Vynikajúcej Canapes a Julen Tartlety s kuracím mäsom pre slávnostný bufet: recepty s fotografiami. Tarty s kuracím plnením do slávnostného stola: Recepty na kurací šaláty na plnenie

Tento článok ponúka vynikajúce a jednoduché recepty na občerstvenie v košoch s kuracím mäsom, hubami, syrom a zeleninou.

Spokojnosť

Nápady na koláč s kuracím mäsom: Fotografia

Tartlety - vynikajúci predjedlo vo formulári jedlý. Takáto forma je možné kúpiť v obchode alebo pečené vlastnými rukami a potom sa vyplniť podľa chuti. Ako čerpacia stanica môžete použiť akékoľvek výrobky, šaláty, zeleninu a ovocie, peny alebo krémy.

Najobľúbenejšie sú:

Koláče s kaviárom
Koláče s krabími palicami a morskými plodmi
Koláče s rybami
Horúce koláty „Julien“
Koláče s hubami
Koláče so syrom
Kuracie koláče a iné druhy mäsa

Zase základ koša môže byť vyrobený z akéhokoľvek testu:

Koše na pečivo
Koše na pieskové cesto
Koše na pečenie
Koše
Koše z iných výrobkov: vajcia, uhorka, chlieb, zemiaky.

Koláčiky a canapes P kred pre stôl musí byť zdobený, zdobené takým spôsobom, aby pritiahli pozornosť a vzrušenie chuti do jedla s ich vzhľadom. Je obvyklé vziať kôš jednou rukou a poslať ho úplne do úst. Niekedy by mal byť krehký dizajn koláčov alebo kanálov pripevnený špajdou alebo špáradlom. Pred jedením a vyhodeným by sa malo opatrne odstrániť.

Kuracie mäso je jednou z najchutnejších a najdostupnejších ingrediencií na náplň. Môže sa použiť v akejkoľvek podobe: vyprážané, varené, mleté \u200b\u200bkurča a pasta. Je dokonale doplnené inými ingredienciami: huby, syr, zelenina, bylinky, vajcia, krabie tyčinky.

Koláče s kuracím mäsom, syrom a paradajkami

Budete potrebovať:

Kuracie filé - 500 g (môže byť nahradené kuracím mäsom z ľubovoľnej časti, bez pokožky a kostí).
Tomato - 1 ks. (veľké, bez časti kože a semien).
Syr - 100 g (použite akékoľvek tvrdé)
Saus na tankovanie doplňovania (mix 1 lyžica): majonéza, tuková kyslá smotana, sójová omáčka.
Na čerpaciu stanicu môžete pridať malé množstvo soli a papriky.

Príprava:

Kura sa vopred varí a naseká na malé kocky v chladenej forme.
Paradajka by mala byť obarená vriacou vodou a odstraňovať pokožku, potom odrežte, oddeľuje časť semien a buničinu nasekajte rovnakým spôsobom ako mäso.
Syr je trieť strúhadlo (podľa preferencií si vyberte veľké alebo malé preferencie).
Paradajky a kuracie mäso majú tankovanie a sú dôkladne zmiešané v samostatnej šalátovej miske. Potom sa koše dotýkajú hmoty a strúhaný syr sa umiestni na vrchol výplne.

Horúce koše s paradajkami a kuracím mäsom

Horúce zemiakové koláče s kuracím mäsom pod syrom

Kôš môžete vymeniť z cesta pomocou nastrúhaných zemiakov vyrobených vlastnými rukami. Je to chutné a nezvyčajné.

Budete potrebovať:

Zemiaky - niekoľko počítačov. Dostatočne veľký (počet koreňových plodín závisí iba od požadovaného počtu koláčov).
Kuracie 300-400 g (akékoľvek mäso bez pokožky a žíl)
Syr je 100-150 g (akékoľvek ťažké na pečenie, Mozarella je tiež vhodná).

Príprava:

Zemiaky by sa mali vyčistiť od šupky a mriežky: veľké alebo malé. Výsledná hmota by mala ochutnať soľ a do nej pridať korenie (ak chcete).
Vezmite si formy na pečenie na pečenie koláčikov a vložte vrstvu strúhaných zemiakov na dno a strany formy. Pošlite formy do rúry na 20 minút. Mali by byť pečené pri vysokej teplote, asi 220-250 stupňov. Uistite sa, že nespáľajú.
Vypadni z foriem. Naplňte ich vopred a nasekané na malé kúsky kuracieho mäsa.
Na vrchole kurčaťa by ste mali vložiť šmýkačku syra a znova poslať formy do pece 10-15 minút, čím sa teplota zníži na 180-200 stupňov.

