Fritta, recept s fotografijo: 15 najboljših receptov

Italijani imenujejo tradicionalno rusko omleto z dodatnimi sestavinami. Preprosta jed vam omogoča, da združite najrazličnejše izdelke in dobite vsak nov zanimiv recept.

Glavna značilnost frittata je, da se na štedilniku odvija prva faza kuhanja, druga pa v pečici. Jed postrežemo tako vroče kot hladno. Hranilna fritta je idealna za zajtrk.

Italijanski fartta: klasični recept

Najljubše začimbe, sol in poper dodajo okus. Izberite svoj piquant dodatek, da ustvarite neverjetno jed.

Seznam sestavin:

• 3 jajca
• 50 g Mozarelle, brynzes in nizozemskega sira
• 1 žlica. l. sončnično olje
• 1 česna rezina
• različne zelenice

Kako pripraviti:

1. Očiščeni česen zob krožnike In zamuja v sončničnem olju. Česen vržemo, pustimo dišeče olje za nadaljnjo pripravo.
2. Premagajte jajčno maso in sezono začimbe. Pošljemo v vročo ponev in damo nekaj minut, da zgrabimo omleto.
3. Drgnemo vse sorte sira in mešamo. Sir enakomerno raztresemo na vrhu omlete.
4. Ponev pošljemo 2-3 minute v predhodno ogreto pečico.
5. Pripravljen italijanska fritta Potresen je z rezalnim zelenjem in razrezan na dele.

Nasvet za recept:Do fritta s sirom Lažje je bilo izvleči iz obrazca, uporabiti pekarni papir. Najprej pokrijte dno in stranice oblike, tako da lahko iztegnete končano posodo in zagrabite robove papirja.

Fritta z brokolijem

Seznam komponent:

• 6 jajc
• za 2 žlici. l. mleko in oljčno olje
• 200 g brokolija
• 50 g trdnega sira
• veje koper

Italijanska fritta z receptom brokolija:

1. Razdelite brokoli na sestavne dele in zavremo v 3-5 minutah vrela voda s soljo. Prekinitev v Colander.
2. Jajca zmešajte z mlečno sestavino, sezono. Sir zmeljete v čips.
3. V ponev z olivnim oljem nalijte brokoli Čips sira.
4. Koper zmeljemo z nožem, zmešamo z jajčno maso in vlijemo v ponev. Zgrabimo spodnjo plast in nastavimo obliko v vročo pečico. Po peki okusna fritta z brokolijem in sirom Prestavljen je na ploščo.

Nasvet za recept:Jajčna masa za fritto je gnetena v sorazmerju z velikostjo posode. V obliki povprečnega premera bo potrebnih 6 jajc.

Fritta s krompirjem

Seznam sestavin:

• 2 jajca
• 2 gomolji krompirja
• paradižnik in čebula
• 50 ml zelenjavne maščobe
• perje zelene čebule
• cinza

Fazna priprava:

1. Olupljen krompir razrežite z obroči. Začinimo z začimbami.
2. Paradižnik in čebula Četrtletje razrežite z obroči.
3. V ponvi segrejte rastlinsko maščobo in krompir pretrdite z dveh strani na pol meseca.
4. Ne da bi odstranili krompir iz ponve Plast čebule.
5. Sesekljani paradižnik postavljamo s tretjo plastjo, sezono. Pokrijemo in kuhamo, dokler paradižnik ni mehko.
6. Jajca prekinemo v homogeno maso, začinimo z začimbami in pošljemo v ponev. Pokrijte s pokrovom.
7. Dišeče fritta s krompirjem Položena je na posodo in posuta s čebulo.

Fritta z gobami

Seznam sestavin:

• 1 skodelica gob (gobe)
• 2 čebula
• 1 žlica. l. Sončnična maščoba
• 7 jajc
• 100 trdnih ocen

Kako okusna frittta z gobami in sirom je pripravljena:

1. Na zelenjavni maščobi nekaj minut preprijemo rezine čebule. Medene gobe pritrdimo in pražemo še 15 minut, dokler odvečna tekočina ne izhlapi.
2. Jajca zmešajte z začimbami.
3. Jajčne mase pritrdimo na gobe.
4. Po nekaj minutah pritrdimo komponento sira in obliko preuredimo v vročo pečico.
5. Po peči se posoda posuši z mešanico paprike.

Fritta z bučkami

Seznam sestavin:

• 4 jajca
• 1 bučke
• 1 čebulna glava
• 2 žlici. l. Maščoba zelenjave
• 50 g parmezana
• zelenje

Kako kuhati sadno sadje z bučkami in sirom:

1. Odstranite zgornjo plast iz bučk, razrežite majhna kocka. Olupite in nasekljajte žarnico. Zelenje drobljenje Z nožem.
2. Fino sesekljana čebula prehaja na rastlinsko maščobo. Rez bučke pritrdimo in pražemo še 5 minut.
3. Dodajte zelenico in pražite nekaj minut.
4. Jajčno maso zmešajte z naribanim sirom in ga pošljete v ponev s pokrovom.
5. Frittat prenesemo, dokler ne zgosti jajčne mase. Na koncu potresemo z naribanim sirom.

