Základné pravidlá hypoalergénnej stravy pre dospelých a deti. Menu hypoalergénnej diéty

Článok odhaľuje základné princípy hypoalergénnej stravy, obsahuje zoznam hypoalergénnych výrobkov.

Stále častejšie sa vyskytuje problém s alergiami na potraviny. Týmto ochorením trpia dospelí a deti. Často je veľmi ťažké identifikovať potravinové alergény, takže sa nemusíte zapojiť do sebavedomia, mali by ste sa poradiť s lekárom. Je to lekár, ktorý musí určiť alergén a predpísať liečbu. Spolu s liečbou vám lekár určite predpíše hypoalergénnu stravu.

Hypoalergénna strava pre dospelých

Aby sa zabránilo výskytu alergickej reakcie na produkty, predpísaná hypoalergénna strava. Slová „strava“ by sa nemali báť.

Podstatou tejto stravy je vyhnúť sa používaniu alergénnych výrobkov a ak poznáte konkrétny produkt, ktorý vám spôsobí alergie, potom to nebude vôbec ťažké.

Obdobie predpísanej stravy bude závisieť od rôznych okolností, najčastejšie je to 2-3 týždne, ale napríklad pre dojčiace matky je to obdobie dojčenia.
Na dosiahnutie najlepších výsledkov musíte dodržiavať určité pravidlá hypoalergénnej stravy:

• základným pravidlom nie je prejedanie sa. Môžete jesť často, ale trochu
• je dôležité diverzifikovať svoju stravu. Mnohí, ktorí sa snažia vyhnúť alergiám, začínajú jesť veľmi obmedzený počet výrobkov, čím ochudobňujú svoju stravu a nedokončia stopové prvky a vitamíny potrebné pre osobu

Hypoalergénna strava pre ošetrovateľské matky

Potom, čo sa dieťa objaví u mladých matiek, dojčenie sa stane relevantnou otázkou. K dnešnému dňu nájdete dva opačné body pohľadu.

Podľa prvého musíte dodržiavať prísnu hypoalergénnu stravu. Na použitie je povolený iba obmedzený zoznam výrobkov. Najmä:

• nízko -tummaté mäso (králik, hovädzie mäso, kurča), ale iba dusené alebo vo varenej forme
• pohánka a ovsené vločky
• ražný chlieb
• maslo
• zelenina (s výnimkou oranžovej a červenej zeleniny)
• malý syr chaty (asi 150 gramov)
• syr (30 gramov)

Tento pohľad teraz stráca svoju pozíciu. Stále viac lekárov je predpísané prísnou hypoalergénnou stravou iba v prípade, že matka je alergická.

Druhý pohľad je lojálnejší. Odborníci sa domnievajú, že ak je matka zdravá, potom by ste nemali dodržiavať prísne obmedzenia. Koniec koncov, ochudobní jeho stravu, matka aj dieťa nedostanú potrebné vitamíny a stopové prvky, ktoré sú potrebné na obnovenie matky a vývoj dieťaťa.
Zdá sa, že najpriaznivejšie priľne k „zlatému priemeru“:

• v prvých dňoch dieťaťa sa oplatí obmedziť jeho stravu
• vstúpte do nových výrobkov, musí byť postupne a starostlivo sledovať reakciu
• ak je všetko v poriadku, potom sa po 3 mesiacoch môžete vrátiť k obvyklému jedlu

Hypoalergénna strava pre deti

Hypoalergénna strava pre deti má svoje vlastné vlastnosti. Takáto strava predpisuje lekár v súlade s vekom dieťaťa a identifikovaným alergénom na obdobie najviac 7-10 dní.

Potom výrobky postupne začnú vstupovať do stravy späť. Odporúča sa dlhšie obdobie pobytu na diéte, pretože Pre deti je dôležitá úplná a rozmanitá výživa pre plný vývoj.

Hypoalergénna strava pre deti do roku do roku

Ideálna výživa pre deti do 6 mesiacov sa považuje za materské mlieko matky. Po šiestich mesiacoch sú predstavené. Mali by ste začať so zemiakovou kašou s nízkou alergénnou zeleninou (farebná kapusta, brokolica, cuketa). Formácia by sa mala zaviesť ráno, s jednou alebo dvoma čajovými lyžičkami. Postupne by sa mal zvýšiť súbor výrobkov a objemu.

Deti v umelom kŕmení nedávno stále viac trpia alergiami na celé bielkoviny kravského mlieka. V takýchto prípadoch hypoalergénne zmesi založené na:

• aminokyseliny
• hydrolyzovaný bielkovina krava mlieko
• izolovať bielkovina sójový
• kozie mlieko
• kŕmenie pre takéto deti sa zavádza už po 4 mesiacoch života.

