Ako variť screekcie vajíčok -13 krokov -recepty, tipy

Scrambble sa považuje za klasické britské raňajky a hodí si tradičnú omeletu - rýchle a ľahké jedlo ide perfektne s mliekom a kyslou smotanou, so zeleninou a ovocím, s mäsom a rybími výrobkami.

Aký je rozdiel medzi scremb z omelety - pýtate sa? Základom oboch jedál sú vajcia, ale technika varenia je iná. Omeleta je holistická štruktúra a Scrembl sa pripravuje vo forme hmoty kaše. V našom článku sa dozviete tajomstvá a možnosti prípravy neobvyklých miešaných vajíčok s názvom Scrembl.

Scrambble je klasický

Zoznam prísad:

• 3 vajcia
• 1 lyžica. l. maslo
• 2 lyžice. l. voda (mlieko)
• korenie podľa chuti

Ako variť screekcie vyrobené z vajec Classic:

1. Pridajte vajcia, pridajte vodu a porazte vidličkou.
2. Maslo roztavte v teplej panvici, nalejte vajcovú hmotu.
3. Olizujeme okraje miešaných vajíčok špachtľou a premeníme omeletu na kúsky.
4. Hneď ako vajcia získajú charakteristický tvar, prenesieme hmotnosť na tanier.
5. Scrambble je klasický Na raňajky sa dodáva na čerstvom toaste.

Na poznámku: Najdôležitejšia vec v procese prípravy vajec sa nesmie smažiť. Scrambble by mala mať jemnú, šťavnatú konzistenciu vzduchu.

Screomb s avokádom na zeleninovom vankúši

Zoznam prísad:

• 4 kuracie vajcia
• 1 avokádo
• 3-5 stonky cibule shalotu a zeleru
• 1 citrón
• vetvičky
• olivový olej
• soľ

Ako variť schémumBL s avokádom, recept:

1. Veľký Brúsiť zeler a cibuľu. V olivovom oleji mierne vyprážajte rezanie zeleru, po pár minútach pripevňujeme cibuľu.
2. Vyčistené avokádo strúhať A zmiešajte s šľahačkou vajcia.
3. Na vyhrievanej panvici s konštantným miešaním vyprážajte bitku s avokádom.
4. Brúsiť v miske Blender vyprážaná cibuľa a zeler. Suromujeme korením.
5. Prvá vrstva je usporiadaná na tanieri zelerového pyré. Posypte citrónovou kôš. Na vrchol umiestnime bitku.
6. Dopĺňame zelenina A slúžiť pri stole.

Na poznámku:Avokádo chatterbox je ideálny pre tichú stravu . Platnosť avokáda je možné skontrolovať s tlakom svetla prstov.

Štrbina

Zoznam prísad:

• 50 g holandského syra
• 3 vajcia
• 20 g masla
• soľ a greeny

Ako variť scrwombs vajec so syrom:

1. Strónte syr na hrubom strúhadle.
2. Mierne zahrievajte panvicu a mastnotu maslom.
3. Nasekajte vajcia soľou.
4. Posielame hmotnosť vajec na panvicu a začneme aktívne zasahovať do špachtle Nie viac ako 30 sekúnd.
5. Po pol minúte otočíme hmotnosť vajec na jednej strane panvice a posypte strúhaným syrom. Držíme panvicu na ohni ďalšiu pol minútu, aby sme syr roztopili.
6. Jemne preneste obsah do misky. Štrbina Posypte strihom zelene.

Na poznámku: Maslo dodáva vaječníkom špeciálnu chuť a robí textúru misky jemnejšou.

Premiešanie s paradajkami

Zoznam prísad:

• 4 kuracie vajcia
• pár vetiev bazalky
• 30 G Maslo
• 2 zrelé paradajky
• soľ a korenie podľa chuti

Ako variť scremb z vajíčok s paradajkami:

1. Skaldové paradajky s vriacou vodou a šupkou.
2. Vyčistená zelenina vystrihnite na dve časti a semená vyčistite nožom. Odrezať kocky.
3. Jemne nasekajte bazalku.
4. Roztopte krémový tuk na panvici. Vložte plátky paradajok a zelene. Domory s korením a smažte, kým nebude mäkká.
5. Nasekajte vajcia vidličkou A pripevnite k zelenine. Po štvrtine minúty začnite hadiť obsah panvice.
6. Za 3 minúty scremb s paradajkami Prenesie sa na tanier a slúži na stôl.

