Kuufta v arménsku: Tipy receptu krok za krokom a prípravné tipy

Osoba, ktorá aspoň raz jedla arménsku kuchyňu, sa do nej navždy zamiluje. Arméni sú špeciálne lahodne pripravujú jedlá z mäsa.

Spokojnosť

Náš článok bude hovoriť o tom, ako pripraviť skutočný kuft v Arménsku.

Ako variť klasický CUft v arménsku, recept krok za krokom

Na varenie arménskeho Cufta budete potrebovať čerstvé chudé mäso. Môžete použiť teľacie alebo hovädzie mäso.
V staroveku, na prípravu mletého mäsa, ľudia položili kúsky mäsa na kameň a porazili ich drevom drevom.
Práca sa vykonala, až kým sa nezískali homogénne cestoviny. Mleté mäso je presne taká konzistencia, ktorá sa používa na prípravu skutočného kuftu v arménčine.

Zlúčenina:

Proces:

Mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
Nakrájané na malé kúsky. Preskočte ich mlynčekom na mäso. Niekoľkokrát je to lepšie, aby bolo mleté \u200b\u200bmäso jemnejšie.
Pridajte k mletému mäsu soľ a korenie. Dôkladne premiešajte.
Vliať koňakA znova premiešajte.
Nalejte mlieko. Zmiešať.
Prineste malé množstvo vody do varu. Pridajte k tomu trochu soli. Nalejte tam suché víno.
Urobte z neho mleté \u200b\u200bmäso balóniky. Vložte ich do vriacej vody. Urobte všetko opatrne, aby nestratili tvar.

Varte gule na mäso najmenej 20 minút.
Položte gule na tanier. Zrežte dosky.
Namazajte CUFT maslo. Ozdobte nasekanými bylinkami a zrnami granátového jablka. Môžete zabaliť kúsky kuftu do arménskeho lávam. Takže začarovaný bude ešte chutnejší.

Ako variť kuftu v arménsku v rúre?

Ak uprednostňujete pečené riady, môžete variť v arménskom kufte v rúre. Postup varenia je taký jednoduchý, že sa s ňou dokáže vyrovnať každá žena v domácnosti.

Zlúčenina:

Mäso (hovädzie, jahňacie alebo kurča) - 250 g
Cibuľa
3 cesnakový zub
Vajce - 1 ks.
Prispôsobenie sušienok - 100 g
Paradajková pasta - 70 g
Slnečnicový olej - 2 lyžice. l.
Suché červené víno - 30 ml
Maslo - 20 g
Soľ, korenie - podľa chuti

Proces:

S pomocou mlynčeka na mäso, nasekajte Cibuľa, mäso a cesnak. Pridajte k mletému mäsu korenie, vajcia, soľ a krehké sušienky. Zmiešajte, že konzistencia je jednotná.
Vytvorte gule z mleté \u200b\u200bmäso.
Namotňte plech na pečenie rastlinným olejom. Dajte na to mäsové gule. Pečieme pri teplote +180 ° C najmenej 20 minút.
Vynaložiť omáčka. Za to je víno, paradajková pasta a roztavené maslo. Nalejte mäsové gule s pripravenou omáčkou. Potom musia byť pečené ďalších 5-10 minút.
Podávajte k stolu.

Ako vidíte, príprava kuftu v Arménsku bude vyžadovať bežné ingrediencie, ktoré sa nachádzajú v každej kuchyni. Proces varenia trvá doslova pol hodiny. Toto jedlo sa dá pripraviť nielen na každý deň, ale aj na sviatky. S dôverou môžeme povedať, že ho hostia ocenia.

Povieme vám tiež, ako variť: