli dodaten vir fosforja, železa, kalcija, joda, askorbinske kisline.

Kurkuma zavira gnilobene procese v črevesju, odstrani sluz in normalizira naravno sestavo mikroflore prebavil. Prah korenine kurkume ugodno vpliva na jetra.

V Indiji Turkum velja za začimbo št. 1, vključen je v najbolj raznolike začinjene mešanice in se uporablja neodvisno.

Kurkuma je koristna vsem. Edina kontraindikacija je prisotnost velikih kamnov v žolčniku in žolčnih kanalih. Kurkuma ima močno kolektivno lastnost, kamni se lahko premikajo in blokirajo žolčne kanale.

Kurkuma v prahu se uporablja pri pripravi različnih jedi: zelenjave, mesa, rib, za pilaf, čaje za peko in kuhanje ter različne pijače. Kurkuma hrani daje rumeno obarvanje, zato se pogosto uporablja za izdelavo riževih jedi, zamenjava žafrana - dražja začimba.

Pomembno je, da tega ne pretiravam, napolnite jedi kurkume v prahu. Ta začimba ima poseben okus in aromo, njegova prekomerna količina v posodi lahko izkrivlja okus hrane.

• Kurkuma je del mnogih vzhodnih začimb. Začimba Curry je morda najbolj priljubljena pri kuhanju. Spice ima močno in prijetno aromo. Obstajajo nerazredne vrste začimb in začimb z ostrim okusom
• V Indiji se med kuhanjem pripravi začinjena zmes. Vsaka družina ima svoje tradicionalne recepte za izdelavo curryja. Naša začinjena začimba je znana v obliki suhega prahu
• Začimba curryja vključujejo veliko začinjenih zelišč in začimb. Obstaja veliko receptov za izdelavo te začimbe. Rumeno barvo sezone daje kurkuma in indijski žafran. Več kurkume v začimbah, bolj bogata barva in aroma začimbe

Sestava začinjenih zelišč in začimb za pripravo nosilca

Proizvajalci začimb Curry Spices uporabljajo različne kvantitativne in sestavljene sestavine pri izdelavi začimb. Trenutno se pri proizvodnji curryja uporabljajo naslednje začimbe:

• kurkuma
• koriander
• rdeča paprika čili
• rdeča paprika je sladka
• kumin (Zira)
• fenugreek
• ingver
• nagelj
• cimet
• gorčica
• janež
• Črni poper
• sranje
• mango (prah)
• kardamom
• suho
• česen
• asafoetida
• allspice
• mace
• muškatni orešček
• koromač
• bay list
• azhgon

Kako kuhati curry začimbe doma?

Če imate nabor začinjenih zelišč in začimb, lahko doma samostojno kuhate curry in začinite hrano z začimbo, kuhano z lastnimi rokami. Osnovna načela pripravka:

1. Vse sestavine mešanice v suhi ponev cvrkajo na nizko vročino do prijetne zlato rjave barve
2. Nato zmes zmeljemo v malti ali pa se za brušenje uporablja mlinček za kavo, dokler ne homogena fina konsistenca
3. Nastala mešanica se uporablja neposredno za kuhanje. Neuporabljena začimba je shranjena v stekleni ali keramični skledi z gostim pokrovom. Začimbo je treba uporabiti v 3-6 mesecih

Oster curry v madrassic

Sestavine:

• kurkuma - 1 tabela. žlica
• koriander - 1 tabela. žlica
• krajasta semena - 1 čaj. žlica
• carbon Fenger - 1 Seaginals. žlica
• gorčična semena - 1 čaj. žlica
• Česen - 2 na klinčkih
• ostri poper posušeni - 3 pcs (majhni)
• klinčki - 3 računalniki
• cimet - majhen kos
• sol - 2 čaj. žlice

Mehko nošenje

Sestavine:

• kurkuma - 1 tabela. žlica
• koriander - 2 tabela. žlice
• semena sranje - 2 mizi.
• gorčična semena - 0,5 čaja. žlice
• grozni ingver - 0,5 čaj. žlice
• tlani rdeči paprika - 0,5 čaj. žlice

Za pripravo začimbe za prevoz je značilna kakovost in močnejša aroma v primerjavi z kupljenim. Ko vadite pri pripravi curryja, lahko ustvarite svoj edinstven recept za svojo najljubšo začimbo.

Korejsko zelje s kurkumo

Tradicionalno korejsko jed lahko ponudimo kot prigrizek in riž predložimo kot harmonični dodatek.

