Pôst a vegetariánske druhé jedlá a náplň na chudé pečenie šošovky: najlepšie recepty, fotografie

Tento článok vám ponúka recepty na výrobu chutných a výživových jedál z šošovky.

Šošovica - Kultúra fazule, ktorá získala popularitu po celom svete vďaka svojim jedinečným vlastnostiam. Je to známe jedlá pripravené z šošovicaVeľmi užitočný: Pomáhajú „spustiť“ prácu čriev v aktívnom režime, pomáhajú zbaviť sa toxínov a akumulovaných toxínov, nasýtiť telo užitočnými vitamínmi a stopovými prvkami.

Je známa aj funkcia šošovica Pomôžte schudnúť osobe. Toto jedlo je veľmi výživné a uspokojujúce, má množstvo príjemných chuťových pocitov, má veľa bielkovín, ktoré sa dajú porovnávať iba so živočíšnymi bielkovinami. To je dôvod šošovica Takže ľudia, ktorí sa priľnú k vegetariánskej výžive a diéty. Šošovica umožňuje variť stovky chutných receptov: Kaša, zemiaková kaša, polievky, šaláty, prílohy A dokonca aj výplne na pečenie.

Pôsové kotlety z šošovky s hubami: recept, fotografia

Cutlety za pôstne sú vynikajúce výdatné jedlo pre tých, ktorí sa dodržiavajú štíhla (spojená s viery) výživou, diéta, vegetariánske menu. Curslety sú krásne, podobné mäsu. Môžu sa podávať na prílohu zemiakov, zeleniny, cestovín.

Budete potrebovať:

• Šošovica -1 šálka (môžete použiť viac zŕn pre viac kotletov).
• Huby -300 g (čerstvé, najlepšie majstrovské)
• Cibuľa -1 ks. (dá sa nahradiť bielou časťou 1-2 chov)
• Soľ a zmes papriky
• Strúhanka- 1 balenie
• Kukuričný škrob alebo múka -niekoľko

Varenie:

• Šošovka by sa mala triediť a premyť tečúcou vodou a vypustiť prebytočnú vodu.
• Varte šošovicu až do 15-20 minút. Malo by byť mäkké, ale nemalo by sa variť v zemiakových kaša. Vypustite vodu a nechajte šošovku trochu vychladnúť.
• Zatiaľ čo šošovica je chladná, jemne nasekajte huby a smažte ich v malom množstve oleja s cibuľou.
• Šošovica by mala byť mierne sofistikovaná
• Výsledné vyprážané huby môžu byť nasekané s mixérom alebo sa môžu ponechať v tejto podobe. Zmiešajte huby s varenou šošovicou. Dôkladne premiešajte.
• Pridajte do hmoty soľ a korenie, niekoľko lyžičiek. škrob alebo múka, aby sa hmota stala hustejšou.
• Rozdeľte olej na panvicu
• Vytvorte kotlety z hmoty, prevráťte ich do strúhanky a pošlite ich do oleja. Takéto kotlety vyprážajte niekoľko minút na každej strane. Oheň musí byť mierny, uistite sa, že kotlety nespáli.

Pohánky a šošovky: recept

Pohácké kotlety s šošovicou sú chutné, uspokojujúce a veľmi užitočné. Takéto kotlety obsahujú veľa vlákniny, ktoré sú potrebné na dobré trávenie a veľké dodávky energie po celý deň.

Budete potrebovať:

• Šošovica -1 šálka (najlepšie červená)
• Pohánka -1 šálka (jadro)
• Mrkva -1 ks. (priemer alebo malý)
• Cibuľa -1 ks. (priemer)
• Soľ a zmes papriky podľa chuti
• Strúhanka -1 balík
• Múka -niekoľko

Varenie:

• Varte pohánka a šošovica sú oddelené. Pohánka sa varí do polovice, a potom zostane pod uzavretým vekom. Šošovka sa varí, až kým sa z nej nezruší mäkká voda.
• Pohánka a šošovica idú do misky mixéra
• Vyprážanie sa pripravuje z cibule a mrkvy
• Frip ide do kríže a šošovica
• V mixéri by sa hmota mala rozdrviť až do hladkej
• Pridajte pár lyžičiek. Múka na hmotnosť, takže je hustejšia, dôkladne premiešajte.
• Vytvorte kotlety a dobre ich valte do strúhanky, pošlite ich do horúceho oleja a smažte niekoľko minút na každej strane.

