V tem članku vam bomo povedali, kako sami kuhati zvitke doma.
Zadovoljstvo
- Kako narediti zvitke sami najpreprostejši: korak -By -korak
- Rolls Philadelphia: Step -By -Step Recept
- Rolls California: Step -By -Step Recept
- Vroči zvitki "tempura": recept doma
- Kako neodvisno narediti zvitke Okinave: recept
- Kako kuhati zvitke: nasveti
- Recept za zvijanje doma: ocene
- Video: Kako kuhati suši, zvitki doma: korak za korakom
Danes suši palice ponujajo ogromno različnih zvitkov, suši za vsak okus in barvo. Mnogi se pogosto sprašujejo, ali je doma suši recept in kako jih kuhati? Pravzaprav obstajajo recepti, popolnoma preprosti, kot se morda zdi. Tu je, tako kot v vsakem poslu, glavna stvar praksa.
Kako narediti zvitke sami najpreprostejši: korak -By -korak
Najpreprostejši recept za zvitke v klasični različici velja za najpreprostejši. To pomeni, da so izdelani standardno in brez dodatnih izdelkov. Celo novinarski kuhar se bo spopadel s svojo pripravo. Mimogrede, dovoljeno je eksperimentirati, torej po želji lahko v recept dodate nekaj svojega.
Boste potrebovali:
Kako narediti zvitke najpreprostejše:
- Najprej moramo narediti trakove iz vseh komponent. Položili jih bomo v zvitke, da jih bomo pozneje odrezali, in dobili smo čudovit nadev.
- Nori list bo velik, zato ga pogumno razdelite na dve polovici. Daj enega na preprogo. Prepričajte se, da bo sijajna stran, svetla, od spodaj.
- Zdaj potrebujemo riž. Najprej je dodan. Postavite ga po celotnem listu s tanko plastjo. Na robovih bi morali imeti malo prostora, da riž ne izpade.
- Nadalje so ribe postavljene, avokado in zadnja - kumara.
- Naša naslednja naloga je, da zvijate ravni zvitek. Če želite to narediti, si pomagajte pri preprogi. Bodite prepričani, da držite vse na robovih s prsti, sicer lahko del polnjenja izpade.
- Pritrdite robove, malo pritisnite na preprogo in nadaljujte z zasukom. Če je riž pravilno pripravljen, potem dobro drsi.
- Zvit, ostri z nožem, najprej razrežemo na pol, nato pa so ostali kosi tudi v dve polovici.
Rolls Philadelphia: Step -By -Step Recept
Ta recept za zvitke doma je eden najbolj priljubljenih. Riž, nori in rižev kis se uporabljajo v poljubnih zvitkih, o njih sploh ne smete govoriti. Razlika je praviloma le v polnjenju.
Kako kuhati riž, ne bomo povedali. Celoten ločen članek mu je posvečen "Kako kuhati riž za zvitke?".
Torej, pojdimo neposredno na zvitke:
- Vse se začne, kot v primeru klasičnih zvitkov, z Nori. Postavite ga na preprogo, no, na vrhu razporedite malo riža. Poskusite, da bo plast tanka, da vam potem ni treba jesti samo riža.
- Na tem položaju ne bomo pustili obdelovanja. Potrebujemo riž spodaj. Zato začnite vse previdno vrteti, da se ne razpade.
- Zgoraj, zdaj imamo alge in jih moramo prekriti s sirom. Naslednje kumare so postavljene zgoraj.
- Za zaključek tudi obrnite zvitek.
Dobili smo obdelovanca, vendar je prezgodaj, da bi ga rezali. Postavite ga bližje robu preproge in pred njo položite malo ribe. V širini mora biti enako kot zvitek, dolžina - pokriva Sl. Spet si pomagate s preprogo, ribe ovijete okoli zvitka, tako da jo popolnoma zapre.
Zdaj so vaši zvitki pripravljeni in lahko poskusite!
Rolls California: Step -By -Step Recept
Ta recept za Rolls California doma se ni pojavil na Japonskem, ampak v ZDA. Zato se imenujejo Kalifornija. Če želite narediti, boste morali kupiti več sestavin:
Včasih Tobiko ni mogoče najti. Lahko ga poskusite zamenjati s kodami ali Pollock kaviarjem. Upoštevajte le, da bo okus zelo drugačen.
