Aleksandrijsko testo za velikonočne torte korak za korakom: 4 najbolj okusen recept

Zelo kmalu bodo vsi pravoslavni praznovali svetel praznik vstajenja Jezusa Kristusa. In to pomeni, da je čas, da poiščete najbolj okusne recepte za praznične velikonočne torte.

Danes predlagamo, da se seznanite z neverjetno okusnim receptom za Aleksandrijsko testo za velikonočne torte.

Kako kuhati Aleksandrijsko testo za velikonočne torte?

Da bi velikonočna torta postala okusna in dišeča, jo je treba pripraviti ob upoštevanju določenih priporočil. Zaradi pravičnosti je treba opozoriti, da se pravila za pripravo aleksandrijskega testa za velikonočne torte ne razlikujejo veliko od pravil za kuhanje tort v skladu z drugimi recepti.

Torej, da bi uživali v okusni torti na veliko noč, se držite takšnih pravil za pripravo:

• Priporočljivo je kupiti vse izdelke doma, ker so debelejši, so okusnejše in torte na njih bolj privlačne, okusne in lepe.
• Uporabiti je treba olje za test visoko kakovost, maščoba in sveža. Nobena margarina, širjenje itd. Za kuhanje torte ni primerna.
• Seveda bi morali biti vsi izdelki največ sveže in kakovostno.
• Kvas dajte toliko, kot je navedeno v receptu. Če postavite manj, testo ni primerno, več - torta bo dišala in okus kvasa.
• Okus kvasa lahko odstranite tako, da testu dodate malo medu.
• Uporabite moko z visoko kakovostjo - najvišjo oceno in ne bodite leni, da jo večkrat presejate.
• Okus velikonočne torte lahko diverzificirate tako, da dodate malo aleksandrijskim testo rozine, suho sadje, češnje itd.

Aleksandrijsko testo za torte: korak -By -korak recept

Po navodilih za ta recept boste zlahka pripravili testo za aleksandrijske torte, tudi če to storite prvič. Testo je zračno, lepo in zelo okusno.

Če trpite testo na torte in pečete te okusne dobrote, je pomembno, da ne samo pripravite vse, kar potrebujete za to, ampak tudi, da se prilagodite kulinaričnemu procesu, saj je pečenje torte celotno dejanje. Velikonočne torte se verjetno ne bodo izkazale za okusne, če jih kuhate v slabem razpoloženju, jezne na nekoga ali preklinjate z nekom, da ga prevzamete na svojo opombo.

• Upoštevajte tudi, da je v skladu s tem receptom priprava testa najprej pripravljena - opanki naj bi stale vsaj 5-10 ur. Zato je najbolj priročno začeti pripravljati aleksandrijsko testo zvečer, narediti testo in nadaljevati zjutraj, ko je že pripravljeno.
• Olje, zaradi preprostosti dela z njim, ga vnaprej vzemite iz mraza, da raste. Upoštevajte, da je 600 g olja veliko, takšen kos pa bo trajalo vsaj nekaj ur v toplini, da se zmehča. Ko olje postane mehko, ga odrežite na majhnih kosih.
• Torej, v globoki vlogi, vendar je bolje, da se ogrevano mleko in granulirano mleko združi, sol, mešamo in počakamo, da se razsuti sestavine nekoliko raztopijo.
• Postavite sem kvas, ki ga sekate roke, počakajte na min. 15 za razprševanje.
• Nato dodajte rahlo stepeno jajca in rumenjake, zdrobljenim oljem masi, maso temeljito zmešajte.
• Dodajte malo presejala moka, Dobesedno 100 g, spet zmešajte nastali polfinirani izdelek in ga pustite 5-12 ur. V toplini.
• Po tem času masi masi dodajte vanilin, okuse, alkohol (lahko je vodka ali več aromatičnih pijač - kognak, rum, viski).
• Po kraji rozine in češnje Izperite jih in posušite, da ne bi v testo dodali odvečno tekočino. Sestavine dodajte v obdelovanca.
• Se vidimo vso moko in v delih vnesite v izkop.
• Dobro gnete testo. Ta postopek za vsakogar bo trajal različne čase, vendar ne pozabite, da bo boljši, ko bo mešan, okusnejši, veličastni in bolj nežno pecivo.
• Da preprečite močno lepljenje testa na roke in delovno površino, mažite roke z oljem.
• V bazenu vstavite dobro vključeno aleksandrijsko testo in zapustite, dokler se ne poveča vsaj 2 -krat.
• Po tem ga rahlo zdrobite in pustite še pol ure v toplini.
• V tem času pripravite vse kalupe, v katerih boste pekli torte, jih mazajte oljein tudi vklopite ogrejte pečico.
• Po navedenem času vstavite malo testa v vsako obliko (1/3 obrazca). Če daste več, testo med peko preprosto plazi iz kalupa in čudovite velikonočne torte ne bo več delovalo. Postavitev z obrazci z aleksandrijskim testom, naj pride 10 minut, nato pa obrazec pošljite v pečico.