Sestavine:

• peking zelje - 1 kg
• Čebula - 3 računalniki
• Česen - 1 glava
• rdeča čili poper - 1 pc
• ingverjev koren - kos 10 cm
• sojina omaka - 100 ml
• kis - 2 miza. žlice
• sladkor - 2 miza. žlice
• ozemljitvena rdeča paprika - 2 tabela. žlice
• kurkuma - 1 čaj. žlica
• sol - 4 miza. žlice

Priprava:

1. Peking zelje se razreže na štiri dele. Potem se vsaka četrtina prereže na pol
2. Zelje se da v ponev in ga vliva s soljo
3. Za ta dan pokrit z oprijemljivim filmom
4. Z rokami zmešajte zelje in odcedite sproščeni sok
5. Čebula je razrezana na polovico obročev
6. Fino rezan česen
7. Čili poper se očisti iz semen, fino rezano
8. Ingver se očisti kože in ga drgne po grobi graterju
9. Čebula, česen, poper, ingver se dodajo zelju
10. Pijte travniki v prahu
11. Zmešajte sojino omako, kis, sladkor, mleto rdečo papriko in dodajte malo vode
12. Končana marinada se naliva z zeljem. Če zelje ni popolnoma prekrito z marinado, dodajte vodo
13. Zelje je prekrito s pokrovom. Po 3-4 dneh lahko poskusite prigrizek

Vloženo zelje s kurkumo

Priprava vloženega zelja je zelo preprosta. Hrustljavi dišeči kosi zelja s prijetno limonino barvo bodo pripravljeni naslednji dan.

Sestavine:

• belo zelje - 2 kg
• kurkuma - 1 čaj. žlica
• klinček-5-7 PCS
• cimet - majhen kos
• voda - 1 liter
• salt-2-3 Tabela. žlice
• sladkor - 1 skodelica
• kis 9% - 180 ml
• sončnično olje - 0,5 skodelice

Priprava:

1. Zelje sesekljamo na velike kvadratke in damo v ponev
2. Dodajte kurkumo in sončnično olje
3. Marinada je pripravljena: sladkor in sol se raztopi v vreli vodi, dodajamo cimet in klinčke.
4. Čez pet minut dodajte kis
5. Nastala marinada se vliva z zeljem
6. Pokrijte s krožnikom in nastavite zatiranje
7. Po 10-12 urah je zelje pripravljeno za uporabo
8. Pripravljeno zelje v korejščini je shranjeno na hladnem mestu

Krompir s kurkumo

Krompir s kurkumo v pečici je čudovita in okusna jed za vse priložnosti! Goste lahko zdravijo in uporabljajo v vsakodnevni pripravi.

Krompirjev recept s kurkumo v pečici

Sestavine:

• krompir-6-8 računalnikov
• kurkuma - 2 čaj. žlice
• majoneza ali kisla smetana - 3 mize. žlice
• Česen - 3 zobe
• sončnično olje - 1 miza.
• sol
• ozemljitveni črni poper
• začimbe za zelenjavo

Priprava

1. Krompir očistimo in razrežemo na rezine, sol in pustimo 10 minut
2. Pripravite omako: majonezo mešamo z zdrobljenim česnom, kurkumo, poprom in začimbe za zelenjavo
3. Pekač se navijamo z rastlinskim oljem
4. Vsak drsnik krompirja je namočen v pripravljeno majonezo in damo v ognjevzdržno posodo
5. Krompir pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Pripravljenost posode lahko preverite tako, da v krompir zataknete konico noža
6. Kuhani krompir bo videti praznično, če ga posujte z zelenjem koper

Piščanec v kurkumi

Kurkuma se harmonično združuje s piščancem. Piščančje meso pri dodajanju te začimbe pridobi nežen rumenkast odtenek, prijeten okus in aromo. Predstavljamo recept za jed, ki ga lahko pripravimo doma in v naravi, saj smo že prej označili piščančje noge.