Hypoalergénna strava pre deti

• Detské hypoalergénne menu musí obsahovať zeleninu, mliečne výrobky, mäso z výživy a obilniny
• Najvhodnejšou zeleninou sú cukety, farebná a biela kapusta, ľahká tekvica, brokolica, zemiaky. Môžete použiť žltú papriku, baklažán, uhorky, šalát a zelenú. Najlepšie je zvoliť morčacie, králik, hovädzie mäso z mäsa. Kaša sa musí variť bez mlieka a cukru
• V strave by mali byť prítomné aj ovocie a bobule. Môžete dať detské zelené jablká, hrušky, slivky, broskyne, ríby, čučoriedky a čučoriedky
• Chlieb by mal byť raž. Sušenie a crockety cookies tiež neubližujú dieťaťu

Približné menu pre deň:

• raňajky: Herculesova kaša, zelené jablko, nesladený čaj
• obed: chudá kapustová polievka, mäsové guľky s zemiakovou kašou, komprot
• večera: Pečená morka so zeleninou, kompot

Hypoalergénna strava s astmou

Pre ľudí trpiacich bronchiálnou astmou spolu so všeobecnými pravidlami hypoalergénnej stravy by sa mali zohľadniť niektoré vlastnosti:

• vyhnúť sa produkty, bohatý shardeveva kyseliny, tak ako Štrbina kyselina propagovať vylučovanie vápnik od organizmus (švédska, kakao, špenát, štrbina)
• nie využitie ostrý a pikantný jedlá
• nie využitie alkohol
• obmedzenie využitie soľ (nie viac 5—7 gram v deň)
• vylúčiť od využitie produkty s zvýšený antigénny činnosť (orechy, vajcia, krab, rybárstvo, citrus)

Hypoalergénna strava na dermatitídu

Musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá diéty pre dermatitídu:

• ak je alergén známy, musíte ho úplne vylúčiť z diéty
• ak sa alergén nemohol nainštalovať, potom je potrebné dodržiavať prísnu hypoalergénnu stravu. Potom sa môžete postupne pokúsiť pridať nové produkty do ponuky. V priebehu času sa u pacienta vyvinie individuálna bezpečná strava

Hypoalergénna strava s urtikáriou

Zvonku hypoalergénnej stravy v urtikárii je:

• obmedzenie produkty, stimulujúci oslobodenie histamín  ( alkohol, silný čaj, silný vývar, kôrovce, orechy, jahodový, korenie, paradajka, čokoláda, káva, banán)
• obmedzenie produkty, aký v tvoj vlastný zloženie obsahovať histamín (konzervy, víno, paradajka, špenát, kyslý kapusta, Sorrel, údený)

Zoznam výrobkov pre hypoalergénnu stravu

Všetky výrobky možno rozdeliť do niekoľkých skupín:

• vysoko alergénny
• médium
• hypoalergénny.

Počas obdobia zhoršenia alergií použite Vysoko alergénny Výrobky sú zakázané. Takéto výrobky zahŕňajú:

• alkohol
• čokoláda
• citrus
• zelenina a ovocie červený farby
• orechy
• marinády a uhorka
• káva
• údené mäso
• vajcia
• produkty, v zmes aký vstup konzervatívci a farbivá

Médium Výrobky sa odporúčajú veľmi opatrne konzumovať. Je potrebné monitorovať stav tela a ak neexistuje negatívna reakcia, môžete ich postupne vstúpiť do svojej stravy. Takéto výrobky zahŕňajú:

• niečo obilniny (ryža, proso)
• slnečný
• niečo zelenina (cibuľa, cesnak, repa, vodič)
• mlieko produkty
• cestovina produkty
• všetko strukovina
• chlieb od vyšší odrody pšenica
• niečo bobule (cowberry, čierna a biely ríza, černošský)

Do hypoalergénny Odporúčané výrobky sú nasledujúce:

• zoskupovať (najmä pohánka a ovsené vločky)
• mäso (moriak, králik, hovädzie mäso)
• fermentované mlieko produkty
• zelenina tuky (slnečnica, bielizeň a  olivový olej)
• zelená, biela a žltá zelenina
• ovocie a bobule (husačka, jablka, slivka, perzský)
• ražný chlieb

Hypoalergénny stravovací stôl

Hypoalergénna strava menu na týždeň

pondelok:

• raňajky: kaša kukurica, kúsok neostroy syr, broskyňa, čaj
• večera: polievka od farebný kapusta , kohúti pary  od nenápadný bravčové mäso, hnedá ryža varený, kompot
• olovrant: biopefír, hrsť mandľový
• večera: šalát od kapusta, varený mäso indiáni, čaj

utorok:

• raňajky: ovsené vločky kaša, zachytiť s syr, zelená jablko, čaj
• večera: polievka S vermichel, dusený zemiak s hovädzie mäso, kompot
• olovrant: biopefír, chlieb, ovocie
• večera: kastról od cukrovka s kyslou smotanou a mäso, nečestný čaj

streda:

• raňajky: kaša proso, sendvič s maslom a vareným mäsom, hruška, čaj
• obed: kapustová polievka, zeleninový dusený s mäsom, kompot
• popoludňajšie občerstvenie: Bellied Cookies, prírodný jogurt
• večera: zemiaková kaša, hovädzie guše, čaj

Štvrtok:

• raňajky: Chata Syr s lyžičkou kyslej smotany, hrušky, čaju
• obed: tekvicová polievka, varené bravčové mäso so zeleninou, kompot
• popoludňajšie občerstvenie: hrsť sušeného ovocia, bifidkefir
• večera: Kaša pohánka, pečené morčacie mäso, kapustka a uhorkový šalát, čaj

piatok:

• raňajky: kaša vyrobená z hnedej ryže, syra, jablko, čaj
• obed: brokolica polievka, cestoviny s vareným hovädzím mäsom
• popoludňajšie občerstvenie: hruška, chlieb, kefír
• večera: Ratatui z cukety s baklažánom, čaj

sobota:

• raňajky: kastról s chalupy, broskyňa, čaj
• obed: Vermichelská polievka, dusené zemiaky s mäsom, želé
• popoludňajšie občerstvenie: Kefir, Apple
• večera: Farebný kapustový šalát s zeleňou, varené mäso, banán, čaj

nedeľa:

• raňajky: sendvič s maslom a syrom, ovseným vločkám, jablkom, čajom
• obed: zeleninový vývar, parné kotlety s cestovinami, kompot
• popoludňajšie občerstvenie: hrsť sušeného ovocia, kefir
• večera: rizoto, čaj

Hypoalergénne diétne jedlá: recepty

Napriek prísnemu obmedzeniu výrobkov, ak vykazujete fantáziu, môžete variť chutné a rôzne jedlá. Tu je príklad niektorých:

Karfiolová polievka

Farebná kapusta - 190 g, ovsené vločky - 30 g, kohlrabi - 35 g, mrkva - 40 g, maslo - 15 g, kyslá smotana - 35 g, partia prípadu alebo petržlenu, zeleninový vývar - 700 ml, soľ.

Na panvici v malom množstve vývaru roztavte maslo a potom nechajte tenké nakrájané plátky a mrkvu až do polovice. Zostávajúci vývar sa do neho uvarí a naleje ovsené vločky. Po vrede pridajte farebnú kapustu a polotvrdené plátky zeleniny. Varte, kým ingrediencie ingrediencií lyžičkou kyslej smotany a nasekanými bylinkami.

Želence s cuketou

1 cuketa, 300 g mleté \u200b\u200bmäso z Turecka alebo iné povolené mäso, 125 g ryže, veľa zelených, 40 g syra, soľ.

Malé cukety. Pridajte mleté \u200b\u200bmäso, greeny, mierne podrezanú ryžu a soľ. Vytvorte mäsové gule a posypte na vrch strúhaným syrom. Pečieme asi pol hodiny.

Prísna hypoalergénna strava

Pri prísnej hypoalergénnej strave sa musia dodržiavať tieto odporúčania:

Hypoalergénne ticho diéta

Pri vytváraní alergie na bielkoviny z pevného mlieka je hlavným pravidlom vylúčenie mliečnych a mliečnych výrobkov z diéty: tvarohový syr, jogurt, kefir, kyslá smotana, fermentované fermentácie atď.

Vo väčšine prípadov sa alergie vyskytujú iba v kravskom mlieku. Kozie mlieko je spravidla hypoalergénne.

Hypoalergénne recenzie diéty

Pamätajte, že vaša individuálna strava by mala vyvinúť lekár. Okrem toho nezabudnite viesť aktívny životný štýl, piť dostatok vody a po niekoľkých dňoch budete cítiť prudký nárast sily a energie.

Maria, 26 rokov:

Doktor mi predpísal hypoalergénnu stravu po diagnostike - astma. 2 týždne prísne pozorovali stravu, po ktorej postupne začal pridávať jedlo. Stále nejem ostré jedlá, nepijem alkohol. Strava pomohla uľahčiť môj stav, dobre a zvyknutá na dôkaz správnej výživy.

Oleg, 35 rokov:

Mám alergiu na mlieko a mliečne výrobky, takže tieto výrobky vôbec nepoužívam. Na prevenciu 2 -krát ročne pozorujem hypoalergénnu stravu. Považujem to za nevyhnutnú a užitočnú udalosť. Strava mi a moja rodina pomáha vždy zostať v dobrej kondícii.

Olga, 27 rokov:

Som ošetrovateľská matka, takže aby som nemal problémy s mojím dieťaťom prísne pozorovať hypoalergénnu stravu. Myslím si, že je lepšie trochu trpieť a nebudem jesť nič chutné, ako potom budem celú noc rúhať plačúce dieťa. A moje úsilie dáva ovocie: môj zdravý a pokojný syn rastie.

Video: Hypoalergénna strava