Poznámka: V tomto recepte Scrembl priamo závisí od chuti paradajok. Vyberte si dobre -zvýšenú zeleninu. Zaujímavá chuť sa získa s ružovými paradajkami.

Scremb s lososom a špargle

• 8 kuracích vajíčok
• 250 g špargle a malého lososa
• 50 g smotany a oleja
• pár vetvičiek zelene

Ako variť vajcia s lososom:

1. Opláchnite špargľu, nakrájajte na čiastočné kúsky a nasaďte na papierovú utierku.
2. Vajcia Zmiešajte s krémom A mierne porazte. Dávajte do korenia.
3. Zahrejte panvicu na miernom ohni, roztavte maslo a nalejte hmotnosť vajec.
4. Keď vajíčko začne uchopiť, jemne ho premiešajte vidlica alebo špachtle.
5. Položte vajíčko na veľkú plochú dosku a prikryte vekom.
6. Na panvici s maslom smažte špargľu, kým nie je mäkká. Pripevnite na vyprážané vajíčko.
7. Nad Vložte kúsky lososa. Ozdobte jemne nasekanými bylinkami.

Na poznámku:Aby vajcia mali jemnú krémovú chuť, bitba sa pripravuje na miernu teplotu.

Štrbina so slaninou

Zoznam prísad:

• 2 kuracie vajcia
• 2 lyžičky. kyslá smotana
• 20 g masla
• 4-6 plátky slaniny
• rezanie čierneho chleba
• perie zelenej cibule
• korenie

1. Odrezať centimetrové pruhy A mierne smažte na panvici.
2. Zakryte druhú studenú panvicu maslom.
3. Zmiešajte vaječné bielky s žĺtkami a pošlite na panvicu. Dajte si malý oheň.
4. Akonáhle sa vajcia začnú bieliť, spojíme sa s špachtľou. Pol minúty po ohni, potom vyberte z sporáka pol minúty. Zariadenie opakujte niekoľkokrát.
5. V poslednej fáze pridajte kyslá smotana, korenie a rezanie zelenej cibule.
6. Na čiastočných kúskoch chleba sme vložili slaninu s prvou vrstvou, druhou vaječnou scrembl. Ak je to potrebné, posypte parmezánom.
7. Štrbina so slaninou Pripravené na raňajky.

Na poznámku:Aby sa Scrembl stal našuchoreným a jemným, vajcia musia byť porazené v homogénnej hmote.

Screomb so syrom a šunkou

Zoznam prísad:

• 3 vajcia
• 50 g mlieka a syra
• 100 g šunky
• 30 G Maslo
• greeny
• korenie podľa chuti

Ako variť screekcie so šunkou:

1. Vytierajte syrové hranolky.
2. Zrežte šunku.
3. Na panvici s maslom mierne smažte rezanie šunky, Pridajte šľahačku vajcia.
4. S pomocou špachtle pomáhame omeletám nájsť formu, ale nenechajte ju vyprážať.
5. Posypte Scramblia zeleninou zeleninou a položte ju na taniere.

Na poznámku: Ideálny skrambl sa odstráni z panvice mierne vlhké, horúce vajcia dosahujú tanier.

Scramb z vajíčok s paradajkami a klobásou

Zoznam prísad:

• 1 paradajka
• 2 vajcia
• 50 g klobás (klobásy)
• greeny
• zeleninový olej
• korenie podľa chuti

Ako si vyrobiť bitku vajíčok s klobásou:

1. Na chvíľu na chvíľu na chvíľu smažte klobásu v rastlinnom oleji.
2. Porazte vajcia do celkovej hmotnosti a pošlite ich na panvicu.
3. Zakaždým, keď budú vajcia uchopiť, odvrátiť špachtle na druhú stranu. Dostávame jemné kúsky omelety s klobásou.
4. Rezali sme paradajku polovičné prstene A pošleme na panvicu. Zmiešajte s hmotnosťou vajíčok a vyprážajte pol minúty.
5. Zelenú zelenú nôž a pripevnite po paradajke. Sease. Fry pol minúty.
6. Posúvame sa Scramb z vajíčok s paradajkami a klobásou Na plochom tanieri.