Piščančjih nog v pikantni marinadi s kurkumo

Sestavine:

• piščančje noge-6-8 osebne računalnike
• majoneza ali kisla smetana - 3 mize. žlice
• med - 1 miza.
• rdeča talno poper - 1 čaj. žlica
• kurkuma - 1 čaj. žlica
• Česen - 7 strok
• začimbe "Provencal Herbs"
• zemeljski kardamom - ščepec
• Črni zemeljski poper - 0,5 čaj. žlice
• sol

Priprava

1. Pripravite omako: zmešajte majonezo, med, začimbe, zdrobljene stroke česna, sol
2. Noge se mešajo z marinado in zdržijo več ur
3. Oblika je mazana z oljem in postavi noge
4. Zaprite folijo in pecite 40 minut pri temperaturi 200 stopinj
5. Nato folijo odstranimo, noge zalivamo z izločanim sokom in pečemo 10 minut brez folije, dokler se ne pojavi rožnata skorja
6. Piščančje noge v pikantni omaki s kurkumo postrežemo z kuhanim rižem in zelenjavo

Zelenjava s kurkumo

Kurkuma nasiči zelenjavo s sončnim odtenkom in daje določeno pikantnost okusa zelenjavnim jedi. No, seveda postane hrana bolj uporabna in edinstvena od prisotnosti kurkume. Za različne diete predlagamo kuhanje zelenjave s to začimbo.

Jesenska enolončnica zelenjave s kurkumo

Sestavine:

• jajčevci - 1 računalnik
• bučke - 1 pc
• korenje - 1 računalnik
• rdeča čebula - 1 računalnik
• bolgarski poper - 1 pc
• buča - majhen kos
• oljčno olje - 2 miza. žlice
• kurkuma - 0,5 čaj. žlice
• poper
• sol

Priprava

1. Zelenjava se razreže na koščke in damo v globoko posodo
2. V zelenjavni mešanici se dodamo v prah kurkume, popra, oljčnega olja, soli
3. Zelenjava se meša
4. Krepljivi rezervoar je mazan z rastlinskim oljem
5. Zelenjava se položi v pekač in hrani v pečici pri 180 stopinjah 30 minut

Omaka s kurkumo

Kurkuma daje omakom zlato prijetno odtenek. Glede na količino dodane začimbe lahko spreminjate barvno shemo omake in dosežete čudovit odtenek, subtilen okus in svetlo aromo. Glavna stvar je, da ga ne pretiravate s številom kurkume, sicer lahko pokvarite občutljiv okus omake.

Smetana omaka z začimbami

Sestavine:

• oljčno olje - 1 miza.
• smetana 10% - 0,5 skodelice
• Česen - 2 zoba
• roza poper - 3 računalniki
• kurkuma - na vrhu noža
• poper
• sharfran - na vrhu noža
• sol
• zemeljska zelenja

Priprava

1. Česen pražite z roza poprom v enolončnici
2. Začimbe odstranijo, zmanjšajo ogenj in smetano vlivamo v ponev
3. Po vreli kreme dodamo začimbe in omako kuhamo na nizki vročini, dokler se ne zgosti
4. Zeleni dodajo končni omaki
5. Omako postrežemo s piščančjimi fileji z rižem

Cursacum juha

Sončni odtenki juhe od dodajanja kurkume, ki je videti privlačna in privlačna. Občutljiva in hranljiva peerna juha iz graha bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi na otroke. Takega preprost recept za juho Primerno za vitke večerje, pa tudi za vegetarijance.

Grap pire juha s kurkumo

Sestavine:

• grah - 1 skodelica
• voda - 1,5 litra
• čebula - 1 računalnik
• korenje - 1 računalnik
• kurkuma - 1 čaj. žlica
• sol

Priprava

1. Grah se namoči v vodi 2-3 ure
2. Grah nalijemo z vodo in damo za kuhanje do popolne pripravljenosti
3. Majhna sesekljana čebula in korenje je ocvrta v rastlinskem olju. Nalijte kurkumo
4. Fent čebula in korenje dodamo v grahovo juho in kuhamo še 5-7 minut
5. Juho nalijte v mešalnik in pretepajte v pirejsko stanje
6. Na krožnikih se vlijemo iz grahovega pireja, dodate krekerje in sesekljano zelenico

Testo s kurkumo

Peka s kurkumo je zelo privlačna zaradi zlatega odtenka slaščice. Kurkuma se doda testu za pite, piškote, torte, muffine in drugo peko. Ponujamo recept za sladke zobe.

