Morský koktail - pravidlá varenia, vynikajúce recepty

Tento článok obsahuje informácie o tom, čo je morský kokteil, aké prospešné látky sú obsiahnuté v morských plodoch, na ktoré sú jedlá z tohto polotvrdzovaného produktu kontraindikované. Naučíte sa tiež, ako variť rôzne jedlá z tohto produktu.

V supermarketoch si môžete kúpiť morský kokteil a potom uvariť veľa jedál doma, ktoré vyzdobia slávnostný stôl, sa stane vrcholom dovolenky. Sady mrazených morských plodov zvyčajne pozostávajú z chobotnice, mušlí, kreviet a iných obyvateľov mora. Je vhodné, že v takýchto súpravách sú vyčistené iba morské plody, už rezané, takže môžete ušetriť čas, rýchlo variť jedlo.

Tieto polotvrdené výrobky sú dokonale kombinované, a to tak so studeným občerstvením, ako aj s horúcimi jedlami. Zvážte pravidlá na ich varenie a aké dobroty z morského koktailu možno pripraviť.

Morský kokteil - kompozícia

Na výrobu produktu sa používajú iba prírodné morské výrobky, presnejšie: mušle, chobotnice, krevety, karakatika, mäkkýše, chobotnice. Morský kokteil sa v pohodlí používa skutočnosťou, že čas na varenie je minimalizovaný. Nemusíte čistiť, rezať morské plody, stačí ich pridať do misky, variť alebo smažiť. A všetko je pripravené na užitočné jedlo.

Zloženie morského koktailu:

Mrazený morský koktail, hoci čiastočne stráca užitočné komponenty v dôsledku spracovania morských plodov, ale vitamíny a minerály sú stále prítomné v jeho zložení v dostatočnom množstve po príprave rôznych jedál. Mäso z morských obyvateľov zahŕňa:

1. Vitamíny D, a, e
2. Minerálne prvky: železo, zinok, fosfor, vápnik, jód a draslík
3. Kyseliny sú polynenasýtené.

Morský kokteil nie je vysokovýkonným výrobkom, napriek tomu sa neodporúča používať veľa morských plodov, pretože môže byť škodlivý pre zdravie.

Morský kokteil - výhody a kontraindikácie

Prínosný účinok na telo sa vyskytuje v dôsledku prítomnosti mnohých užitočných látok v morskom kokteile. Preto, kto racionálne zje výrobok v potravinách, si všimne zlepšené zdravie, celkovo dobre.

Hlavnou vecou nie je prejedanie sa, napriek tomu, že samotný morský kokteil nie je produktom s vysokým obsahom kalorie, s nadváhou sa stále dá pozorovať u ľudí, ktorí nesmierne absorbujú riady z mäkkýšov, chobotnice, kreviet. Koniec koncov, obsahujú ďalšie výrobky, omáčky, majonézu.

Použitím kokteil morských plodov, môžete si všimnúť nasledujúce pozitívne zmeny v práci tela:

• vyvážená prevádzka gastrointestinálneho traktu
• zvýšenie obsahu hemoglobínu v krvnom obehu
• normalizácia cukru v krvi
• pozitívna dynamika srdcových a krvných ciev.

Odborníci tiež odporúčajú používať morské plody na preventívne účely, najmä na prevenciu aterosklerózy.

Kontraindikácie pre použitie morského koktailu:

1. Morské plody nemôžu jesť ľudia s individuálnou neznášanlivosťou na akúkoľvek zložku, ktorá je súčasťou morského koktailu.
2. Produkt je možné rýchlo vykročiť, a preto musíte okamžite jesť uvarené jedlo. V opačnom prípade môžete spôsobiť veľké škody na zdraví.

Morský kokteil - Ako zvoliť správne, sklad?

Je dôležité, aby ste si vybrali správny produkt. Koniec koncov, zloženie morského koktailu sa líši v závislosti od výrobcu a názvu. Na výber morských plodov je lepšie sa riadiť týmito odporúčaniami:

1. Venujte pozornosť tomu, čo je napísané v balíku, Čo pozostáva z morského koktailu. Koniec koncov, zloženie produktu sa môže líšiť.
2. Produkt musí byť preto uložený v chladničke v obchode by sa malo uložiť zmrazené.
3. Mala by sa venovať osobitná pozornosť dátum výroby a trvanlivosť. Ak vyberiete výrobok výrobcom, mali by ste vziať do úvahy, že najlepšie je európsky výrobca. Tam sa osobitná pozornosť venuje kvalite a spracovaniu morských plodov.
4. Podľa typu produktu môžete určiť, či je vhodný na použitie alebo nie. Ak už bol rozmrazený, balenie by mohlo stratiť tvar. V takomto balení je morský koktail lepšie nekupovať. Kazemteľný produkt, pri varení riadu ho môžete odmraziť raz a už viac.
5. Výrobcovia tiež vždy naznačujú, v akom množstve sú niektoré výrobky v balení. Určite rovnaká váha všetkých, ktoré sú súčasťou morských výrobkov.

Doma uložte morský kokteil do mrazničky. Uistite sa, že na konci použite morské plody, špecifikovanú životnosť políc na obale. Pred varením rozmrazte morský kokteil v chladničke. Prirodzený čas odmrazovanie by sa malo líšiť v priebehu dvoch až troch hodín. Ak ste zmenili názor, aby varili rozmrazené morské výrobky, potom ich soľ, vložte ich na chladné miesto, len na dlhú dobu, aby ste dlho odložili proces varenia. Morský koktail sa môže zhoršiť.

Dôležitý: Existujú dve možnosti pre morské koktaily. Jeden je mrazené potraviny surové, druhým sú mrazené výrobky vo varenej forme. Metódy ich prípravy sa trochu líšia. Prvý musí byť uvarený bez zlyhania, druhý je dostatočný na odmrazovanie v mikrovlnnej rúre alebo pri teplote miestnosti a potom ju zahriať.

Morský koktail - recepty: Pekingový kapustový šalát

Jedlá varené s morskými plodmi sú nielen zdravé, ale aj chutné. Vyzerajú tiež esteticky príjemne, pretože na slávnostnom stole budú vyzerať ziskovo. Ďalej uvažujeme o tom, ako pripraviť morský kokteil s kapustou Pekingu.

Ingrediencie:

• Pekingová kapusta - 225 g
• Morský koktail - 155 g
• Uhorky - 195
• Vajcia 2 ks.
• Kyslá smotana - 65 g
• Soľ korenie.

Príprava:

1. Zeleninu dobre umyte, nechajte ju trochu vysušiť. Nasekajte kapustu s pruhmi.
2. Potom odrežte uhorky, zelené. Olúpte vajcia, nakrájajte ich kockami, tiež ich nalejte do šalátu.
3. Morský kokteil je mierne odmrazený a varí, kým sa neuvarí, keď sa ochladí, nalejte do šalátu.
4. Dikurujte pokrm s kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie, obľúbené bylinky. Všetky jedlo je možné podávať na večeru.

Takéto jedlo sa vzťahuje na výživu, pretože morské výrobky sú zdrojom bielkovín a kalórie v nich sú menšie ako v akomkoľvek mäse. Okrem toho sa asimilácia výrobkov z mora vyskytuje rýchlejšie. Ak je mäso v tele spracované asi šesť hodín, sú tu iba tri morské plody. Preto lekári diéti každý deň odporúčajú používať morské výrobky v strave, ale nie vo veľkých množstvách, ale aby nepoškodili číslo.

Morský koktail - šalát Sirot Nautilus

Tento šalát zahŕňa nielen zamrznutý morský kokteil, ale aj rybu užitočnú vo všetkých ohľadoch. Misku môžete variť s odchýlkami od hlavného receptu. Pridajte svoje obľúbené korenie, korenie, upravte množstvo soli, korenia, horčičky. Všetko záleží na vašich preferenciách, či už máte radi šaláty viac alebo naopak, uprednostňujú mäkké jedlá podľa chuti.

Prísady:

• Rool - 125 g
• Morský koktail - 165 g
• Mleté orechy
• Narsharab (sirup z granátového jablka) - 15 g
• Horčica „Russian“ - 15 g
• Olivový olej - 65 ml.
• Soľ, korenie, korenie
• Kambala Fish - 325 G
• Múka, citrón.

Príprava:

1. Mali by ste začať prípravou rýb. Mal by sa vyprážať, ale predtým, ako sa vyčistí, premyje, valí múku a posypaný korením.
2. Rozbite morský kokteil, varte, kým sa neuvarí, oddelene od vody, vložte do samostatnej nádoby.
3. Pripravte si omáčku so sirupom granátového jablka, horčicou, olivovým olejom, kladivovými orechmi.
4. Krásne roztiahnite rolle, ryby, morský kokteil na misku, nalejte omáčku, vytlačte citrónovú šťavu na vrch.
5. Ozdobte si jedlo zeleninou a bylinkami. Korenie je možné pridať do Hesku, hlavnou vecou nie je preplnenie.

Uvarte jedlo bezprostredne pred obedom alebo večerou. Ako už bolo spomenuté, morský koktail je výrobkom podliehajúcich, takže by ste ho nemali odložiť na neskôr, je lepšie jesť okamžite.

Mrazený morský kokteil: recept na šalát s jazykom

Kto by rád vyskúšal niečo nové, môže vyskúšať ďalší šalát z morských plodov a jazyka. Toto je gurmánske jedlo, určite oceňujú jeho vkus. Čo je dobré, že varenie nie je vôbec ťažké, potom podrobnejšie.

Prísady:

• Červená - kapustka - 785 g kapusty
• Morský koktail - 165 g
• Bulharské korenie - 155 g
• Olivový olej - 65 ml.
• Citrón (šťava), soľ, cukor
• Varený jazyk - 225 g
• Slanina - 125 g
• Majonéza omáčka alebo majonéza - 75 ml
• Pikantná horčica - 25 g
• Omáčka z granátového jablka - Chuť.

Príprava:

1. Opláchnite zeleninu, potom nasekajte jemne kapustu, nakrájajte korenie, pridajte cukor, soľ, citrónovú šťavu do výslednej hmoty. Mash, pridajte olej.
2. Odrežte slaninu a trochu smažte na panvici. Nakrájajte varený jazyk s prúžkami a potom do neho pridajte slaninu, sezónu s majonézovou omáčkou, horčicou.
3. Varte morský kokteil, keď sa trochu ochladí, pridajte do hmoty, premiešajte so všetkými ostatnými komponentmi a potom nalejte granátovú omáčku.

Výsledkom je, že korenené jedlo vyjde, čo prekvapí aj náročné gurmáty s jeho vkusom. Ak ho chcete tiež vyzdobiť, rovnako ako v najlepších reštauráciách, urobte kučery bulharského korenia. Aby ste to dosiahli, vyberte pokožku zo zeleniny, nakrájajte ju na veľmi tenké pruhy, spustite ju do studenej vody, samotná sa stočená do kalachiki. Vyjdú krásne hobliny vo forme prameňov.

Šalát s morským koktailom - morský vánok

Šalát s takým krásnym menom jednoducho nemôže byť bez chuti. Ak si vyberiete morský kokteil pre jedlo, nezabudnite venovať pozornosť skutočnosti, že produkt nie je lepkavý. Je to veľká mínus pre morské plody, ktoré sú zamrznuté, naznačuje, že v obchode nebol úplne uložený. Existuje vysoká pravdepodobnosť, že už rozmrazuje, a potom bol opäť zmrznutý.

Ingrediencie:

• Malé ryby (najlepšie losos) - 325 g
• Šalát - 125 g
• Brynza - 125 g
• Morský koktail - 325 g
• Citrón, olej z olív, olivy
• Červený kaviár - 55 g

Príprava:

1. Začnite spracovaním zeleniny, umyte šalát a nechajte ju mierne vysušiť.
   Rozbite morský kokteil a varte, kým sa neuvarí. Potom opustite morské plody a potom vychladnúť.
2. Listy šalátu by mali byť roztrhané na kúsky, pridať do morského koktailu, posypte hotovú zmes citrónovou šťavou a potom tam pridajte oleje, zmiešajte výslednú hmotu.
3. Odrežte platne lososa. Potom položte čiapky čiapky na tieto dosky, z rýb urobte rolku.
4. Teraz vyzdobte šalát krásne. Na okraje riadu položte kefy lososom lososom a vnútri hmotnosti šalátu a morského koktailu.

To všetko môžete ozdobiť kaviárom, maslom, petržlenom. A potom pridajte poslednú poznámku - posypte výsledné zloženie citrónovou šťavou. Teraz môžete začať jedlo.

Dôležitý: V prípade, že sa vám páči morské plody so silnou arómou, potom pred varením ich neumývajte tečúcou vodou. Na varenie by ste mali používať iba čerstvé zelené. Sušené, mrazené, slané môžu pokaziť iba vzhľad šalátu.

Ako uvariť morský kokteil so zemiakmi?

Pri príprave horúcich jedál sa morský koktail najlepšie pridá posledný, potom chobotnica nebude tráviť. Koniec koncov, ak sa tento produkt strávi, potom sa mäso stáva gumou, nemožno ho jesť.

Komponenty riadu:

• Morský koktail - 325 g
• Pangasius (Fillet) - 1 ks.
• Zemiaky - 475 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 12 g
• Zázvor - 12 g
• Korenie, soľ, rozmarín, zelené.

Príprava:

1. Odmrazujte morské výrobky, ryby. Potom vyčistite ryby a nakrájajte na úhľadné malé kúsky.
2. Vypustite tekutinu, smažte cibuľu, až kým nebude zlatá. Vyčistite zemiaky, umyte zeleninu. Zemiaky odrežte kockami.
3. Dajte mi na panvici, aby som uvaril vodu a znížil tam kocky zemiakov. Nechajte zemiaky variť a potom tam pridajte morský kokteil, cesnak. Okrem toho nie je potrebné ho čistiť, pridáva sa iba pre arómu. Soľ, nech sa všetko zhasne. Keď sú zemiaky pripravené, pridajte zvyšky ingrediencií, cesta vrie horúcu misku, potom ju môžete nastaviť.

Aby bola vôňa misky príjemná, môžete tiež smažiť cesnak s cibuľou, iba cesnak, musíte pridať, keď je cibuľa takmer pripravená (dosiahnutá zlatá farba). Pečenie by sa malo pridať na konci varenia dusených zemiakov.

Príprava morského koktailu - užitočné tipy

Pri príprave riadu s morským koktailom by sa mali zohľadniť niektoré jemnosti procesu. Koniec koncov, ak urobíte niečo zlé, môžete zničiť celú chuť hotovej misky.

Tipy na prípravu morského koktailu:

1. Morský kokteil s chobotnicou sa nedá uvaľovať po dlhú dobu, ak je chobotnica strávená, potom sa stane tvrdým.
2. Ak sa to stalo, mäso sa stalo tvrdým a potom ho varte ďalších 15-25 minút, opäť sa stane mäkkou.
3. Ako chuťové korenie na morské plody, paradajková pasta alebo paradajky sú pre Pilaf ideálne - je to nevyhnutná možnosť.
4. Ak chcete problém s gastrointestinálnym traktom, vyberte si čerstvý morský kokteil a dlho ho neodmrazujte na teplom mieste, aby morské plody nezmizli.

Nižšie sú uvedené odkazy, kde stále môžete vidieť veľa nápadov na slávnostný stôl s morskými plodmi. Vyberte si osvedčené recepty, vykonajte ich zmeny a získate úžasné jedlá, ktoré sú zdravé pre zdravú výživu. Dobrú chuť!

Tu môžete vidieť viac receptov na varenie zdravých jedál:

• Mrazený morský kokteil - recepty
• Ako smažiť krevety?
• Recepty na varenie chobotnice v rúre
• Recepty na varenie koláčov a canapes s morskými plodmi
• Slávnostné coney - recepty Sandwic

Video: Morský koktail - pravidlá varenia, recepty