Ako môžete nahradiť škrob v kotlementoch, aby sa ukázali byť chutné a šťavnaté: dá sa nahradiť múkou?

Neviete, ako a ako nahradiť škrob v kotlementoch? To je jednoduché.

Spokojnosť

Pri varení sa často používa škrob. Vynikajúca bobule alebo mliečne želé je možné s tým pripraviť iba. Škrob sa používa ako zahusťovadlo na omáčky a polievky, pridáva sa do mletého mäsa. Obsah draslíka v ňom, obaly vlastností, účasť na syntéze komplexných uhľohydrátov, to všetko naznačuje, že škrob by sa mal použiť pri príprave rôznych jedál ako užitočnej zložky pre telo.

Prečítajte si na našej webovej stránke Ďalší článok o tejto téme: „Čo sa dá pripraviť zo zvyškov kotletov: recepty na koláč, hamburgery, palacinky“. Dozviete sa tiež, čo sa dá vyrobiť z mletého mäsa okrem kotletov.

Takže pri príprave riadu a používaní ingrediencií to všetko závisí od chuti a niekedy napríklad od škrobu, ak je to potrebné, nájdete náhradu. A čo použiť namiesto tohto produktu, je opísané v tomto článku nižšie. Čítajte ďalej.

Prečo sa pri varení pri varení do mriechého mäsa pridáva škrob?

Rangerové kotlety, ku ktorým pridal škrob

Pri varení pridajte škrob do mletej mäsa a pri vyprážaní sa nezrútia. Toto je obzvlášť dôležité pri príprave takýchto výrobkov s náplňou - syrom, hubami, maslom s nasekanými bylinkami.

Ak sa rozhodnete vydať vyprážané kotlety, prítomnosť škrobu si v nich zachová svoj tvar a mierne zahusťuje omáčku, v ktorej uhasia.

Je možné nahradiť zemiakový škrob múkou v recepte mletým mäsom z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa, aby sa ukázali byť chutné a šťavnaté?

Niekto sa nemusí páčiť chuť škrobu alebo v čase prípravy podľa receptu, že zistíte, že nie je v domácich rezervách. Samozrejme, nemá zmysel bežať po ňom do obchodu, zemiakový škrob v recepte, bravčové a hovädzie mäsové kotlety je možné nahradiť múkou. Stále sa ukážu chutné a šťavnaté.

Pridajte dve polievkové lyžice múky na kilogram mletého mäsa.

Ale stále existujú malé tajomstvá, ktoré spôsobujú šťavnaté a veľmi chutné. Tu je niekoľko z nich:

Ak používate hovädzie mäso s nízkym obsahom FAT na mleté \u200b\u200bmäso, pridajte za každých 100 g mleté \u200b\u200bmäso 10 g masla a malý pšeničný chlieb (bez kôry) namočené vo vodeAle je to lepšie v mlieku a presmerujte hotové mleté \u200b\u200bmäso cez mlynček na mäso.
V mletom mäse na bravčové kotlety pridajte trochu mlieka a nasekané domáce sušienky z bochníka. Cutlety budú svieže a šťavnaté.
Na jemnom strútení môžete jednoducho nastrúhať 1-2 kusy zemiakov a pridať do mleté \u200b\u200bmäso, pridá šťavnaté mäso a škrob v zemiakoch nebude vyžadovať pridanie suchého škrobu a ďalšie zahusťovadlá.

Nižšie ešte užitočnejšie informácie. Čítajte ďalej.

Ako môžete vymeniť škrob v nakrájaných kuracích kotletach?

V recepte na prípravu nasekaných kuracích kotletov je možné nahradiť škrobové kurča múkou. Mnoho žien v domácnosti jednoducho pripravuje cesto (tekuté cesto). Recept cesto je jednoduchý:

Vajce a múky.
Pre nádheru cesta musíte pridať niekoľko polievkových lyžíc bežnej sódy, soľ, korenie, ďalšie obľúbené korenie.
Pridajte mäso nakrájané na malé kúsky do cesta a varte kotlety, pripomína vyprážanie druhého.

Škrob je možné nahradiť semolínou. Nezabudnite pridať vajíčko, navyše upevní komponent. Je potrebné nechať nasekané mäso so strednou časťou tak, aby sa napučali, potom nožnice nebudú suché a chuť obilnín sa v hotovej miske naozaj necíti. Lesklá obilnina môže byť vopred nasadená na 30 minút V mlieku na opuch odtečte cez sito.

Na výmenu škrobu môžete použiť krekry na chlieb a vajíčko.

Ako vyrobiť mrkvové kotlety: Potrebujete pridať škrob a ako môžete nahradiť?