Kuhanje nekoliko spominja na Filadelfijo:
- Spet je prva stvar, ki jo postavimo, Norijev list. Priprava zvitkov se z njimi vedno začne
- Naslednji na vrsti bo tudi riž, na njem pa je položen kaviar
- Vse to bo vrh zvitka, zato obrnite obdelovanec in še naprej delate z drugim delom alg
- Zdaj se uporablja sir. Je tanka plast na listu alg. Lahko naredite več, kot vam je najbolj všeč
- Slednji so postavljeni - avokado, kumare in postrvi
- Zdaj lahko obdelovanca zavijete v zvitek in ga razrežete na majhne koščke
Mimogrede, lahko nekoliko spremenite sestavo zvitkov in namesto sira vzamete majonezo. Bolje je vzeti japonsko. In namesto postrvi uporabite rakovo meso ali vse skupaj.
Vroči zvitki "tempura": recept doma
Kot veste, so zvitki pripravljeni in vroči. Torej, doma je recept za zvitke, ki jih je treba ocvrti ali peči. Pravzaprav postopek kuhanja ni veliko drugačen. Edina razlika je v tem, da bo še vedno potrebno za ocvrti zvitek.
Priprava bo naslednja:
- Torej, za začetek postavimo nori list in na vrhu naredimo sir. To je standardni postopek, ki se izvaja za vse zvitke
- Riž pokrijemo s plastjo sira
- Nato položite kaviar letečih rib, ribe močno sesekljane na koščke in kumare
- Prosto obrnete volan in ga še ne odrežite
- Zdaj nadaljujte s kuhanjem palice. Zanj se predloga moka in jajca mešata v posodo
- Končni zvitek potopite v testo, v paniko zaskočite in dobro ocvrte v rastlinsko olje
- Ko se obdelovanec ohladi, ga lahko razrežete na koščke
Kako neodvisno narediti zvitke Okinave: recept
Recept za zvitke "Okinava" je zelo preprost. Mimogrede, večina drugih japonskih jedi je tudi enostavno kuhati. Glavna stvar je, da vnaprej kupite vse, kar potrebujete. Kar se tiče vseh zvitkov, je bolje pripraviti riž vnaprej, tako da se je uspelo ohladiti v času kuhanja.
Navodila za pripravo so naslednja:
- Najprej poskrbite za kuhanje riža. Pred kuhanjem pa se prepričajte, da ga sperite. Ponev z rižem postavite na počasen ogenj in pokrijte s pokrovom. Ni treba, da bi nalili veliko vode. Moral bi biti 1 cm nad samim žitom. Za zaključek naredite dolivanje iz riževega kisa s sladkorjem in soljo.
- Nato pripravite vse komponente za same zvitke. Najprej skuhajte kozico in odstranite ves presežek iz njih.
- Bolje je, da preprogo zavijete z vrečko. Torej se mu nič ne bo držalo. No, po tradiciji je prvi postavljen Nori.
- Riž postavite na vrh in ga enakomerno razporedite po površini. Okoli robov bi morali imeti 1,5-2 centimetra.
- Potem lahko začnete položiti nadev. Vključuje sir Filadelphia, ledeno solato in kozice.
- S pomočjo preproge zložite zvitek.
- Ostane, da režete zvitke in jih lahko postrežete do mize.
Kako kuhati zvitke: nasveti
Tako, da boste uspešno dobili kakršen koli recept za zvitke, uporabite nekaj preprostih nasvetov:
- Pred kuhanjem je treba ribe ohladiti ali celo rahlo zamrzniti, da jo najbolje režejo. Roke so tudi bolje, da se ohladijo. Pred kuhanjem jih potopite v hladno vodo.
- Na zvitkih vse komponente razrežejo kocke. Potem se izkažejo za lepe in so priročno jesti.
- Bolje je, da končne zvitke režete z dolgim \u200b\u200bnožem. Pomembno je, da je oster. Navlažimo ga lahko v raztopini riževega kisa (2-3 žlice na kozarec vode), tako da komponente niso otrpane.
- Za večino zvitkov je potreben bambus, vendar ni vedno na voljo.
- Namesto tega lahko uporabite kuhinjsko brisačo, vendar jo pokrijete le z oprijemljivim filmom.
- Če kuhate zvitke, jih pojejte takoj. Mimogrede, ker jim nikoli ne svetujemo, da bi jih naredili veliko. To je posledica dejstva, da je rok uporabnosti posode zelo kratek in niti ne presega več ur.
Recept za zvijanje doma: ocene
Danes je veliko amaterjev že preizkusilo več kot en recept za zvitke doma. Vsak ima svoje mnenje o tem in to pravijo ljudje:
Video: Kako kuhati suši, zvitki doma: korak za korakom
Preberite tudi:
Kako narediti zvitke: tehnologija za kuhanje in zvijanje
Recepti za kuhanje korenin, kroglice, zvitki iz rakov
Carbone - koristi in škoda za zdravje žensk in moških
Samostan za torte povejte s češnjami: korak -By -korak recept, skrivnosti kuhanja, ocene
Okusna in preprosta čokoladna torta "Enkrat, dva, tri": recepti, ocene
