Kako shraniti česen po čiščenju in kopanju doma, v mestnem stanovanju, hiši, hladilniku, kleti? Priprava česna za shranjevanje za zimo in shranjevanje v sončničnem olju, banka s soljo, glinenimi posodami: pravila in nasveti

Način shranjevanja česna v kleti in v hladilniku.

Številni poletni prebivalci po obiranju česna razmislijo o načinu shranjevanja. Obstaja veliko možnosti za shranjevanje, s katerimi bo mogoče dlje vzdrževati aromo in okus začimbe.

Rezultat skladiščenja česna je odvisen od pravilne določitve zorenja in kopanja iz tal. Spodaj na slikah pravila za kopanje česna.

Kako shraniti česen po čiščenju in kopanju domov, v mestnem stanovanju in hiši: pravila in nasveti

Pri sobni temperaturi je česen shranjen 3-4 mesece, spomladanski česen pa je najbolj primeren za shranjevanje.

Možnosti za shranjevanje česna v stanovanju:

• V pigtailsTo je preprost in ekonomičen način. Glave se med seboj prepletajo z uporabo stebel in obešenih.
• V nogavicah. V nogavicah Kapron so surovine na polnjene in suspendirane. V tem primeru morajo biti glave suhe in zdrave.
• V bankah. Banke je treba vnaprej sterilizirati, da se vanje vstavi suh česen.
• V vrečah. Če želite to narediti, uporabite vrečke za perilo. Vnaprej se namočijo v fiziološki raztopini in posušeni. Glave se vlijejo v vrečke in se ne vežejo tesno. Obesite v suhi sobi.
• V moki. Moka služi kot adsorbent vlage. Vnaprej je treba sterilizirati in posušiti banke. V posodo vlijejo suhe glave. Spet se vlije majhna kroglica moke. Nato spet položite plast surovin. Zadnja plast je moka.
• V soli. Sol tudi dobro absorbira vlago, vendar ne omogoča, da se začimbe posušijo. V steriliziranih posodah je treba dodati plast česna in plast soli. Banke so shranjene odprte, v kleti v lesenih škatlah.

Priprava česna za shranjevanje za zimo: Kako rezati za zimo?

Najprej je vredno pravočasno zbrati glave. Ko stoji sončno in suho vreme, glave pa so goste in elastične, medtem ko so vrhovi suhi, lahko nadaljujete z kopanjem.

Sorte obrezovanja česna:

• Za razliko od mnogih kultur je treba česen posušiti s stebli. Potrebno je pobrati in pustiti, da se dobro posuši.
• Po tem, ko so korenine in vrhovi suhe, je treba odrezati korenine, pri čemer pustite 3 mm. Vrhovi niso popolnoma odrezani, ostane 10 cm.
• Po tem je izbran temperaturni režim pomnilnika. Lahko je 16-20 ° C ali 2-4 ° C.

Ali je mogoče skupaj shranjevati čebulo in česen?

Čebulo in česen je mogoče shraniti skupaj, vendar jih je vredno pustiti stran od preostale zelenjave. Dejstvo je, da ta zelenjava ne prenaša odvečne vlage, plesen se takoj začne na njih in čebulice gnijo.

Možnosti za shranjevanje čebule in česna:

• Čebulo in česen je treba ločeno vlivati \u200b\u200bv papirnate vrečke, potem ko naredite luknje v njih z luknjam.
• V škatlah je vredno vrečke s česnom in čebulo. Vnaprej pripravljene glave lahko shranite v nogavice. V tem primeru jih obesijo v toplini.

Kako prihraniti pridelek česna in česna pozimi do pomladi v hladilniku?

Ta možnost ne pomeni čiščenja česna in razstavljanja na klinčkih. V hladilnikih je dovolj mokro in to je prežeto z videzom gnilobe.

Sorte shranjevanja česna v hladilniku:

• V bankah. Česen je položen v sterilizirane kozarce in prekrit s soljo.
• V paketih. Glave vlijejo v papirno ali kartonsko vrečko z luknjami. Shranjujte v predelku za zelenjavo, vendar ne v bližini, da bi dali krompir, peso in korenje.
• V vrečah. Glave lahko nalijete v vrečke za platnene vrečke in napolnite z majhno količino moke.