Mrkva je možné variť ako iba zeleninové kotlety a ako sladký dezert. Metóda prípravy je rovnaká, líšia sa iba prítomnosťou cukru v jednom recepte a soli a korení v inom. Ako súčasť zahusťovania a lepenia používame škrob, ale ak chýba, je tiež vhodná múka. Musíte si uvedomiť, že múka sa pridá o niečo viac, drží ingrediencie horšie. Ako variť mrkvové kotlety?

Sladké mrkvové kotlety - recept:

Čo bude potrebné:

400 g mrkvy
40 g Semolina
30 g zemných sušienok
30 G Maslo
100 g mlieka
1 vajce
1.. Lyžica
Soľ podľa chuti

To urobiť:

Moja mrkva, odstráňte pokožku a strúhajte.
Pridajte mlieko, maslo, cukor do guláš do mrkvy a duste pri miernom ohni.
Keď je mrkva mäkká, pomaly nalejte semolinu a varte miešanie, až kým nezhustne.
Pridajte vajíčko do ochladenej hmoty a trochu soľ, podľa chuti.
Hmia sme dobre lyžičkou, vytvoríme kotlety, valíme sa do sušienok a smažte na panvici, až kým nebude zlatohnedá.
Až do pripravenosti môžete na 5 minút Prikryte vekom a poklepte na nízku teplotu, podávajte s kyslou smotanou.
Môžete si nasadiť papierovú obrúsku, zbaviť
Pri podávaní posypte mierne cukor.

Škaredé kotlety z mrkvy:

Zložky a metóda prípravy sú rovnaké, vylučujú iba cukor.
Pridajte vyprážané cibule, soľ do ochutnávky, korenie do dusenej mrkvy.
Podávame s kyslou smotanou, v ktorej pridávame nasekané zelené, soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Obe možnosti kotletov sú veľmi chutné a šťavnaté. Skúste variť, vám a vašej domácnosti sa vám bude páčiť.

Musím pridať škrob pri príprave kapusty z bielej kapusty a ako môžete vymeniť?

Ak chcete vyrobiť biele kapusty, musíte použiť škrob, ale za takéto výrobky môžete nahradiť:

Múčka
Strúhanka
Vajíčko
Lesklá obilnina

Všetko záleží na preferenciách ženy v domácnosti, ktorá pripravuje jedlo.

Musím pridať škrob pri príprave kotletov z Pike s tukom a ako môžete vymeniť?

Rybie kotlety sú veľmi chutné a zdravé jedlo. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na prípravu. Aby ste sa nerozpadli a ukázalo sa, že je chutné, musíte do mleté \u200b\u200bmäso pridať škrob. Ale ak to tak nie je, môžete nahradiť inými výrobkami. Cutlety sa ukážu ešte viac šťavnaté a chutnejšie. Môžete dať nasledujúce produkty:

Zelenina - cuketa, tekvica, kapusta v Pekingu.
Vložte do vnútri kocku zmrznutého vývaru alebo mlieka.

Ale aby si kotlety zachovali vynikajúci tvar v príprave, nestačí ich prevrátiť pred vyprážaním v strúhanke. Je to škrob, ktorý musíte pridať do mletého mäsa, najlepšie spojí ingrediencie. Samozrejme, stále sa dá nahradiť pridaním múky alebo vajíčka.

Ako môžete nahradiť škrob v recepte na omáčky?

Nestačí pripraviť jedlo, je dôležité, s čím sa bude podávať. Rezanie pre kotlety pripravené s rôznym korením a korením môže zakaždým dať novú chuť miske. Hustá omáčka pre zemiakové zemiakové zemiaky a obľúbená kotleta, ktorá môže byť chutnejšia.

Gravitácia omáčky dodá hustotu škrobu. Je dôležité zvoliť si správnu konzistentnosť:

Berieme to za to 1 lyžica škrob a zriedite ho v pohári vody.
Potom nalejte pomalý prúd do 500 ml hotovej omáčkyNeustále miešajte, priveďte do varu, ale nevarte sa.

Ako môžete nahradiť škrob v recepte na omáčky? Tu sú tipy:

Pri príprave omáčky môžete použiť nielen zemiakový škrob, ale aj kukuricu alebo ryžu.
Môžete nahradiť pšeničnú múku, ale omáčka s škrobom je jemnejšia. S tým môžete pripraviť paradajku a kyslú smotanovú omáčku, korenie dodá miske špeciálnu poznámku.

Ako vidíte, nenechajte sa rozčuľovať, ak správny produkt nebol po ruke alebo ho chcete len vymeniť. Vo svojich vlastnostiach používajte ďalšie zložky. Varte s potešením a príjemnou chuťou!