Scrambl so špenátom a krevetami

Zoznam prísad:

• 3 kuracie vajcia
• 70 g špenátu
• 100 g odlúpaných kreviet
• perie zelenej cibule
• olivový olej
• soľ a korenie podľa chuti

Scrembble z receptu na vajcia:

1. Smažte olúpané krevety v olivovom oleji, kým sa nerozmazajú.
2. Pevne odrežte špenát a mierne smažte.
3. Vaječná hmota Shoďte vidličkou a smažte na minútu na minútu s konštantným miešaním.
4. Preneste vyprážanú hmotnosť vajec do misky, vložte špenát a morské plody na vrch.
5. Scrambl so špenátom a krevetami Posypte nasekanou zelenou cibuľou.

Na poznámku:Nadmerné vajcia sa stávajú gumou, takže je lepšie vypnúť oheň minútu pred koncom varenia a nechať vajcia dosiahnuť požadovanú konzistenciu.

Scremb so zeleninou

Zoznam prísad:

• 4 kuracie vajcia
• ¼ šálka mlieka
• 1 cuketa
• 1 červené sladké korenie
• olivový olej
• korenie

Ako variť vajíčko s zeleninou:

1. Odlupujte zeleninu zo šupky a semien, rezajte buničinu kocky.
2. Smažte rastlinnú hmotu v olivovom oleji, kým nie je mäkká.
3. Vopred vajcia s mliekom Smažte na panvici miešanie vo veľkých drobkách.
4. Pripojte zeleninu, pridajte a smažte ďalších pol minúty.
5. Slúžiť na stôl.

Na poznámku: Pripraviť ideálny scrembl, Vyberte panvicu s malým priemerom s povlakom proti porážke.

Premiešanie s hubami

• 100 g Champignonov
• 3 kuracie vajcia
• 50 g syra
• 10 g rastlinného oleja

Ako variť vajíčko s hubami:

1. Odrezával huby na prúžky a zmrazte na suchej panvici, kým sa tekutina neodparí.
2. Pridajte rastlinný olej a šľahačky. Zmiešajte, kým nie sú vajcia pripravené.
3. Horúci premiešanie s hubami Položte na tanier buď chlieb a posypte syrovými hranolkami.
4. Scrembl na raňajky Predložené v teplej podobe.

Syr

Zoznam prísad:

• 4 vajcia
• 100 g syra chaty
• 2 lyžice. l. kyslá smotana
• 1 banán
• 1/3 pohárov bobúľ
• 30 G Maslo
• soľ, cukor

Recept na chalupy scramb:

1. Vajcia vajce s kyslou smotanou, podľa chuti pridajte soľ a cukor.
2. Namazajte mierne vyhrievanú panvicu maslo, Nalejte hmotnosť vajec a pripravte si scremb s konštantným miešaním.
3. Kombinujte hotovú vaječnú hmotu so syrom a kockami banánov. Nechajte niekoľko minút, aby boli prísady naplnené.
4. Syr Rozložíme sa na tanier a zdobíme bobule.

Na poznámku: Jedlá na varenie by mali zodpovedať počtu vajec, výsledok od toho závisí. Neodporúča sa smažiť scremb z dvoch vajíčok v panvici s veľkým priemerom.

Scrembl na parnom kúpeli

Zoznam prísad:

• vajcia
• korenie
• maslo

Ako vyrobiť screomb v parnom kúpeli:

1. Nalejte vodu do duseného mäsa a pošlite ju do ohňa.
2. V kovovej miske porazte hmotnosť vajíčka.
3. Umiestnime to Kovová misa Vo vnútri panvice nad vriacou vodou
4. Počas prípravy premiešajte vajcia s šľahačkou
5. Pridajte k zahustenej hmotnosti olej a korenie.
6. Prenášame hotovú bitku vajíčok na tanier a dopĺňame vašu obľúbenú zeleninu.

Radi variť? Potom vám odporúčame prečítať si články, z ktorých sa naučíte, ako variť:

• Granulovanie
• Kakao s marshmallows
• Štrbina
• Zelty
• Močiar

Video: 3 metódy varenia scrembl