Frytta z zelenjavo v pečici

Seznam sestavin:

• 8 jajc
• 0,5 l mleka
• 1 paradižnik
• 1 sladka poper
• 1 bučke
• 200 g konzervirane koruze, patch fižol, brokoli
• perje zelene čebule
• koper
• 200 g trdnega sira
• mazalno olje

Italijanska fritta z zelenjavo in sirom v pečici:

1. Olupljeno zelenjavo razrežite na kakršen koli priročen način.
2. V skledi zmešamo obliž fižol, razstavljen brokoli in koruzo.
3. V globoki skledi zmešajte jajca in začimbe. Zaloga oreščka, mešanica paprike, timijan je zelo primerna.
4. Sir dozorimo v čips in zmešamo z mlekom.
5. Pekač je obilno mazan z maslom.
6. Pripravljeno zelenjavo nalijemo na dno oblike, nato pa nalijemo mešanico velikosti jajc. Enako izravnajte površino. V predhodno ogreto pečico pošljemo 30-40 minut.
7. Fritta z zelenjavo in sirom Predloženo družinski večerji ali kot hitri gostje prigrizkov.

Kulinarični nasveti:V receptu za Fritett lahko uporabite vse sestavine, ki so v hladilniku. Malo zelenjave, nedokončana porcija mesa, malo zelenja in sira - sestavne dele za večerjo so pripravljene.

Fritta s piščancem

Seznam sestavin:

• 6 jajc
• 50 g sira
• 200 g piščančjih file
• 1 rdeča čebula
• ½ sladkega popra
• 2 žlici. l. sončnično olje
• posušena bazilika
• sveže zelenico

Kako kuhati sadno sadje:

1. Piščančje meso se razreže na kocke.
2. Olupljeno rdečo čebulo narežite na pol obroče.
3. Očistite sredino bolgarskega popra, narežite zelenjavo tanki trakovi.
4. Zoreli sir v čips.
5. Začimbe pritrdimo na jajčno maso, zmešamo. Pritrdimo drobno sesekljan koper in sir prazen.
6. V ponvi z zelenjavno maščobo meso pretrdite nekaj minut.
7. Zelenjavo pritrdimo in ocvrtimo na mehkobo zelenjavne mase.
8. Jajčno maso nalijte in razbijanje enakomerno porazdelite vsebino.
9. Frytta v pečici Pečen je približno 10 minut. Pripravljenost preverja nož.
10. Vroče fritta s piščancem Dopolnjen je z porcijo svežih zelišč.

Na opombo:IntALYANSKAYA FARTTA Postrežemo ga kot neodvisna jed. Idealen dodatek bo rez sveže zelenjave.

Frytta s špinačo

Seznam komponent:

• 4 jajca
• 250 g špinača
• 3-5 češnjevega paradižnika
• 50 g kremne maščobe
• 50 g sira
• sojina omaka
• muškatni orešček

Kako se pripravlja Frytta s špinačo in sirom:

1. Izperite in izrežite špinačne liste. Suho na papirnati brisači.
2. Prify na kremno maščobo Špinača z muskatom. Dodamo sojino omako in jo stisnite, dokler se tekočina ne izhlapi.
3. Jajca sesekljajte z vilicami, dodajte siralne čips in ocvrto špinačo.
4. Ponev namažite z maslom in nalijte jajce. Po nekaj minutah položite na površino polovice paradižnika in v pečici preuredite obliko. Frytta s špinačo in paradižnikom Pečen je do lahke skorje.

Kulinarični nasveti:Za postopno pripravo frittata uporabite ponev z odstranljivim ročajem ali toplotno -odmevnimi posodami.

Frytta s poprom in zelenim grahom

Seznam sestavin:

• 4 jajca
• 2 bolgarski poper
• 1 lok solz
• 100 g zelenega graha
• 1 žlica. l. sončnično olje
• muškatni orešček

Fazna priprava:

1. Olupite poper in odrežite črte. Mrljejte čebulne obroče.
2. V ponvi z zelenjavno maščobo mehčate zelenjavo. Dodajte grah, začinite in pražite nekaj minut.
3. Jajčno maso zmešajte z oreščkom in soljo.
4. Pekač mazite z oljem. Odložimo zelenjavo in nalijemo jajce
5. Fritta s poprom Četrt ure je pečeno v pečici.

Fritta s slanino in paradižnikom

Seznam komponent:

• 8 jajc
• 60 g sira
• 3 tsp. Gorčica z zrni
• 1 žlica. l. olivno olje
• 300-350 g rezin slanine
• 1 čebula
• 2 paradižnik
• peteršilj odide
• začimbe

Kako kuhati frit s slanino:

1. Jajca zmešajte z gorčico in začimbami.
2. Sir narišite v čipsu in dodajte jajčni masi.
3. Paradižnik in olupljena čebula Razrezan na polovico obročev.
4. Premkajte lok v oljčno olje. Tanke trakove slanine pritrdimo in ocvrtimo nekaj minut.
5. Pritrdimo jajčno maso. Takoj, ko je spodnja plast ocvrta, razporedimo paradižnikovo rez na vrhu in ga pustimo v ognju še 2 minuti.
6. Obliko preuredimo v topli pečici.
7. Pripravljen fritta s slanino Pokriti ga je treba z zlato skorjo. Italijansko posodo razrežemo na porcije in potresemo z listi peteršilja.

Fritta s klobaso

Seznam komponent:

• 4 jajca
• 150-200 g servela
• 2 paradižnik
• 1 steblo čebule solze in česna
• 50 g parmezana
• 30 g masla in oljčnega olja

Kako se Frytat pripravlja v pečici s klobaso:

1. Odrežite servilo in paradižnik prstani.
2. Obe olji združite v ponvi. Ocvrti česen in sesekljano čebulo. Takoj, ko čebula postane mehka, morate odstraniti česen.
3. Mrnite sir.
4. Jajca sesekljajte pri sobni temperaturi z vilicami. Priključite siralne čips in začimbe.
5. Pekač fetta z oljem. Odložimo rez klobas, prehodno čebulo in rezanje paradižnika. Nalijte jajca. V pečici zdržimo 10-15 minut.
6. Pečen fritta s klobaso, po želji je posuto s sirom.

Frytta z barvnim zeljem

Seznam komponent:

• 0,5 glave cvetačenja
• 7 jajc
• 1 čebula
• olivno olje

Kako je prdec pripravljen z zeljem:

1. Z zeljem kuhamo do napol kuhane socvetja.
2. Očistite čebulo in drobno sesekljajte.
3. Čebulo zamažite nekaj minut, sledite zelju.
4. Jajca sesekljajte z začimbami in v ponvi nalijte zelenjavo. Prvih 5 minut pripravite na štedilniku pod zaprtim pokrovom, nato pa 5 minut pošljite v pečico.

Na opombo: Ločen bič beljakovin in rumenjakov vam omogoča, da dobite bolj veličastno fritt. Pri dodajanju mleka je pečena fritta bolj vlažna.

Frytta s fižolom in paradižnikom

Seznam komponent:

• 1 skodelica konzerviranega rdečega fižola
• 8 jajc
• 5-6 češnjev paradižnik
• 50 g Mozarelle
• sveža bazilika
• zelenjavna maščoba

Kako je pripravljena fritta s fižolom:

1. Češnjev paradižnik razrežite na 2-4 dele, povežite se s fižolom. Preperite v ponvi z rastlinskim oljem. Ne več kot 5 minut.
2. Jajca pretepajte v homogeno maso, dodajte Narezani listi bazilike. Dodajte sol in začimbe.
3. Jajčno maso pošljemo v ponev, enakomerno razdelimo paradižnik in fižol. Potresemo z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom. Kuhanje fritta v ponvi Pri povprečni temperaturi četrt ure.

Frytta v počasnem štedilniku

Seznam komponent:

• 5 jajc
• 100 ml mleka
• 100 g šunke
• sladka poper s paradižnikom
• 100 g sira
• različne zelenice
• sLOV SARLICA

Kako kuhati frit v počasnem štedilniku:

1. Jajčno maso pretepajte z mlekom, začinite z začimbami.
2. Pritrdimo Čips sira In fino sesekljano zelenico.
3. Šunko narežite s kocko. Paradižnik narežite s krožniki, sladki poper s trakovi.
4. V posodi z mešalnikom ogrejte rastlinsko olje s strokom česna. Po nekaj minutah odstranite česen.
5. Jajčno maso nalijte v počasen štedilnik. Po nekaj minutah položite diapozitive paradižnika, sesekljano poper in šunko.
6. Kuhanje frytta v počasnem štedilniku v načinu peke pol ure. Končana jed naj počiva pet minut, po kateri se fart izvleče iz sklede in položi na krožnike.

Fritta s testeninami

Seznam komponent:

• 300-400 g kuhanih testenin
• 4 jajca
• 50 g trdnega sira
• 20 g kremne maščobe
• nekaj \u200b\u200bvejic zelenega peteršilja
• 2 žlici. l. zelenjavna maščoba

Okusna fritta s testeninami in sirom:

1. Peteršilj narežemo na majhne koščke.
2. Sir drgnite na fino grater.
3. Jajčno maso prekinite z vilicami, pritrdite Čips sira.
4. Mešajte testenine in jajčna obdelovanec.
5. V ponvi stopimo maslo, pritrdimo rastlinsko maščobo. Nalijte mešane sestavine. Pokrijemo in zdržimo 3-5 minut.
6. Na zadnji stopnji se pokrov odstrani, fritta v ponvi Obrne se na drugo stran in je pripravljen za še 2 minuti.
7. Fritta s testeninami Predloženo na mizo v vroči obliki.

Ugotovite, kako kuhati:

• Scramble
• Kvass iz breze soka
• Aleksandrijsko testo za velikonočne torte
• Ribe v večkratniku za par
• Ribe pod marinado

Video: frittat z zelenjavo, recept