Coexki s kurkumo in borovnicami

Sestavine:

• moka - 300 g
• sladkor - 200 g
• maslo ali margarina - 125 g
• mleko - 50 ml
• kefir - 100 ml
• kurkuma - 1 čaj. žlica
• pecilni prašek - 3 morja. žlice
• vanilla sladkor - 2 čaj. žlice
• limonina lupinica - 1 čaj. žlica
• borovnice - ena peščica

Priprava

1. Maslo se stopi in dodane preskusne komponente: sladkor, mleko, kefir, kurkuma, vanilija, pecilni prašek, limonina lupinica
2. Postopoma zmešajte moko z borovničevim jagodam, testo nežno gnete
3. Silikonske kalupe so napolnjene s testo in pečene pri 200 stopinjah 30 minut

Skuša s kurkumo

Kurkuma je popolnoma kombinirana ne samo z mesom, ampak tudi z ribami. Dodajanje kurkume daje pikantnost, prijeten okus in aromo ribjih jedi.

Skuša, polnjena s čebulo in korenčkom z dodatkom kurkume

Sestavine:

• skuša - 1 pc
• čebula - 1 računalnik
• korenje - 1 računalnik
• kurkuma - 0,5 čaj. žlice
• suhe začimbe za ribe - 0,5 čaja. žlice
• ozemljitveni črni poper
• sol
• olivno olje
• limonin sok

Priprava

1. Skuša se odmrzne, sprašuje in odreže
2. S strani grebena naredijo zarez in previdno odstranijo notranjosti in temni film, ki ribe daje grenkobo
3. Skuša je sesana, posuta s kurkumo, črnim poprom in suhimi začimbami za ribe, razpršena z limoninim sokom iz kroga limone
4. Čebula je razrezana na obroče
5. Korenje se razreže na koščke ali kroge
6. Čebula in korenje se meša, rahlo soli, zgrožena in razpršena z olivnim oljem
7. Skuša je napolnjena s korenčkom in čebulo
8. Ribji trup je zavit v folijo in pečemo v pečici 20 minut pri temperaturi 180 stopinj
9. Nato odprejo zgornjo plast folije in zdržijo ribe v pečici še 5-7 minut, dokler rahlo ne porjavi

Riž s kurkumo

Lahko rečemo, da je kurkuma začimba, preprosto ustvarjena za riževe jedi. V Indiji je pripravljenih veliko jedi, ki temeljijo na rižu, vendar je prisotnost kurkume tradicija in obvezno pravilo.

Rižev izpuščaj v Indiji

Sestavine:

• Basmati sorta riž - 1 skodelica
• voda - 2 skodelici
• gelled Butter - 1 čajna žlička
• kurkuma - 0,5 čaj. žlica
• sol - 0,5 čaj. žlice
• Črni zemeljski poper - 1 ščepec

Priprava:

1. Basmati riž večkrat umivamo v vodi in si drgnemo roke. Riž se opere v prozorno vodno stanje
2. Položite riž na prtiček in pustite, da se malo posuši, dokler lahka vročina
3. V debeli skledi se maslo topi, dodamo kurkumo, sol, poper in riž. Riž prepražimo na nizki vročini, mešanje. Takšna priprava riža bo naredila drobljivo, enakomerno pobarvano in nenavadno okusno
4. Riž nalijemo z vrelo vodo in 10 minut kuhamo na nizki vročini
5. Nato posodo odstranite z rižem, zavijte z odejo in pustite v pari 20 minut
6. Pred uporabo se riž meša
7. Riž postrežemo kot neodvisna jed ali z zelenjavo

Solata s kurkumo

Kurkuma bo okrasila s svojim okusom in dala določeno "poudarjanje" kateri koli jedi. To začimbo lahko uporabite v zelenjavi solate Tako surovi kot kuhani izdelki. Ponujamo pripravo spomladanske solate. Takšna jed bo spomladi nasičila telo z vitamini, očistila toksine in pomagala izgubiti odvečno težo.

Pomladna solata s kurkumo

Sestavine:

• peking zelje-2-3 listi
• zelena - majhen kos koreninskega pridelka
• buča - majhen kos
• kuhano jajce - 1 računalnik
• zelena čebula-2-3 računalnike
• kurkuma - ščepec
• majoneza z nizko kalorijo - 3 tabela. žlice
• loof kisla smetana - 3 miza. žlice
• sol

Priprava

1. Peking zelje se razreže na trakove
2. Koreninska zelena in buča se očisti kože in drgne na grobi grater
3. Kuhano jajce se razreže na kocke
4. Dodajte ščepec kurkume in sesanje
5. Solata je začinjena z majonezo in kislo smetano, enako mešano

Prilepi iz kurkume

"Zlato mleko" s kurkumo je izjemno uporabna pijača, ki priporoča starodavno poučevanje ajurvede zaradi številnih bolezni. Redna uporaba pijače lajša artikularno bolečino, obnovi delo prebavil, zlasti med poslabšanjem. "Zlato mleko" izboljšuje sestavo krvi, pomaga pri boju proti virusnim okužbam, krepi imuniteto, zmanjša "škodljiv" holesterol.

