Cream de zahăr pentru tort: \u200b\u200b10 cele mai delicioase rețete, instrucțiuni detaliate, fotografii

Crema de zahăr are o consistență destul de densă, datorită căreia poate fi folosită nu numai pentru a unge prăjiturile, ci și pentru a decora delicioasele. Alegerea rețetelor este atât de mare încât este pur și simplu imposibil să te oprești la unul singur.

Conţinut

Vă oferim atenția cele mai delicioase 10 rețete pentru creme de zahăr, care cu siguranță își vor găsi locul în cartea dvs. de rețete. Sperăm că informațiile vor fi utile pentru dvs.

Cremă pentru tort din zahăr pudră: 2 rețetă simplă

Începem să cunoaștem crema de zahăr cu o rețetă neobișnuită, dar foarte gustoasă. Pentru a -l găti, aveți nevoie de o cantitate minimă din cele mai simple produse.

Smântână, brânză de căsuță - 350 g
Pulbere - 170 g
Rom/coniac - 30 ml

Crema de acră poate fi folosită de orice magazin și de casă, principalul lucru este că este gras și nu lichid, precum și răcit.
Bate inițial Crema acră cu pulbere până la obținerea unei mase luxuriante. Mult timp pentru a bate masa de smântână, altfel riscați să o ucideți.
De asemenea, brânza de căsuță nu trebuie să fie lichidă. Adăugați rom sau coniac sau alte arome după gustul dvs., zahăr de vanilie și purăm blenderul. Trebuie să faceți acest lucru eficient, astfel încât masa să fie fără bulgări și cereale
Acum adăugați porțiuni smântână cu bici în brânză de căsuță Și amestecați crema.

Vă sugerăm, de asemenea, să încercați o astfel de rețetă pentru cremă de zahăr cu aceleași componente principale, dar în loc de rom, adăugați lapte condensat (85 g):

Bateți brânza de căsuță de grăsime lichidă cu un blender până când se obține o masă pastoasă.
După aceea, adăugați lapte condensat în el și bateți produsele timp de câteva minute.
Bateți uleiul de fraudă până la achiziția de alb.
După porțiune, introduceți pulberea în ea și bateți încă 5-7 minute.
Acum este important să combinați corect ingredientele. În masa cremoasă în porții mici, intrați în masa de caș, amestecând bine crema de zahăr.
Dacă introduceți masa de ulei în caș, Se formează bulgări și boabe, care atunci va fi foarte dificil de eliminat de acolo. O astfel de cremă nu mai este potrivită pentru nivelarea tortului, așa că țineți cont de acest fapt.
Este permis să adăugați coloranți și arome la cremă, precum și chipsuri de nucă de cocos, firimituri de ciocolată.

Cremă pentru tort: \u200b\u200bcremă și pudră de zahăr

Combinația de cremă delicată și pulbere dulce vă va oferi o cremă luxuriantă, aproape de aer, care va fi ușor aplicată pe produs și nu se va scurge din ea. Această cremă de zahăr pentru o prăjitură este cu siguranță o descoperire pentru toate gazdele, deoarece nu este mai ușor să preparați creme.

Cremă - 650 ml
Pulbere - 130 g

Indicați imediat că nu este necesar să observați proporții exacte, pregătind această cremă specială. Cremă de înaltă calitate, care va fi pregătită în avans, sunt excelente chiar și cu o cantitate minimă de pulbere. Prin urmare, crema poate fi luată atât cât ai nevoie pentru a obține cremă și pulbere - în funcție de dulceața dorită a cremei.
Cheia unei forme groase și bine deținere a cremei este crema de înaltă calitate și grasă, care poate fi găsită sub numele de „cofetărie”. Conținutul de grăsime al unei astfel de creme este întotdeauna mai mare de 30%.
O opțiune excelentă ar fi crema de acasă, chiar au inițial o consistență mai groasă.
Indiferent de produsul pe care îl alegeți, înainte de utilizare trebuie să fie plasat în frig. Răcirea va dura aproximativ 2 ore. Unii bucătari recomandă răcirea dispozitivelor care vor fi frișcă.
Când totul este gata, puteți începe. Cremă, ținând cont de toate recomandările de mai sus, începem Bateți cu cea mai mică viteză.
După aproximativ 3 minute. ÎNCEPE turnați treptat pulbere în masa crescută.
După aceea, continuăm procesul până când crema începe să rămână în mod clar urme vizibile de pe dispozitiv, deoarece acest semn este că crema este gata.
Atenție Este ușor să omori crema. În acest caz, se vor transforma în petrol și va fi aproape imposibil să returnezi consistența anterioară.
Tuturor celor care iubesc mirosul de vanilie, vă recomandăm să adăugați la masă Vanillin, zahăr de vanilie. Puteți adăuga, de asemenea, orice alte arome și, de asemenea, coloranți. Trebuie să faceți acest lucru în timp ce adăugați pulbere.

