Tabelul produselor alimentare cu un indice glicemic scăzut, ridicat și mediu pentru pierderea în greutate și diabetici. Cum se calculează indicele glicemic: Formula

Articolul vă va spune care sunt GI și AI și vă vor prezenta și mese cu valoarea alimentară a produselor.

Ce este un indice alimentar glicemic și insulină: care este diferențele dintre ele, diferența?

Conceptele de indice glicemic și insulină (GI sau AI) în medicină sunt destul de frecvente. Merită să luați în considerare fiecare în detaliu:

• GI - proces (sau grad) de saturație a sângelui
• AI este viteza cu care insulina produce sânge, precum și cantitatea necesară de care are nevoie absorbția alimentelor.

Săparea alimentelor este însoțită de multe procese chimice care apar în organism, în special, o creștere a glucozei. Persoanele cu diabet nu pot digera calitativ alimentele, deoarece celulele lor nu produc o cantitate suficientă de insulină, ceea ce înseamnă că organismul nu face față glucozei. Acesta este motivul pentru care diabeticii ar trebui să fie întotdeauna monitorizați de GI și AI de produse alimentare.

Interesant: Insulina este numele hormonului prezent în corpul uman. Dacă există prea mult în corp, o persoană începe să acumuleze grăsime și nu le poate arde.

Există o legătură strânsă și dependență între GI și AI, dacă GI crește, atunci AI crește. O persoană va putea pierde în exces în greutate doar atunci când mănâncă produse cu indici mici. Deci, vor putea preveni creșterea glicemiei în sânge și, prin urmare, insulina.

Produse la sol:

• Pâine și coacere
• Fast food
• Cartof
• Cookie
• Cofetărie
• Ciocolată, bare și dulciuri
• Lapte
• Mic dejun „gata”
• Sukhariks și chipsuri
• Inghetata
• Iaurturi dulci

Produse cu un nivel moderat de AI:

• Pește (râu și mare, soiuri diferite)
• Carnea de vită și vițel
• Iepure
• Pui
• Curcan
• Orez
• Fructe

Niveluri scăzute de AI:

• Ouă
• Hrişcă
• Ovaz
• Muesli
• Ouă
• Lactate
• Legume

Nutriția, luând în considerare GI și AI, ajută nu numai să reglementeze greutatea, ci și să controleze sănătatea diabeticii. În plus, aceste valori ajută la cunoașterea dinaintea ce încărcare va cădea pe pancreas, precum și să reglementeze terapia cu insulină.

Cum se calculează indicele glicemic: Formula

Cum se calculează și se calculează GI:

• Tipul de mâncare și mâncăruri deja gătite - un indicator al efectelor produselor asupra sângelui unei persoane.
• Valoarea GIA depinde de câte fibre alimentare din alimente, cu atât mai multe fibre - cu atât valorile sunt mai mici.
• Un alt factor care afectează nivelul GI este natura tocării alimentelor și procesarea culinară a produselor.
• Cu cât mâncarea este mai mică, cu atât este mai ușoară digerată și cu atât este mai mică GI, mâncarea fiartă și cu abur are mult mai mic decât prăjit și copt, înăbușit.
• Merită să ne amintim, de asemenea, că cu cât felul de mâncare este mai lung, cu atât nivelul său de GI este mai mare.
• Nivelul de grăsimi din produse afectează și GI, scăzând indicele.

IMPORTANT: Tabelele speciale vor ajuta la calcularea exact a GI a oricărui fel de mâncare, respectând la care puteți ști cu siguranță valoarea alimentară a produselor.

Cum se folosește alimente glicemice și insulină pentru pierderea în greutate și diabet?

Mâncarea omului este formată din multe substanțe, în special: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Fiecare substanță afectează invariabil sănătatea umană, grăsimile și carbohidrații oferă corpului și organelor interne cu energie, proteinele hrănesc masa musculară, vitaminele și mineralele hrănesc organismul. Carbohidrații sunt principala sursă de calorii în produse și, deoarece „carbohidrații” dvs. va fi mâncarea dvs., cu atât veți primi mai multe calorii. Dacă nu puteți cheltui întregul număr de calorii primite, acestea vor fi amânate în corpul dvs. „rezerve”.

Carbohidrații se despart în procesul de digestie într -o substanță mai simplă - glucoză și este acela care „lansează” toate procesele energetice din organism. Carbohidrații pot fi împărțiți în „simplu” („rapid”) și „complex”. „Simplu” se transformă imediat în glucoză și asta reglează nivelul de zahăr din sânge, „complex” împărțit în tractul gastrointestinal pentru o lungă perioadă de timp. Pentru pierderea în greutate, este important să excludeți carbohidrații „rapizi” din dietă, deoarece sunt absorbiți rapid și după 30 de minute provoacă producția de insulină. Avantajul carbohidraților „complexi” este că nu provoacă salturi de insulină, ceea ce înseamnă că se protejează de o senzație de foame în timpul zilei și favorizează o bună absorbție a alimentelor.

Important: același lucru cu indicatorii GI, dacă sunt scăzute - un astfel de produs nu provoacă fluctuații ale glicemiei, ceea ce înseamnă că este favorizat de pierderea în greutate și controlul nivelului de insulină produsă de glanda tiroidă.

Ce este important de luat în considerare în procesul de a pierde în greutate:

• Excludeți carbohidrații (dulce, grăsime, prăjit)
• Saturați meniul alimentar cu carbohidrați „complexi”
• Intrați în produsele dietetice cu intestine scăzute
• Nu depășiți normele admise
• Petreceți calorii „mâncate” (sport, mișcare, activitate mentală)
• Nu mânca prea mult
• Există adesea, dar nu în porții mari

Masa alimentară cu putere cu un indice glicemic scăzut pentru pierderea în greutate și diabetici

Gosti vă va ajuta să calculați nivelul GI cu indicatori ai tuturor produselor și vaselor populare.

Indicatori scăzute:

Masa alimentară electrică cu un indice glicemic mediu pentru pierderea în greutate și diabetici

Mâncarea și mâncarea cu GI mediu trebuie consumate cu precauție, evitând supraalimentarea.

Tabel de produse alimentare cu un indice glicemic ridicat pentru pierderea în greutate și diabetici

Mâncați cu atenție și cu atenție alimente cu rate mari de tip dacă sunteți dependenți de insulină sau încercați să pierdeți în greutate.

VIDEO: „GID OF PRODUSE”