Čas peke je odvisen od temperaturnega režima pečice, od velikosti obrazca, zato se osredotočite na velikonočne torte. Takoj, ko se vrh Waders začne rjaveti, previdno sledite peki. Pripravljenost lahko preverite z lesenim nabodalom , Če je suh, potem je Kulič iz aleksandrijskega testa pripravljen.

Aleksandrijsko testo za ghee mleko za velikonočne torte

Ste že kdaj preizkusili torte na gheeju? Ne? In tukaj zaman. Aleksandrijsko testo za torte na ghee je zelo aromatično, začinjeno. Velikonočne torte niso suhe, ne pa se razpadajo.

• Tako kot v prejšnjem receptu morate tudi od večera pripraviti izdelek, ki je bil izpolnjen iz obdelovanca. Če želite to narediti, jajca zmešajte s sladkorjem, rahlo stepajte.
• Ogrevano mleko priključimo na kvas, pustimo, da tekočine stojijo 15 minut.
• Po 15 minutah. Združite vsebino dveh zabojnikov in jim dodajte mehčano in zdrobljeno olje, pretepajte maso in pustite na toplem mestu 10 ur.
• Po določenem času nadaljujte s pripravo aleksandrijskega testa - dodaj sol, vanilin in kakršne koli arome po volji.
• Nato v obdelovancu vnesite presedeno moko in gnetete testo.
• Izperite rozine in suho sadje, nalijte vrelo vodo in posušite. Dodajte jih v testo in ga še naprej gnetete vsaj pol ure.
• Zdaj je test potreben nekaj ur. Pristop. Takoj, ko maša "raste" za 2 -krat, Sranje in dajte v skladu z obrazci.
• Dovoljeno je, da ne mazate oblik olja, velikonočne torte se jih ne bodo držale, toda po želji lahko to storite.
• Vsak obrazec je napolnjen z 1/3, potem ko boste vzeli še 10 minut. velikonočne torte so se dvignile in jih poslale v tople pečico, dokler niso kuhane.
• Iz te količine testa lahko spečete 2 srednje in 3-4 majhne kuliki.

Aleksandrijsko testo za torte na suhem kvasu

Aleksandrijsko testo se pogosto izvaja na živem kvasu, vendar obstaja recept, ki zagotavlja uporabo navadnega suhega kvasa. Ker je živi kvas mogoče kupiti ne povsod, je ta recept zelo priljubljen.

• Suhi kvas vlijemo v ogrevano mleko. Bodite prepričani, da izberete svež kvas, ki ni bil odprt, sicer ne bodo "delovali", pa tudi potrebno, testo pa ne bo delovalo.
• Jajca stepemo s sladkorjem.
• Zdaj povežemo dve masi in mešamo.
• Olje preplavimo z mikrovalovno pečico, vendar bodite previdni in ga ne pregrejete. Lahko tudi preprosto mehča olje pri sobni temperaturi, Toda trajalo bo nekaj ur. V tem primeru izdelek samo nasekljajte z nožem, dodajte k prej pripravljeni masi.
• Naš obdelovan je pripravljen, pustite ga 10 ur ali ponoči. Bodite prepričani, da ga pustite na toplem mestu.
• Zjutraj dodajte presejano moko in sol v obdelovanca, pa tudi katero koli začimbe Če želite okus, če želite nekako diverzificirati okus aleksandrijske torte.
• Vsi suho sadje Vlivano vodo nalijte, sperite in posušite, dodajte testo in ga temeljito gnetemo.
• Nato ga pustite pokrito v toplem mestu, da se bo pojavil.
• Po 1-2 urah bo testo pripravljeno za nadaljnje delo. Slepajte ga, razdelite na koščke želene velikosti in ga postavite v oblike.
• Počakajte, da testo v obrazcih pride znova in jih pošljite V ogreti pečici.
• Pečemo do kuhane.

Aleksandrijsko oceno testa za velikonočne torte

In tukaj je še en okusen recept za aleksandrijsko testo za velikonočno torto. V skladu s tem receptom so velikonočne torte še bolj dišeče in okusne, struktura pečenja je porozna, ne suha.

