Kaj lahko pripravimo iz ostankov starega sira: nasveti, recepti

Če imate preostali sir, pripravite okusno posodo. Poiščite recepte v članku.

Sir - sestavni del praznične mize in vsakodnevne prehrane. Obstaja veliko sort sira, ki se uporabljajo kot neodvisni prigrizek ali glavna sestavina različnih jedi.

Preberite v drugem članku na našem spletnem mestu o temi: "Ali je mogoče zamrzniti trdi sir in kako prosto zamrzniti trdi sir?".

Če nenehno zbirate veliko ostankov sira (celo različne sorte), pripravite okusne in zdrave jedi ali prigrizke, ki jih lahko postrežete s pivom ali krivdo. Rezultati bodo veseli gospodinjstev, ki bodo zagotovo prosili za dodatke. Preberite še naprej.

Kaj lahko storimo z ostanki sira: nasveti

Ker je prodajalna sira katere koli sorte podvržena posebni obdelavi in \u200b\u200bfazi encima, ga je dovoljeno shranjevati precej dolgo.

• Trde sorte sira imeti približno datum poteka 4-5 tednov pri temperaturah od 0 do 5 stopinj. V tem primeru je treba izdelek zavijati v pergamentu ali voščeni papir.
• Mehke sorte sir Svetovano je, da shranite pri minus temperaturi (če morate shranjevati dlje časa). Mehke sorte se začnejo slabšati po 3-4 dneh, po odprtju originalne embalaže.

Ostanke sira je treba odvrniti le, če je izdelek zelo razvajen. Fokus ne vpliva na okus kislega mlečnega izdelka. Visoko prekričen sir lahko damo v kefir in pustimo čez noč. Zjutraj bo izdelek spet svež in primeren za porabo. Torej, kaj lahko storimo z ostanki sira? Spodaj boste našli veliko koristnih nasvetov.

Ostanke starega sira lahko drgnemo in posujemo na zgornjo plast pice, dodamo testenine ali omake, damo v kemično ali mleto meso za izrezke. Ostanke takega izdelka se lahko uporabijo tudi za kuhanje:

• Sir v testu
• Lavash zvitek z naribanim sirom in nadevom s šunko
• Tsukini s sirom
• Omaka, znana kot solatna tuljava
• Khachapuri
• Sirarski lončki in tako naprej

V večini primerov se v večini primerov posvetuje z vročim. Vendar so zelo privlačne in jedo hladno.

Kaj lahko pripravimo iz ostankov sira?

Če imate dobre recepte, lahko naredite veliko različnih dobrot iz sira. Če mešate ostanke različnih sort sira, bo jed postala okusnejša, v nekaterih primerih pa morate spremljati priporočila v receptu. V nekaterih primerih so dovoljene le trdne sorte fermentiranega mlečnega proizvoda. Opisano je naslednje, kaj je mogoče pripraviti iz ostankov različnih sirov. Preberite še naprej.

Recepti jedi iz ostankov kremnega sira "hochland"

Zahvaljujoč izbrani kompoziciji in visokemu okusu izdelkov, nemška blagovna znamka "Hochland" Postal je eden najbolj priljubljenih in ljubljenih med kupci. Ta izdelek je narejen izključno iz naravnih komponent in je dober za zdravje. Spodaj boste našli več receptov jedi iz ostankov kremnega sira "Hochland".

Školjke v sirni omaki:

Potrebno za vzeti:

• 400 g Hochlandskega sira (po možnosti stopljeno)
• 1,5 kg školjk, zamrznjenih v školjkih
• Kozarec mleka
• Pol kozarca belega suhega vina
• 1 čebula
• 3 klinčke česna
• 30 g maslo
• Sol, črni poper po okusu
• Bagueta

Zaporedje kuhanja:

1. Toplo mleko zmešajte s stopljenim sirom, dokler ne dobimo homogene mase.
2. Fino sesekljamo česen in čebulo v ločeni ponvi.
3. Nalijemo vino in izhlapimo 2 minuti, Nato dodajte školjke, zaprite ponev s pokrovom in kuhajte 3 minute.
4. Ponev dodajte siralno omako, sol, poper, zaprite pokrov in kuhajte Še 2 minuti.

Jed postrežemo skupaj s sesekljanimi koščki baguete v globokih krožnikih.

Krompirjeve rezine:

Zaradi prisotnosti v sestavi kislo -mlečnega izdelka, rezalnice pridobijo nežen kremast okus in mehkobo.