Kotlety z šošovky a ryže: recept

Príprava kotletov z ryže a šošovky je o niečo jednoduchšia, pretože ryža má špeciálne lepivé upevňovacie kotlety. Hlavná vec je zvoliť si okrúhlu ryžu, dusenú a uvoľnenú. Ak neajete kuracie vajcia, môžu byť vylúčené z receptu.

Budete potrebovať:

• Šošovica -1 šálka (najlepšie výber červenej)
• Jazdiť okolo -1 šálka (môžete používať dlhé)
• Vajíčko1 ks. (alebo vôbec nepridávajte)
• Korenie a zmes papriky
• Strúhanka
• Mrkva -1 ks. (priemer)
• Cibuľa -1 ks. (malé)
• Múka -niekoľko

Varenie:

• Varte šošovku, kým sa neuvarí, a ryža je až polovica spotreby.
• Vytvorte smaženú z žiarovky a mrkvy, pridajte k hmotnosti.
• Prepichnite cereálie a šošovicu do misky mixéra, prejdite ju na homogénnu omšu.
• Potiahnite vajíčko a pridajte korenie, urobte hmotu hrubšiu ako niekoľko polievkových lyžicov. múka.
• Vytvorte kotlety a prevráťte ich v panvici sušienky.
• Pošlite kotlety do horúceho oleja a na každej strane smažte 1-2 minúty, ale uistite sa, že nespálili.

Šošovica s hubami a zeleninou, kotlety: recept

Budete potrebovať:

• Huby -300 g (akékoľvek)
• Cibuľa -1 ks. (malé)
• Mrkva -1 ks. (priemer)
• Cesnak -niekoľko Zabkov
• Zemiak -niekoľko počítačov.
• Šošovica -1 šálka (najlepšie červená)
• Čerstvá zelená alebo zelená cibuľa
• Panvové sušienky -1 balík
• Soľ a zmes papriky

Varenie:

• Vyprážajte jemne nasekané huby s cibuľou a mrkvou v oleji až do zlatej farby.
• Varte šošovicu, kým mäkká, vypustite prebytočnú vodu, pošlite šošovku do mixéra.
• Do šošovky pridajte smaženie, čerstvé zelené, niekoľko plátkov cesnaku, soli a korenia.
• Varte zemiaky, kým nie sú mäkké, trochu odrežte a pošlite ich do mixéra.
• Zaskočte hmotu v mixéri, môžete do nej pridať trochu vody, v ktorej boli uvarené zemiaky, takže nie je príliš „tesná“.
• Vytvorte kotlety, valte ich do sušienok a smažte ich v horúcom oleji, až kým na každej strane je zlatá farba.

Tekvica s šošovicou a ryžou: recept

Recept má veľmi jemnú arómu a pikantnú chuť. Misa je veľmi uspokojivá, má príjemnú chuť. Je to malá kalorická a užitočná na chudnutie.

Budete potrebovať:

• Jazdiť okolo -1 šálka (je možné nahradiť dlhými, ale nie naparovanými).
• Šošovica červená -1 šálka (je možné nahradiť zelenou farbou).
• Tekvica -400-500 gramov (buničina)
• Cesnak -pár zubov podľa chuti
• Paradajka alebo paradajková pasta -2 lyžice. alebo 2 ovocie
• Sezame -2-3 lyžice. (Biela alebo čierna)
• Niekoľko citrónových nožníc
• Sójová omáčka -niekoľko
• Zeleninový alebo mäsový vývar -0,5 šálky
• Cibuľa -1 ks. (priemer alebo veľký)
• Zelená chuť

Varenie:

• Tekvica by sa mala rozdeliť na malé kúsky, soľ ich, pridať korenie, vodnú citrónovú šťavu a prekryté plátkami.
• Odložte tekvicu stranou, nechajte ju pochodovať. Nalejte tekvicu sójovou omáčkou.
• Varte ryžu a šošovicu až do polovice spotreby, vypustite vodu, nechajte pod vekom napučiavať.
• Zmiešajte ryžu s šošovicou
• Smažte cibuľu až do zlatej na panvici
• Vyberte si na varenie kazanu s hrubým dnom a stenami
• Pošlite cibuľu a tekvicu do Kazanu, vložte hrsť cesnakových lalokov a nalejte olej.
• Pumpkin po dobu 5-10 minút na miernom ohni pod vekom a potom pridajte ryžu s šošovkou, paradajkou alebo paradajkovou pastou, všetko dôkladne premiešajte.
• Uchovávajte misku na ohni ďalších 10-15 minút, pridajte sezam a zeleň, nalejte hmotnosť vývarom, prikryte vekom a duste ďalších 20 minút na miernom ohni.
• Po varení nechajte misu variť pred podávaním, pred podávaním je vhodné posypať zelenou cibuľou alebo inými aromatickými greenmi.

Dôležité: jedlo posypané nastrúhaným parmezánom bude obzvlášť voňavé a chutné. Môžete tiež použiť akýkoľvek iný syr.

Recept z šošovky so zeleninou: recept

Dusen s šošovicou je veľmi aromatický a chutný, vďaka strukovinám má kyticu chuťových odtieňov všetkej zeleniny a srdca.

Budete potrebovať:

• Šošovica -1 šálka (červená alebo zelená)
• Fazuľa -1 šálka (veľká červená)
• Huby -300-400 g (môžete použiť absolútne akékoľvek).
• Zemiak -niekoľko počítačov.
• Baklažán -1 ks. (stredná veľkosť)
• Cuketa -1 ks. (stredná veľkosť)
• Cibuľa -1 ks. (veľký)
• Mrkva -1 ks. (veľký)
• Cesnak -niekoľko Zabkov
• Paradajka -2-3 ks. (stredné)
• Čerstvá zeleňa a korenie podľa chuti

Varenie:

• Opláchnite šošovku s tečúcou vodou
• Nalejte olej do kotla s hrubým dnom a smažte žiarovku, nasekanú na kocky, s hubami.
• Varte fazuľa až do polovice spotreby vopred
• Kuketa by sa mala nasekať kockami, to isté sa robí so zemiakmi, mrkvou a odlúpaným baklažánom.
• Dusíte zeleninu po dobu 20 minút, potom pošlite do hmoty fazule, šošovicu, paradajku nasekané a hrsť cesnakových plátkov.
• Zakryte kotol vekom a duste hmotnosť 15-20 minút, vypnite oheň a podržte pod vekom ďalších 10-15 minút. Pred podávaním posypte veľkým množstvom čerstvých bylín.

Šošovica v paradajkovej omáčke: recept

Budete potrebovať:

• Šošovica červená -100-120 GR (je možné nahradiť zelenou alebo akýmkoľvek priateľom).
• Paradajka -3-4 ks. (malá veľkosť)
• Cibuľa -1 ks. (malé alebo stredné)
• Rajčinová pasta -1-2 lyžice. (alebo paradajková omáčka)
• Maslo(Môže byť nahradený zeleninou) -40-50 g.
• Niekoľko klinčekov cesnaku -ochutnať
• Zelená chuť
• Citrónová šťava -ochutnať

Varenie:

• Varte šošovicu vopred v slanej vode, kým nie je napoly uvarená (približne 10-15 minút). Pošlite soľ a bobkové listy do vriacej vody.
• Paradajka by mala byť obarená a koža opatrne odstránila.
• Na panvici rozdeľte olej a smažte cibuľu, jemne nasekaný.
• Pridajte nasekanú paradajku a paradajkovú pastu do cibule, prúdte na 5 minút, aby paradajka úplne začala šťavu.
• Pošlite šošovku do paradajky bez vody. Do hmotnosti môžete pridať cesnak, korenie a iné korenie.
• Pridajte 1-2 lyžice. Maslo a zmiznite 5-10 minút pod uzavretým vekom. Pred podávaním posypte hojne miskou čerstvými bylinkami alebo zelenou cibuľou.

Šošovica s paradajkami a cesnakom: recept

Budete potrebovať:

• Šošovica červená -0,5 šálky
• Zelená šošovica -0,5 šálky
• Cesnaková hlava
• Cibuľa -1 ks. (malé)
• Paradajky -2-3 ks.
• Bobkový list -1 ks. (veľké)
• Zmes papriky
• Vetvička rozmarínu

Varenie:

• Šošovka by sa mala uvariť až do polovičnej spotreby (zrná by sa nemali variť, mali by si zachovať svoju elasticitu, ale stať sa dostatočne mäkkou).
• V panvici smažte cibuľu v oleji, prepichnite na ňu polovičnú šošovku.
• Jemne odrežte buničinu paradajok, pošlite zvyškom ingrediencií.
• Pridajte korenie, cesnak s plátkami alebo polovičnými dĺžkami a bobkovými listami, vetvičkou rozmarínu.
• Topajte misu pod vekom 15 minút pomaly s ohňom a potom ho nechajte uvariť 10 minút pod uzavretým vekom.
• Pred podávaním hojne posypte nasekanými bylinkami.

Požlastok a paradajky Šalát: recept

V tomto recepte môžete použiť akúkoľvek šošovicu, ale chuť čerstvého šalátu zdôrazní predĺženú kultúru (ako klíčiť šošovicu, ktorú sa naučíte tu).

Budete potrebovať:

• Šošovica je propharená -100 g (môžete použiť varenú kultúru tých odrôd, ktoré nie sú varené).
• Paradajka -1-2 ks. (v závislosti od veľkosti plodu)
• Ľadový šalát “ -80-100 g. Leafy (môžu byť nahradené akýmkoľvek iným šalátom).
• Sezamový olej (alebo akýkoľvek iný) -niekoľko
• Jablkový ocot -1-2 lyžice.
• Avokádo -1 zrelé ovocie
• Sezamové semená alebo zelene pre výzdobu
• Soľ, korenie podľa chuti

Varenie:

• Napučiavať listy v miske
• Avokádo by sa malo vyčistiť a odstrániť, rezané plátkami.
• Nalejte šalát olejom a octom, premiešajte
• Krežemeň paradajok by sa mala vyčistiť z kože a semien, odoslať do šalátu.
• Pridajte šošovicu, trochu premiešajte a dochutíme s korením, ozdobte sezamové semená.

Plnenie pôstu pre koláče a koláč z šošovky: recept

Budete potrebovať:

• Šošovica -75-100 g. (Červená alebo zelená)
• Vajíčko3-4 ks. (Var)
• Cibuľa -1 ks. (veľký)
• Cesnak -pár zubov podľa chuti
• Zemiak -1 ks. (veľký)
• Čerstvá zeleňa podľa chuti

Varenie:

• Varte šošovicu, kým sa neuvarí, vypustite vodu
• Šošovica by sa mala valiť
• Varte vajcia, jemne ich nasekajte
• Fry žiarovky v oleji môžete pridať mrkvu
• Varte zemiaky, pridajte šošovicu, prestaňte
• V miske môžete zmiešať alebo brúsiť všetky ingrediencie (dá sa tiež manuálne vykonávať, ale hmota sa ukáže, že nie je homogénna).
• Pridajte soľ a jemne nasekané zelene

Video: „Šošovica so zeleninou“