• Ob toplo stopljeno mleko Raztopi kvas.
• Jajca s sladkorjem stepemo v ločeni posodi.
• Ko je kvas rahlo raztopljen, se priključite mlečne in jajčne mase.
• Dodajte mehčano olje v nastalo maso, mešajte izdelke. Ne skrbite, če olje vzame grudice in se ne raztopi, potem ko testo mešamo, se strinja.
• Nastalo testo pustite 10-15 ur na toplem mestu. Če je soba hladna, bo kvas veliko "deloval" počasen in slabši.
• Po določenem času dodajte v obdelovance sol, vanilin ali vanilijev sladkor, cimet - Če imate radi dišeče velikonočne torte in zmešate vse sestavine.
• Nato nalijte v obdelovance zadidana moka, gnete testo.
• Suho sadje operemo, mehčamo z vrelo vodo in suho, dodajte testo in ga še naprej gnetete pol ure ali uro.
• Nato testo pustite na toplem mestu več ur, da se prilega.

Mimogrede, takšno aleksandrijsko testo za torte je idealno za multicooker. Če imate takšno napravo, upoštevajte opombo. Testo na zadnji stopnji se lahko približa neposredno v skledi naprave. Če želite toplo, lahko napravo občasno vključite v način "ogrevanja".

• Vzpostavite in razdelite testo in razdelite na majhne koščke na svoje obrazce. Če se odločite za peko aleksandrijske torte v počasnem štedilniku, delite testo za 2-3 dele, Glede na dejstvo, da morate posodo napolniti za približno 1/3.
• Posodo ali plesen mazite z rastlinskim oljem, testo položite v njih.
• Naj pride že v obrazcih, je več kot 15 minut, nato pa jih pošljite, da se pečejo.
• Če izberete pečico, jo pošljite v že ogreto pečico, če pečete v počasnem štedilniku, vklopite napravo v načinu "Peče/peko", Dajte temperaturo 150 ° C, In čas - 45 min.
• Torte pečemo v pečici do suhe palice, v počasnem štedilniku po zvoku zvočnega signala vklopite isti način, vendar nastavite temperaturo 130 ° C, In čas - 10-15 min.
• Po tem, ko je Aleksandrijska torta za 10 minut stojila v odprtem multicookerju. In ga prestavite v posodo.

Aleksandrijsko testo za torte: ocene

• Marina, stara 26 let: "Kulichi sem prvič prvič spekel Kulichi. Zelo me je skrbelo, da se ne bo izšlo, dolgo časa sem iskal preprost, a okusen recept in se ustavil v Aleksandriji. Testo se je izkazalo za neverjetno zračno, dišeče in torte zaslužka - vsi sorodniki so zaprosili za recept. Priporočilo "
• Angelina, stara 42 let: »Veliko leto pečem velikonočne torte in testo vedno naredim po istem receptu. Toda zdaj sem se odločil, da poskusim nekaj novega, izbral sem recept za Aleksandrijsko testo za velikonočne torte. Testo se je dobro pojavilo, velikonočne torte so se izkazale za odlične, porozne in rumene, čeprav nisem dodal nobenega barvila. "
• Irina, 30 let: "Prav tako sem poskušal speči velikonočne torte iz aleksandrijskega testa - bil sem zadovoljen. Torte so mehke, ne suhe in zelo dišeče. Okusila sem češnje in slive - mi je bil všeč moj dom. "
• Anastazija, stara 55 let: »Na spletnem mestu sem našel recept za Aleksandrijsko testo za velikonočne torte z gheejem. Iskreno povedano, do zadnjega sem dvomil, ali je vredno eksperimentirati, vendar je bil rezultat prijetno presenečen. Velikonočne torte so neverjetno okusne. Kdo želi poskusiti nekaj novega, opombo "

Testo torte po določenih receptih so najbolj občutljive, vendar velikonočne torte sami pečejo, pridobijo čudovito rumeno barvo in prijetno aromo domačega peciva. Okus takšnih tort lahko diverzificirate z različnimi dodatki - brusnična, češnja, suhe marelice ali slive in seveda rozine.

Velikonočni članki na spletnem mestu:

• Velikonočne torte
• Šminko za velikonočno velikonočno torto
• Slikanje velikonočnih jajc z zeljem
• Kako pravilno lepiti nalepke na velikonočna jajca
• Kako lepo barvati jajca na veliko noč v čebulni lupini
• Kako barvati velikonočna jajca v roza barvi

Video: Aleksandrijsko testo za občutljive torte