Potrebno za vzeti:

• 400 g kremnega sira Khokhland (po možnosti z gobami)
• 1 kg krompirja
• 2 jajca
• Kislo smetano, zelenjavo in maslo po okusu
• Krušne drobtine
• Pšenična moka

Zaporedje kuhanja:

1. Krompir zavremo v lupini, ohladimo, naribamo.
2. Na nastalo maso dodajte jajca, stopljeno maslo, sol in poper.
3. Dodajte malo moke, dokler ne bo testo, s katere lahko slepijo izrez.
4. Iz preskusa (mokre roke) oblikujte izrezke. Najprej naredite torto, vstavite žlico sira v notranjost, priključite robove in jo razvaljajte v kroglico z lahkimi gibi, nato pa sploščite.
5. Končane izrezke razvaljajte v krekerje in ocvrte v rastlinskem olju.

Mete lahko postrežemo kot neodvisna jed s kislo smetano ali s strani za meso.

Kaj lahko pripravimo iz ostankov skute: recept za jabolčno torto s polnilnim sirom

Skupni sir je narejen iz smetane, ne da bi dodali konzervanse. Izdelek je popolnoma shranjen v hladilniku. Ostanke lahko uporabite za pripravo krem, sira, torte in drugih jedi (lahko fantazirate!). Kaj lahko pripravimo iz ostankov skute? Tu je recept za okusno jabolčno torto s polnilnim sirom:

Za pripravo torte morate vzeti:

• 130 g masla
• 80 g sladkorja
• 250 g moke
• Ščepec vanilijevega sladkorja

Za polnjenje:

• 400 g skute
• 100 g sladkorja
• 60 g marmelade (jagoda ali malina)
• 2 jajca
• Ščepec vanilijevega sladkorja

Za tvorbo zgornje plasti:

• 3 jabolka
• 35 g sladkorja
• 60 g mandljevih cvetnih listov
• 10 g cimeta

Zaporedje kuhanja:

1. Če želite pripraviti torto, zmešajte maslo, sladkor, vanilijo in pretepajte, dokler ne dobimo homogene mase.
2. Nato dodajte moko, zmešajte.
3. Z rokami razporedite testo po dnu snemljive oblike in tvorimo stranice.
4. Torto mazite z marmelado.
5. Pripravite nadev. Sir, sladkor in vanilijo premagajte, dokler ne homogena masa, potem, ne da bi ustavila utrip, dodajte jajca eno naenkrat.
6. Nastalo kremo razdelite nad marmelado.
7. Jabolka, pomešana s sladkorjem in cimetom, na kremno plast olupljena in narezana.
8. Jabolčni sloj potresemo z mandljevimi cvetnimi listi in nastavimo, da se peče v predhodno vklopljeni peči pod temperaturo 180 stopinj za 60 minut Pred videzom svetlo zlate barve.

Dišečo in okusno torto z nežnim nadevom lahko postrežete z zelenim čajem ali kakavom.

Kaj lahko pripravimo iz ostankov trdnega sira: recept za solato

V različnih državah sveta je veliko sort trdnega sira. Okusi so odvisni od sestave in specifičnega tehnološkega procesa proizvodnje izdelka kislih mlekov. Trdne sorte sira so predstavljene predvsem z dragim rdečim vinom, pa tudi dodatek k solatam in prigrizkom. Za pripravo različnih hladnih in toplih jedi lahko uporabite trdne ostanke sira. Torej, kaj lahko pripravimo iz ostankov trdnega sira? Recept solata "Blondinka":

Potrebno za vzeti:

• 4 paradižnik (srednje)
• 150 g klobas (kuhano)
• 100 g trdnega sira
• 3 krompir
• 200 g majoneze
• Strok česna
• Rastlinsko olje za cvrtje krompirja

Zaporedje kuhanja:

1. Olupljen krompir zmeljete na graterju, ki se uporablja za korejsko korenje. Izperite nastale slamice v colander, suh na papirnati brisači.
2. Suhi krompir prepražite v rastlinskem olju in nadenite na prtiček, da absorbira maščobo.
3. Paradižnik narežite na tanke obroče in damo v eno plast.
4. Kuhajte omako polovice majoneze in sesekljanega česna, kar je posledično masno maščobo paradižnika.
5. Postavite klobaso, sesekljano v slamo na paradižnik in naredite mrežo majoneze na vrhu.
6. Sir narišite in ga položite na klobaso, nato pa spet naredite mrežo majoneze.
7. Na vrh postavite ocvrt krompir in pustite za impregnacijo 30 minut.

Čas kuhanja solate je največ 20 minut. Izkazalo se je, da je zanimiva, srčna in okusna jed, ki jo lahko postrežemo na praznični mizi.