Ali je mogoče in kako shraniti česen v kleti?

Zahteve za pogoje v kleti:

• Optimalna temperatura v kleti od +2 do +5 ° C
• Vlaga naj bo od 50 do 80%
• Pomanjkanje gliv in patogenih bakterij
• Dobro prezračevanje

Možnosti skladišča:

• V Kapronu
• V pletenicah

Katere so najboljše in pravilno shranjevanje čebulic, zime, spomladanskega česna, da ne bi posušili pred sajenjem spomladi in jeseni?

Na splošno lahko iz čebulic dobite česen čez dve leti. Bulboxe, to so mini lugi, ki jih prejemamo iz česna. Zbrani so pozno poleti in posušijo. Shranite zasaditveno material do pozno jeseni ali pomladi. Setveni material je shranjen v toploti, v vrečah za posteljnino.

Kateri je najboljši in pravilno shranjujte olupljeni česen?

Možnosti shranjevanja za prečiščeni česen:

• V rastlinskem olju
• V kisu
• V soli
• V bankah

Skladiščenje klasov v sončničnem olju: nasveti

Očiščeni stroki česna so shranjeni v olju. To je idealno za poškodovane zobe.

Navodila:

• Klinge se očistijo lupine in temeljito operejo z vodo.
• Po tem se na klinčku položijo na papirnato brisačo in čakajo na popolno sušenje.
• Česen je položen v sterilizirani kozarec in ga nalijemo s sončničnim oljem na sam vrh.

Skladiščenje česna banka s soljo in brez soli: nasveti

Česen, shranjen v soli, lahko preživi vso zimo. Glave položite v leseno škatlo z luknjami, nalijte vsako plast s suho natrijevo sol. Lahko napolnite z glavami s steriliziranimi kozarci, nadet s soljo praznine. Potrebno je, da je tako spodaj kot na vrhu posode debela kroglica soli (visoka približno 2-3 centimetra).

Nasveti:

• Najprej posušite glave ali klinčke
• Banke za shranjevanje olupljenih strokov je treba sterilizirati
• Soli se ne jemlje

Vendar pa je enako dober česen z neokrnjenimi zobmi shranjen v bregovih brez soli, pod pogojem, da so kozarci suhi in čisti (bolje jih je sterilizirati in posušiti) in ga bolje shraniti v hladni sobi. Banke bi morale biti tesno prekrite s pokrovi.

Skladiščenje glinenega česna: nasveti

Za shranjevanje lahko varno uporabite glinene jedi. Se razlikuje po tem, da se v njem ne začne.

Načini za shranjevanje česna v glineni jedi:

• V soli
• V moki
• V sončničnem olju

Ali je mogoče pred shranjevanjem oprati česen?

Če česen shranjujete v klinčkih, ko ste predhodno očiščeni iz luske, ga je treba oprati. Po tem je treba nageljne izgeljne. Če bo česen shranjen v čebulicah, ga ni mogoče oprati. Glave očistijo umazanijo in posušijo. Vsak stik z vodo je prepovedan.

Ali je mogoče za zimo zamrzniti česen za shranjevanje?

Česen lahko shranite zamrznjeno. Če želite to narediti, očistite stroke lupine, umijte in posušite. Nato se klinčki položijo na papirnate brisače, dokler vlaga ne izhlapi. Po tem nalijte stroke v vrečke in zložite v zamrzovalnik. Takšen česen bo izgubil malo arome, vendar ohrani vse koristne lastnosti.

Zakaj črnila, glice česen med shranjevanjem: razlogi

Vzrok razpada česna med shranjevanjem je gniloba in glive. Tako da česen ne gni, ga je treba pravilno shranjevati. V večini primerov je vzrok razpada česna povečana vlaga. V skladu s tem je treba glave posušiti in dodati adsorbentom pred shranjevanjem. Lahko je sol ali moka.

Kot lahko vidite, je treba za uživanje v začinjenem okusu in aromi česna pravilno shraniti. Upoštevajte pravila in ne dovolite vlaženja glav.

Video: shranite česen