Ako variť kuracie filé v kórejčine, kuracie mäso v kórejskom recepte, Hee of Chicken v kórejčine: 3 najlepší recept

Ak chcete pripraviť lahodné kurča, sledujte naše tipy.

Spokojnosť

Kuracie mäso je najdostupnejším produktom, ak ho porovnáte s inými zvieratami. Preto sa veľmi často používa na prípravu chutných jedál na mäso.

Kuracie mäso môžete variť nielen vyprážaním a varením. Nie je o nič menej chutné variť také mäso Marinai, korenie s rôznym korením a korením.

Kurin Fillet v kórejčine

Kuracia buničina, pripravená podľa takéhoto receptu, sa obvyklým spôsobom líši od filetu na ohni. Mäso je veľmi šťavnaté, mäkké a jemné, s viditeľnou akútnosťou a korením, ktoré sa mu podáva horké korenie a aromatické korenie.

Kurina Pulp - 450 g
Sójová omáčka - 100 ml
Kurin Egg - 1 ks.
Paradajková omáčka - 2 lyžice. l.
Cesnak - 2 klinčeky
Gorky korenie
Škrob - 10 g
Slnečnicový olej - na vyprážanie
sezamové semienka
Soľ, oregano, zázvor, paprika

Toto jedlo je najchutnejšie presne z kuracieho filé, avšak ďalšie časti jatočného tela sa môžu použiť podľa potreby, odstraňujú z nich tuky a kosti. Napríklad kuracie filé je možné vyrobiť z bokov, odrezať z nich kosť a tuk. Umyte buničinu, suchú, nakrájajte na stredne kusy.
Olúpte cesnak, utierajte sa na jemný strúhadlo.
Umyte horké korenie a nakrájajte jemne. Nezabudnite pracovať s zeleninou v rukavícoch, aby ste chránili ruky pred popáleninami a alergiami.
V nádobe kombinujte omáčky, cesnak, korenie, vajíčko, škrob, zmiešajte hmotu.
Mäso trochu soľ, potriasajte korením a nechajte 10 minút.
Potom vložte mäso do predtým pripravenej marinády a nechajte ho tam ďalších pol hodiny.
Ďalej musíme smažiť zmrznutú buničinu. Aby ste to dosiahli, musíte olej zohriať, malo by to byť dosť, aby v ňom kusy doslova plávali. Aby bolo mäso vyprážané chutné a rýchle, potrebujete, aby bol olej čo najhružený. Celkovo je potrebné smažiť kuracie filé 4-5 minút. V závislosti od veľkosti kúskov mäsa. Neprejasnite ho na panvici, inak sa ukáže byť suchý a nie je chutný.
Dajte hotové kuracie filé do kórejčiny na misu predtým pokryté suchými uterákmi alebo obrvkami. Je to potrebné na odstránenie prebytočného oleja z buničiny.
Pred podávaním vyzdobte jedlo vyprážanými sezamovými semenami.
Takéto jedlo sa môže podávať s varenou ryžou, zemiakmi, ľahkými zeleninovými šalátmi alebo ako lahôdka nezávisle.

Kurin v kórejčine: ostré kuracie nohy

Ako už bolo jasné, môžete variť kurča v kórejčine nielen z kuracieho filé, ale aj z iných častí vtáka. Napríklad krídla, stehná, offálne a dokonca aj labky. Navrhujeme prípravu kuracích nôh podľa tohto receptu.

Mäso sa ukáže ako aromatické, šťavnaté a chutné.

Kuracie nohy - 1 kg
Víno - 50 ml
Sezamový olej - 30 ml
Sójová omáčka - 70 ml
Cesnak - 5 klinčekov
Gorky korenie
Škrob - 15 g
Cukor - 50 g
Čerstvý zázvor
Slnečnicový olej - na vyprážanie
Soľ, korenie, paprika, kari