Kaj lahko pripravimo iz ostankov maasdamskega sira: recept za sirne kroglice

Sir Maasdam - Priljubljen nizozemski kislo -mlečni izdelek, poimenovan po mestu na Nizozemskem. Izdelek ima velike luknje, ki se oblikujejo med zorenjem pod vplivom plina. Celuloza je kremno rumena. Skorja sira je tudi rumena, gladka. Sir Maasdam Dovoljeno je shranjevati v hladilniku ne več kot 10 dni V stekleni posodi. Ostanki sira se uporabljajo za pripravo različnih jedi: torte, khachapuri, palačinke in tako naprej. Naredimo okusne sirne kroglice. Tu je recept:

Potrebno za vzeti:

• 400 g sira
• 2 nageljček česna
• 3 žlice majoneze
• 50 g kokosovih čipsa

Zaporedje kuhanja:

1. Naribajte sir na graterju.
2. Dodamo česen, stisnjen skozi česen v nastalo maso.
3. Začinite z majonezo (po želji dodajte sol).
4. Dobro zmešajte maso. Vzemite sirsko mešanico z čajno žličko in kroglice obrnite z rokami.
5. Kroglico potopite v kokosovi čips.

Nastale kroglice so položene na posodo in jih postrežejo kot hladen prigrizek za vino.

Kaj lahko pripravimo iz ostankov sira rikote: recept za Fiadon v italijanščini

Riccot - Tradicionalni italijanski serumski sir. Narejena je iz ovčjega seruma, ki ostane po pripravi drugih sort sira. Izdelek ima poseben sladki okus, belo barvo in gorečo teksturo. Uporablja se za pripravo priljubljenega v Italija Dessert Fiadon, ki jo je mogoče enostavno samostojno narediti, če so pri roki ostanki sira Riccot. Tu je recept:

Kaj bo potrebno:

• 10 g koruze ali krompirjevega škroba
• 3 jajca
• 250 g Riccota
• ¼ skodelice sladkorja
• Ščepec vanilijevega sladkorja in soli
• Lupinica ene limone

Zaporedje kuhanja:

1. Premagajte sladkor in jajca.
2. Dodamo škrob, sol, vanilijo in lupino, dobro pretepajte.
3. Dodajte riccota v nastalo maso.
4. Nastalo maso nalijte v obliko, prekrito s pergamentnim papirjem.
5. Dajte v pečico pod temperaturo 180 stopinj 40 minut.

Pravilno pripravljen Fiadon mora biti zlati. Iz oblike je treba peko odstraniti šele potem, ko se ohladi. Razrezan na trikotnike ali kvadratke (neobvezno). Postrezite za čaj.

Makaroni s smetano in sirom: recept

Preostali sir se zelo pogosto uporablja za kuhanje toplih jedi. Kremno-randumska bencinska črpalka naredi navadne testenine z neverjetno okusno jedjo. Izkazalo se je nežno in izvirno. Tu je recept za testenine s smetano in sirom:

Potrebno za vzeti:

1. 200G testenine (po možnosti rogovi)
2. 750 ml mleka
3. 160 g kremnega sira
4. 10 g sladke paprike in črnega popra
5. Sol po okusu

Zaporedje kuhanja:

1. Dodamo papriko, poper, sol v toplo mleko, ogenj in zavremo.
2. Po vreli mleku vrzite testenine in zmanjšajte toploto na srednje, kuhajte 12 minut, nenehno mešanje, dokler država Aldendea ne doseže. Po želji lahko v procesu kuhanja dodamo malo mleka, tako da je več omake.
3. Dodamo sir v končne testenine in mešamo, dokler se ne stopi.

To je okusna, okusna, lahko prebavljiva in srčna jed - odlična možnost za večerjo. Pripravljeno je hitro, v nekaj minutah lahko nahrani celo družino z ostanki starega sira.

V tradicionalnih jedeh lahko po želji dodate različne sorte sira, da dobite popolnoma nove, zadovoljujoče in nenavadne jedi. To bo pomagalo prihraniti in ne odvrniti ostankov zdravega in dragega kislega mlečnega izdelka. Dober tek!

Video: Bar sira in malo krompirja! Okusna jed, ki bo razveselila vso družino

Video: V ponvi v 10 minutah! Leni "khachapuri"

Video: sirarske palice. Hitro so pripravljeni, takoj pojedo

Preberite na temo:

• Bujni in okusni sir cefili na kefirju: recepti
• Pecivo s sirom - kaj hitro in samo kuhati?
• Brunosta sir - recept za kuhanje doma
• Parmezanski sir - recept za kuhanje doma
• Kako dolgo prihraniti sir v hladilniku?