Koláče s údeným kuracím mäsom a uhorkou

Údené kurča je možné zakúpiť takmer v každom obchode s potravinami. V prípade misky sú vhodné mäso z akejkoľvek časti a údeného filé, turbíny, dolnej nohy atď.

Prídeš si hodený:

Údené kuracie šunky-300-400 g (približne).
Vajce - 2 ks. Kuracie mäso na tankovanie a niekoľko prepelice na dekoráciu (polovica vajíčok pre každý koláč).
Tomato - 1 ks. (veľké)
Sójová omáčka a majonéza, 2 lyžice.

Príprava:

Šunka je dôkladne odrezaná a oddeľuje mäso od kosti. Odporúča sa odstrániť pokožku. Mäso sa nasekne na malé kocky a nalialo sa do šalátovej misky.
Paradajka sa čistí z pokožky a semien. Jeho mäso je nasekané rovnako jemne a pridané do kuracieho mäsa. To isté sa robí s varenými vajcami (okrem prepelí, sú vyčistené a vyrezané na polovicu).
Zložky by sa mali pridať s majonézou a všetko dôkladne premiešať. Každý kôš (z akéhokoľvek cesta) je tankovaný výsledným šalátom a je zdobený pol prepelice vajíčko.

Koláče s údeným kuracím mäsom a korením

Budete potrebovať:

Kurin údené mäso - 300 g (šunka, filet alebo iná časť).
Bulharské korenie - 1 ks. (veľká, akákoľvek farba)
Vajce - 3 ks.
Tankovanie z kyslej smotany, sójovej omáčky a majonézy (niekoľko polievkových lyžíc podľa chuti).

Príprava:

Mäso sa nasekne v malých kocky
To isté sa robí s vajcom a korením
Ingrediencie sú tankované omáčkou a dôkladne premiešané.
Výsledný šalát na tankovanie koše. Môžu byť zdobené celou olivovou alebo olivovou, strúhanú syr s touto náplňou ide dobre.

Koláče s údeným kuracím mäsom a húb

Budete potrebovať:

Zvukové kuracie filé - 1 prsia (približne 330 g).
Huby (akékoľvek) - 300 g (vyprážané, je možné nahradiť aj nakladaným).
Vajce - 3 ks. (Kuracie mäso v náplni, dekor, podľa vlastného uváženia, sa dá vyrobiť z prepelice vajíčko).
Zelená cibuľa-10-20 g (pre tankovanie a pre dekoráciu)
Mayonnaise - Niekoľko polievkových lyžicov. za tankovanie

Príprava:

Súbory by mali byť veľmi jemne nasekané nožom. Robí sa to tiež s vajcom. Zložky sa naliavajú do šalátovej misky.
Huby by mali byť vyprážané v oleji, predtým jemne nasekané. Vytlačte olej z vyprážaných húb a do veľkej časti pridajte huby.
Čerpacia stanica je zmiešaná s majonézou, do nej sa pridáva nasekaná zelená cibuľa.
Výsledný šalát začína každý kôš a je zdobený podľa jeho predstáv.

Koláče s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom

Kórejská mrkva je ostrý šalát čerstvých mrkvy ochutený cesnakom. V malom množstve dokonale dopĺňa chuť údeného kurčaťa.

Budete potrebovať:

Mrkva v Kórejskej 100 g (akákoľvek závažnosť a rezanie).
Údené kurča - 300 g (z ktorejkoľvek časti kurčaťa)
Syr - 150 g (akákoľvek pevná látka, je možné nahradiť roztavenými - 3 ks).
Tomato - 1 ks. (veľký)
Mayonnaise - Niekoľko polievkových lyžicov. za tankovanie

Príprava:

Mrkva sa zloží do šalátovej misky
K tomu sa pridá jemne nasekané údené kurča a hrubý syr.
Paradajka sa čistí z pokožky a semien a až potom sa pridá k celkovej hmotnosti.
Šalát by mal byť ochutený majonézou akéhokoľvek obsahu tuku.
Tarty sú uvedené na trh šalátom. Môžete ich ozdobiť akýmkoľvek zeleným.

Horúce koláče s kuracím mäsom a húb pečené v rúre

Budete potrebovať:

Kuracie údenú šunku - 1 ks. (300-400 G približne).
Huby - 300 g (vyprážané šampignóny alebo huby ustrice)
Pevný syr pre pečenie-100-150 g.
Cibuľa - 1 ks (nie veľké)
Mayonnaise - Niekoľko polievkových lyžicov. a 1 cesnak

Príprava:

Huby sa čistia, nasekajú veľmi jemne a vyprážajú olej spolu s žiarovkou (môže byť vylúčená).
Syr by mal byť do značnej miery strúhaný a zmiešaný s majonézou spolu s strúkom cesnaku.
Šunka je oddelená od kosti. Jeho mäso je jemne nasekané a zmiešané s vyprážanými hubami. Táto hmota začína koláčmi.
Lyžica syrovej hmoty sa umiestni na vrchol náplní a koše sa posielajú do rúry (200 stupňov bude stačiť) na 10-15 minút, kým sa syr neroztopí.

Koláče s kuracím mäsom a slivkami

Budete potrebovať:

Kuracie údené mäso - 1 šunka alebo 1 prsia (približne 300 g mäsa).
Slivky - 100 g (varené vo vriacej vode)
Pevný syr - 150 g (na pečenie, obsah s vysokým obsahom tuku).
Vajce - 3 ks.

Príprava:

Slivky sú vopred zabalené vo vriacej vode a po zmäkčení sa rozrezávajú na malé kocky nožom.
Prepichnite slivky do šalátovej misky a pridajte do nej nasekané údené kuracie mäso a pridajte vajce (na strúhadlo alebo rovnaké nasekané).
Outíme hmotnosť malým množstvom majonézy a dôkladne premiešajte.
Posypte koláčik výsledným tankovaním a na vrch dajte malý šmýkačku strúhaného syra. Takéto koláče sa môžu podávať v chladnej forme a pečené, až kým sa syr neroztopí.

Koše s slivkami a kuracím mäsom, so syrovou čiapkou

Koláčiky: kuracie mäso a vlašské orechy

Budete potrebovať:

Kuracie údené mäso - 400 g (z ktorejkoľvek časti kuracieho mäsa)
Vajce - 3 ks. (Kuracie mäso, zdobenie koša môže byť pol prepelice).
Orech - 100 g (ak je to potrebné, vymeňte arašidy alebo mandle)
Syr - 100 g (tvrdý, parmezán - najlepšie)
Hrozno - Niekoľko bobúľ pre výzdobu koláča (vyberte sladké hrozno bez kosti).
Mayonnaise - niekoľko čl. l. (akýkoľvek obsah tuku)

Príprava:

Mäso je veľmi jemne nasekané nožom, naleje sa do misky
Do mäsa by sa malo pridať hrubé vajíčko a syr
Orech je nasekaný nožom alebo sa udusí valivým kolíkom cez plachtu pergamenu - dieťa sa naleje do zvyšku ingrediencií.
Celá hmotnosť by mala byť ochutená majonézou a dôkladne premiešaná
Vložte koláče s prijatým šalátom tak, aby sa ukázal na kopec. Na vrchu vyzdobte koláč s polovicami hrozna.

Kuracie a oranžové koláče

Budete potrebovať:

Údené kurča (šunka) - 200 g mäsa
Varené kurča (filet) - 200 g
Bulharské korenie - 1 malé
Orange - 1 ks. (nie veľké)
Tučná majonéza na tankovanie

Príprava:

Údené kuracie mäso je jemne nasekané, naliaty do šalátovej misky. To isté je k nemu pridané jemne nasekané filé.
Pepper je rezaný rovnako ako kuracie mäso. Pridá sa do mäsa a hmota sa dôkladne premieša.
Oranžová je úhľadne čistená z kože a filmov. Mali by ste mať iba časť súboru bez membrán. Oranžová filé sa nakrája na kocky a pridá sa do šalátu, zmiešané.
Koše sú plné šalátu. Môžete ich ozdobiť zvyšnou pomarančovou, korením alebo bylinkami.

Koláče s údeným kuracím mäsom a pomarančovým

Kuracie a ananásové koláče

Budete potrebovať:

Konzervy ananás - niekoľko krúžkov
Údené kuracie mäso - 400 g (z ktorejkoľvek časti kuracieho mäsa)
Vajce - 4 ks.
Syr - 150 g (tvrdý, tuk)
Mayonnaise na tankovanie - niekoľko polievkových lyžicov. (najlepšie tuk).

Príprava:

Ananás je stlačený zo sladkého sirupu. Nakrájané na malé kocky.
Na oblohe sa pridáva údené kuracie mäso, vajcia a všetko sa dôkladne premieša s majonézou.
Každý kôš je naplnený šalátom a posypaný syrom na vrchu.
Takéto koláče môžete vyzdobiť aj kockou ananásu a čerstvých bylín.

Možnosti plnenia ananásom a údeným kuracím mäsom pre koše a košu

Koláče s hubami a kuracím mäsom a syrom

Budete potrebovať:

Nakladané šampitunóny - 200 g (alebo iné huby).
Údená šunka - 300 g mäsa približne
PC-3-4 PCS.
Roztopený syr - 2 ks. („Priateľstvo“, vyberte si pevnejšie).
Sójová omáčka a majonéza - niekoľko polievok. za tankovanie

Príprava:

Champignons by sa mal stlačiť zo soľanky a nasekaný kocky.
Pridá sa k nim nasekané kuracie údené mäso a vajcia.
Na hrubom strútku sa syr trel a spolu s výslednou omáčkou je všetko úplne premiešané.
Výsledný šalát by mal byť naplnený koláčmi a pred podávaním ich zdobiť Olive.

Julien v koláčoch s hubami a kuracím mäsom

Budete potrebovať:

Údené kurča - 300 g (mäso z akejkoľvek časti)
Huby-200-300 g (všetky: huby Champignons alebo ustrice, les).
Cibuľa - 1 ks. (Malé na -hand, je možné nahradiť niekoľkými počítačmi. Shalot).
Krém - 50 ml. (obsah s vysokým obsahom tuku)
Kyslá smotana - 2 lyžice.
Tvrdý syr-150-200 g na pečenie

Príprava:

Je to jemne údené kurča
Talrované huby sú vyprážané cibuľou v oleji, pridané do kurčaťa, korenené kyslou smotanou.
Táto hmota je usporiadaná na koláči, 1-2 lyžice sa naleje. krém (závisí od veľkosti koláča).
Na vrchu je kôš pokrytý nastrúhaným syrom a poslaný do rúry.
Tam by koše mali stáť 15 minút, kým sa syr neroztopí (teplota najmenej 200 stupňov).

Šalát na plnenie kuracím mäsom v koláčoch: recepty

Možnosť 1: Kuracie údené mäso, konzervovaná kukurica, vajcia, tvrdý syr, majonéza.
Možnosť 2: Kuracie údené mäso, olivy alebo olivy, varené vajcia, krabie prútik, majonéza.
Možnosť 3: Kuracie mäso údené, roztavené syry, čerstvé paradajky, strúčik cesnaku, majonéza.
Možnosť 4: Údené kuracie mäso, konzervovaný hrášok, varené vajce, varená mrkva, majonéza, akútne korenie.
Možnosť 5: Kuracie údené mäso, kapusta v Pekingu, čerstvá uhorka, varené vajcia, majonéza a korenie, zelené.
Možnosť 6: Kuracie mäso, zelené nasekané cibule, varené vajíčko, tvrdý alebo roztavený syr.
Možnosť 7: Údené kuracie mäso, paradajky, konzervované huby, strúhaný syr, varené vajcia, majonéza, slané malé sušienky (zakúpené).
Možnosť 8: Mäso údeného kuracieho, slaného uhoriek, vareného vajíčka, tvrdého syra na výzdobu, majonéza s kyslou smotanou na tankovanie.

Tankovanie pre kuracie koláče: recept

Domáca majonéza: Žltá, ch.l. horčica, článok Olivový olej, soľ a citrónová šťava. Môžete použiť Dijon horčicu.
Trio omáčka: kyslá smotana, tučná majonéza, sójová omáčka
Cesnak SAUSE: FAT Mayonnaise, cesnakový stan, nasekaný kôpr.
Tartarus: Kyslá smotana, majonéza, jemne nasekaná alebo strúhaná čerstvá uhorka a slaná.
Kari: majonéza, kyslá smotana, štipka hnedého korenia.