Ako zostaviť manuálny mlynček na mäso: krok za krokom, fotografia, video

Ak neviete, ako zostaviť manuálnu mlynček na mäso, preskúmajte pokyny v článku

Spokojnosť

Mäk na mäso zostáva trvalým atribútom akejkoľvek ženy v domácnosti obsadenej v kuchyni. Napriek existencii veľkého počtu kópií, ktoré sa líšia v dizajne a raste popularity elektrických modelov, je stále najbežnejšia klasická brúska mäsa s mechanickým princípom prevádzky. A to všetko z dôvodu porovnateľnej jednoduchosti prevádzky, prístupnosti a spoľahlivosti.

Ak sa stalo, že elektrina bola odpojená alebo vypukla elektrická nádrž, na záchranu príde mechanická brúska mäsa. Prečítajte si nižšie, ako správne zostaviť takýto dizajn, a tiež sa dozviete o správnom účele všetkých hlavných a ďalších detailov.

Princíp prevádzky manuálneho mlynčeka na mäso: popis

Mäk na mäso s manuálnou jazdou štandardného dizajnu sa skladá z nasledujúcich prvkov:

Zbor s prijímačom mäsa
Hriadeľ
Nôž
Mriežka
Manipulovať

Tu je princíp prevádzky ručného mäsa:

Kus mäsa, ktorý sa musí spracovať v mletom mäse, ktorý prechádza cez prijímač mäsa na skrutkovom dopravníku, je pritlačený k nim k mriežke.
Potom sa mäso začne rozrezať na rotujúci nôž, pevne priliehajúci k mriežke.
Prípad prijímača mäsa má rebrá určené na odrezanie veľkých kusov menších kusov. Je to potrebné na uľahčenie procesu odovzdávania produktu skrutkou.

Zaujímavé: Mechanická mlynček na mäso sa líši od mixéra s kontinuitou mletia: produkt sa vyžaduje, aby sa do prijímača mäsa investoval iba raz, aby prešiel mriežkou v spracovanej forme.

Elektrické mlynčeky z domácnosti, vďaka ich zložitému a tenkému dizajnu, si vyžadujú jemnejšiu starostlivosť. Pred spracovaním je tiež potrebné vyrezať mäso na malé kúsky ako počas spracovania na mechanických analógoch. Posledne menovaný si však bude vyžadovať použitie fyzického úsilia počas prevádzky, zatiaľ čo elektrická mlynček bude fungovať rýchlo a ľahko.

Účel hlavných a dodatočných detailov mlynčeka na mäso: popis

Celkovo obsahuje dizajn klasického mechanického mlynčeka 6 Hlavné detaily:

Rám - časť zo spoľahlivej zliatiny kovu, kde je mäso umiestnené cez prijímač mäsa.
Hriadeľ - časť vo forme kovovej špirály dodávajúcej brúsené výrobky na čepeľ na rezanie.
Nôž - Navrhnuté priamo pre spracovanie produktov a v závislosti od modelu je uvedené v dvoch variáciách: disk alebo vo forme vrtule so štyrmi blade.
Mriežka - okrúhly tanier s malými otvormi, cez ktoré prechádza spracované mäso vo finále. Intenzita procesu závisí od nich.
Zväzovanie - Navrhnuté na opravu mriežky a čepelí.
Pero - Je potrebné uviesť do platnosti celý mechanizmus a je inštalovaný zo strany oproti grilu.

Účelom ďalších detailov je brúsiť výrobky do menších alebo veľkých frakcií. Zvyčajne v kompletnej súprave na mechanickú mlynček na mäso ide 2-3 nože Rôzne typy (šabľa, čerešňa, šesťuholník alebo rovná) a 2-3 mriežky s otvormi 2-3,5 mm, 4-6 mm a 7-9 mm. Tieto dýzy môžete zmeniť v závislosti od toho, čo chcete dostať na východ - veľké alebo jemne nasekané mleté \u200b\u200bmäso.

Ako manuálne zostaviť starý, sovietsky mechanický mlynček na mäso: krok za krokom, fotografia

Kvalita spracovania mäsa v mletom mäse priamo závisí od správnej zostavy všetkých častí. Ak skrútený produkt spadne a plazí sa späť cez prijímač mäsa, je to isté známky chýb urobených počas montáže. Proces montáže je jednoduchý, ale vyžaduje jasný krok -bok -rýchlosť a pokojnú silnú fixáciu všetkých častí. Tu je návod, ako zostaviť starú, sovietsku manuálovú príručku mechanického mäsa - krok za krokom:

Predtým bude potrebné rozložiť všetky podrobnosti o štruktúre na stole a uistiť sa, že ich čistota a suchosť.
Do kovového rámu sa vloží skrutkovací hriadeľ, ale je dôležité, aby bola široká strana v zadnej časti zúžená a bola tenká od strany miesta noža.
Ak je dizajn poskytnutý pre maticu na pripevnenie rukoväte, musí sa použiť a utiahnúť pomocou skrutky, inak sa rukoväť zavedie do mechanizmu posledného.
Nôž je oblečený na skrutkovom hriadeli, ale je dôležité venovať pozornosť ktorej strane. Nôž je nainštalovaný presne pri plochej strane k grile, alebo produkt prechádzajúci cez mlynček na mäso „žuva“ a nebude rezaný.
Mriežka je pevne pripevnená k koncu skrutkového hriadeľa a mala by sa čepeľ namontovať čo najsilnejšie.
Celá konštrukcia je úplne pevná prilepujúcou maticou.

Pozrite sa na fotografiu ukazuje, ako sú časti vložené do mechanického mlynčeka na mäso.

Zhromaždite manuálnu mechanickú mlynček na mäso

Ako zbierať ruku -vyrobené mäso: Video

Aby ste vám uľahčili pochopiť, ktorá časť je vložená a podľa toho, aký algoritmus si pozrite video. Jasne ukazuje, ako správne zostaviť manuálnu mlynček na mäso.