Priprava pijače je zelo preprosta. Dovolj je, da pripravite obdelovanca v obliki paste iz kurkume in jo uporabite za pripravo "zlatega mleka".

Recept za paste za "zlato mleko"

Sestavine:

• kurkuma v prahu - 100 g
• prečiščena voda - 1 skodelica

Priprava

1. Kurkumo vlijemo z vodo in ga 10 minut kuhamo na nizkem ognju, rahlo mešamo. Končna zmes mora predstavljati homogeno kislo smetano maso brez grudic
2. Pasta se ohladi pri sobni temperaturi in shranjena v hladilniku. Izdelek lahko uporabite za pripravo pijače 40 dni
3. Za pripravo zdravilne pijače je dovolj, da v skodelico vročega ali toplega mleka vstavite 0,5-1 čajna žlička paste in dodate nekaj kapljic mandljevega olja. Bolje je uporabljati "zlato mleko" pred spanjem

Pilaf s kurkumo

No, kakšen pilaf, ne da bi dodal kurkumo! Dodajanje te začimbe, kot je Safran, tradicionalno za pripravo pilafa in riža v državah vzhoda in Indije.

Pilaf recept s kurkumo

Sestavine:

• meso (svinjina, jagnjetina, piščanec) - 500 g
• riž (basmati sorta) - 1 skodelica
• čebula - 2 pcs
• korenje - 1 računalnik (velik)
• kurkuma - 0, 5 čaja. žlice
• zira - 1 čaj. žlica
• ozemljitveni črni poper
• rastlinsko olje

Priprava

1. Riž se opere v več vodah do prozornega vodnega stanja
2. Meso prepražimo v olju
3. Mesu dodajte čebulo, razrezane za obroče
4. Korenje se razreže na trakove in ga položimo na meso in čebulo, ocvrto, mešamo
5. Ocvrta zmes se začini s kurkumo, ziro, poprom
6. Oprani riž je položen na zelenjavo in meso, sesanje in nalivanje vrele vode 1 cm nad nivojem riža
7. Ponev je prekrita s pokrovom in kuhana na srednjem ognju, dokler tekočina ne izhlapi
8. Potem se ogenj zmanjša na minimalno in pilaf zdrži s tem načinom še 20 minut
9. Šele potem, ko lahko riž mešamo in postrežemo na mizo

Jajca s kurkumo

Barvanje jajc na veliko noč je starodavna lepa tradicija. Trenutno ni problem najti vseh vrst odtenkov barv za barvanje jajc. Kljub temu želim izbrati naravna barvila, ki jih je mogoče uporabiti brez strahu, da negativno vplivajo na naše zdravje.

Prašek kurkume je naravno naravno barvilo, ki mu lahko zaupate. Jajca, pobarvana s to začimbo, imajo čudovit, tudi rumen odtenek.

Recept za obarvanje jajc v kurkumi

Sestavine:

• voda - 1 liter
• kurkuma - 2 mizi.
• kis - 1 miza. žlica
• sol - 1 tabela. žlica

Barvanje jajc

1. Durkum, kis in sol dodamo v ponev z vodo. Kurkuma se uporablja kot naravno barvilo, kis se doda za pritrditev barve in sol - da se pri kuhanju ne bi ukvarjala z razpokanjem jajc
2. Jajca temeljito operemo z vodo in previdno spustimo v ponev z barvilom
3. Po vreli vodi jajce kuhamo 10 minut, nato pa spustimo v hladno vodo
4. Ko se jajca ohladijo, jih obrišemo z rastlinskim oljem, da dajo praznični sijaj

Meso s kurkumo

Za kuhanje mesnih jedi uporabite majhno število kurkume. Zelo okusen in dišeč, pikanten in edinstven!

Recept za ocvrto svinjino s šampinom in slive

Sestavine:

• svinjina (nazaj) - 500 g
• champignons - 200 g
• rNUNES-5-6 PCS
• čebula - 1 računalnik
• kurkuma - 0, 5 čajne žličke, žlice
• poper
• rastlinsko olje
• sol
• peteršilj

Priprava

1. Slini se namočijo v vodi za mehčanje
2. Svinjina je razrezana na koščke, posuta s poprom in ocvrti, dokler se ne pojavi prijeten rjavi odtenek
3. Čebula se razreže na polovico obročev in jih pošljejo mesu, šampone se razrežejo s krožniki in pomešajo s svinjino
4. Nalijte kurkumo in slive, razrezane na četrtine, dodajte
5. Meso se na nizkem ognju pripelje v končano stanje
6. Svinjske rezine postrežemo z rižem, okrašene z zelenjem in zelenjavo

Čaj s kurkumo in ingverjem

Pijača z ingverjem in kurkumo ima prijeten okus. Čaj ima terapevtski učinek, ogreje, poteši žejo, lajša bolečino in vnetne procese.

Sestavine:

• majhna korenina kurkume ali 1 čajna žlička zdrobljene korenine
• 2-3 cm ingverjevega korena ali 1 žlice posušenega prahu
• klinček-3-4 brsti
• cordamon - 3 računalniki
• limona - 1 računalnik
• voda - 1 liter

Priprava

1. Na finem graterju se korenine kurkume in ingverja drgnejo
2. Limona se razreže na koščke in položena v posodo z začimbami
3. Z vrelo vodo nalijemo in zavremo na nizki vročini približno 10 minut
4. Pijača zaužijemo takoj po kuhanju. Ohlajen čaj poteši žejo in obnovi moč. Čaj s kurkumo in ingverjem je lepo piti z medom

Ne pozabite, da medu ni mogoče dodati vročemu čaju. Ko vroče okolje dodamo med, postane strupen. Čaj z medom naj bo pijan v topli obliki.

Ekspresna metoda za pripravo čaja z ingverjem in kurkumo

1. Nariban ingver se doda vreli voda
2. Stiskanje apna ali limoninega soka se stisne v kozarec
3. Nalijte napolnjeno vročo infuzijo z ingverjem
4. Dodajte ščepec kurkume v prahu in zmešajte

Kava s kurkumo

Diverzificirajte jutranje kafeatiranje bo pomagalo kurkumi, ki je bila dodana skodelici dišeče pijače. Začimba se vlije v majhno količino, dobesedno na robu noža. Kurkuma bo kavi dodala piquancy s smetano ali z mlekom, varjenim iz zrn ali topnih.

Pitje iz kurkume

In končno ponujamo recept za pravo ajurvedsko medicinsko pijačo iz kurkume z začimbami. Najboljši čistilni eliksir za telo je preprosto ne najti! Recept je preizkusil Ajurveda - starodavna medicinska znanost, ki uporablja naravna zdravila v svojem arzenalu.

Redna uporaba terapevtske pijače iz kurkume bo telo nasičila z vitalno energijo, bo dala moč in živahnost. Poleg tega je Solar Elixir preventivno sredstvo proti raku in srčno -žilnim boleznim.

Sestavine:

• kurkuma - 2 čajni žlički
• med - 2 čajni žlički
• sveža ingverjeva korenina, naribana iz kosa velikosti - 2 cm
• majhna limona - 1 računalnik
• pepper grah-3-4 računalnike
• očiščena vroča voda - 2 kozarca

Priprava

1. Vse sestavine pijače so nameščene v malto in zdrobljene v pasto države.
2. Pasta je položena v skodelice in naliva z vročo vodo.
3. V pijačo dajte koščke limone. Del testenin je zasnovan za dve skodelici pijače. Čaj s kurkumo jemljemo v topli obliki.

Kurkuma je začimba, ki je bolj samozavestna pri vsakodnevni uporabi. Na primeru tega članka smo pokazali, da bo kurkuma okrasila katero koli kulinarično ustvarjanje. Priporočeni odmerek začimb-"na konici noža" bo hrano nasičil z rahlo opazno aromo in okusom, hrani dal čudovit toplo zlato rumen odtenek in dodal veliko uporabnih komponent hrani.

Ajurveda priporoča: samo en ščepec "sonca" -kurkum na dan vas bo rešil pred mnogimi težavami.

Poskusite diverzificirati svojo prehrano, tako da jedi dodate malo kurkume. Vsaj enkrat z uporabo te začimbe boste prepričani, da mora biti na kuhinjski mizi prisoten kozarec kurkume. In ko se odpravite na potovanje, ne pozabite vzeti vrečke kurkume s seboj. Ta začimba vam bo pomagala, da se izognete številnim težavam na dopustu.

Video: kurkuma: koristne lastnosti, kako izbrati in kako shraniti?