Сиртфут-диета — это отличный детокс, который помогает похудеть. Попробуйте этот вид питания, если у вас нет противопоказаний, подробнее читайте в статье.
Содержание
- Что такое сиртфуд-диета?
- В чем заключается сиртфуд-диета: список разрешенных продуктов
- Правда ли, что сиртфуд-диета работает?
- Основные правила питания на сиртфуд-диете
- Сиртфуд-диета: противопоказания
- Сиртфуд-диета: меню на неделю, 2 недели, на каждый день с рецептами
- Как приготовить зеленый смузи для сиртфуд-диеты: рецепт
- Сиртфуд-диета: отзывы
- Видео: Минус 45 кг всего за сколько месяцев. Сиртфуд-диета — как похудеть и омолодить свой организм?
Сиртфуд-диета известна с 2016 года и имеет британское происхождение. Она была разработана двумя нутрициологами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном, и опубликована в виде книги с одноименным названием. Новость о «революционном» способе похудения вызвала немало обсуждений, а сама книга быстро стала бестселлером.
Прочитайте на нашем сайте статью про то, ПОЧЕМУ ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ. Вы узнаете, как похудеть навсегда и что этому мешает.
Методика похудения приобрела много сторонников благодаря примеру мировых звезд. В СМИ были опубликованы фотографии певицы Адель, принца Гарри и писательницы Пиппы Миддлтон. Заметное снижение веса знаменитостей подогрело интерес общественности к данной диете. Подробнее о ней читайте ниже. Также вы найдете в этой статье много рецептов приготовления блюд по этому виду питания и меню на несколько дней. Читайте далее.
Что такое сиртфуд-диета?
Суть сиртфуд-диеты – употребление продуктов, стимулирующих выработку в организме специфических белков сиртуинов. Подробнее, что это такое:
- Семейство белков sirtuins в разном количестве обнаружены в клетках разнообразных форм жизни. В человеческом организме их 7 шт.
- На основании проведенных исследований ученые выдвинули гипотезу об уникальном воздействии сиртуинов на здоровье и продолжительность жизни.
- Есть мнение, что эти белки участвуют в регуляции процессов энергетического и кислородного метаболизма, жировом обмене и образовании липидов.
- Предполагается, что сиртуины ослабляют процессы старения и восстанавливают поврежденные участки ДНК. В настоящее время исследователи продолжают изучать влияние сиртуинов на организм.
Авторы диеты утверждают, что соблюдение программы «сиртфуд» питания, обеспечит быстрое похудение с сохранением мышечной массы. Дополнительным преимуществом станет профилактика различных заболеваний. Оптимальный курс программы рассчитан на 3 недели и состоит из двух фаз. А потеря веса составит в среднем 3 кг за неделю.
В чем заключается сиртфуд-диета: список разрешенных продуктов
Программа питания включает продукты, содержащие полифенолы и стимулирующие образование сиртуинов. В чем заключается сиртфуд-диета? Список разрешенных продуктов:
- Зелень и овощи — листовая капуста, петрушка, руккола, сельдерей, лук, томаты
- Специи — куркума, шалфей, розмарин, тимьян
- Ягоды — черника, клубника, малина, клюква
- Сухофрукты и орехи — финики, грецкие орехи, фундук
- Кофе
- Зеленый чай
- Чай маття или матча — японский порошковый чай
- Мята
- Темный (горький) шоколад — содержание какао-бобов от 70%
- Красное вино
- Гречка
- Оливковое масло
- Фрукты — яблоки, цитрусы
- Каперсы
- Соя
Важно: Продолжайте и после окончания диеты употреблять продукты с большим содержанием полифенолов, независимо от достигнутых результатов.
Ведь полифенолы обладают антиоксидантным действием. К тому же они оказывают благотворное влияние на пищеварение, снижают риск воспалительных процессов, образования раковых опухолей, развития сахарного диабета, заболеваний сердца и печени.
Правда ли, что сиртфуд-диета работает?
Однозначного ответа на вопрос «Правда ли, что сиртфуд-диета работает?», нет. Снижение потребляемых калорий без сомнений приведет к потере веса. При этом никто не будет оспаривать пользу перечисленных продуктов «сиртфудов» и физических упражнений.
С другой стороны, пока нет объективных доказательств эффективности этой системы питания в сравнении с другими видами диет. Испытания проводились на дрожжах, червях, мухах дрозофилах и мышах, люди в качестве подопытных, в исследованиях не участвовали.
В сети много субъективных мнений о пользе и эффективности сиртфуд-питания. Даже те, кто добился положительного результата в снижении веса, отзываются о программе неоднозначно. Подчеркивается, что скудный однообразный рацион не оставляет сил ни на какую деятельность, ухудшается самочувствие, появляется слабость. А постоянное чувство голода снижает концентрацию внимания.
Важно: Строгое ограничение в питании требует предварительной консультации врача диетолога. Поэтому перед началом диеты, проконсультируйтесь у специалиста на наличие противопоказаний.
Отказ от многих привычных продуктов, дефицит калорий, недостаточное и несбалансированное питание приводят к нарушению обмена веществ, голодным обморокам, раздражительности и др. А индивидуальная непереносимость, аллергия или наличие сопутствующих заболеваний (диабет, например), могут угрожать жизни человека.
Основные правила питания на сиртфуд-диете
Если вы изменяете свой привычный рацион питания, то важно придерживаться правил, иначе добиться желаемых результатов не получится. Выполнять придется все рекомендации, чтобы не только похудеть, но и не навредить себе. Вот основные правила питания на сиртфуд-диете:
Придется отказаться от привычной пищи:
- Стоит исключить из рациона жирное и жареное, полуфабрикаты, фастфуд.
- Запрещены также мучные и кондитерские изделия, копченые продукты, картофель.
- Добавить в программу питания можно только диетические продукты.
Увеличьте физическую активность:
- Добавьте фитнес-программы или домашние тренировки.
Не забывайте о водном балансе:
- В сутки необходимо выпивать не менее 1,5-2 л жидкости.
- Если вес слишком большой, то нужно пить 30 мл воды на 1 кг веса — не менее.
Программа похудения поделена на два этапа:
- Первый – длится неделю и характеризуется строгим воздержанием.
- На втором этапе (следующие 2 недели) разрешается послабление.
Важно: Стоит помнить, что диета – стресс для организма. И с возвратом к обычному рациону и пассивному образу жизни «скинутые» килограммы быстро вернутся.
Поэтому переходить на такой рацион питания нужно постепенно, сначала заменяя картофель и крупы с высоким гликемическим индексом на салат из зеленых овощей. Также важно заменить жирное мясо (свинину и др.) на белую рыбу. Красную можно есть, но не часто — 1 раз в неделю.
Сиртфуд-диета: противопоказания
Ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор А. В. Погожаева сделала такой комментарий по поводу этого вида питания:
- Калорийность этой диеты 1000–1500 ккал в день, что составляет основу похудения, так же как и при любой другой низкокалорийной диете.
- Наряду с этим сиртфуд-диета не сможет обеспечить организм достаточным количеством всех необходимых нутриентов: белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Это противоречит принципам оптимального (здорового) питания и может привести к нарушениям обмена веществ.
Поэтому переходите на этот вид питания с осторожностью, чтобы не навредить своему организму. Кроме этого существуют и противопоказания:
- Для соблюдения этой системы питания не нужно прибегать людям с любыми нарушениями работы пищеварительной системы.
Поэтому, если у вас есть гастрит желудка, любые воспаления кишечника, острые состояния поджелудочной железы, печени и желчного пузыря — все это также противопоказания к такому виду питания.
Сиртфуд-диета: меню на неделю, 2 недели, на каждый день с рецептами
Часто в СМИ встречается информация, что привлекательность сиртфут-диеты в том, что допускается употребление шоколада и красного вина. Но не стоит этим обольщаться, ведь эти продукты разрешаются только со второй недели. Да и сложно привыкнуть к неприятному вкусу зеленого смузи, который необходимо пить каждый день. Однако, если вы решились на такой вид питания, значит, стоит его придерживаться. Ниже вы найдете меню на неделю, 2 недели, на каждый день с рецептами. Поэтому сможете без труда распланировать питание и приготовить необходимые блюда.
Меню на первые три дня (калорийность 1000 ккал):
- Завтрак, второй завтрак — зеленый смузи — 2 стакана (рецепт приготовления опубликован ниже по тексту)
- Обед — полноценная тарелка сиртфудов (из списка выше по тексту или как на фото выше — салат, гречка — 2-3 ст.л., зеленая фасоль отварная), кофе без сахара или зеленый чай
- Ужин — зеленый смузи — 1 стакан
Меню на 4-7 дни (калорийность 1500 ккал):
- Завтрак и второй завтрак — зеленый смузи — всего 2 стакана
- Обед и ужин — полноценное блюдо сиртфудов — всего 2 тарелки
- Можно пить кофе, зеленый чай и добавлять другие диетические продукты из списка выше
Меню на 8-14 дни — разрешенные блюда:
- Зеленый смузи 1 стакан — 1 раз в день
- Полноценное блюдо сиртфудов — 2-3 раза в день
- Кофе, зеленый чай
- Темный шоколад
- Красное вино
- Тушеные овощи
- Куриная грудка — 100 грамм 1 раз в день
- Любые нежирные сорта белой рыбы — 100 грамм 1 раз в день
- Нежирный сорт говядины (телятина, филейная часть) — 100 грамм 1 раз в день
- Соя в отварном виде
В эти дни блюдо сиртфудов вы едите уже 2 или 3 раза. Также добавляете 100 грамм в день — рыбу, куриную грудку или говядину. Зеленый смузи также надо употреблять 1 раз в день. Разрешается съедать по порции горького шоколада (2 кубика) и выпивать 30-50 мл красного вина.
Для составления ежедневного рациона можно воспользоваться готовыми рецептами, предлагаемыми авторами системы сиртфуд-питания. К примеру:
САЛАТ ГРЕЧНЕВЫЙ:
Ингредиенты:
- Греча 1 ст. л.
- Молотая куркума — 1 ч. л.
- Томаты — 65 г
- Авокадо — 0,5 шт.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Каперсы — 1 ст. л.
- Финики без косточек — 1,5 ст. л.
- Листья петрушки — 1,5 ст. л.
- Клубника — 100 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Руккола — 30 г
Способ приготовления:
- Сварите гречневую крупу с куркумой, слейте воду и охладите.
- Остальные ингредиенты измельчите, смешайте с гречкой.
- Отожмите сок лимона.
- Заправьте салат оливковым маслом и соком лимона.
СОБА (гречневая лапша) С КРЕВЕТКАМИ:
Ингредиенты:
- Соба — на 1 порцию
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Очищенные креветки — 150-200 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Имбирь — 1 ст. л.
- Чили — по вкусу
- Красный лук — 1 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Фасоль маш ст.
- Капуста — 1 ст. л.
- Бульон (овощной или куриный) — 1 стакан
Способ приготовления:
- Овощи и зелень измельчите.
- Отварите гречневую лапшу.
- На сковороде пожарьте креветки в соевом соусе с добавлением оливкового масла.
- Отдельно обжарьте остальные ингредиенты, добавьте бульон и тушите пару минут на среднем огне.
- Затем добавьте собу и креветки, готовьте еще пару минут. Готово.
МЮСЛИ С ЙОГУРТОМ:
Ингредиенты:
- Хлопья гречневые — 1-2 ст. л.
- Мука гречневая — 1 ст. л.
- Кокосовая стружка — 1-2 ч. л.
- Орехи (грецкие или фундук) — 1 ст. л.
- Финики без косточек — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Сухофрукты или ягоды — 1 ст.
- Греческий йогурт — 1 ст.
Способ приготовления:
- Орехи, сухофрукты или ягоды измельчите.
- Добавьте кокосовую стружку и какао-порошок.
- Ингредиенты смешайте, добавьте йогурт. Готово.
По такому принципу вы сможете приготовить любое блюдо из сиртфуд-диеты. Составляйте свое уникальное меню и радуйте себя новыми вкусными блюдами. Ниже вы найдете рецепт знаменитого зеленого смузи из этого вида диеты. Читайте далее.
Как приготовить зеленый смузи для сиртфуд-диеты: рецепт
Зеленый смузи — это основа данного вида питания. С него начинается программа питания и благодаря ему получается достичь хороших результатов. Многие женщины на других видах диет также делают такой смузи, так как это отличный детокс и кладезь полезных витаминов, микроэлементов и полифенолов. Как приготовить зеленый смузи для сиртфуд-диеты? Вот рецепт:
Ингредиенты:
- Капуста — 75-100 г
- Руккола — 30 г
- Петрушка — 5 г
- Сельдерей — 2 стебля
- Имбирь — 1 см от корня средней толщины
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Чай маття — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Вручную отожмите сок лимона.
- Остальные ингредиенты пропустите через блендер или соковыжималку.
- Затем смешайте с соком лимона и добавьте чай маття. Перемешайте, готово.
В итоге, у вас получится вкусный и полезный смузи. Попробуйте, вам очень понравится.
Сиртфуд-диета: отзывы
Если вы решили сесть на сиртфуд-диету, но еще сомневаетесь, прочитайте отзывы других женщин. Они придерживались советов от изобретателей этого вида питания, и им удалось похудеть. Они рассказывают, что можно кушать, что они добавили в рацион, а от чего полностью отказались, а кто-то просто предостерегает.
Светлана, 25 лет
Долгое время не могла избавиться от жира на животе. После диеты сиртфуд жир ушел. Главное – продержаться первую неделю. Это самое сложное время. Потом можно добавить мясо и рыбу. Пила воду каждые два часа и смузи по плану. Нужно было строго ограничить калории и порции, а я просто ела продукты из списка и делала дома простые упражнения (на нижний пресс). Периодически чувствовала голод и слабость. Итоги за 3 недели: похудела на 7 кг, уменьшился живот, выровнялся тон лица, чувствую легкость в теле.
Галина, 34 года
Девушки, берегите себя! Соблюдение диеты без контроля специалиста может отразиться на способности забеременеть и вы можете подорвать здоровье. Вообще любая диета подбирается врачом индивидуально. Я бы не советовала жестко себя ограничивать в питании. Еда должна быть не только полезной, но и сбалансированной. Для нормальной жизни человек нуждается в белках, жирах и углеводах. А калорийность пищи должна соответствовать ежедневной физической нагрузке (затрачиваемой энергии). Поэтому перед началом диеты проконсультируйтесь с диетологом, эндокринологом или терапевтом.
Алена, 29 лет
Диета явно рассчитана на краткосрочный эффект. Быстрая потеря веса неминуемо ведет к возврату килограммов. А совмещать жесткий режим питания с физическими нагрузками вообще сможет не каждый. Из-за голодания страдает самочувствие: возникает ощущение подавленности, слабости и болезненности. Резкое похудение в принципе возможно лишь за счет обезвоживания, потери белков печени и мышц. А еще могут образоваться растяжки на коже. Так что эта экспресс-диета мало чем отличается от других подобных.
Видео: Минус 45 кг всего за сколько месяцев. Сиртфуд-диета — как похудеть и омолодить свой организм?
Прочитайте по теме:
Начала снижать вес на дефиците калорий. Удобно. Снизить аппетит и тягу к сладкому помогают новые капсулы турбослим день, ночь. Я только начала недавно их принимать, подруга посоветовала. Хочу отметить, что аппетит снизился, побочных явлений со стороны жкт нет.