Cremă pentru tort: \u200b\u200bulei și pudră de zahăr, cu adăugarea de cacao și lapte condensat de ciocolată

Crema de zahăr pentru un tort în ulei și zahăr pudră este o opțiune excelentă pentru cei care trebuie să facă crema foarte repede și cu costuri minime.

Pulbere, unt - 220 g

Vă recomandăm ca uleiul să iasă în avans din frig și să -i acordă timp a dezbrăca. Dacă uleiul este de la congelator sau chiar de la frigider, pur și simplu nu îl puteți bate.
Mai întâi bateți doar petrol. Facem acest lucru până la momentul primului unei mase omogene.
După porțiuni, de aproximativ 5-7 ori punem pulberea în container și continuăm procesul de bici pentru încă 5-7 minute.

Multe gazde începătoare nu riscă să facă această cremă, deoarece vor să o obțină în alb și cred că crema este galbenă din ulei. Vrem să avertizăm pe toți că uleiul achiziționează alb și acest lucru este fără a adăuga suc de lămâie.

Crema de zahăr de ciocolată pentru tort merită, de asemenea, atenție. Are un gust bogat de ciocolată și aromă. Adăugați doar la setul de mai suslaakao și lapte condensat de ciocolată - 100 g

Prima etapă de gătit este complet identică cu cea descrisă în rețeta anterioară. O repetăm, la sfârșitul biciului, adăugăm cacao la cremă, pe care o recomandăm mai întâi Sift și obținem o masă luxuriantă de ulei.
Acum se toarnă ușor în ea lapte condensat cu ciocolată, Se amestecă manual cu un bici.
Crema de zahăr pentru o prăjitură conform unei astfel de rețete este neobișnuit de aromată și cu siguranță le va plăcea toți iubitorii de ciocolată.

Mascarpone și pudră de zahăr: cremă pentru tort

Mascarpone - 550 g
Pulbere - 150 g
Cremă - 260 ml

Baza acestei creme este brânza cremă. El este cel care va determina gustul cremei finisate, deci trebuie să fie selectat cu atenție. Există brânzeturi cremoase cu un gust cremos cu caș mai pronunțat, există cele care au un gust ușor acru. Ideal pentru o astfel de smântână de zahăr va fi brânză cu gust cremos de lapte.
Deoarece în această rețetă, toate ingredientele sunt bătute imediat împreună, toate trebuie să fie aproximativ aceeași temperatură - De asemenea, răcim brânza.
Un alt punct important crema de brânză nu trebuie să fie lichidă. Dacă l -ați achiziționat cu ser sau este pur și simplu lichid, aruncați -l pe un colizor acoperit cu tifon și așteptați până când lichidul se scurge. În caz contrar, nu veți obține o consistență groasă și densă a cremei finite.
Acum conectăm toate produsele și le batem până când masa devine uniformă densă și groasă.
Înțelegeți că crema este gata este simplă. Va începe să fie văzut pe el urmele distincte ale Corolla.
O astfel de cremă este ideală pentru alinierea tortului.

Cremă pentru tort: \u200b\u200bpudră de zahăr și lapte

Puțini oameni știu, dar zahărul cremă pentru tort din pulbere și lapte Se dovedește neobișnuit de gustos și original. Odată ce ați încercat o astfel de bunătate, cu siguranță o adăugați pe lista celor dragi.

Unt, pulbere - 150 g/ml
Lapte - 50 ml
Topping sau sirop de cocktail - 2 lingurițe. l.

