Na stole si môžete vytvoriť vynikajúci predjedlo vo forme koša Lavash. Z tohto dôvodu budú pre vás užitočné tipy a recepty z tohto článku.
Spokojnosť
Ako vyrobiť koše tenkého lávam vo formách?
Na výrobu koláčov na slávnostnom stole - chutné a krásne občerstvenie, nie je potrebné používať cesto ako kôš pre kôš. Je celkom možné prekonať potraviny po ruke. Napríklad môžete použiť obyčajný list Lavash.
Ak chcete pracovať, budete potrebovať:
- Balenie Lavasha (Spravidla, jeden balík obsahuje dva tenké listy).
- Vajíčko - 1 ks. (iba na mazanie košov)
- Tvrdý syr - 100 g (môžete použiť akýkoľvek syr)
- Kulinárske nožnice
- Pečenie muffinov
Práca krok za krokom:
- Každá plachta Lavash by sa mala rozrezať na proporcionálne dokonca aj na štvorce. Ich rozmery by sa mali poskytovať nezávisle v závislosti od formulára, v ktorej ich budete piecť. Konce odrezaného štvorca by sa nemali visieť, po položení vo forme by sa mali prilepiť nahor.
- Najoptimálnejšia štvorcová veľkosť sa dá zvážiť 10 x 10 cmTieto označenia sú však dosť podmienené.
- Pripravte si formu. Vložte prvý štvorec na spodok formy.
- Porazte vajíčko a rozmazajte celé levy.
- Posypte kúsok lávam malým množstvom syra. Počas pečenia sa syr topí a stane sa zložkou upevnenia, pomôže koša zachovať formu.
- Potom je prvý kus Lavash pokrytý druhým námestím, aby sa ich rohy pohybovali a ukázali sa ako druh koruny.
- Pevne stlačte letáky Lavash.
- Ak máte silikónové formy, pošlite ich na jednu minútu do mikrovlnnej rúry. Potom vyberte a nevyberte kôš, kým sa úplne nevychladne.
- Ak sú vaše formy kovové, mali by sa poslať do rúry pri vysokej teplote a držať ich až päť minút.
- Chladené koše majú krásny a veľmi originálny tvar. Mali by byť vyplnené.
Lavash koláče bez foriem: recept na pohári
Pre tých, ktorí nemajú žiadne formy na pečenie, ale chcú variť chutné koláče, sa hodí recept na pôvodnú metódu zberu košov:
- Rovnako ako v predchádzajúcej metóde by sa mal hárok Lavash rozrezať na rovnaký štvorce.
- V tomto prípade sa hodí určitý počet okuliarov (2-3 ks), okuliarov alebo akékoľvek iné jedlá s ešte zaoblenými a nie širokým dnom.
- Niekoľko štvorcov Lavash (asi 4) sa odosiela do mikrovlnnej rúry v režime vykurovania.
- Lavash drží minútu a pol v mikrovlnnej rúre.
- Potom, horúce kúsky cesta (budú veľmi mäkké) zakryť dno obráteného skla.
- S vašimi rukami by sa mal každý kúsok Lavash stlačiť tak, aby doslova „tečie“ pohár.
- Počkajte na chladenie Lavashy. Zchladne stratí vlhkosť, stane sa chrumkavým a udrží daný tvar.
- Ochladený kôš Lavash by mal byť zdvihnutý podľa chuti.
Lavash Tartlets Recepty výplne, výplne
Kôš Lavash je dosť tenký, chrumkavý a čerstvý. Preto je veľmi dôležité, aký druh plnenia si vyberiete pre svoj koláč. Je lepšie uprednostniť jemne nasekané šaláty, mäso a náplne húb, syrové občerstvenie.
Lavash koše s plnením krabov:
Budete potrebovať:
- Krabie palice - 100 g (je možné nahradiť krabie mäso).
- Vajíčko - 3 ks. (Kuracie alebo 8-10 ks. Perepelíny)
- Kukurica - 100 g (konzervované sladké, je možné vylúčiť z receptu).
- Zelená Cibuľa - 20 g.
- Majonéza - 3 lyžice. l. (Vysoký obsah tuku, najmenej 50%)
- Kyslá smotana - 1 lyžica. (tuk alebo domov)
- Soľ podľa chuti
- Môžete pridať kôpru
Príprava:
- Krabie tyčinky alebo mäso sú veľmi jemne nasekané nožom. Môžu sa tiež trieť do hrubého strúhadla, ale potom ďalšie ingrediencie v miske by ste mali trieť podobným spôsobom.
- Vajcia by sa mali variť a nasekané rovnakým spôsobom ako krabie tyčinky.
- Zelená cibuľa sa jemne rozpadá v šaláte. Ak je to potrebné, pridajte kukuricu bez sladkej tekutiny z plechovky, v ktorej sa nachádza.
- Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu. Môžete vylepšiť chuť tohto tankovania so soľou, jemne nasekaným kôprom a strúkom stlačeného cesnaku.
- Šalát je pred podávaním tankovaný a starostlivo ležaný v každom koši od Lavash.
Lavash koše s náplňou „Farshmak“:
Budete potrebovať:
- Sleď - 300 g (čím viac filé, tým viac nasýtená chuť výplne je).
- Vajíčko 2 ks. (Kuracie alebo 10 ks. Perepelíny)
- Cibuľa - 1 hlava (malé!)
- Zelená Cibuľa - 20 g (perie)
- Majonéza - 2 lyžice. (veľmi tučný!)
- Maslo -50-70 g. (Akýkoľvek obsah tuku)
Príprava:
- Olej sa ponecháva, aby sa topil pri izbovej teplote
- Sleniek by mal byť veľmi jemne nasekaný nožom (je lepšie nepoužívať mixér, pretože v ňom sa filé môže zmeniť na pastu).
- Vajce je trené na hrubom strúhadle, pridané do nasekaného sleďového filé.
- Cibuľa hlavy a perie sú tiež nasekané malé, choďte na filé.
- Hmotnosť je najskôr ochutená mäkkým maslom a potom majonéza. Posypte koláčmi, ktoré dostane mleté \u200b\u200bmäso.
Lavash koše so šunkou:
Budete potrebovať:
- Šunka (Ktorý) - 150 g (môžete nahradiť akúkoľvek inú klobásu a dokonca aj klobásy).
- Syr - 100 g (akékoľvek pevné)
- Nakladané šampinóny - 100 g (dá sa nahradiť akýmikoľvek inými hubami).
- Paradajka - 1 ks. (Iba buničina sa používa bez semennej časti „kvapalina“).
- Majonéza - 3 lyžice. (Fatty!)
- Cesnak podľa chuti
Príprava:
- Šunka je veľmi jemne nasekaná nožom, vyliate sa do riadu.
- K ním sa pridáva strúhaný syr na najväčšom strútku.
- Huby sú rozdrvené a porovnajte, ako bola šunka nasekaná.
- Paradajka sa čistí z kože a semien, jej buničina je jemne nasekaná a pridaná do zvyšku ingrediencií.
- Všetko je ochutené majonézou a do omše sa vytlačí malé množstvo cesnaku.
- Dôkladne premiešajte benzínovú stanicu a začnite ju s koláčmi Lavash.
Horúce Lavash Tartlety s plnením v rúre: recept
Koše vyrobené z Lavash sa dajú pečiť v rúre s „horúcimi“ náplňami. Takéto jedlo je veľmi voňavé a výdatné.
Budete potrebovať:
- Predpísané koše Lavash
- Huby - 100 g (Champignons vyprážané cibuľou alebo inými hubami).
- Kurací rezeň - 1 prsia (varené alebo vyprážané v oleji).
- Syr - 150 g. (Ktokoľvek)
- Kyslá smotana - 2 lyžice. (akýkoľvek obsah tuku)
- Majonéza - 2 lyžice. (akýkoľvek obsah tuku)
Príprava:
- Huby a filé sú veľmi jemne nasekané nožom
- Syr by sa mal trieť na jemný strúhadlo. Pridajte polovicu svojej časti do húb s filé.
- Zložky sa tankujú kyslou smotanou s majonézou. Výsledná hmota tankuje na tankovanie každého koláča.
- Zostávajúci syr je položený s kopcom na každom koláčiku.
- Koše by mali byť zaslané do rúry presne 15 minút. Teplota skrinky by mala byť dostatočne veľká, 250 stupňov - dosť.
Cold Lavash Tartlety s náplňou: recept
Budete potrebovať:
- Vajcia - 5 kusov. (Kuracie mäso je možné nahradiť prepelicom, ale sú potrebné trikrát až štyrikrát viac).
- Tvrdý syr - 100 g (akékoľvek)
- Syr sa roztopí - 2 ks. (Priateľstvo)
- Cesnak - 3 strúčiky (množstvo cesnaku a závažnosť výplne je možné upraviť nezávisle).
- Majonéza - 5 lyžice. (Fatty)
Príprava:
- Varené vajcia vtierajú na veľkú alebo jemnú strúhadlo
- Dva typy syra by sa mali trieť za rovnakým strúhadlom
- Zmiešajte vajcia a syr pomocou majonézy
- Dokončené tankovanie je podľa vlastnej vôle ochutené majonézou a zeleňou.
- Ak sa ukázalo, že hmota je „v pohode“, pridajte viac majonézy.
- Tarty sú plné tankovania. Môžu byť zdobené čerstvými bylinkami.
Ako ozdobiť koláče z Lavash po slávnostný stôl?
Tarty sú už chutné krásne koše, ktoré chcete jesť ako prvé. Napriek tomu môžete do tohto občerstvenia pridať eleganciu S pomocou nie náročných spôsobov:
- Studené koláče môžu byť posypané nasekanou zelenou cibuľou a horúcimi bylinkami.
- Nasekaná zelenina jasných farieb vyzdobia koláče šalátmi. Používajte žlté korenie, zelenú uhorku a červené paradajky.
- Univerzálna dekorácia - strúhaný syr
- Rybie koláče môžu byť krásne zdobené varenými krevetami alebo ružou z červených rýb.
- Z plátkov uhoriek môžete otočiť krásnu ružu.
- Maslins a olivy (celé, nakrájané na krúžky alebo iným spôsobom) môžu vyzdobiť pripravené koláče.
- Môžete ozdobiť koláče pomocou nasekaných a celých orechov.
- Polovica vareného prepelice sa tiež stane dobrou dekoráciou.
Nápady na výzdobu Lavash:
Video: „Základ od Lavash“