Umyte a vysušte kuracie nohy alebo akékoľvek iné časti vtáka, ak je to potrebné, môžete odstrániť pokožku z nôh, avšak v procese vyprážania tvorí zlatú chutnú kôru.
Olúpte cesnak, prejdite tlakom.
Gorky Pepper jemne nasekajte. Používajte toľko korenia, takže jedlo je mierne ostré. Nezabudnite, že cesnak a zázvor sa stále používajú podľa tohto receptu - tieto ingrediencie tiež dodávajú miske misku.
Nastrúhajte kuracie nohy soľou, nalejte víno, pridajte k nim horké korenie. Nechajte marinovať pol hodiny.
Z sezamového oleja, sójovej omáčky, cesnaku, škrobu, cukru, zázvoru a korenia zvára omáčku. Ak to chcete urobiť, pripojte všetky ingrediencie na panvici a miešajte, priveďte do varu. Ďalej varte omáčku pri najnižšom ohni asi 10-15 minút. Po napätí.
Teraz v panvici alebo hrnci zahrievajte obvyklý slnečnicový olej. Malo by stačiť na to, aby dolné nohy boli úplne ponorené do nej.
V horúcom oleji smažte všetky kuracie nohy. Tento proces trvá asi 10-20 minút. V závislosti od veľkosti nôh.
Mäso roztiahneme na papierové utierky, aby sme z nich odstránili prebytočný olej.
Teraz nalievame všetko mäso s predtým uvarenou omáčkou a podávame na stôl.
Ak je to potrebné, môžete vyzdobiť misku šalátové listy a posypte mäso samotné sezamové semená.
Takéto nohy sa môžu podávať s ryžou, inou kaškou a čerstvou zeleninou alebo kórejskými šalátmi.

Hej z kurčaťa v kórejčine

No a ďalší vynikajúci recept na kurča v kórejčine. Misa je pomerne ostrý šalát, ktorý sa tradične pripravuje z mrkvy, cibule a mäsa. Ukázalo sa, že taký šalát je ostrý, korenený a výživný. Pri príprave je to jednoduché a nevyžaduje žiadne kulinárske zručnosti.

Kurina Pulp - 550 g
Sladká mrkva - 220 g
Sladký luk - 170 g
Slnečnicový olej - 200 ml
Jedálenský ocot - 105 ml
Soľ, oregano, cesnak, zázvor, červená korenie, paprika, oplotená zem

Ako vidíte, na prípravu takéhoto jedla potrebujeme veľmi málo ingrediencií. Všetky sú obyčajné a prístupné každej milenke.
Vezmite kuracie filé alebo akúkoľvek inú časť jatočného tela kuracieho tela a filtrujte ho - odstráňte pokožku, kosti a tuk. Umyte buničinu, nakrájajte na dlhé prúžky alebo malé kúsky.
Je vhodné zvoliť si sladkú mrkvu, aby dávala misu sladkosť a neuverila ju horkou chuťou. Olúpte zeleninu, utierajte sa na zeleninový motor alebo na pravidelný hrubý strúhadlo. Prvá možnosť vám umožní získať krajšie kúsky mrkvy.
Cibuľu olúpajte, nakrájajte na polovičné krúžky.
V zozname povinných zložiek je možné rozlíšiť červené horké korenie. Môže sa používať čerstvé aj sušené, kladivo. Ak chcete používať čerstvé korenie, umyte ho, vyčistite ho podľa potreby a jemne nasekajte. Nezabudnite to urobiť v rukavícoch. Určite počet zeleniny, ktorá ochutnáva, pretože dáva miske ostré a pálenie.
Teraz pripojte všetky ingrediencie v hlbokých nádobách.
Solujte ich, oholte ich špecifikovaným korením a korením, premiešajte.
Do nádoby pridajte uvedené množstvo octu. Mimochodom, môžete použiť aj ocot Essence, bude vyžadovať 15 ml alebo slabší ocot jablčného muštu, bude vyžadovať 150 ml.
Uvedené množstvo rastlinného oleja je silne vystavené a naleje hlavné zložky, zmiešajte obsah nádoby a odosielajte o 12-24 hodín. Na chladnom mieste.
Po tejto dobe je možné na stole vyskúšať a podávať Hee of Chicken v kórejčine.
Takéto jedlo sa podáva ako občerstvenie, je to dobre so silnými nápojmi.

Ako vidíte, kuracie mäso sa dá variť úplne iným spôsobom. Po tom, čo si vzali vyššie uvedené recepty pre seba, môžete zámerne diverzifikovať svoju stravu a príjemne prekvapiť svoju rodinu.