Am bătut untul topit cu o grăsime ridicată cu o pulbere cernută. Bateți până în momentul în care masa devine de zăpadă -alb.
Apoi, adăugați topping sau sirop în lapte, Amesteca. Vă recomandăm să încercați Siropuri de lavandă, mentă și nucă de cocos.
Acum portabil, de aproximativ 3 ori intrați în lapte dulce în smântână. În același timp, continuăm să batem crema cu viteză mică.
De îndată ce tot laptele este în masă, crema este gata. Îl puteți folosi imediat după gătit.
Opțional Topping/sirop Nu puteți adăuga, atunci crema va avea un gust de lapte.

Cremă cremă pentru tort cu biscuiți cu zahăr pudră

500 g de smântână
Pudră de zahăr - 170 g

Pentru a prăjit smântână de zahăr s -a dovedit gustos și nu era acruAlegeți cea mai „dulce” smântână. Cel mai adesea, este smântâna magazinului care are un gust acru, în timp ce locuința are un gust mai cremos și mai dulce.
Pregătim smântână înainte de a folosi în același mod ca crema și crema de brânză - ne răcească și, dacă este necesar, o aruncăm pe tifon, astfel încât excesul de lichid să dispară.
Conectăm produsele și batem Înainte de a primi o masă luxuriantă omogenă. Amintiți -vă, puteți ucide și smântână, așa că nu ar trebui să o bateți mult timp.
Dacă ați ales produsul de grăsime, de înaltă calitate, atunci 5-7 minute. Este suficient pentru a obține o cremă groasă de zahăr.
Puteți diversifica gustul cremei simple cu aditivi: nuci, tsukats, vanilie, scorțișoară, firimit de ciocolată.

Cremă de veveriță cu pudră de zahăr pentru tort

Este cel mai adesea folosit pentru a decora tortul. În pregătire, este ceva mai complicat decât cele descrise anterior. Înarmat cu un mixer bun.

Veverițe - 5 buc.
Pulbere - 250 g
Acid citric - 2 g
Apă - 30 ml

După cum puteți vedea, pentru a pregăti astfel Crema de zahăr avem nevoie doar de proteine. Acestea ar trebui să fie separate calitativ de gălbenușuri. În caz contrar, proteinele nu vor fi atinse la densitatea dorită. În același timp, merită să știți că cheia pentru masa bine bătută este proteinele răcite și vasele curate și uscate.
Deci, adăugați puțină sare la proteine \u200b\u200bși bateți până când apare o spumă destul de groasă.
După introduceți în mod portabil pulberea cernută în masă și bateți produsele timp de 7-10 minute.
Combinăm apa cu acid, amestecare și 2 lingurițe. Trimitem lichidul rezultat la cremă. Bateți până în momentul în care masa devine atât de densă încât încetează să se răspândească.
Dacă este necesar, puteți adăuga la cremă orice agenți aromatici, precum și coloranți. Coloranții sunt mai bine să folosească gel, deoarece nu trebuie să fie diluți în apă.

Cremă făcută din brânză și zahăr pudră

Cel mai adesea folosit pentru a alinia tortul, cu toate acestea, este ideal și pentru lubrifierea oricăror prăjituri, precum și pentru umplerea coșurilor, prăjituri.

Brânză de caș - 420 g
Ulei înmuiat, pulbere - 120 g

Ideal pentru prăjituri și prăjituri — Ideal

Inițial, bici componentele lui Dobel.
După porțiuni, introducem brânza de căsuță în această masă și batem până când se obține o cremă densă.
Gustul cremei va depinde mai mult de gustul brânzei de căsuță. Prin urmare, alegeți brânza de căsuță cu un gust mai cremos și mai dulce.
Crema poate fi diversificată prin piure de fructe, nuci sau ciocolată, precum și fructe uscate și cacao.

Cream de zahăr este o opțiune excelentă pentru a prăbuși orice prăjituri. O astfel de cremă se poate face cu diferiți aditivi, va păstra forma bine și este ideală pentru decorarea tortului. Mai mult decât atât, crema de zahăr pe brânză de căsuță, brânzeturile cu cremă pot servi ca un desert independent care va diferi în consistență delicată și un gust plăcut de lapte.

Articole culinare utile pe site: